千葉の桜まつり・お花見イベント情報

千葉県産の希少な「黒いちご」と世界大会優勝シェフの美食が織りなす「ストロベリー＆ガストロノミービュッフェ ～Noir et Rose～」が開催。

ヒルトン成田の「テラス レストラン」にて、千葉県産の希少な黒いちごを使ったスイーツと、世界大会優勝シェフによる本格ガストロノミーを楽しめる「ストロベリー＆ガストロノミービュッフェ ～Noir et Rose～」が開催されます。 本ビュッフェは、大人の魅力を感じさせる「黒(Noir)」と華やかさを添える「ピンク(Rose)」をテーマカラーに設定。黒いちごやショコラを用いたスイーツと、伝統的なフレンチにカカオのアクセントを効かせた料理が楽しめます。 ガストロノミーを担うのは、フランス料理界の権威ある大会「オーギュスト・エスコフィエ国際トロフィ」で2006年に日本人シェフとして優勝を果たした総料理長・小川次郎です。ディナービュッフェでは、当時の優勝レシピを再現した「ヒラメのスフレ レニエール風」に加え、テーマカラーの「黒」をカカオで表現した独創的な品々が並びます。「鶏モモ肉のロティ 柑橘香るカカオのソース」は、カカオのビターなコクが肉の旨味を引き立てる格別な一品です。 デザートコーナーの主役には、深い色合いと濃厚な甘みが特徴の希少な品種「黒いちご(真紅の美鈴)」を使用。黒いちごを贅沢に敷き詰めた「黒いちごのチョコタルト」や、存在感溢れる「黒いちごのビッグエクレア」、香ばしいシュー生地と組み合わせた「黒いちごのパリ・ブレスト」などショコラとの相性を生かしたスイーツが並びます。 カスタマイズコーナーには、「揚げたて生ドーナツ」が登場。ストロベリーやショコラのクリームなどお好みのクリームをトッピングして、出来立てならではの美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

桜の名所「妙正寺」で、気軽にお花見を楽しめる「さくら祭り」が開催されます。

美味しいグルメのキッチンカーや、お子様も楽しめる無料ゲームなど盛り沢山！ お寺のお祭りらしく、この日だけの限定切り絵御朱印や天井画の公開、ご祈祷も体験できます。 ご家族やご友人と一緒に、桜の景色をゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。 ▼イベント内容 ・お花見（レジャーシート、飲食持込OK） ・キッチンカー ・無料ゲームコーナー（クリアで野菜詰め放題に参加） ・イベント限定切り絵御朱印 ・本堂天井画公開 ・妙正大明神のご祈祷 ※切り絵御朱印、ご祈祷は有料

高級点心師が作る桜海老のシューマイや桜と桂花陳酒のグラスゼリーなど全13種を楽しむ「桜と新緑のチャイニーズアフタヌーンティー」です。

本格的な中国料理と繊細なデザート全13種類を堪能できる「桜と新緑のチャイニーズアフタヌーンティー」を中国料理「王朝」にて、月・木・金曜日限定（祝日を除く）で開始。おひとりにつき一台ずつ用意される茶器スタンドには、王朝料理長 東郷裕之（とうごう ひろゆき）のこだわりがつまった本格中国料理をスモールポーションでご用意。 セイボリーには、中国国家認定の高級点心師 黄（コウ）シェフが手掛ける「桜海老シューマイ」が登場。甘みのある旬の桜海老にシャキシャキとしたクワイの食感が加わった点心です。その他、190度のオーブンで焼き上げた豆鼓ソースと堪能する柔らかい「牛フィレのグリル 豆鼓ソース」や、新緑の季節に旬を迎える筍をザーサイ、ネギ、紹興酒、醤油などと炒めた「筍とザーサイ、桜海老の炒め」も楽しめます。 デザートには、台湾発祥の「愛玉子（オーギョーチ）」に桜の花びらや桂花陳酒で風味付けをした香り豊かな「桜と桂花陳酒のグラスゼリー」や、白餡のような味わいの緑豆餡を包んだ「緑豆餡の紫芋パン」、開花を迎えるジャスミンをイメージしてペストリーシェフが手掛けた「サワーチェリーとジャスミンのコンポジションパフェ」などを堪能することができます。