【偏愛点心】ツウの4人が選ぶ、今こそ行くべき「推し点心」聖地19選

「シンガポールのチャイナタウンで人気のお店が、平成26（2014）年に東京・銀座に進出。名物の小籠包はオリジナルをはじめ、フカヒレやホタテ、紅生姜など7種類の小籠包がいただけます。薄皮はカラフルに色付けされていて目にも鮮やかです。同じく名物の“閉じない”焼き餃子である『三鮮焼き餃子』や大根餅を合わせた焼き点心の盛り合わせは、少しずつ楽しみたい人にオススメ。シンガポールのタイガービールと共にグビッとどうぞ。」（伊能すみこ）

「1989年創業、シンガポール発の点心と本格中華の人気店。名物は小籠包と焼き餃子ですが、中ぶりのシュウマイは引けを取らない丁寧な仕事っぷりが感じられる一品。豚肉、エビ、カニそれぞれ素材のうま味と食感をしっかりと引き出しています。平日限定ランチの『焼売セット』は麺または炒飯が選べ、シュウマイがついてきます。」（シュウマイ潤）

「銀座から少し東銀座よりにある穴子専門店。専門店にはだいたい春巻きがある、という“春巻きあるある”の法則にのっとり訪れると、ここにもありました！それは『チーズとあなごの春巻き』。甘ダレ、チーズ、アナゴの甘みが中華の皮に包まれた一本で、ここでしか味わえないハーモニーを奏でています。しかも驚くべきごとに、もっちりしたご飯も巻かれてる！もう“穴子丼春巻き”です！まさに主役級の春巻き！」（ハルマキスト 久松知博）

「香港から日本に上陸した点心専門店『添好運（ティム・ホー・ワン）』。行列必須ですが『点心をいただくならば、まずは！』なお店です。私が何度もリピートしているのが『チョンファン』という米粉生地を蒸したライスクレープ。特に叉焼入りがオススメ。米粉、水、蒸気の絶妙なバランスで仕上げた、ツルン＆クニュの食感がクセになります。また、メロンパンのような甘い生地で覆われた、甘じょっぱいテイストの『ベイクド チャーシューバオ』は、お土産にもピッタリ。また食べたくなる美味しさです。」（伊能すみこ）

「昭和39（1964）年創業の、今や川崎のソウルフードとして親しまれる『元祖ニュータンタンメン本舗』。坦々麺をアレンジしたニンニクのパンチと辛味あふれる『タンタンメン』は多くの人に愛され、現在は都内でも店舗を展開しています。2025年年4月に開店した新橋店には、店舗限定のシュウマイが！子どものげんこつほどある超大ぶりな豚肉シンプルスタイルで、〆のおじやとあわせれば最高のおかずになります。お酒のお供にもオススメです。」（シュウマイ潤）

「店内はもちろん、路上テラス席でも春巻きが楽しめるステキなお店。カキのウマ味が感じられる『台湾春巻き』は、ほかにはない一本。さらに『海鮮春巻き』もあり、春巻き好きが東京駅近くを訪れたら、ぜひ立ち寄っていただきたい店。そのまま食べるのも美味しいですが、味変に裏メニューの山椒塩も加えるのもオススメ。卓上の基本セットにはありませんが、お店の人に頼むと快く提供してくれます。」（ハルマキスト 久松知博）

「香港の点心を日本で広めるべく、香港人オーナーが始めたお店『粤港美食一号店（エツコウビショクイチゴウテン）』。焼売や餃子などがそろうなか、人気メニューの一つなのが『豉汁蒸鳳爪』です。鶏足を甘しょっぱく蒸しあげたもので、同店のものは醤油たれで汁気が多め。ふっくらと軟らかく仕上がります。口の中でクニュッとほぐれる個性的な食感で、やみつきになる味ですよ。ほかにも揚げ点心、土鍋ご飯、一品料理も豊富で人気です。」（伊能すみこ）

「神田や御徒町を中心に展開している味坊グループの秋葉原店。同グループの名物『羊串』や中国東北地方の辛みの効いた炒め物など、近年人気の“ガチ中華”的な品々とともに、実は点心も名品ぞろい。同店のシュウマイは羊肉で、しかも皮付きの焼きシュウマイ！ビジュアルのインパクトだけでなく、羊のほど良い風味とうま味がクセになるはずです。シュウマイも選べる朝食も人気。」（シュウマイ潤）

「いつでも定番から変わり種まで4種類の春巻きが食べられる、春巻き界隈では絶対に行っておきたいお店が『酒房蛮殻（シュボウバンカラ）』。僕が春先にいただいた春巻きは『麻婆春雨とパクチー春巻き』『アワビ酒蒸しととうもろこしクリーム春巻き』『白エビとたらの芽のオイスター春巻き』などなど。季節によって餡が変わるので、”春にとれた食材を巻く”という春巻きの醍醐味が堪能できる。あとのせ泡のホッピーと春巻きのペアリングも最高です！」（ハルマキスト 久松知博）

「本場メキシコの料理が楽しめる大人気店『Mi Familia（ミ ファミリア）』。外国のお客さんも多いお店です。そして、こんなところに春巻きがあるのかと思いきや・・・ありました！その名も『メキシカン春巻き』！それは、春巻きの皮ではなくトルティーヤでメキシコ風豚の角煮を巻いた春巻き・・・？しかも、上にはサルサがどっさり！春巻きの概念に革命を起こす逸品です！ただし、超ボリューミーなので3人以上で食べるのがオススメ。」（ハルマキスト 久松知博）

「二号店である同店は、点心、北京ダック、デザートなどのグランドメニューが約100種類もあり、四ツ谷本店に負けない充実のラインナップが特徴です。ランチセットやカフェタイムにふらりと食べられる蒸し点心とデザートのセットもあるので、一人で点心を楽しむのにとても便利ですよ。店内もパステル調でかわいらしい雰囲気です。」（伊能すみこ）

「西麻布・星条旗通り沿いにある、カジュアルに中華と点心が味わえる知る人ぞ知る名店。深夜営業をしている貴重なお店でもあります。麻婆豆腐などの本格中華をはじめ、定番からオリジナルメニューまで豊富なラインナップ。小籠包、餃子、春巻き、そしてシュウマイと点心も豊富です。シュウマイは中ぶりで、食べた瞬間ホロリとほぐれる豚とエビの食感が心地よいです。」（シュウマイ潤）

「渋谷のキッツイ急な坂“ウェーブ通り”をのぼったら辿り着ける、ご褒美的なお店。『鰻クリームチーズ春巻き』は意外な組み合わせですが、うま味の相乗効果が素晴らしく絶品。ウナギだけでも美味しいのに、そこにクリームチーズがガッツリ入っているんです。癒やされるどころか、疲れが吹き飛びパワーをチャージできます。お酒はもちろん、白飯もいきたくなるやつ。“鰻クリームチーズ春巻き丼”としても提供してもらいたいくらいです。」（ハルマキスト 久松知博）

「異なるコンセプトの中華飲食店を展開する『味坊集団』の点心専門店。店内では本場の点心技術の資格を持った点心師が腕を振るう姿を見ることができます。エビやカニといった海鮮の点心がメインを張りますが、野菜にも注目です。私のお気に入りは『春菊の蒸し餃子』。春菊がぎっしりと詰まっていて、独特の苦みや香りがたまりません。使用されている野菜の一部は、自社農園で無農薬栽培された野菜を使っているのも良いですね。」（伊能すみこ）

「新宿駅南口からすぐにある揚州料理店『老辺餃子舘（ロウベンギョウザカン）』。ここの目玉メニューは、さまざまな形をした老辺餃子（蒸し餃子）。菜の花、馬の蹄、鶏冠、鳳の眼、猫の耳、凰の眼という形を再現して具材もエビ、鶏、魚、セロリ、トマトなど多彩です。」（中川正道）

「新宿を代表する老舗中華の一つ。名物は小籠包で、さまざまなランキングで1位なったほどの名品。豚のほか牛、カニと多様な美味しさを味わえます。シュウマイも豚、エビ、カニと3種あり、小籠包の名店らしくジューシーなうま味が口中に広がります。古き良き都心部の息遣いが感じられる、レトロな店内も魅力的です。」（シュウマイ潤）

「店内にはメニューの張り紙がズラリ！油断していると見逃しそうになりますが、集中して探せば春巻きを発見できます。『自家製風チーズ春巻き』は”自家製”ではなく”自家製風”というのがポイント。真相を聞かないのが乙ですよ。味は美味しいし、お刺身も激ウマ！何よりリーズナブルで朝5時まで春巻きを食べられるお店は都内でも激レアです。」（ハルマキスト 久松知博）

「住宅街にある一軒家カフェ。場所柄、子ども連れやママ友仲間での利用も多いお店です。上海小籠包や台湾小籠包、エビやカニといった焼売も、包み方がまるで花のような形になっていて見ても楽しい点心がそろいます。それぞれを楽しむのも良し、週替わりの点心8品盛りをメインとした中国茶、サラダ、スープ、デザートのスペシャルセットをいただくのも良し。オーナーさんセレクトの中国雑貨もあるのでぜひ。」（伊能すみこ）

「鶯谷駅徒歩1分ながら、隠れ家的な雰囲気が漂うお店。手作り点心とレモンサワーなどの柑橘酒、自然派ワインが楽しめます。一人でもオーダーしやすい小皿中華が豊富にそろう中、、『肉焼売』は看板メニューの『皮から作る焼き餃子』と並ぶ一品。皮がしっかりした食感の山型の大ぶりサイズで、濃厚でシンプルな豚の食感とうま味が感じられます。工夫が光る揚げたての春巻きも絶品。」（シュウマイ潤）

「シェリー酒と日本ワインがいただけるバル。古き良き飲み屋街でひときわおしゃれな外観です。ここには季節の味が楽しめる春巻きが毎回あり、シェリー酒とのマッチングが楽しめます。僕がオーダーしたのは『鰆とアスパラガスの春巻』、白身魚と春巻きの相性はバツグンなのです！行者にんにくのペーストで味変も楽しめます。ちなみに、シェリー酒はドライから甘口まで30種以上あるので自分好みのモノを選ぶも良し、おまかせ3種飲み比べを楽しむも良しですよ。」（ハルマキスト 久松知博）