【関東】7月26日（日）の夏祭り・イベント：9ページ目

夏は夜までマザー牧場！ジンギスカンを食べながらド迫力な打上花火も！

目玉となる打ち上げ花火の他にも、夕方限定の動物ふれあいイベントやジンギスカンディナー、ライトアップされた「ナイト遊園地」などの催しが勢揃いしています。 打ち上げ花火の鑑賞エリアは広く、芝生に寝転がってゆっくりと花火鑑賞を楽しめます。所要時間も約15分とコンパクトなため、花火大会デビューの子どもや家族旅行、デートのクライマックスにも適しています。 さらに！サマーナイトファーム開催日にマザー牧場内にある宿泊施設「マザー牧場 グランピング THE FARM」に宿泊する方は、客室の目の前に打ち上がる花火を独り占めで楽しめます。 通常のグランピング体験に加えて、優雅に花火の鑑賞も可能です。 予約は現在受け付け中です。夏休みは毎年人気シーズンのため、希望する場合は早めに予約してみてはいかがでしょうか。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

日比谷の夏を彩る！映画『トイ・ストーリー5』をテーマにしたカフェスタンドが登場！さらに、日比谷ステップ広場に約100席の屋外ダイナーが登場！

東京ミッドタウン日比谷にて、「HIBIYA MID SUMMER 2026」が開催されます。このイベントでは「都心の夏の楽しみ方」をテーマに、食・音楽・体験が一体となった夏のひとときを、日比谷ステップ広場を中心にお届けします。 メインコンテンツとして、ディズニー＆ピクサー映画最新作『トイ・ストーリー5』(2026年7月3日公開予定)をテーマにしたOH MY CAFEのオリジナルメニューを提供するカフェスタンドが、日比谷ステップ広場に登場します。登場キャラクターをイメージしたドリンクやフードなど、映画の世界観を味わえる特別メニューが楽しめます。 また、日比谷ステップ広場では約100席の屋外ダイナー「HIBIYA SUMMER DINER」も開催されます。日陰でお酒や食事を友人や家族とともに楽しみながら、音楽ライブも満喫できる、日比谷ならではのエンターテインメントあふれる夏のひとときが提供されます。 ■フード＆ドリンクメニュー 映画の世界を味わう、スペシャルメニューを提供！ 「トイ・ストーリー5」カフェスタンド/日比谷ステップ広場 営業時間：13:00～22:00（L.O. 21:30） ※8月23日（日）は21:00営業終了（L.O. 20:30） ～会場内では空間演出も！～ ・リリーパッドのゲートがお出迎え！ ・キャラクターとのフォトスポット！ ・ここでしか聴けない特別BGM！※13:00～21:00の毎時0分より10分間 ■夏の夜空の下で楽しむ、大人の屋外ダイナー HIBIYA SUMMER DINER/日比谷ステップ広場 営業時間：平日 17:00～22:00（L.O. 21:30）土日祝13:00～22:00（L.O. 21:30） ※8月12日（水）～8月14日（金）は土日祝日に含む ※8月23日（日）は21:00営業終了（L.O. 20:30） 【タコスブース】 こだわり抜いた自家製のコーントルティーヤを使い、お客様の目の前で最終調理を行う、圧倒的なライブ感と出来立ての美味しさをお届けするタコスブース。香ばしいコーンの風味とジューシーな具材の組み合わせは、夏の屋外にぴったりです。キンキンに冷えた生ビールや、見た目も華やかなフローズンカクテルとの最高のペアリングをお楽しみください。 【サンドイッチブース】 極上の肉の旨味を凝縮した、本格派サンドイッチブース。数種類のスパイスで長時間じっくりとマリネし、贅沢に燻製（スモーク）で火入れした、スパイシーでスモーキーな自家製パストラミを主役に据えた特製サンドイッチや、フライドポテト、唐揚げなども提供します。料理との相性抜群の生ビールやハイボールはもちろん、お肉の味わいを引き立てる「特製スパイスカクテル」など、ここでしか味わえないオリジナルドリンクも多数用意されています。 ★「HIBIYA MID SUMMER 2026」の注目コンテンツ★ ✔　夏の夜のひとときを楽しめる無料ライブ「HIBIYA MUSIC LIVE」 ジャズなどのライブ演奏を、7月・8月の金曜日に「HIBIYA SUMMER DINER」で開催！ ✔　楽しみながらSDGsを学ぶ「MOTTAINAI！アップサイクルワークショップ」 アップサイクル素材を使ったものづくり体験を通して、未来について考えるワークショップ ✔　全国各地のご当地アイスが集結！クラフトアイスクリームとご当地アイスの専門店「あいぱく®TOKYO」 厳選されたご当地アイスとクラフトソフトクリームが楽しめる期間限定ショップがオープン ✔　日比谷の街全体で涼を届ける、今年で14回目「エンタの街　日比谷　打ち水月間」 7月24日（金）～8月31日（月）、日比谷エリア18の施設・団体が期間中平日夕方に打ち水を実施 ※各イベントの詳細は公式サイトをご確認ください。

夏休みの宿題＆自由研究のヒントが満載！太古の恐竜の世界から身近な海の生きものの世界、未来に想いを馳せる宇宙飛行士やAI体験も！

横浜ランドマークタワー69階展望フロア スカイガーデンにて「夏休み宿題フェスティバル in スカイガーデン」が期間限定で開催されます。本イベントでは、「時空を旅する学びの空間」をテーマに、小学生の夏休みの宿題や自由研究のヒントになるような様々な展示やワークショップが開催されます。悠久の時を越えて体験できる太古の恐竜の世界や、横浜・八景島シーパラダイスと共にお届けする海の生きものの世界、さらには人類が地球を越えて探求を続けてきた宇宙、これからの未来の生活では欠かせないAIなど、多くのテーマとの出会いと発見が得られるイベントです。また、ご来場の小学生の方には、本イベントを通した横浜の歴史や成り立ちについての学びを記載できるワークシート『夏休み宿題ドリル』もお渡しします。この夏は、夏休みの宿題や自由研究のヒントにもなる特別な学習体験をしに、横浜ランドマークタワー69階展望フロア スカイガーデンへ足を運んでみてはいかがでしょうか。 ◆恐竜ゾーン ・エラスモサウルス 全身骨格標本展示 約8,000年前 中生代白亜紀後期の北アメリカに生きていたとされるエラスモサウルスの全身骨格標本が展示されます。全長約2.9mの姿は一見の価値あり。 ・ワークショップ「レア恐竜化石をゲットしよう！化石発掘ミッション」 6,500万年前の本物の化石を、木槌やタガネを使用し、自分の手で発掘できるワークショップです。発掘した化石はお持ち帰りできます。 実施者：株式会社フロンテッジ 実施日時 ：2025年7月18日(金)～8月31日(日)の 11:00 / 13:00 / 15:00 参加料金 ：2,500円(税込) 参加料金は69階フロア内特設コーナーでのお支払いとなります。 所要時間：10～15分 対象年齢：4歳以上 ・ワークショップ「恐竜工作ブックを作ろう！」 卵の形をベースに恐竜デザインのパーツを切り貼りして、自分だけのオリジナルの工作ブックを作れます。完成したブックを開くと、立体オブジェのような太古の世界が広がります。 実施日時：2025年7月18日(金)～8月31日(日) 平日のみ 11:00 / 13:00 / 15:00 8月9日(土)～8月17日(日)はお休みです。 参加料金：800円(税込) ※参加料金は69階フロア内特設コーナーでのお支払いとなります。 所要時間：20～30分 対象年齢：3歳以上 ◆海・宇宙ゾーン ・横浜・八景島シーパラダイス水槽展示 地上273mの超高層階に横浜・八景島シーパラダイスの生きものたちの世界が期間限定で登場します。共生水槽、海のごみ水槽、アマモ水槽と、3つの環境の海の世界を表現した水槽を通して、海と生きものと私たち人間とのかかわりを学ぶことが出来ます。 ・スカイガーデンへ出張！シーパラ飼育スタッフによる生きもの生解説 水槽の掃除や生きものたちへの給餌で日々魚たちの飼育を担当するスタッフが、スカイガーデンでの出張解説を実施。海の生きもののプロフェッショナルから直接説明を聞けるとても貴重な機会です。 実施日時： 2025年7月19日(土)、20日(日)、21日(月・祝)・26日(土)、8月毎週土曜日 11:00～11:45、13:00～13:45 ・スカイガーデンに登場！おさかな飼育スタッフへの質問タイム 実施者：横浜・八景島シーパラダイス 実施日時：イベント期間中で、上記「生きもの生解説」実施日以外の日にちで、11:00～11:30 ・ワークショップ「万華鏡 ハマの海ごみで作るマリンアート」 みなとみらいの海で回収したマイクロプラスチック(=細かく砕けてしまったプラスチック)で、万華鏡を作ります。海外に散乱していたごみが美しいデザイン模様に大変身します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 実施者：NPO法人海の森・山の森事務局 実施日時 ： 2025年7月開催日：18日(金)・20日(日)～22日(火)・27日(日)～29日(火)・31日(木) 2025年8月開催日：1日(金)・4日(月)～8日(金)・12日(火)～15日(金)・18日(月)・19日(火)・21日(木)・22日(金)・25日(月)～29日(金) 上記開催各日の11:30～13:00 / 14:00～15:30 / 16:00～17:30 参加料金：1,000円(税込) 参加料金は69階フロア内特設コーナーでのお支払いとなります。 対象年齢 ：小学3年生以上推奨 ・「宇宙服レプリカ試着体験」 まるで宇宙飛行士になったような気分を体験できる、「宇宙服レプリカ試着体験」を実施します。船外活動用宇宙服(レプリカ)、またはオレンジスーツ(レプリカ)を着用し、生命維持装置などを想定した重り入りのリュックを背負ったり、3重にした手袋でピンポン玉を運ぶチャレンジなど、宇宙飛行士の活動を疑似体験できます。 実施者：三菱みなとみらい技術館 実施期間：2025年7月18日(金)・21日(月・祝)・24日(木)・25日(金)・ 28日(月)・31日(木) 所要時間：10分 対象年齢：～小学生 　 サイズ ：船外活動用宇宙服　140cmサイズ、オレンジスーツ 110cmサイズ ※衣装は身長・サイズに合わせて着用します。選べませんので、予めご了承ください。 ・ワークショップ「宇宙飛行士チャレンジ」 宇宙飛行士になるには、身体能力から協調性、リーダーシップなどが求められます。本チャレンジでは、2つのミッションに制限時間内に挑戦します。 実施期間：2025年7月18日(金)・21日(月・祝)・24日(木)・25日(金)・ 28日(月)・31日(木) 所要時間 ：5分 対象年齢 ：～小学生 ・ワークショップ「好奇心の、種をまく」 くるくる回って飛ぶタネ。植物の生き残りをかけた戦略をマネしてみたり、からだの仕組みを使った体験など、様々なワークショップを通じて学ぶことができます。また、現役の博士学生と体験しながら「考える力を身に着ける」スライム作りも体験できます。 実施者 ：横浜国立大学・Curio Seeds 実施期間：2025年8月の開催予定です。詳細はスカイガーデン公式HPにてお知らせします。 対象年齢：小学生～ ◆AIゾーン 「横濱ご当地AIアイドル『湊 くるみ』の音楽プロデュース体験 本体験では、複数曲の中から自分の好きな楽曲を選び、歌声の表情感や楽器の音色を変えることで、横濱ご当地AIアイドルである『湊 くるみ』の音楽作品のプロデュースを体験できます。人が心地よいと感じる「音」「声」「音楽」などの要素をゲームコントローラーで直感的に自由に編集し、AIがリアルタイムで歌声を合成してくれる「Harmony Sensor」というシステムを使い、体験します。 実施者：DATTARUJIN株式会社 / ヤマハ株式会社 実施期間：2025年7月18日(金)～8月31日(日) 参加料金：無料 所要時間：5分 対象年齢：小学生～ ◆横浜のことをもっと知ろう ・横浜市歌の歴史パネル展示 横浜市歌の成り立ちを知り、当時の出来事や歌詞の意味を、じっくり考えてみることが出来るコーナーです。入場時にもらえるワークシート『夏休み宿題ドリル』にパネルで学んだことを記載してお持ち帰りすることもできます。 ◆スカイガーデン常設コンテンツ スカイガーデンには、「夏休み宿題フェスティバル in スカイガーデン」実施期間限定の特別コンテンツのほか、「空中散歩マップ」「横浜・空の図書室」といった、横浜ランドマークタワーが建つ横浜の地と空について楽しみながら学ぶことが出来るコンテンツも常設されています。 ・空中散歩マップ 横浜の街が床や壁に投影された空間に足を踏み入れると、横浜発祥の地、現代の観光スポット、歴史的建造物、横浜ゆかりのヒーローなどが姿をあらわします。多層的に重なる横浜の歴史と文化をインタラクティブな体験を通して、小さな子どもから訪日観光客まで幅広い方々が楽しめます。 ・横浜・空の図書室 「横浜・神奈川」と「空」に特化した本を約2,000冊厳選したコンセプト型のライブラリー。横浜・神奈川のガイドとなるような本はもちろん、この地を舞台とした小説・マンガ・絵本・写真集、ゆかりの人々の著作から、展望フロアでの読書にぴったりな「空」にまつわる本など多岐にわたる本を取り揃え、横浜・神奈川を一歩深く知ることができるスペースです。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

「ポケモンセンター なりきりサマー！」キャンペーンが開催！今年の夏は、なりたいキミにだいへんしん！

全国のポケモンセンターで「ポケモンセンター なりきりサマー！」が開催されます。 ポケモンといっしょに冒険するポケモントレーナーになりたい方も、大好きなポケモンになりきって楽しみたい方も、ポケモンのゲームで活躍したい方も、ポケモンセンターに行けば、どんな「なりたいキミ」にもなることができるスペシャルなイベントが目白押しです。 ◆ポケモントレーナーになろう！ お気に入りのポケモンを相棒にして、冒険へ出発！相棒のポケモンと一緒に来店した方にはステッカーが配布されるほか、「Pokémon fit」を2匹購入ごとにお気に入りのポケモンを連れ歩いているような気分を楽しめる「クリアショッパー」がプレゼントされます。 ◆ポケモンになりきろう！ グリーティングでポケモンたちと同じポーズをしたり、グッズを身に着けて、ポケモンになりきることができます。 ◆ゲームヒーローになろう！ 『Pokémon LEGENDS Z-A』や『ぽこ あ ポケモン』のゲームイベント、ポケモンフレンダなど、ポケモンのゲームが楽しめるイベントが勢ぞろいしています。どのゲームで活躍してヒーローになるかは参加者次第です。 最高の夏の思い出を作りに、家族や友人と一緒にポケモンセンターへ足を運んでみてはいかがでしょうか。 ※イベントの詳細は公式サイトをご確認ください。 ©2026 Pokémon. ©1995-2026 Nintendo/Creatures Inc./GAME FREAK inc.

ふわふわモフモフが止まらない！ぬいぐるみに特化した企画展が開催。

本展はぬいぐるみメーカー各社が扱う動物モチーフのオリジナルぬいぐるみを集めた展示です。人気のワンちゃんや猫ちゃんといった定番ぬいぐるみから、少し変わったモチーフのものまで、各社ごとに展示します。 また自分のぬいぐるみを置いて撮影できる「ぬい撮り」スポットも多数ご用意！2025年の夏は推しのぬいぐるみ「推しぬい」を連れて、横浜人形の家に集合してみてはいかがでしょうか。 【出展協力】（50音順） (株)サン・アロー／三英貿易(株)／(株)サンレモン／(株)セキグチ／ティーエスティーアドバンス(株)／(株)童心／(株)内藤デザイン研究所／(株)ナカジマコーポレーション／(株)吉徳 【プレゼント】会場限定クイズ 本展の入場者を対象にぬいぐるみに関するクイズを出題！全問答えて1階ショップで答え合わせをしよう☆クイズ参加者全員にオリジナルのステッカーをランダムで1枚プレゼントします。 対象／どなたでも参加ＯＫ　※参加には当日の企画展チケットが必要（未就学児は入館無料） 【ぬいぐるみ展 関連イベント】オリジナル缶バッジをつくろう！ 「モンチッチ」「かえるのピクルス」などの絵柄を選んで、57㎜サイズのオリジナルの缶バッジをつくりましょう！（１個３分ほどで製作できます） 日時／8月21日（木）・8月22日（金）各日9：30～12：00、13：00～16：00 参加費／300円 ※当館入館料が別途必要、お支払いは現金のみ 予定数／各日50個 会場／３階エレベーターホール付近 対象／どなたでも 申込／当日随時受付

約24,000平方メートルの広大な農地に10万本のひまわりが花を咲かせる清瀬の一大イベント「清瀬ひまわりフェスティバル」が開催されます。

清瀬市は、都内近郊に位置しながら自然環境に恵まれた緑と農地が多く残る街です。夏になると約24,000平方メートルの広大な農地に約10万本のひまわりが出現します。 ひまわり畑は、農地所有者の方が緑肥（肥料）としてひまわりを栽培されており、それがとても美しい風景であることから、期間限定で一般開放されるようになったものです。毎年、石井ファーム、小寺ファームをはじめとする地元の農業者や関係者の方々と、清瀬市農ある風景を守る会の協力により開催され、清瀬市の代表的な農ある風景となっています。 期間中は、写真コンテスト等のイベントをはじめ、近隣の畑で採れた新鮮な野菜やひまわりの切り花の販売などが行われます。 10万本の美しいひまわりを楽しんでみてはいかがでしょうか。

みずみずしい夏のいちごで華やぐ贅沢なひととき。「夏のいちごのアフタヌーンティー」がシェラトン都ホテル東京にて販売されます。

シェラトン都ホテル東京のロビーラウンジ バンブーにて、みずみずしい夏のいちごの魅力を贅沢に堪能できる「夏のいちごのアフタヌーンティー」が数量限定で販売されます。練乳を添えた旬のいちごを心ゆくまで楽しめる食べ放題プランも用意。一粒一粒に宿る瑞々しさと甘酸っぱさを味わってみてはいかがでしょうか。飲み物は、世界的に名高いティーブランド「TWG」のセレクションより、カフェフリースタイルで自由に選ぶことができます。赤を基調に美しく彩られたいちごスイーツとセイボリーが、夏の午後にふさわしい華やかで優美なひとときを紡ぎます。 〈スペシャルスイーツ〉 ・いちごと紅茶のミニパルフェ 爽やかなレモンが香るいちごジュレに、ヨーグルトシャンティ、アールグレイ風味のスポンジとクリームを重ねた、初夏にぴったりのミニパフェ。 〈スイーツ〉 ・いちごとライチのジュレ ライチソーダに、いちごジュレといちご果肉入りライチジュレを浮かべた、爽やかでみずみずしい一品です。 ・いちごのスモアサンド こんがりと炙ったバニラ風味のギモーブ、甘酸っぱいいちごのパート・ド・フリュイを、いちごビスケットでサンドしたかわいらしいスイーツです。 ・いちごのムース 一粒まるごといちごを包み込んだ、ふんわりヨーグルトムース。口いっぱいに広がるいちごの香りが楽しめます。 ・いちごガトーシャンティ 甘酸っぱいベリージュレをまとった、ふんわり軽やかないちごのショートケーキ。さわやかな酸味がアクセントです。 〈セイボリー〉 ・ターキーハムとしば漬けクリームチーズのサンドウィッチ ・サーモンのマリネ ヨーグルトと苺のタルト ・ガスパチョ ・紅生姜のタルタルハンバーガー 個性豊かな4品が揃いました。スモークターキーハムとしば漬けクリームチーズをベリーパンで挟んだサンドウィッチ、サーモンと苺をヨーグルトでマリネしたタルト、シェリービネガーが香るガスパチョ、紅生姜入りタルタルが爽やかなハンバーガー。ここだけの味わいが楽しめます。 〈スコーン〉 ・スコーン2種 いちごのチョコチップスコーン＆発酵バターのスコーン いちごジャム＆クロテッドクリーム添え いちご味の生地に、いちごを思わせるチョコチップをたっぷり混ぜ込んだスコーンと、発酵バターが香るクラシックなプレーンスコーンを用意。お好みのティーとともに、しっとりとした焼き立ての味わいが堪能できます。 〈飲み物〉 ・カフェフリー / 2杯目以降のお飲み物を変更することが可能です。 TWG Tea 7種：イングリッシュブレックファストティー、ロイヤル ダージリン ティー、フレンチ アールグレイ、1837 ブラックティー、ミッドナイト アワー ティー（カフェインレス） 他 ・ハーブティー 5種：カモミール（カフェインレス）、ローズヒップ（カフェインレス）、ベルベイヌ（カフェインレス）、マスカットワインティー、シトラスルイボス（カフェインレス） ・コーヒー ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

東銀座の夏を涼やかに彩る。

◆東銀座の夏を約500個の江戸風鈴と南部鉄器風鈴が涼やかに彩る 日本では古来、疫病を避け魔除けを行うために、鐘型の青銅の鈴である風鐸を飾る風習がありました。この風習にちなみ、岩手県で親しまれる「南部鉄器風鈴」を用いて、銀座～築地エリアを中心とした周辺地域の協力のもと、歌舞伎座や築地本願寺をはじめとする代表的なスポットや飲食店など、約120か所に約500個の風鈴が設置されます。短冊のデザインには、中央区三十七町の各地域にちなんだ絵が描かれた「千社札」の図柄や、人と人とを結ぶまちを目指す東銀座を象徴する「結東銀座」の江戸文字があしらわれ、まち全体を彩ります。 また、銀座松竹スクエアおよび東劇ビル1階では、300年以上受け継がれる製法で制作され、東京都の伝統工芸品でもある「江戸風鈴」を用い、涼しげな空間を演出。2種類の風鈴の音色の違いも楽しめます。 ◆東銀座に仙台七夕がやってくる！願いを込めた短冊の展示も さらに、7月17日(金)～8月6日(木)の期間、KPPグループホールディングス株式会社主催、一般社団法人東銀座エリアマネジメント共催、鳴海屋紙商事株式会社協力による「仙台七夕飾り 展示イベント」が今年も同時開催されます。本イベントは、本場「仙台七夕」とのコラボレーションで、銀座松竹スクエア内に全長約6メートルに及ぶ巨大な「吹き流し」が登場します。さらに、中央区の子どもたちの願いが込められた短冊や、仙台七夕の七つ飾りをあしらった「笹飾り」が展示されます。また、例年好評の「来場者用の願い事短冊」が、今年も会場内に用意されます。東銀座エリアに広がる夏の風物詩である風鈴の涼しげな音色とともに、癒やしのひとときを楽しめます。

40℃時代の夏休みへ。川越の人気観光スポット小江戸蔵里に親子で楽しむ「蔵のミスト雲海」が出現。

埼玉県川越市の小江戸蔵里にて、夏季イベント「川越涼景2026 ～夏の蔵雲海～」が開催されます。 昨年、多くのメディアで紹介された人気企画「ミスト雲海」がさらに進化し、今年は雲海フォトスポットや熱中症対策を意識した特製白麹甘酒など、新たなコンテンツを加えて実施されます。 国の登録有形文化財である歴史的な蔵を幻想的なミストが包み込み、まるで雲海の中にいるような涼やかな風景が演出されます。近年の猛暑により「夏休みに子どもを連れて出かける場所が少ない」という声が高まる中、小江戸蔵里では親子で涼を感じながら楽しめる夏の避暑スポットが提案されています。 また、ききざけ処昭和蔵前には、上からのミストと足元に広がる雲海を組み合わせた「川越涼景2026　 雲海フォトスポット」が新登場し、幻想的な写真撮影を楽しめます。 館内では、「蔵で涼もう！蔵のひんやりグルメフェア」が同時開催されます。かき氷や冷たいスイーツ、お食事に加え、クエン酸を含む白麹を使用し熱中症対策を意識した特製甘酒ドリンクなど、暑い夏を快適に過ごすためのひんやりメニューが用意されます。 また、酒蔵を活用した施設ならではの魅力として、日本のハーブ赤しそを使った、赤紫蘇酒ソーダ割をはじめとする夏限定のアルコールドリンクも提供されます。子どもから大人まで、それぞれのスタイルで涼を感じてみてはいかがでしょうか。

発酵の旨味と炭火のグリルが織り成す、夏の開放的なテラスで堪能するビアガーデン。

厳選した食材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」にて、夏の夜にリゾートのように開放感あふれるテラス席で開催し、毎年好評を得ているビアガーデン。ここ数年、厳しい猛暑で食欲が落ちやすい夏が続くなか、今年は腸内環境を整え、夏バテ予防にも効くとされている“発酵”の力に着目しました。チャコールグリルで焼き上げる食材に塩麹や味噌、ザワークラウトなどの発酵食材を掛け合わせます。香ばしさと発酵の旨味が重なり、暑さの中でも食が進むダイナミックな料理を、シャンパンやビールのフリーフローとともに楽しめます。 今年のビアガーデンのメインには、ビーフやポーク、燻製ソーセージをはじめ、タコや炭火焼きとうもろこしなど多彩なグリル料理をシェアプレートで提供します。塩麹でマリネしてから1日寝かせたのち、じっくりと火入れをしてやわらかく仕上げたビーフサーロインには、クミンとハラペーニョを効かせたヨーグルトソースを添え、凝縮した牛肉の旨味にスパイシーさと清涼感を加えます。低温調理で旨味を引き出した国産ポークロインにはタラゴン味噌を塗り、表面はカリカリ、中はジューシーに焼き上げるほか、発酵チリ入りの自家製燻製ソーセージには柚子が香るザワークラウトを合わせます。さらに、魚醤がほのかに香るタコのグリルや、桜チップで燻製した自家製の醤油を塗って炭火で焼き上げた旬のとうもろこしなど、ボリューミーで満足度の高い料理の数々を堪能できます。また、表面を香ばしく焦がしたキャベツに、アップルマスタードソースと焼きリンゴを添えた、甘酸っぱくクリーミーなグリル料理も登場します。 前菜には、ディル、タラゴン、パセリなどのハーブの香りが爽やかなドレッシングを合わせたロメインレタスに、コチュジャンを練り込んだクラッカーをトッピングしたサラダのほか、キムチとコチュジャンを加えたチーズディップで味わうクリスピートルティーヤチップスなど、発酵がもたらす豊かな味わいが楽しめるメニューが揃います。 発酵と炭火が織りなす重層的な味わいとともに、夏の夜のテラスで特別なひとときを楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■前菜 ・ベビーコスレタス グリーンゴッデスドレッシング 発酵チリのクラッカー ・キムチチーズディップとクリスピートルティーヤチップス ■メインプレート ・塩麹マリネビーフ クミンヨーグルトソース ・国産ポークロイン タラゴン味噌バター ・燻製ポークソーセージ 柚子のザワークラウト ・グリルオクトパス 魚醤の香り ・炭火焼きとうもろこし 燻製醤油 ・焦がしキャベツのウェッジ アップルマスタードソース ■フリーフロードリンク ・シャンパン（シャンパン付きフリーフロープランのみ） ・赤白ワイン ・ビール ・ソフトドリンク各種 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。