サマーテラス セミビュッフェ ディナー/グランド ハイアット 東京 フレンチ キッチン
- 2026/07/01(水) ～ 2026/09/30(水)
- グランド ハイアット 東京
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六本木駅六本木グルメ
フレンチテイストの前菜とピーチなどの果実をつかったスイーツはビュッフェスタイルでお好きなだけ！
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、選べるメイン料理に加え、前菜とスイーツをビュッフェスタイルで提供するディナープランを季節ごとに提供しています。今夏は、南仏プロヴァンス地方の郷土料理を取り入れた5種類のメイン料理を用意。白身魚や海老、イカ、ムール貝など魚介の旨みが溶け込んだ、マルセイユ発祥の漁師料理ブイヤベース、ポーチドエッグとアーティチョークフリットを添えた夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ、白ワインやトマトなどで鶏もも肉を煮込んだチキンプロヴァンサルなど、南仏の代表料理が揃います。そのほか、スパイスをまとわせたビーフ、プロヴァンスのミックスハーブを混ぜ込んだポークとラムのハンバーグ、やわらかなポークコンフィを串に刺したBBQブロシェットも用意され、バリエーション豊かな5種類の中から好みの1品を選べます。ビュッフェステーションには、ポークにプロヴァンスの特産品であるラベンダーのはちみつを合わせたパテ ド プロヴァンスや、ガスパチョ、ヴィシソワーズなど、夏の南仏の食卓を彩る冷製料理が並びます。前菜からメインまで南仏の郷土料理をアレンジしたメニューの数々を堪能できます。
デザートでは、夏の果実の美味しさを存分に味わえるスイーツが並びます。しっとりとしたスポンジでみずみずしいフレッシュピーチをサンドした白桃ショートケーキや、レモンの酸味がさわやかなカスタードクリームとはちみつ風味の生クリームをサクッとしたシュー生地に重ねたパリブレスト、旬のアプリコットやイチジク、ベリーなどのフルーツを時期ごとに変えて提供するタルトなど、世界大会で優勝・受賞者を輩出し続けるペストリーチームが手掛けるスイーツを、ビュッフェスタイルで心ゆくまで楽しめます。
南仏の郷土料理や旬のフルーツをふんだんに使ったメニューを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆ビュッフェ形式
前菜
・コーンと枝豆のピサラディエール サンフラワーシード
・ニソワーズサラダ
・プロヴァンス風オムレツ
・ポワブロングリエ バニラ風味
・タコとポテトのマリネ
・クスクスサラダ
・イワシの香草パン粉焼き
・ガスパチョ
・ヴィシソワーズ
・コーンスープ
・パテドプロヴァンス ラベンダー蜂蜜風味
・キャロットラペ オレンジ風味
・野菜のクリュディテ タプナード
スイーツ
・白桃ショートケーキ
・レモンハチミツ パリブレスト
・ココナッツ マンゴームース
・タルト（アプリコット・イチジク・ベリーなど時期によって変わります）
・フロマージュブランムース メロンクーリー
・アイスクリームステーション
◆テーブルサービス
メインディッシュ（5種類よりお好きな1品をお選びいただけます）
・ラタトゥイユ ポーチドケージフリーエッグ アーティチョークフリット ミックスハーブ
・ブイヤベース ポテトコンフィ ルイユ クルトン
・イサキのポワレ ムール貝とポテトのファルシ グリルズッキーニ
・チキンプロヴァンサル オレンジ風味 オリーブ クリーミーポレンタ
・プロヴァンスBBQブロシェット ピストゥソース トマトファルシ アリゴ
フリーフロードリンク
・シャンパンまたはスパークリングワイン
・ロゼワイン
・赤白ワイン
・スタンダードカクテル（ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなど）
・ビール
・ソフトドリンク各種
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
-
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開催場所・
最寄駅グランド ハイアット 東京
六本木駅(徒歩3分) -
所在地
〒106-0032
東京都港区六本木6-10-3
MAP -
会場
グランド ハイアット 東京 2階 オールデイ ダイニング 「フレンチ キッチン」
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開催期間
2026/07/01(水) ～ 2026/09/30(水)
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時間
開始 18:00 / 終了 21:30
※お席のご利用は2時間、フリーフローは90分制となります -
料金・費用
お食事のみ： 7,480円
フリーフロー付きプラン： 11,330円
シャンパン含むフリーフロー付きプラン： 14,080円 -
問い合わせ
オールデイ ダイニング 「フレンチ キッチン」（直通）
03-4333-8781 -
公式サイト
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen/semi-buffet/
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雨天時情報
悪天候時は店内席へご案内します
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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