9月21日(敬老の日)に開催される秋祭り・秋のイベント：13ページ目

フレンチテイストの前菜とピーチなどの果実をつかったスイーツはビュッフェスタイルでお好きなだけ！

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、選べるメイン料理に加え、前菜とスイーツをビュッフェスタイルで提供するディナープランを季節ごとに提供しています。今夏は、南仏プロヴァンス地方の郷土料理を取り入れた5種類のメイン料理を用意。白身魚や海老、イカ、ムール貝など魚介の旨みが溶け込んだ、マルセイユ発祥の漁師料理ブイヤベース、ポーチドエッグとアーティチョークフリットを添えた夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ、白ワインやトマトなどで鶏もも肉を煮込んだチキンプロヴァンサルなど、南仏の代表料理が揃います。そのほか、スパイスをまとわせたビーフ、プロヴァンスのミックスハーブを混ぜ込んだポークとラムのハンバーグ、やわらかなポークコンフィを串に刺したBBQブロシェットも用意され、バリエーション豊かな5種類の中から好みの1品を選べます。ビュッフェステーションには、ポークにプロヴァンスの特産品であるラベンダーのはちみつを合わせたパテ ド プロヴァンスや、ガスパチョ、ヴィシソワーズなど、夏の南仏の食卓を彩る冷製料理が並びます。前菜からメインまで南仏の郷土料理をアレンジしたメニューの数々を堪能できます。 デザートでは、夏の果実の美味しさを存分に味わえるスイーツが並びます。しっとりとしたスポンジでみずみずしいフレッシュピーチをサンドした白桃ショートケーキや、レモンの酸味がさわやかなカスタードクリームとはちみつ風味の生クリームをサクッとしたシュー生地に重ねたパリブレスト、旬のアプリコットやイチジク、ベリーなどのフルーツを時期ごとに変えて提供するタルトなど、世界大会で優勝・受賞者を輩出し続けるペストリーチームが手掛けるスイーツを、ビュッフェスタイルで心ゆくまで楽しめます。 南仏の郷土料理や旬のフルーツをふんだんに使ったメニューを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ◆ビュッフェ形式 前菜 ・コーンと枝豆のピサラディエール　サンフラワーシード ・ニソワーズサラダ ・プロヴァンス風オムレツ ・ポワブロングリエ　バニラ風味 ・タコとポテトのマリネ ・クスクスサラダ ・イワシの香草パン粉焼き ・ガスパチョ ・ヴィシソワーズ ・コーンスープ ・パテドプロヴァンス　ラベンダー蜂蜜風味 ・キャロットラペ　オレンジ風味 ・野菜のクリュディテ　タプナード スイーツ ・白桃ショートケーキ ・レモンハチミツ パリブレスト ・ココナッツ マンゴームース ・タルト（アプリコット・イチジク・ベリーなど時期によって変わります） ・フロマージュブランムース　メロンクーリー ・アイスクリームステーション ◆テーブルサービス メインディッシュ（5種類よりお好きな1品をお選びいただけます） ・ラタトゥイユ　ポーチドケージフリーエッグ　アーティチョークフリット　ミックスハーブ ・ブイヤベース　ポテトコンフィ　ルイユ　クルトン ・イサキのポワレ　ムール貝とポテトのファルシ　グリルズッキーニ ・チキンプロヴァンサル　オレンジ風味　オリーブ　クリーミーポレンタ ・プロヴァンスBBQブロシェット ピストゥソース トマトファルシ アリゴ フリーフロードリンク ・シャンパンまたはスパークリングワイン ・ロゼワイン ・赤白ワイン ・スタンダードカクテル（ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなど） ・ビール ・ソフトドリンク各種 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

「海老の日」特別イベント開催！

『海の仲間が大集合』をコンセプトに好評開催中のウォーターフェス2025では、子育て中のご家族3世代で楽しめるよう、「海老の日・敬老の日」となる当日は、65歳以上の方が「入場無料」となる特別DAYを開催するほか、「海老の日・敬老の日」にちなんだアート作品を持参の方（※小学生以下限定）には、来場者特典として狭山スキー場オリジナル「海老祭缶バッジ」をプレゼントします。 また、「大道芸人オマールえび」による「ジャグリング」などのパフォーマンスをはじめとするステージイベントや「くるまえびを釣って素揚げが食べられる」体験型イベント、手形・足形で海老のアートを作る「ワークショップ」などで“海老祭”を盛りあげます。 シルバーウィーク最後の思い出作りは狭山スキー場ウォーターフェス2025にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。