夏の夜に行きたい夕涼みイベント：8ページ目

発酵の旨味と炭火のグリルが織り成す、夏の開放的なテラスで堪能するビアガーデン。

厳選した食材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」にて、夏の夜にリゾートのように開放感あふれるテラス席で開催し、毎年好評を得ているビアガーデン。ここ数年、厳しい猛暑で食欲が落ちやすい夏が続くなか、今年は腸内環境を整え、夏バテ予防にも効くとされている“発酵”の力に着目しました。チャコールグリルで焼き上げる食材に塩麹や味噌、ザワークラウトなどの発酵食材を掛け合わせます。香ばしさと発酵の旨味が重なり、暑さの中でも食が進むダイナミックな料理を、シャンパンやビールのフリーフローとともに楽しめます。 今年のビアガーデンのメインには、ビーフやポーク、燻製ソーセージをはじめ、タコや炭火焼きとうもろこしなど多彩なグリル料理をシェアプレートで提供します。塩麹でマリネしてから1日寝かせたのち、じっくりと火入れをしてやわらかく仕上げたビーフサーロインには、クミンとハラペーニョを効かせたヨーグルトソースを添え、凝縮した牛肉の旨味にスパイシーさと清涼感を加えます。低温調理で旨味を引き出した国産ポークロインにはタラゴン味噌を塗り、表面はカリカリ、中はジューシーに焼き上げるほか、発酵チリ入りの自家製燻製ソーセージには柚子が香るザワークラウトを合わせます。さらに、魚醤がほのかに香るタコのグリルや、桜チップで燻製した自家製の醤油を塗って炭火で焼き上げた旬のとうもろこしなど、ボリューミーで満足度の高い料理の数々を堪能できます。また、表面を香ばしく焦がしたキャベツに、アップルマスタードソースと焼きリンゴを添えた、甘酸っぱくクリーミーなグリル料理も登場します。 前菜には、ディル、タラゴン、パセリなどのハーブの香りが爽やかなドレッシングを合わせたロメインレタスに、コチュジャンを練り込んだクラッカーをトッピングしたサラダのほか、キムチとコチュジャンを加えたチーズディップで味わうクリスピートルティーヤチップスなど、発酵がもたらす豊かな味わいが楽しめるメニューが揃います。 発酵と炭火が織りなす重層的な味わいとともに、夏の夜のテラスで特別なひとときを楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■前菜 ・ベビーコスレタス グリーンゴッデスドレッシング 発酵チリのクラッカー ・キムチチーズディップとクリスピートルティーヤチップス ■メインプレート ・塩麹マリネビーフ クミンヨーグルトソース ・国産ポークロイン タラゴン味噌バター ・燻製ポークソーセージ 柚子のザワークラウト ・グリルオクトパス 魚醤の香り ・炭火焼きとうもろこし 燻製醤油 ・焦がしキャベツのウェッジ アップルマスタードソース ■フリーフロードリンク ・シャンパン（シャンパン付きフリーフロープランのみ） ・赤白ワイン ・ビール ・ソフトドリンク各種 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

フレンチテイストの前菜とピーチなどの果実をつかったスイーツはビュッフェスタイルでお好きなだけ！

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、選べるメイン料理に加え、前菜とスイーツをビュッフェスタイルで提供するディナープランを季節ごとに提供しています。今夏は、南仏プロヴァンス地方の郷土料理を取り入れた5種類のメイン料理を用意。白身魚や海老、イカ、ムール貝など魚介の旨みが溶け込んだ、マルセイユ発祥の漁師料理ブイヤベース、ポーチドエッグとアーティチョークフリットを添えた夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ、白ワインやトマトなどで鶏もも肉を煮込んだチキンプロヴァンサルなど、南仏の代表料理が揃います。そのほか、スパイスをまとわせたビーフ、プロヴァンスのミックスハーブを混ぜ込んだポークとラムのハンバーグ、やわらかなポークコンフィを串に刺したBBQブロシェットも用意され、バリエーション豊かな5種類の中から好みの1品を選べます。ビュッフェステーションには、ポークにプロヴァンスの特産品であるラベンダーのはちみつを合わせたパテ ド プロヴァンスや、ガスパチョ、ヴィシソワーズなど、夏の南仏の食卓を彩る冷製料理が並びます。前菜からメインまで南仏の郷土料理をアレンジしたメニューの数々を堪能できます。 デザートでは、夏の果実の美味しさを存分に味わえるスイーツが並びます。しっとりとしたスポンジでみずみずしいフレッシュピーチをサンドした白桃ショートケーキや、レモンの酸味がさわやかなカスタードクリームとはちみつ風味の生クリームをサクッとしたシュー生地に重ねたパリブレスト、旬のアプリコットやイチジク、ベリーなどのフルーツを時期ごとに変えて提供するタルトなど、世界大会で優勝・受賞者を輩出し続けるペストリーチームが手掛けるスイーツを、ビュッフェスタイルで心ゆくまで楽しめます。 南仏の郷土料理や旬のフルーツをふんだんに使ったメニューを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ◆ビュッフェ形式 前菜 ・コーンと枝豆のピサラディエール　サンフラワーシード ・ニソワーズサラダ ・プロヴァンス風オムレツ ・ポワブロングリエ　バニラ風味 ・タコとポテトのマリネ ・クスクスサラダ ・イワシの香草パン粉焼き ・ガスパチョ ・ヴィシソワーズ ・コーンスープ ・パテドプロヴァンス　ラベンダー蜂蜜風味 ・キャロットラペ　オレンジ風味 ・野菜のクリュディテ　タプナード スイーツ ・白桃ショートケーキ ・レモンハチミツ パリブレスト ・ココナッツ マンゴームース ・タルト（アプリコット・イチジク・ベリーなど時期によって変わります） ・フロマージュブランムース　メロンクーリー ・アイスクリームステーション ◆テーブルサービス メインディッシュ（5種類よりお好きな1品をお選びいただけます） ・ラタトゥイユ　ポーチドケージフリーエッグ　アーティチョークフリット　ミックスハーブ ・ブイヤベース　ポテトコンフィ　ルイユ　クルトン ・イサキのポワレ　ムール貝とポテトのファルシ　グリルズッキーニ ・チキンプロヴァンサル　オレンジ風味　オリーブ　クリーミーポレンタ ・プロヴァンスBBQブロシェット ピストゥソース トマトファルシ アリゴ フリーフロードリンク ・シャンパンまたはスパークリングワイン ・ロゼワイン ・赤白ワイン ・スタンダードカクテル（ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなど） ・ビール ・ソフトドリンク各種 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

標高約600ｍ、涼しい箱根で夕涼み箱根の夜空を彩る「ランタンナイト」復活開催。

本イベントは、2025年夏から2026年春まで開催され、箱根の豊かな自然と調和した幻想的な景色で、昼間と違った箱根の魅力を感じられる体験として、多くの来場者から好評を得ていました。再開を望む声が多くの客から寄せられており、この夏、箱根小涌園で再びランタンナイトを楽しめることとなりました。 ランタンの打ち上げは、日中の暑さが和らぎ、夕涼みを楽しめる19時30分に、箱根ホテル小涌園の解放感あふれる庭園芝生エリアで行われます。受付後は、ランタンに自身で願い事を書き、一斉に夜空に打ち上げます。柔らかな光を放つランタンが夜空を彩り、その先には箱根の澄んだ星空が広がります。自然に囲まれた静かな空間で、ゆったりと夜空を見上げながら過ごすひとときは、日常では体験できない特別な夏の思い出を演出します。 さらに、隣接する箱根小涌園ユネッサンの「365日お祭り広場」では、毎日、輪投げや射的体験といった縁日コンテンツに加えて、スタッフで結成されたバンドや太鼓のパフォーマンスを楽しめます。 期間中は、ランタンナイト参加が含まれる宿泊プラン（箱根小涌園 天悠・三河屋旅館）をはじめ、ディナービュッフェ（箱根ホテル小涌園・箱根小涌園 天悠）とセットにした日帰りプランが販売されます。夏休みの思い出に、涼しい箱根で温泉や食事と併せてランタンナイトを楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■「箱根小涌園 ランタンナイト」詳細 高さ約50㎝ほどのランタン(和紙)に、願いごとを書きこみ、一斉に箱根の夜空に浮かべる体験型イベントです。環境に配慮し、糸を付けたランタンを夜空に浮かべます（完全回収）。 また、火ではなくLEDライトを使用し、小さなお子様にも安心して楽しめます。 【箱根小涌園 天悠 ランタン＋1泊2食付きプラン】 期間：2026年7月18日(土)〜8月31日(月)ご宿泊まで 料金：1泊夕朝食付　48,070円～(消費税・サービス料込・入湯税別₎ ※標準客室1室2名利用時の1名料金 ※ランタンの打ち上げ体験は、1室につき1個の用意 【箱根小涌園 三河屋旅館 ランタン＋1泊2食付きプラン】 期間：2026年7月18日(土)〜8月31日(月)ご宿泊まで 料金：1泊夕朝食付　31,700円～(消費税・サービス料込・入湯税別₎ ※1室2名利用時の1名料金 ※ランタンの打ち上げ体験は、1室につき1個の用意 【ランタン＋箱根ホテル小涌園ディナービュッフェ】 料金：大人　7,600円(税込) 小学生　4,800円(税込)、幼児(3歳以上～未就学児）　3,600円(税込) ※1グループにつきランタン1個付き 【ランタン＋箱根小涌園 天悠 ディナービュッフェ】 料金：大人　13,000円(税込) 小学生　6,300円(税込)、幼児(3歳以上～未就学児）　2,500円(税込) ※大人のみランタン1個付き 【ランタン＋午後から楽しむ「ユネッサン」「森の湯」】 利用時間:15時00分～ （最終入場：ユネッサン/18時00分　森の湯/19時30分） 料金：大　人　2,800円～（税込）3歳～小学生　1,800円～（税込） ※料金変動制となります。 ※1グループにつきランタン１個付き ※雨天中止の際には、ご返金いたしかねますが、ご予約人数分の「箱根小涌園 伝統のチキンカレー」をお渡しします。 ■箱根小涌園 365日お祭り広場 縁日ブースとパフォーマンスステージ、小涌園ハコネコ亭をそなえた、体験型の屋内広場がこの春オープンいたしました。まるで毎日お祭りが開催されているような賑わいと特別な空間です。小涌園ハコネコ亭では、沖縄そば・小涌園カレーをはじめ、デザート各種も販売。おやつ・夕食にご利用ください。 ※開催期間中は、芝生への立ち入りはランタンナイト参加者のみとなります。見学のみのお客さまは、芝生エリアへの立ち入りはできませんので、予めご了承ください。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。