東京の桜まつり・お花見イベント情報：9ページ目

桜とヨーロッパの春をテーマに優雅に嗜むフォーシーズンズホテルのお花見アフタヌーンティー。

フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」にて、桜とヨーロッパの春をテーマにした「桜スプリングアフタヌーンティー」が始まります。 桜色に染まる可憐なスイーツに加え、ヨーロッパの春の祭典「イースター」をテーマに、エッグやうさぎをモチーフにした愛らしいスイーツが登場。 スイーツを担当するのは、フォーシーズンズホテル東京大手町のエグゼクティブペストリーシェフのミケーレ・アッバテマルコ、セイボリーは、パリエッフェル塔内にあるミシュランレストラン　ル ジュール ヴェルヌ(Le Jules Verne)等、錚々たるシェフのもとで腕を磨いたフォーシーズンズホテル東京大手町のエグゼクティブスーシェフ久世 健介が担当しています。 深い味わいと異なる食感にバリエーションを持たせる両フレンチシェフによる繊細な手仕事と卓越したテクニックが息づく一品一品。まるでフレンチのコース料理を堪能するような、至福のガストロノミー体験をお届けします。 桜や春のお花で彩られた華やかな春のムードに包まれる館内で、まるでお花見をするような心躍るアフタヌーンティー体験を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ＜内容＞ ■スイーツ5種 ・苺とルバーブ、薔薇のコンフィチュール、桜とヨーグルトのムース ・桜とフリュイノワールのタルト ・ピスタチオムース、ブラッドオレンジマーマレード、抹茶のクリスティアン ・桜とチェリー、アーモンドのシャルロット ・カモミールムース、金柑とブラッドオレンジのコンフィチュール ■セイボリー5種 ・スモークサーモンとキャベツマリネのサンドイッチ 蜜柑ジュレ 紅心大根 ・グリーンピースムースとパッションフルーツのタルトレット 桜クランチとベーコンクリームチーズ ・ジャンボン・ペルシエ― パセリマスタードジュレとブレッドサブレ ・ホワイトアスパラガスのブランマンジェ トマトミモザジュレ 豆乳ホイップクリームとオレンジコンサントレ ・ナヴァラン・ダニョーのパイ包み ハーブオイル トマトパウダー ■その他スイーツ ・プレーンスコーン ・桜マドレーヌ ・カマンベールとシェーブルチーズのパウンドケーキ ■お飲み物 日本茶4種/紅茶4種/ハーブティ-6種/コーヒー6種/季節のティーモクテル2種

シェラトン都ホテル東京 カフェ カリフォルニアにて、桜のイメージで仕上げた春の季節限定ランチ・ディナーコース「SAKURA コース」が販売されます。

桜色のテーブルクロスやナフキンで彩った店内にて、桜スカッシュ、ロゼスパークリングワインなど、春を感じるドリンクもあわせて楽しめます。お花見気分でのお食事はもちろん、入学・就職のお祝いの席にもおすすめです。桜をモチーフにした料理とともに、春ならではの味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。 【ランチコースメニュー】 ・前菜 桜鯛のベニエ しば漬けタルタル 桜のマカロン 生ハムとクリームチーズ 帆立貝のタルタルと桜海老のタルトレット ・魚料理 金目鯛のバプール ホワイトアスパラガスのソテー シャンパーニュソース ・肉料理 美笑牛ランプ肉のグリエ 筍のローストと根セロリ ・デザート ブランマンジェと道明寺粉 さくらももいちご ・コーヒー または 紅茶 【ディナーコースメニュー】 ・アミューズ 桜鯛のベニエ しば漬けタルタル 桜のマカロン 生ハムとクリームチーズ 帆立貝のタルタルと桜海老のタルトレット ・前菜 サーモンの燻製と紅心大根のマリネ 桜パスタ フランボワーズのドレッシング ・魚料理 金目鯛のバプール ホワイトアスパラガスのソテー シャンパーニュソース ・肉料理 黒毛和牛ロース肉の塩釜焼 桜風味 筍のローストと根セロリ ・デザート ブランマンジェと道明寺粉 さくらももいちご ・コーヒー または 紅茶 【ドリンクメニュー】 ・桜スカッシュ（ノンアルコール） 1,300円 ・ロゼスパークリングワイン（グラス） 1,600円 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

アンダーズ 東京のザ タヴァン グリル＆ラウンジにて、桜と苺を主役にした「桜ストロベリーアフタヌーンティー」が期間限定で登場。

ザ タヴァン グリル＆ラウンジのラウンジエリアでは、春限定の「桜ストロベリーアフタヌーンティー」が登場します。 満開の桜の下で過ごす花見のひとときを、桜とストロベリーを軸にした淡い色彩と繊細なコントラストのスイーツで表現しました。 スイーツには、桜香るムースとわらび餅、サブレの食感が重なり合う「桜餅サブレ」や、ホワイトチョコレートと苺の優しい味わいに、赤しその爽やかな香りをほのかに添えた「ストロベリー＆赤しそ オペラ」など、見た目にも春を感じるスイーツをご用意。奥行きのある味わいが、春の余韻をやさしく引き立てます。セイボリーには「ゴートチーズとビーツのミニスライダー」をラインアップ。ローストしたビーツの甘みとフレッシュなゴートチーズの酸味に、ピスタチオの食感とタスマニアマスタードの程よい刺激が重なる軽やかな一品です。テーブルサイドでご用意するチョコレートバーには、新登場の「桜チョコレート＆ドライ桜の花」含む3種をご用意。フレッシュな赤い苺と白苺が添えられて提供されます。 期間中は桜の装飾でラウンジが彩られます。お花見気分を味わえる店内にて、春の美しさと感情に寄り添うメニューの数々とともに、華やかなひととき過ごしてみてはいかがでしょうか。 ◆スイーツ 桜餅サブレ ストロベリー＆赤しそ オペラ 桜＆チョコレートムース カシス＆ストロベリー モンブラン 桜クリームコーン ストロベリータルト（シェアスタイル） ◆チョコレートバー＆スイーツボウル ダークチョコレート 70% カカオニブ ミルクチョコレート 43% ナッツ 桜チョコレート＆ドライ桜の花 苺（赤・白） ◆セイボリー ゴートチーズとビーツのミニスライダー 桜えびのキッシュ スモークサーモンのシュー 平飼い卵サンドイッチ ◆アイスティー 桜アイスティー ※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合があります。