ホテル開催のビュッフェ

宝石のような艶と輝きを放つシャインマスカットと、秋の実りが織りなす、華やかな秋のスイーツブッフェが登場。

シャインマスカットやぶどうの食べ放題をはじめ、エメラルドを思わせるみずみずしいシャインマスカットを使用したショートケーキやタルト、アメジストを思わせる艶やかな巨峰ムース、目の前でしぼりたてのモンブランをかけて仕上げるモンブランパフェなど、秋の実りを華やかにアレンジしたスイーツが並びます。さらに、キャラメルアップルの焼きたてクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、秋ならではの味覚を味わえます。 みずみずしく輝くシャインマスカットの食べ放題に加え、10月15日まではナガノパープルなどの日替わりぶどう1種も用意され、2種類のぶどうの食べ比べを楽しめます。一人につき一皿提供されるスペシャルディッシュ「マスカットブラン」は、ノンアルコール白ワインを使用したムースとみずみずしいマスカットゼリーを合わせた上品な味わいに仕上げられています。 また、ブッフェボードには、シャインマスカットショートケーキやタルト、巨峰ムースをはじめ、香ばしいナッツをふんだんにあしらったガトーショコラや芳醇なマロンパイなど、秋の実りを豊富に取り入れたスイーツが並びます。 ライブコーナーでは、目の前でしぼりたてのモンブランをたっぷりとかけて仕上げる「モンブランパフェ」をはじめ、秋限定フレーバーのキャラメルアップルクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、出来立てならではの美味しさが提供されます。さらに、平日限定のタイムサービスでは、愛らしいジャック・オー・ランタン型の器に入ったかぼちゃプリンを、目の前で取り分けて提供します。 ライトミールには、トリュフを含む3種のフレーバーから選べる揚げたてフレンチフライをはじめ、各種チーズのカッティングサービス、鉄板で焼き上げる「パリパリチキン」、シェフ特製の日替わりカレー、彩り豊かなサラダなど約15種類が用意されています。ドリンクは、好きなシロップでアレンジできるフレーバー炭酸水を含む約30種類を楽しめます。 シャインマスカットのときめく美しさと秋の実りが織りなす、魅惑のスイーツブッフェを堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 【メニュー内容】 ＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。 ［スペシャルディッシュ］ マスカットブラン ［デザート］ ■ベリーヌ ・白ぶどうのジュレ ・シャインマスカットとヨーグルトムースのジュレ仕立て ・紫芋のパンナコッタ ■フレッシュフルーツ ・9/1-10/15： シャインマスカット、日替わりぶどう1種 ・10/16-11/9： シャインマスカット ■ガトー ・シャインマスカットタルト ・シャインマスカットショートケーキ ・シャインマスカットとベリーのミルクレープ ・シャインマスカットのフロマージュガトー ・巨峰ムース ・洋梨とぶどうのムース ・ナッティーガトーショコラ ・カシスマロン ・マロンパイ ・キャラメルショコラ 平日限定：タイムサービス　 ・かぼちゃプリン ［カスタマイズデザートコーナー］ ・シェフズスペシャルパフェ 洋栗モンブラン、チョコレート、コーヒーゼリー ・焼きたてクレープ ＊生クリーム、6種のトッピングと5種のソースでカスタマイズ可。 ・焼きたてシュークリーム ＊カスタードクリーム、季節のカスタード ・しぼりたて洋栗モンブラン ・ソフトクリーム（北海道ミルク、チョコレート） ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・アイスクリーム2種・シャーベット2種 バニラ、塩キャラメル、洋梨シャーベット、ぶどうシャーベット ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・チョコレートファウンテン 具材：マシュマロ、焼き菓子 ［前菜］ 日替わり前菜3種 ［サラダ］ 日替わりサラダ3種 ［温製料理］ 日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン ［カレー］ 日替わりカレー2種 ［カッティングコーナー］ 日替わりで各種チーズのブロックを目の前でカッティングして提供します。 ［その他］ 日替わりサンドイッチ・パンなど ［ドリンクバー］ ・アレンジフレーバー炭酸水 ＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。 ・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

本場ハワイの美食を品川で。

品川プリンスホテルでは、全国13のプリンスホテルで開催される「ハワイアンフェア 2026」の一環として、五感で巡るハワイの食の旅「品プリグルメ紀行～ハワイアンフェア～」が、ホテル内の3つのレストランとブーランジュリーで開催されます。 今回のフェアでは、ハワイ島コハラコーストの美しい海に面し、長年多くのゲストに愛されてきた運営施設「マウナ ケア ビーチ ホテル」の大規模リニューアルが2026年4月に完了したことに伴い、ハワイ現地にあるプリンスホテルも一体となって全面協力しています。現地のレシピやエッセンスを取り入れ、遠く離れたハワイと品川を「食」でつなぐ、進化を遂げた特別なグルメ体験が実現されています。 本フェアのテーマは「五感で楽しみ、体感する食の旅」。現地の食文化やリゾートの空気感を表現したメニューを通じて、ハワイが持つ豊かな魅力を五感で存分に楽しめます。ハワイ現地の味わいを再現した“ローカルメニュー”と、ホテルならではの技と感性で仕上げた“アレンジメニュー”の2つのスタイルで、心ほどける南国のひとときが届けられます。 ◆＜LUXE DINING HAPUNA＞ メインタワー 1F　「ハワイアンブッフェ」 ハワイの定番グルメやハワイにあるプリンスホテルのレシピを再現したローカルメニューと、ハプナのシェフの感性で仕上げたアレンジメニューまで、多彩なハワイアンブッフェを堪能できます。 料金 ランチ／ディナー おとな：5,700円／7,700円 小学生：3,700円／4,400円 3才～未就学：2,600円／2,800円 ・2日間限定! 【エグゼクティブシェフ招聘イベント】 「マウナ ケア ビーチ ホテル」と「プリンス ワイキキ」のエグゼクティブシェフ2名を招聘し、2日間の限定イベントが開催されます。シェフ自らライブキッチンで腕を振るい、本場のハワイアンメニューが提供されます。 実施日：2026年8月22日(土)・23日(日) ◆＜DINING & BAR TABLE 9 TOKYO＞ メインタワー　39F ロミロミ風サーモンのヴェリーヌ アボカドのクリームとオシェトラキャビア　2,200円 あぐー豚のカルアピッグ風 トルティーヤロール　2,800円 ・マウナ ケア ビーチ ホテル」のレシピ再現ドリンク フレデリコ　2,800円 シチリアン マイタイ　2,800円 ◆＜コーヒーラウンジ マウナケア＞ メインタワー　２F トロピカルワッフルマウンテン　2,500円 ◆＜ブーランジュリーシナガワ＞メインタワー 2F ハワイアンカレーパン　650円 ハワイアンコーヒーブレッド　650円 パッションココナッツ　3,000円

3レストラン合同！北海道の恵みを味わうレストランフェアを今年も開催。

新宿プリンスホテルでは、「和風ダイニング＆バーFUGA（風雅）（25F）」「ブッフェダイニング プリンスマルシェ（B2）」「ザ・ステーション カフェバー（B1）」の3店舗にて、北海道の食文化や郷土料理の魅力を取り入れた「北海道フェア」を開催します。 昨年好評だった本フェアは、今年は開催期間を延長して実施されます。各レストランで北海道になぞらえたメニューが用意され、特にブッフェダイニング プリンスマルシェでは、「第1弾」「第2弾」の二部構成で内容を変え、時期ごとに異なる味わいを楽しめます。 各店舗では、北海道で親しまれている料理をベースに、ホテルならではの技法で丁寧にアレンジ。ブッフェ、コース、アラカルトと多彩なスタイルで、それぞれのシーンに合わせた北海道の食の魅力を体験できます。また、和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）では、料理長による特別企画を同時開催。郷土料理に着想を得たコース料理が登場します。さらに、プリンスマルシェでは、期間限定で「茹で蟹食べ放題」も実施されます。 新宿駅から徒歩5分、ホテルレストランで北海道の食文化に触れるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ＜「北海道フェア」のポイント＞ ◆北海道の食文化を取り入れた多彩なメニュー 郷土料理や名物グルメに着想を得たメニューを、各レストランがそれぞれのスタイルでご用意。味わいや調理法から北海道らしさを感じることができます。 ◆プリンスマルシェは二部構成で展開 北海道の海と大地の恵みをビストロ風にアレンジしたメニューが二部構成で用意されています。第1弾(2026年7月1日(水)～8月7日(金))は「爽やかな北の大地のごちそう」、第2弾(2026年8月17日(月)～9月30日(水))は「北の大地の秋の実りを一足先に」をテーマに、北の大地の豊かな味わいを楽しめます。 ◆店舗ごとの個性を活かした企画 FUGA（風雅）では、料理長 大嶋 昭雄が北海道の食材を活かし、和食の技法と感性で素材本来の魅力を引き出す二夜限定の特別フェア「～大地と海の恵みに感謝～」(2026年7月26日(日)～27日(月))が開催されます。 また、プリンスマルシェでは、好評につき「夏休みは、サマー蟹（カーニ）バル！」(2026年8月8日(土)～16日(日))が今年も開催！茹で蟹&国産牛のローストビーフの食べ放題を楽しめます。

サラダバー、ローストビーフとアジアン・スパイス満載のランチビュッフェと、新登場タコスや寿司のライブカウンターも揃うディナービュッフェ。

ヒルトン東京 1階「マーブルラウンジ」にて、夏の暑さを吹き飛ばすスパイスやハーブをきかせたインターナショナルな料理が揃う特別ランチ、ディナービュッフェが登場します。エキゾチックな味わいを楽しめるほか、異国を旅するような美食体験ができます。 ◆ランチビュッフェ 新鮮野菜とヘルシーなコンディメントが並ぶサラダバーには、常時20種類のアイテムと、グルテンフリーを含む5種類のドレッシングが用意されています。好みの組み合わせでオリジナルサラダを作ることができるほか、中東風「ひよこ豆とマンゴーのサラダ」、インドや東アフリカで親しまれているパクチーやクミン香る「カチュンバルサラダ」なども楽しめます。パンも豊富に揃い、ベーカーが焼き上げるバゲットやカンパーニュ、コーンブレッドなども合わせて味わえます。 ライブコーナーでは、シェフが低温で5時間かけてじっくり火入れするローストビーフが登場します。しっとりピンク色に仕上がったお肉を、赤ワインソースやおろしポン酢ソースと共にさっぱりと味わえます。インターナショナル色豊かなホットコーナーには、スパイスの香りが食欲を誘う料理が並びます。チキンを芳ばしく焼き上げた後、オレンジの甘酸っぱさと生姜や唐辛子をアクセントに加えたソースで仕上げる「オリエンタルオレンジチキン」、白身魚にたっぷりの香辛料をまぶし、高温で芳ばしく焼き上げる「ブラッケンドフィッシュ」、インドのフレッシュチーズ、パニールを濃厚でまろやかなトマトバターソースで煮込んだ「パニールマカニ」、青唐辛子の爽やかな辛さとココナッツミルクが調和する「タイ風シーフードグリーンカレー」など多彩な味わいを楽しめます。 食後のデザートには「桃のアーモンドタルト」や「パイナップルケーキ オレンジ添え」など10種類が登場します。ドリンクはドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルトの紅茶を含む19種類のドリンクより、料理や好みに合わせて選べます。 ◆ディナービュッフェ サラダカウンター、各種ブレッド、生ハムを含むシャルキュトリー＆チーズ、「カサゴ強火蒸し 豆鼓ソース」や、濃厚な旨味が後を引く「ポークと野菜の黒カレー」など8種類のホットディッシュに加え、ディナービュッフェでは出来立ての美味しさを存分に楽しめる「シェフズライブカウンター」がおすすめです。 新登場の「メキシカンタコスステーション」では、ソフトトルティーヤに好みの食材を包んで提供されます。ほぐしたチキンをトマトや玉ねぎ、燻製唐辛子などで煮込んだ「チキンティンガ」をはじめ、ホームメイドワカモレやサルサをたっぷりと重ね、コリアンダーやライムとともに味わえます。板前が目の前で握る3種の寿司、しっとり焼き上げるローストビーフを丁寧にカーヴィングする「ローストビーフ」、パスタカウンターではイタリアの定番ピリ辛パスタ、「パスタアラビアータ」の出来立てが提供されます。 食後のスイーツは「マーブルラウンジ」で開催中の夏のスイーツビュッフェ「レモンビーチハウス」より10種類のスイーツを好きなだけ楽しめます。ドリンクはロンネフェルト社の紅茶を含む19種類より選べるほか、お1人様＋4,500円で、スパークリングワインやビール、赤・白ワイン、ソフトドリンクを含む2時間の飲み放題もご用意。家族、友人とのお食事はもちろん、納涼会や夏のイベントなどにもおすすめです。

渋谷で楽しむ“7種のカレーを食べ比べ” 暑い夏に食欲を刺激する「かるめら カレーブッフェ 2026」がセルリアンタワー東急ホテルで開催。

セルリアンタワー東急ホテルのガーデンキッチン「かるめら」（LBF）では、2026年8月8日（土）から8月11日（火・祝）および8月15日（土）・8月16日（日）にて、「かるめら カレーブッフェ 2026」が開催されます。彩り豊かな夏野菜を使用した新登場の「夏野菜スープカレー」をはじめ、ライブキッチンで出来たてを楽しめる「ハンバーグカレー」など、全7種類のカレーが登場します。人気のローストビーフや焼き立てピッツァ、オードブル、デザートとともに、夏ならではの美味しさを堪能できます。 毎年かるめらの夏を彩る「カレーブッフェ」では、個性豊かな7種のカレーが登場します。中でもおすすめは、今年初登場の「夏野菜スープカレー」です。トマト、ナス、ズッキーニ、トウモロコシなど彩り豊かな夏野菜を使用し、スパイスの香りと野菜の旨みが調和した夏にぴったりの一品となっています。さらに、ライブキッチンでは、鉄板で香ばしく焼き上げたジューシーなハンバーグに、トマトベースのカレーを合わせた「ハンバーグカレー」が出来たてで提供されます。熱々ならではの香ばしさと、肉の旨みが引き立つ贅沢な味わいを堪能できます。また、「豚肉のカツレツ」や「グリルチキン」、「温度卵」などをトッピングして、好みに合わせて自分だけのオリジナルカレーを楽しめる点も魅力です。「バターチキンカレー」や「シュリンプカレー」、「グリーンカレー」など、それぞれ異なる味わいを食べ比べながら、お気に入りの一皿を見つけられます。他にも、しっとりとした口当たりと奥行きのあるジューシーな味わいが魅力の「国産牛のローストビーフ」や、軽やかな食感とともにシェフおすすめの具材とチーズのコクが調和した焼き立ての「ピッツァ カプリチョーザ」といったかるめらの人気メニュー、さらにカレーと相性抜群のオードブルやデザートの数々も用意されています。暑い季節でも食欲をそそるスパイスの魅力と多彩な料理の数々を満喫しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 【メニュー内容】 ■カレー ・夏野菜スープカレー 　＜辛さレベル 3＞ 今年初登場！夏野菜を贅沢に使用した季節感あふれるカレーです。 ・かるめらビーフカレー 　＜辛さレベル 2＞ 開業以来お客さまに愛され続けているかるめら伝統カレー。じっくり煮込んだ牛肉の旨みと奥深いコクが特徴です。 ・シュリンプカレー　＜辛さレベル 1＞ 海老の旨みを存分に引き出したマイルドなカレーです。 ・バターチキンカレー 　＜辛さレベル 2＞ バターの旨みとトマトの酸味が魅力的です。 ・グリーンカレー 　＜辛さレベル 4＞ ハーブの香りとココナッツミルクのまろやかさにすっきりとした辛さが広がります。 ・キーマカレー　＜辛さレベル 2＞ たっぷりのひき肉とスパイスのコクが豊かな食べ応えのある一品です。 ■ライブキッチンコーナー ・ハンバーグカレー　＜辛さレベル 3＞ 目の前で焼き上げたハンバーグにカレーをかけて仕上げる臨場感あふれる一品です。 ■ライブキッチンコーナー ・国産牛のローストビーフ ・ビリヤニ ・ピッツァ カプリチョーザ ■オードブル、サラダ ・魚介とセロリのレモンマリネ ・ラタトゥイユ ・白身魚の南蛮漬け ・鶏むね肉のコブサラダ ・ヨーグルトとキュウリのライタ ・トウモロコシのクリームスープ（冷製） ・マンゴーラッシー ・ヴァリエーションサラダ ■温製料理 ・豚肉カツレツ ・グリルチキン 季節の野菜添え ・メカジキのソテー 酸味の効いたトマトソース ・白身魚のスチーム ハーブ香るオリーブオイル ■パン、ライス 等 ・パン2種 ・バスマティーレモンライス ・白米 ・温度卵 ■デザート ・メロンのショートケーキ ・マンゴームース ・カッサータ ・アナナスオランジュ ・タルトシトロン ・抹茶みつ豆 ・フロマージュのムース ■ドリンク ・ソフトドリンク 各種 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

昭和レトロ×ホテル縁日がここに集結！“舟茶屋 昭和ノスタルジア”夏まつりプレミアムビュッフェ 2夜限定開催。

昭和レトロブーム×ホテルビュッフェの新潮流が、2026年夏、品川・大崎に登場します。 ニューオータニイン東京の「レストラン舟茶屋」では、2026年8月8日・9日の2夜限定で、「昭和ノスタルジア 夏まつりプレミアムビュッフェ」が開催されます。 ホテルメイドの多彩な料理に、昭和の夏祭りを思わせる縁日グルメやレトロなスイーツを組み合わせ、世代を超えて楽しめる内容となっています。 職人が目の前で握る本格握り寿司、シェフがカットする特製ローストビーフ、たこ焼きやソース焼きそば、チョコバナナ、ラムネまで用意されます。懐かしさと華やかさが調和する夏の夜を楽しめます。 ◆橘田美穂さんのアコーディオン生演奏を店内練り歩き 各日18:45より約30分間、アコーディオンアーティストの橘田美穂さんによる店内練り歩きの生演奏が実施されます。 どこか懐かしい懐メロをアコーディオンの音色で届け、会場は夏祭りのような温かな雰囲気に包まれます。 演奏：橘田 美穂さん

北海道産牛のローストビーフや釧路名物・勝手丼を堪能　北の大地の味覚が集結する夏限定ブッフェ。

グランドニッコー東京 台場は、緑と光が溢れる開放的なブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、食の宝庫・北海道の味覚と名物グルメを楽しむ『北海道フェア』を期間限定で開催します。 本年の「北海道フェア」では、北海道各地に根付く多彩な食文化をブッフェスタイルで楽しめます。北海道産牛のローストビーフや釧路名物「勝手丼」、札幌発祥のスープカレー、札幌・旭川ラーメンなど、北の大地ならではの味覚が取り揃えられています。 はじめに、1人につき1皿限定で提供される「北海道産殻付きホタテの浜焼きスタイル バター醤油の香り」は、ホタテの濃厚な旨味と、食欲をそそるバター醤油の香りが広がる一品です。シェフサービスの「北海道産牛のローストビーフ」は、丁寧な火入れにより引き出された赤身の旨味を堪能できます。自身で好みの具材を組み合わせて作る「勝手丼」や「札幌スープカレー」、さらに、味噌・醤油の2種類の味わいを揃えた「北海道ラーメン」など、ブッフェならではの楽しみ方が広がるメニューも充実しています。 北海道の野菜を濃厚なチーズに絡めて味わう「北海道産野菜のチーズフォンデュ」は、野菜の甘みやチーズのコクが重なる満足感のある一品です。 デザートには、北海道産のクリームチーズを使用した「キャラメルチーズケーキ」や、口どけのよい「北海道産マスカルポーネチーズのティラミス」などが登場します。さらに、北海道産ハスカップを使用した「パウンドケーキ」など、食後のひとときに心を満たすスイーツが並びます。 夏の北海道を旅するような、北の大地が育んだ多彩な味わいを心ゆくまで楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

吉祥寺でハワイ気分を満喫する4日間！ポキやガーリックシュリンプ、自分好みに仕上げるパンケーキが並ぶハワイアンブッフェが初開催。

吉祥寺エクセルホテル東急 2階「ラウンジ＆ダイニング SORAE」にて、「SORAE Hawaiian Festival」が開催されます。 天井高約15mのアトリウム空間が特長の「SORAE」。開放感あふれる空間で、吉祥寺にいながらリゾート気分を味わえる本フェスティバルが初開催されます。 ブッフェには、ポキやガーリックシュリンプ、ロコモコなどのハワイアンメニューをはじめ、人気のローストビーフや24品目の食材を自由に組み合わせて作る「パワーサラダ」など、バラエティ豊かなラインアップが登場します。デザートには好みのトッピングで仕上げるカスタムパンケーキも登場。家族や友人と共に、思い思いのスタイルでハワイ気分を楽しめます。 8月9日(日)・11日(火・祝)のランチタイムには、慶應義塾大学公認フラサークル「Hui Pilialoha O Keio」によるフラダンスが開催されます。フラダンスを通してハワイ文化を学びながら活動する学生たちによる華やかなパフォーマンスが、フェスティバルをより一層盛り上げます。 また、ディナータイムにはウクレレ演奏が実施されます。心地よいウクレレの音色が、ハワイ気分を演出します。 家族や友人との夏のお出かけにもおすすめの4日間です。開放感あふれる空間で、ハワイアンメニューや音楽とともに、心弾むひとときを楽しめます。

今年の夏は“夏祭り”をテーマに、彩り鮮やかなスイーツブッフェを用意！

たこ焼きをシュークリームで再現した「たこ焼きシュー」や、“夏祭り”の定番であるりんごあめをイメージした「りんごあめムース」、ジョッキに注がれたビールに見立てた「ビールゼリー」など遊び心あふれるスイーツを味わえます。さらに、やきそばをイメージし搾りたてで提供される「やきそばモンブラン」のほか、金魚すくいやかき氷など“夏祭り”ならではのモチーフを取り入れた見た目も楽しめるスイーツが取り揃えられています。また、「ソーセージとベーコンの鉄板焼き」や「デミトマトの焼きそばジェノバ風」などセイボリーメニューも10品以上用意されています。 夏ならではの風情とともに、華やかなスイーツや食事が織りなすスイーツブッフェで、心躍るひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 「夏色・スイーツフェスティバル」のお楽しみポイント ■縁日グルメを再現した遊び心あふれるスイーツ　 りんごあめやチョコバナナ、たこ焼きやかき氷など夏祭りの定番グルメをモチーフにしたスイーツが勢ぞろい。本物を再現した見た目ですべてパティシエが手掛ける本格的な味わいに仕上げてられています。 ■思わず写真に収めたくなるフォトジェニックな世界観　　 うちわをモチーフにしたマカロンや金魚すくいをイメージしたケーキや水ようかんなど、夏祭りの情景を切り取ったような涼やかなスイーツも充実。色鮮やかで可愛らしい見た目は、写真映えも抜群です。 ＜スイーツブッフェ メニュー内容＞(一例) ・スイーツメニュー りんごあめムース / たこ焼きシュー / ビールゼリー(お子さま用ビールを使用) / チョコバナナムース / チョコいちごムース / かき氷ゼリー(いちご・ブルーハワイ・マンゴー) / 金魚すくいケーキ / 和太鼓バウム / うちわマカロン / ラムネパフェ / やきそばモンブラン など ・セイボリーメニュー デミトマトの焼きそばジェノバ風 / ソーセージとベーコンの鉄板焼き / 小えびと香草バターのピザ / アランチーニ “たこ焼きに見立てて” / 冷製ローストビーフ トリュフ香るヴィネグレット / スルメイカのマルセイユ風 / トリュフ風味のカリカリポテト　　など ※画像はイメージです。 ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

2026年夏だ！祭りだ！「Suicaのペンギン 夏祭り サマービュッフェ」が今年も開催。

昨年も好評だった「Suicaのペンギン 夏祭り サマービュッフェ」が、今年も宴会場にて開催されます。ホテルならではの豪華な料理が勢ぞろいし、1人1品料理には「Suicaのペンギン アメリカンドッグ」や「Suicaのペンギン うちわのケーキ」が用意されています。会場ではやぐらを組み夏祭りをイメージしており、Suicaのペンギン オリジナルグッズが当たるくじ引きなどを楽しめます。スイーツを含む約25種類以上の料理を好きなだけ味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■ビュッフェは約25種類以上 （冷製） タンドリーチキン、トルティーヤ巻き、鰻キッシュ、夏野菜のテリーヌ、食べるガスパチョ トマトジュレ、日本そば、茗荷飾り、ハーブサラダ、サンドウイッチバリエーション （温製） イカとトウモロコシ焼き、唐揚げとフライドポテト、スペアリブ、ミックスピッツア、豚肩ロース肉のグリエ　粒マスタードソース、串カツ盛り合わせ、一口醤油ラーメン(カービング)、焼きそば、ホテルメトロポリタン特製ゴロゴロ野菜のビーフカレー/サフランライス、お好み焼き （デザート） クレープ、スイカとパイナップルのブルーハワイ風、桃のアリュメット、パッションフルーツのウィークエンド、一口りんご飴、チュロス 【Suicaのペンギン デザート】 デザートにはイベント限定の味で「Suicaのペンギン ミント風味のホワイトチョコガナッシュ マカロン」、「Suicaのペンギン 黒糖のババロア＆ジンジャーレモンゼリー」、「Suicaのペンギン マンゴーの台湾カステラ」を用意。普段、ケーキショップでも販売していないここだけのSuicaのペンギン スイーツが楽しめるるのも魅力のひとつです。 ■一人一品料理　 【ローストビーフ】 低温調理でゆっくり２時間かけて加熱することで、より肉の旨みが溶け出した柔らかなローストビーフを、ホテル特製グレビーソースとともにお楽しみください。 【Suicaのペンギン アメリカンドッグ】 Suicaのペンギンの好物、魚肉ソーセージを使用したアメリカンドッグ。　お祭り気分を盛り上げる一品をご堪能ください。 【Suicaのペンギン うちわケーキ】 見ているだけで笑顔になるデザートは夏祭りにかかせない「うちわ」をカタチにしバナナの果肉ゼリーとカラマンシーのコンフィチュールが入ったチョコレートムースケーキ。 ●来館者全員へ「Suicaのペンギンスティックバルーン」プレゼント ●大人の方限定「Suicaのペンギン うちわ」プレゼント ●Suica決済の方限定：「Suicaのペンギン 着ぐるみ」と写真撮影ができる抽選会開催 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。 (C)C.S/ＪＲ東日本/D

食欲そそるスパイス＆夏野菜のアイコニックランチブッフェ。

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 24Fオールデイダイニング「ハーモニー」にて、スパイスやレモン、ハーブなどとともに夏野菜をふんだんに使った「夏のアイコニックランチブッフェ」が販売されます。選べるメイン料理には和風の白だし餡や淡路島玉ねぎのオニオンソースなどを用意し、すっきりとした味わいに仕上げた逸品を取り揃えます。お仲間とのランチ会やビジネスランチにも最適です。 ◆味わいポイント 梅雨から夏にかけて気温もあがり、さっぱりとした味が好まれるこの時期にぴったりのメニューをラインナップ。10種もあるタパス＆オードブルはトマトとスイカのガスパチョや魚介を柑橘系の果汁でマリネしたセビーチェなど酸味を活かした料理のほか、スパイスの香りが食欲をそそるスープカレーなどのメニューも揃います。たっぷりの日差しを浴びて育った種類豊富な夏野菜とともに楽しめます。

食欲をそそるアジアングルメが勢揃い！さらにハーゲンダッツ アイスクリームも好きなだけ楽しめる。

京王プラザホテル八王子 2階レストラン「ル クレール」にて、「魅惑のアジアングルメ with ハーゲンダッツ」と題したランチ＆ディナーブッフェが開催されます。 本フェアでは、ホテルにいながらアジア各国の多彩な味を楽しめるブッフェが提供されます。初夏から夏本番に向かって高まるレジャー需要を背景に、食を通して気軽に旅行気分を味わえるフェアとして企画されました。スパイスやハーブを活かし、香り・辛さ・酸味・旨味のバランスが特徴のアジアングルメは、暑さで食欲を落ちやすい季節におすすめです。 ■ライブパフォーマンス：その場で味わえる臨場感 ランチタイムには、米粉を使ったベトナムの麺料理「牛肉のフォー」や刻み玉ねぎが特徴の八王子のソウルフード「八王子ラーメン」がライブキッチンで提供されます。出来立ての香りと湯気の臨場感は屋台のようです。ディナータイムでは、ローストビーフやビーフステーキなど、猛暑を乗り切るスタミナメニューが取り揃えられます。 ■カスタマイズ：飽きない工夫 辛さや香りを好みで調節できるよう、スパイスや薬味がトッピングスタイルで用意されます。一皿ごとに味わいの変化を楽しみながら自分好みにカスタマイズできる点も魅力で、辛さが苦手な人や風味に特徴のあるアジア料理に馴染みのない人、子どもも楽しみやすい内容となっています。 ■体験型：選んで仕上げる“ワクワク感” 食べるだけでなく、自分好みに仕上げる楽しさも重視されています。食後の締めには特別なご褒美アイスクリーム「ハーゲンダッツ」を好きなだけ味わえます。ランチは3種類、ディナーは5種類のフレーバーが用意され、ハーゲンダッツ アイスクリームを使ってクラフトパフェやパンケーキを自分好みに仕上げられる体験型スイーツで、最後の一口までワクワクが続きます。あわせて、オーギョーチー入りフルーツポンチやマンゴープリンなど、夏らしいアジアンスイーツも華やかに彩りを添えます。

桃やマンゴーなど、夏の果実を使用したできたてスイーツで「サマースイーツブッフェ」を開催。進化系かき氷や麻辣湯も楽しめる。

京王プラザホテル2階／オールデイダイニング＜樹林＞にて「サマースイーツブッフェ」が開催されます。 今回のテーマは「夏のリゾートでのガーデンパーティ」。桃やマンゴーなど、夏の果実をふんだんに使用したケーキやタルトをはじめ、透明感のあるグラススイーツなど、夏ならではの味わいが用意されます。また、パティシエが目の前で仕上げるかき氷やクレープなどのできたてスイーツも楽しめます。かき氷は、定番のフレーバーだけでなく「酒粕」「とうもろこし」「西京味噌」といった新感覚の味わいもラインナップされます。さらにホテル伝統のカレーや、若い世代を中心に人気を集める麻辣湯などのセイボリーも登場します。涼やかな甘味と刺激的な味わいが織り成す、夏ならではのひとときを体験しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

濃厚ナポリタンや海老のチリソースなど世代を超えて愛される美食の数々をブッフェスタイルで！

世代を超えた美食が集う「レトログルメフェア」では、和洋食統括シェフ羽磨 宏和が「王道と遊び心」をテーマとしたメニューの数々を提案します。ホテルクラシックを印象付けるジューシーな「国産牛ローストビーフ」をはじめ、「スパゲッティ ナポリタン ベーコン温玉添え」、「海老ピラフ アメリカンソース」、「ビフテキ ハヤシソース」（ディナー限定）など、懐かしさを感じる一皿が登場します。また、中華シェフ山藤 聡は「伝統と革新」をテーマとした中国料理を提案。1962年創業の中国料理「後楽園飯店」監修の「海老のチリソース」（ディナー限定）や「赤白麻婆豆腐」、「上海蟹味噌入りフカヒレ汁そば」（ディナー限定）、「酢豚」（ランチ限定）など、伝統的な中国料理の味わいを楽しめます。懐かしさの中に新しい発見がある、リラッサシェフのアイデアが光るスペシャリテをブッフェスタイルで心ゆくまで堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■リラッサが誇る不動の人気メニュー”ローストビーフ“ 人気の定番メニューであるローストビーフがさらに美味しくなりました。シェフが厳選した、ジューシーで旨味のあるこだわりの国産牛を、目の前で切り分けて提供されます。レホール、マルドンの塩、ミニョネット、和風ソースも用意されており、好みで楽しめます。 ※ランチ・ディナーともに堪能できます。 ■「レトログルメフェア」おすすめのメニューをラインナップ！ ・海老ピラフ アメリカンソース 香ばしいバターライスに、ぷりぷり食感の海老、さらにアメリカンソースを加えることで、格段にアップした海老の濃厚な旨味とコクが楽しめる王道の洋食メニューです。 ・ビフテキ ハヤシソース（ディナー限定） ジューシーに焼いた牛ステーキに、トマトの酸味と玉ねぎの甘みが溶け込んだハヤシソースが絶妙にマッチした食べ応えのある逸品。 ・スパゲッティ ナポリタン ベーコン温玉添え 昔ながらの濃厚ナポリタンに、カリカリベーコンの旨味と、とろとろの温玉が絡み合う。懐かしい味わいに、さらにトッピングを加えることで贅沢感を感じる一皿に。 ・海老のチリソース：後楽園飯店監修（ディナー限定） 後楽園飯店で長きに愛されるメニューのひとつ。ぷりぷり食感の海老に絶妙な火入れ（油通し）を施し、上品でコクのあるソースで仕上げております。 ・赤白麻婆豆腐：後楽園飯店監修 豆板醤や厳選されたスパイスを利かせ、程よい痺れと深みのあるコクが特徴の赤麻婆豆腐と、濃厚かつ爽やかな塩味の白湯（パイタン）スープをベースに、牛肉の旨味やナッツの香ばしい食感がアクセントの白麻婆豆腐。2つの味わいが楽しめる後楽園飯店の大人気メニュー。 ・後楽園飯店杏仁豆腐：後楽園飯店監修 クリーミーで驚くほどなめらかな食感と上品な風味が特徴の杏仁豆腐は、後楽園飯店で愛され続ける定番のデザート。 ■"お一人様一皿限定メニュー”で、さらにブッフェを贅沢に！ 【ディナー限定】 和牛カルビ丼 ご飯が見えないくらいに敷き詰められた和牛カルビ。お肉の旨味と特製のたれが調和した贅沢な逸品。 ※一人につき一皿限定。 ※小学生料金、未就学児料金は対象外となります。 ■大人も子供も楽しめる体験型メニューも！ ブッフェスタイルの醍醐味として、自分のオリジナルスタイルで楽しめるメニューも豊富に用意されます。リラッサタコスバーでは、牛すじ煮込み、チリコンカン、フムス、ワカモレ、トマトサルサ、ハラペーニョソースなどの定番はもちろん、子供も楽しめるチキンスティックやウインナー、さらにバナナ、チョコレートソース、ホイップクリームなどといったデザートタコスも楽しめます。 ■その他にも魅力いっぱいのメニューが勢揃い！ ・上海蟹味噌入りフカヒレ汁そば：後楽園飯店監修（ディナー限定） ・黒酢の酢豚（ディナー限定） ・鶏肉とカシューナッツの炒め：後楽園飯店監修（ランチ限定） ・蟹肉入りあんかけ汁そば（ランチ限定） ・叉焼炒飯：後楽園飯店監修 ・五目焼きそば：後楽園飯店監修 ・リラッサ寿司（マグロ・銀鮭） ・鮭のムニエル レモンバタークリームソース ・トンテキ 焦がしニンニク醤油ソース ・チキンのフリカッセ ・リラッサカレーパン ・自分で作ろう！お子様ランチ　ほか ■デザートも豊富なラインナップでご用意！ ・アップルパイ（ディナー限定） ・日原メロン（ディナー限定） ・もち米とマンゴーのデザート（カオニャオ・マムアン）（ディナー限定） ・赤肉メロンショートケーキ ・メロンソーダゼリー メロンとチェリー飾り ・絹糸かき氷 お好みトッピング ・リラッサプリン ・ソフトクリーム ・チェリータルト または レモンタルト ・リラッサシュークリーム（メープルカスタード） ・チョコレートケーキ ・モカロールケーキ 珈琲ビーンズチョコ飾り　ほか ※都合により、メニューは変更となる場合がございます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

フォワグラ・鮎・上海蟹などの食材を美食の数々へ。ホテルシェフの技が詰まった期間限定ブッフェ。

2000年6月1日に開業した東京ドームホテルにて、開業26周年を記念して、すべての人へ感謝の気持ちを込めたフェアが開催されます。フレンチをはじめ、イタリアン、中国料理、そしてスイーツまで、様々なジャンルのシェフが一堂に集い、趣向を凝らした逸品を提供。国産牛を使ったジューシーなローストビーフやランチ限定のローストチキン、バラエティ豊かなスイーツも用意されています。シェフのアイデアと想いが詰まったスペシャリテをブッフェスタイルで心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。

シェフが鉄板で丁寧に焼き上げたサーロインステーキを思う存分楽しめる期間限定のブッフェ。地中海料理の数々も楽しめる！

オーストラリア産のサーロインステーキは、ほど良い赤身肉で食べ応えがありながらも、脂のしつこさがないのが特徴です。地中海料理には、白身魚とアサリ、彩り豊かな野菜をふんだんに使用し、見た目にも華やかな「白身魚のアクアパッツァ」をはじめ、オーブンでじっくり火入れした豚肩ロースに爽やかなハーブの香りが利いたソースを合わせた「レモンマリネした豚肉のオーブン焼き サルモリーリョソース」、スパイスを利かせたギリシャ定番のイカのフリット「スパイシーなカラマラキア・ティガニタ」などが並びます。バタフライピーのゼリーやフルーツカクテルなどのデザートを含む、25種類以上のメニューが揃います。 また、周辺エリアでのレジャーや散策とあわせて楽しめるよう、同期間の宿泊を対象に、夕食に本ブッフェ、朝食には40種類以上の和洋ブッフェが付いたお得な2食付き宿泊プランも用意されています。夏休みの思い出づくりに、家族や友人と足を運んでみてはいかがでしょうか。

お盆はホテルで夏祭り！ブッフェ＆縁日を楽しむ夏休みイベントが初開催。

ロイヤルパークホテルでは、2026年8月14日(金)、8月15日(土)の2日間限定で、2F 宴会場にてお盆期間にロイヤルパークホテルの夏祭りを開催します。 ◆ブッフェ会場にかき氷やフライドポテトの屋台も登場！賑やかな雰囲気あふれる「夏祭りブッフェ」 2F 宴会場「有明」では「夏祭りブッフェ」が初開催されます。 会場内にはかき氷やフライドポテトの屋台が並び、夜店さながらの賑わいを楽しめます。 ブッフェ台には、爽やかなシークヮーサー風味の海老と水蛸のセビーチェ、ガーリックシュリンプ、五目入り冷やし麺など夏に嬉しいメニューのほか、串焼きや唐揚げ、カニクリームコロッケなど、子どもも喜ぶ和洋中折衷のメニューが揃います。 さらに、シェフが目の前で焼き上げるビーフステーキのほか、好みの具材を選んで仕上げるタコス、フルーツカービングなどライブパフォーマンスも楽しめます。 家族や友人と、ホテルで楽しむ夏祭りを満喫してみてはいかがでしょうか。 ◆射的やヨーヨー釣り、スーパーボールすくいなど夏祭りの定番人気が勢ぞろい「縁日コーナー」 2Fでは、お祭りで人気の「縁日コーナー」が登場します。 小さな子どもも安心して楽しめるボールプールや、風鈴の絵付け、昔懐かしい玩具体験など、大人も夢中になれるコーナーが用意されます。 縁日券が付いた夏休み宿泊プランも販売されます。 涼しいホテルの館内で夏の思い出づくりに、家族皆さまで立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

一年の中でも食材が豊かな夏の北海道の味覚を堪能。カニ、いくら、ブランド牛と旬の夏野菜が勢ぞろい！

コンラッド東京では、オールデイダイニング「セリーズ」にて、食材が豊かな夏の北海道の味覚をテーマにしたランチビュッフェ「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ～夏の北海道～」が開催されます。 コンラッド東京 総料理長が北海道で出会い、その魅力に感銘を受けた、質・風味ともに優れた旬の味覚を厳選。食材の組み合わせや多彩な調理法により、素材本来のおいしさを最大限に引き出した、北海道の魅力を存分に味わうランチビュッフェが提供されます。 美食の地・北海道は、コンラッド東京のランチビュッフェにおいても人気の高いテーマです。なかでも、「海・山・陸の恵がそろい、冬を越えて旨味が凝縮される夏の北海道産食材は特に魅力的」と語るのは、コンラッド東京 総料理長 水口雅司（みずぐち まさし）。水口が現地で出会い魅了された旬の味覚が、コンラッド東京ならではの多彩なアレンジで提供されます。夏にしか味わえない「横綱あさり」と称される大粒のあさりをはじめ、高級魚キンキ、甘味が凝縮した夏野菜など、この季節ならではの北海道産食材がビュッフェ台を彩ります。さらに、4種のコンディメントで異なる味わいを楽しめるズワイガニに加え、メロンのショートケーキや、「不老長寿の実」とも呼ばれる特産品ハスカップを使用したムースなど、素材の魅力を生かしたスイーツ5種も心ゆくまで堪能できます。 夏の北海道の恵みを味わえる贅沢なランチビュッフェに足を運んでみてはいかがでしょうか。 「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ～夏の北海道～」 メニュー例 ◆選べるメイン（5種類より） ・北海道ブランド牛のグリル シイタケとカマンベールのポテトグラタン（追加1,000円） 環境にこだわり丁寧に飼育された「豊穣の地 北の大地牛」をグリル。シイタケを器にした、マッシュポテトと北海道産カマンベールチーズのグラタンを添えた一品です。 ・北海道の魚介ブイヤベース 毎回テーマに合わせた旬の魚介を用いる「セリーズ」のシグネチャーメニュー。今回は、特大のあさりや、旨味が凝縮した北海シマエビ、高級魚クロソイが彩ります。北海道が誇る海の幸と滋味深いスープを堪能できます。 ・キンキの鱗焼き カニの青さ海苔ベニエ ウニのリゾット 高級魚として知られる北海道産キンキの鱗焼きをメインに、カニのベニエと、出汁香るウニのリゾットを合わせた贅沢な一皿。レモンバターソースをかけ、コクの中に爽やかさを感じる味わいに仕上げています。 ・北海道産カスベのムニエル クリーミーポレンタ ブラウンバターソース 郷土料理として北海道で広く親しまれているカスベ（エイ）を、香ばしくムニエルに。ホッケをアクセントに加えた、とうもろこしの甘味が広がるポレンタを添えて提供されます。 ・北海道産チキンとチョリソーのカチャトーラ イタリアの郷土料理である鶏肉のトマト煮込みを、北海道育ちの鶏肉とチョリソーでアレンジ。ピリッとした辛味をアクセントに、夏らしくさっぱりと仕上げています。 ◆前菜・サラダ ・ミニいくら丼 日本料理「風花」より、宝石のように輝くいくらをたっぷりとのせたいくら丼が用意されています。旨味が引き立つよう丁寧に仕込んだホテル自家製の醤油漬けは、見た目も味わいも格別な一皿です。 ・味噌バターあさりラーメン 大粒の北海道産あさりが華やかな特製ラーメン。貝出汁と鶏ガラを使用した味噌ベースのスープに、あさりやコーンをトッピングした「北海道の幸」を堪能できます。 ・ミズダコのカルパッチョ 北海道完熟トマトとつぶ貝 北海道から取り寄せた、柔らかな食感と優しい甘味が特徴のミズダコ。つぶ貝と完熟トマトの白ワインビネガーソースをかけて味わえます。 ・北海道コブサラダ 北海道産の昆布やアスパラガス、コーンなど色とりどりの食材を使用したコブサラダ。ビタミンやミネラルが豊富で夏の体を労わる栄養たっぷりの一品です。 ・北海道産トラウトのラベンダーマリネ ホッケのブランダード ほど良く脂がのった北海道産トラウトを、ラベンダーとビーツで香りと色合い鮮やかに仕上げています。ホッケとじゃがいものムースを合わせて用意されています。 ・エゾシカのパテ フォカッチャとトリュフハニー エゾシカの旨味が凝縮した一品。サクサクに焼いたフォカッチャはパテの上にのせて食感を生かし、トリュフ香るハニーソースを添えて深みのある味わいに仕上げています。 ◆デザート 北海道メロンをたっぷり挟んだ軽やかなショートケーキ（写真左）や、バニラのスポンジケーキにグリオットチェリーのクリームとコンポートをトッピングしたカップケーキ（写真右）など、初夏を堪能するデザート5種を好きなだけ楽しめます。

吉祥寺のホテルで桃とマンゴーを味わい尽くす。夏を代表する二大人気フルーツが主役のスイーツブッフェを水曜夜限定で開催！

本フェアは、夏の人気フルーツである桃とマンゴーを主役にしたスイーツブッフェとして初開催されます。みずみずしい甘さととろける食感が魅力の桃、芳醇な香りと果実感を楽しめるマンゴー。それぞれの個性を活かした多彩なスイーツが揃い、夏ならではの味わいが提供されます。 ラインアップには、ふんわりとしたスポンジと甘さ控えめのクリームが果実の魅力を引き立てる「桃のショートケーキ」「マンゴーショートケーキ」をはじめ、サクサクのパイ生地とカスタードクリーム、果実が織りなす味わいが楽しめる「ピーチパイ」「マンゴーパイ」、ほどよい甘酸っぱさが魅力の「桃のムースタルト」「マンゴーのムースタルト」などが用意されています。 ショートケーキは、桃とマンゴーそのもののおいしさを感じられるよう、クリームの甘さを控えめに仕上げているのがこだわりです。ふんわりとしたスポンジとともに、それぞれの果実が持つみずみずしさや果実感を楽しめます。 また、見た目にも涼やかなグラススイーツも充実しています。桃ゼリーとアールグレイゼリー、桃のコンポートを重ねた「桃とアールグレイのヴェリーヌ」は、紅茶の香りと桃のやさしい甘さが調和した上品な味わいです。そのほか、「マンゴープリン」や「マンゴーゼリー」など、果実の魅力を存分に楽しめるスイーツが並びます。 同じ仕立てで桃とマンゴーを食べ比べられるショートケーキやパイは、本フェアならではの楽しみのひとつです。やさしい甘さが広がる桃、芳醇な果実感を楽しめるマンゴー。それぞれの個性を味わいながら、お気に入りの一品を見つけられます。 水曜日のディナータイム限定で開催される本フェアは、週の真ん中にほっとひと息つく“ご褒美時間”を提供したいという目的からスタートしたスイーツブッフェです。桃とマンゴーを主役にした多彩なスイーツとともに、ゆったりとした夏の夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ■メニュー例 ＜スイーツ＞桃のショートケーキ、ピーチパイ、桃のムースタルト、桃とマンゴーのロールケーキ、マンゴーのショートケーキ、マンゴーのムースタルト、キャラメルマンゴケーキ、マンゴーパイ、マンゴーのパウンドケーキ、桃のパンナコッタ、マンゴープリン、杏仁豆腐 桃ソース、杏仁豆腐 マンゴーソース、桃とアールグレイのヴェリーヌ、マンゴーゼリー、割りチョコ、マカロン各種、クッキー各種 ＜オープンサンドウィッチ＞ ポテトサラダ、ツナサラダ、オニオンスライス、スライスハム ＜セイボリー＞ パルミジャーノレッジャーノホールチーズで作るパスタ、SORAEカレー、ベジタブルマーケット（野菜のマリネ各種）、リーフサラダセレクション、スペシャルスープ、フライドポテト、フライドチキン ＜ソフトドリンク 各種＞ ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます　 ※写真はイメージです ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください

和栗やシャインマスカット・洋梨・さつまいもなど秋の恵みを贅沢に 20種類以上のデザートが勢揃い。

ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的な空間が広がるインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、実りの季節を彩る旬の味覚を贅沢に味わうデザートブッフェが登場します。 栗やシャインマスカット、洋梨、りんご、無花果、かぼちゃ、さつまいも、木の実など、秋ならではの恵みを、ペストリーシェフ率いるパティシエたちが繊細な技と豊かな発想で表現。一つひとつ丁寧に仕立てられた20種類以上のデザートが、秋の午後を華やかに彩ります。 熊本県産和栗の豊かな風味を楽しむ「熊本県産栗のモンブラン」、フランス産栗の濃厚な味わいが魅力の「モンブランタルト」、さつまいもの自然な甘みを引き出した「サツマイモのモンブラン」と、個性豊かな3種類のモンブランが登場します。さらに、瑞々しい果実味が魅力の「シャインマスカットのトライフル」と、フロマージュブランの軽やかな酸味が調和する「シャインマスカットのフォンテンブロー」をはじめ、香ばしくローストしたピーカンナッツとほうじ茶の芳醇な香りが重なる「ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス」、洋梨の芳醇な甘みとぶどうの爽やかな酸味を重ねた「洋梨とぶどうのブランマンジェ」など秋の味覚を多彩なデザートで楽しめます。 さらに、「パンプキンタルト」や「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、「洋梨のタルト」、「アップルクーヘン」、「イチジクとくるみのボローヴァン」など、果実や木の実、かぼちゃの魅力を引き出した焼き菓子もバリエーション豊富に並びます。グラスデザートから焼き菓子まで、それぞれの素材の魅力を引き出しながら、味わいや香り、食感の重なりまで多彩に楽しめるラインナップが揃っています。 自然豊かなパティオを望む開放的なダイニングで、少しずつ深まる秋の気配を感じながら、実りの季節ならではの贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 デザート例： ・熊本県産栗のモンブラン ・サツマイモのモンブラン ・リンゴと紅茶香るカスタードクリームのキャラメリゼ ・シャインマスカットのトライフル ・シャインマスカットのフォンテンブロー ・パンプキンタルト ・アンブルノア ・イチジクとくるみのボローヴァン ・ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス ・マロン牛乳 ・栗水ようかん ・かぼちゃのバスクチーズケーキ ・洋梨とぶどうのブランマンジェ ・ゆず風味のマロンヨーグルト ・洋梨のブリュレ ・洋梨のタルト ・スイートポテト ・アップルクーヘン ・モンブランタルト ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

市場の賑わいを体験！豊洲直送マグロと海の幸の美食祭。

東京ベイ潮見プリンスホテル 1階「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、“夏のFish Market”をテーマに、豊洲市場直送のマグロをはじめ、海の恵みを味わう「サマーブッフェ2026～SHIOMI Fish Market～」が開催されます。 「サマーブッフェ2026」の注目は、GWディナーブッフェでも好評を博したマグロの解体パフォーマンスショーです。「SHIOMI Fish Market」をコンセプトに、シェフが目の前でマグロなどの鮮魚をさばくダイナミックな実演が会場を盛り上げ、ライブ感あふれる特別なひとときを演出します。豊洲市場の天然本マグロを扱う仲卸「石司」から仕入れたマグロを中心に、捌きたての刺身やその場で握るお寿司、ゲストが好みの海の幸をどんぶりにのせて作る「海の幸 のっけ丼」など、海鮮の魅力を存分に楽しめます。 また、2種のソースで味わう「国産牛のローストビーフ」や、旨味を凝縮した「マグロのカマのガーリックロースト」は、シェフによるカッティングサービスとともに提供され、ホテルダイニングならではの上質な時間を過ごせます。 さらに、会場には鉄板焼きコーナーが登場。イカ焼きや焼きトウモロコシなど、立ちのぼる香りとともに仕上げるライブ調理が、まるで“Fish Market”の活気を思わせる臨場感を生み出します。また、特設のかき氷コーナーでは、4種の果肉入りシロップから好きなものを選べる「ミニかき氷」が夏のひとときを涼やかに彩ります。 そのほか、キッズコーナーには「たこ焼きグラタン」や「トルネードソーセージ」など遊び心あふれるメニューが、デザートコーナーには「チョコバナナ」や「プチシュークリーム たこ焼き風」「ミニロールケーキ かき氷風」など、「夏祭り気分」を味わえるラインアップが揃います。世代を問わず楽しめる、賑やかで心弾む食体験を提供します。 本イベントに合わせて、「サマーブッフェ2026～SHIOMI Fish Market～」付きのステイプランも用意されています。宿泊のゲストは、サウナ付きの大浴場も利用可能です。暑い夏に涼しいホテルで、家族とともに食事や宿泊を楽しんでみてはいかがでしょうか。

シュラスコと10種のワインセレクションを堪能する夏限定ブッフェ。

ウェスティンホテル東京は、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」で世界各国の本格料理を提供するランチ・ディナーブッフェ「Innovation Buffet -革新-」において、豪快に焼き上げるシュラスコと料理に合わせて厳選した10種のワインセレクションを主役に、世代を超えて親しまれる洋食メニューも取り揃えた「Summer Festival 夏の祭典 ～シュラスコとワインが彩る夏の美食フェア～」を提供します。 ◆10種のワインと豪快な肉料理、世代を超えて愛される洋食が織りなす贅沢ブッフェ 豊富な緑と水、光が感じられる開放的なインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、フランス、イタリア、中国、日本、アジア諸国など、世界各国の伝統料理を本格的に味わえるブッフェ「Innovation Buffet -革新-」がランチおよびディナータイムに提供されています。7月から8月にかけては、「Summer Festival 夏の祭典～シュラスコとワインが彩る夏の美食フェア～」と題し、豪快なシュラスコと料理にあわせて取り揃えられた10種のワイン、そして世代を超えて愛される洋食メニューが登場します。 中でも注目は、ブラジル発祥のシュラスコと、その魅力をさらに引き立てる10種のワインセレクションです。スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインがバランスよく取り揃えられ、それぞれ異なる個性を持つワインとお料理とのペアリングが楽しめます。ライブ感あふれるシュラスココーナーでは、ジューシーに焼き上げた肉料理をシェフが目の前で切り分けて提供。ランチタイムには山百合ポークのロースト、ディナータイムにはローストビーフのカービングサービスも登場し、ワインとの相性を楽しみながら、豪快で食欲をそそる肉料理の数々を堪能できます。 また、子供から大人まで世代を超えて親しまれてきた洋食メニューも多彩に用意されています。シェフこだわりのウェスティンホテル東京特製ソースで仕上げたナポリタンや平飼い卵を使ったチキンオムライス、チキンカツ レモンバター添えなど、日本で長く愛されてきた洋食の魅力を、ホテルならではの上質な味わいで楽しめます。 さらに、お寿司や担々麺をはじめ、ピザ窯で焼き上げるピッツァやスパイス香るカレーなど、「Innovation Buffet -革新-」で人気の定番メニューも登場。彩り豊かな野菜料理をはじめ、ウェルネスを意識したメニューも充実し、幅広い客層が楽しめる内容となっています。 デザートには、ウェスティンホテル東京のペストリーチームが手がける、旬の素材を生かしたスイーツが豊富にラインナップされます。夏のひとときを彩る華やかな品々が提供されます。 7月18日(土)から8月31日(月)までの夏休み期間は、子ども専用の「キッズステーション」が用意されます。子どもに人気の焼きそばや、好みのフルーツやマシュマロで楽しめるチョコレートファウンテン、カップいっぱいのキャンディープレゼントといった楽しいコーナーが設けられます。 夏本番を迎えるこの季節に、「ザ・テラス」が贈るシュラスコと10種のワイン、世代を超えて愛される洋食が織りなす美食の祭典で、家族や友人、大切な方との特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

20種類以上のデザートが彩る「マンゴー＆メロン サマーフルーツ デザートブッフェ」光あふれる空間で夏の果実の香りに満たされる”マンゴー＆メロン “尽くしの2ヶ月。

都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京では、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、平日限定の「マンゴー＆メロン サマーフルーツ デザートブッフェ」が開催されます。夏を代表する果実、マンゴーとメロンをふんだんに用いた、バラエティ豊かなサマーデザートを楽しめます。 ◆マンゴー＆メロン サマーフルーツ デザートブッフェ ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的な空間が印象的なインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、芳醇なマンゴーと瑞々しいメロンを贅沢に使用した、夏の果実の魅力を存分に楽しめるデザートブッフェが開催されます。 果汁あふれるサマーフルーツを繊細に重ね合わせた層が美しいグラスデザートをはじめ、ペストリーシェフ率いるパティシエたちが趣向を凝らして作り上げる、約20種類もの独創的なデザートがブッフェ台いっぱいに並びます。果実の香りとともに、南国を思わせる世界が広がる、華やかで心満たされるひとときを楽しめます。 ショートケーキの魅力をフレッシュなメロンとともにグラスの中に閉じ込め、昨年好評だった「メロンのグラスショートケーキ」。果汁あふれるメロンにライチ香るスポンジを重ね、マンゴーやバナナ、パッションフルーツのトロピカルなソースと軽やかな生クリームを合わせました。芳醇な香りと果実の瑞々しさがハーモニーを奏でる、グラスの中に夏を描いた一品です。 また、ほのかな酸味をまとわせたチーズクリームに、マンゴーとバナナ、パッションフルーツのソースで仕立てた「サマーモンブラン」も用意されます。夏のフルーツの豊かな甘みとチーズクリームの軽やかな酸味が口の中で心地よく広がります。 ひと口ごとに甘い果汁があふれ出すメロンの魅力を堪能できる「メロンパフェ」は、ダイス状のメロンを贅沢にあしらい、食感豊かなグラノーラと天然水でつくる涼やかなゼリーを重ねました。爽やかな味わいと奥行きのある贅沢な層が豊かに調和する、夏らしいデザートです。 味わいや素材、外観にも細部に渡りこだわり抜いたデザートが並ぶフォトジェニックなブッフェで、果実の魅力を心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。

日本庭園の新緑と東京湾を望む「日本料理さくら」で味わう初夏のスイーツ。

ヒルトン東京お台場 日本料理「さくら」にて、メロンとマンゴーを主役にしたデザートビュッフェが、期間中の土日祝限定で開催されます。 本企画は、2026年3月に初開催し好評を得たデザートビュッフェの第2弾として実施されるものです。 日本料理店の空間を活かし、季節の甘味を気軽に楽しめる企画として展開されています。今回は、旬を迎えるメロンとマンゴーを主役にしたメニューが登場します。新緑が美しい日本庭園と東京湾を望む開放的な空間で、バリエーション豊かなスイーツと、日本料理店ならではのセイボリーを堪能できます。 ビュッフェ台には、初夏らしい彩りと軽やかな味わいのメニューが並びます。メロンとマンゴーのショートケーキをはじめ、ビスキュイ生地で仕立てた「メロンとバニラのシャルロット」や、しっとりと焼き上げた「スフレチーズケーキとメロン」など、旬のフルーツの甘みを活かしたスイーツが揃います。「マンゴーと生姜ゼリー」は生姜のほのかな辛みを効かせた一品で、「クリームソーダ風ゼリー」は見た目にも涼やかに仕上げられています。 甘味の合間に楽しめるセイボリーも本ビュッフェの特徴です。オリーブオイルを纏わせた「茶そば」に蕎麦だしのジュレとグレープフルーツを合わせた一皿や、ミントジュレとレモン皮で爽やかに仕上げた「枝豆ムース」など、日本料理ならではの素材を取り入れたメニューが用意されています。旨みを凝縮した「真鯛のスープ」は、甘味を引き立てるアクセントになります。 新緑の日本庭園を眺めながら、優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

藁焼きローストビーフとトロピカルフルーツが競演。

ヒルトン東京お台場 2F「グリロジー バー&グリル」にて、ライブで仕上げる肉料理と、マンゴー・メロンのスイーツを一度に楽しめる「ミート×マンゴー＆メロン ビュッフェ」が期間限定で開催されます。 本フェアでは、シェフが目の前で仕上げるライブ感あふれるグリル料理を主役に、食欲をそそる多彩なミートメニューが取り揃えられています。デザートエリアには、芳醇な香りのマンゴーとみずみずしいメロンをふんだんに使用した、見た目にも鮮やかなスイーツが並びます。 ライブステーションでは、低温調理でしっとり仕上げたローストビーフを藁で燻し、香ばしさをまとわせた一皿が登場。ガーリックとチーズのコクを効かせたシュクメルリソースとともに、濃厚な味わいに仕上げられています。また、ディナータイムには、蒸した小籠包に焼き目を付けた「焼き小籠包」が登場し、カリッとした皮と熱々の肉汁を楽しめます。 ビュッフェ台には、ハチミツのコクと粒マスタードの酸味を効かせたポークスペアリブや、スパイスに漬け込んだ鶏肉をジューシーに焼き上げたケバブチキン、やわらかな牛タンを葱しょうがでさっぱりと味わえるメニューなど、バラエティ豊かな肉料理が並びます。 デザートエリアには、旬のマンゴーとメロンを贅沢に使用したスイーツが用意されています。「マンゴーショートケーキ」や「メロンショートケーキ」をはじめ、サクッとしたタルト生地にとろける果肉をあしらった「マンゴータルト」、さっぱりとした味わいの「杏仁メロン」や「クリームソーダ風ゼリー」など、初夏らしい彩りのデザートが揃います。 食べ応えある肉料理と、さわやかなフルーツの甘みを存分に味わえる、初夏にふさわしいビュッフェに足を運んでみてはいかがでしょうか。

みなとみらいの夜景と共に、『桃』の甘さと香りに包まれる横浜ベイホテル東急が贈るデザートブッフェ「スィートジャーニー」が木曜日限定で開催されます。

甘くてジューシーな桃を心ゆくまで楽しめる本企画は、昨年開催時も予約開始日に全日程が満席となりました。目の前で仕上げるアクションコーナーでは「桃のミニパフェ」が用意されます。ブッフェ台には断面まで美しい桃のショートケーキや桃のタルトをはじめ、バリエーション豊富なグラスデザートも並びます。 スイーツだけではなく、食事メニューが充実しているのも「スィートジャーニー」の魅力の一つです。「カフェ トスカ」の看板メニュー「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」や窯で焼き上げるピッツァ、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラも味わえます。 パームツリーが立ち並び、開放感のある吹き抜けの空間で、ガラス張りの窓から見えるみなとみらいの夜景も楽しみながら、桃の甘さに包まれる贅沢なディナータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。 【内容】 ■アクションコーナー　※目の前で作られます。 桃のミニパフェ ■ケーキ 桃のショートケーキ／桃のロールケーキ／桃とピスタチオのフレジェ／桃のタルト／ムースモンマリテール／桃のカプレーゼ／ショコラタルトミント／桃のシフォンケーキ／桃のミルフィーユ／桃の求肥巻き／桃のエクレア／サラダフリュイほか ■グラスデザート 白桃ゼリー／桃のサバラン／桃の杏仁豆腐／桃のスープ／桃とクランベリーのジュレ／ソフトクリームコーナー ■お食事 ジューシーに焼き上げたローストビーフ／本日の窯焼きピッツァ／トスカオリジナル オニオンカレーパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ／ 冷製コーンスープ／メゾンカイザーのブレッド各種ほか ※コーヒー、紅茶、オレンジジュースなどのフリードリンク付き ※写真はイメージです。 ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

歴史的空間で堪能する夏限定ランチブッフェ。

ホテルニューグランドにて、2026年8月11日(火・祝)～16日(日)の6日間限定で「サマーランチブッフェ」が開催されます。 今年の会場は、開業時にメインダイニングとして多くの客を迎えてきたフェニックスルームです。メニューには、ホテル発祥の「シーフードドリア」や「スパゲッティ ナポリタン」、人気のカレーや、旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツなど、ホテルニューグランドが誇る多彩なメニューが用意されます。さらに、シェフが目の前で焼き上げる国産牛フィレ肉の鉄板焼きのほか、代々受け継ぐ名物料理の「ローストビーフ」もカッティングサービスにて提供されます。 普段は一般公開されていない日本古来の建築様式で造られた歴史薫る空間での食事を、存分に堪能してみてはいかがでしょうか。

お盆限定6日間、ホテルで過ごす特別なひととき。選べるフェア限定メイン＆スイーツハーフビュッフェ。

ニューオータニイン横浜プレミアム、ホテル3階「下町DINING＆CAFE THE sea」にて、お盆限定の特別イベント＜THEseaサマースイーツフェア＞が開催されます。 ＜THEseaサマースイーツフェア＞の最大の特徴は、通常営業では提供されないフェア限定のメインディッシュが用意されていることです。 厳選素材を使ったこだわりの料理を、複数のラインアップから好きな一品を選べます。なかでも、鉄板仕上げの熱々「オムナポリタン デミグラスソース」、ふっくら焼き上げた「サーモングリル ミニアクアパッツァ添え」、希少銘柄豚を使った「TOKYO X煮込みハンバーグ」など、ホテルシェフが夏のために特別に組んだメニュー構成は、本フェアでしか味わえない一皿です。 メインディッシュのあとは、パティシエが手がけるマンゴーショート・桃のパンナコッタ・地層ティラミスなど季節感あふれるスイーツを中心に、サラダ・オードブル・パン・カレー・スープをハーフビュッフェスタイルで自由に楽しめます。すっきりとした辛口の樽詰スパークリングワインは、セルフサービスのフリーフロー付きです。 みなとみらいの絶景を望みながら、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 未就学児は大人と一緒に利用する場合は無料、小学生には特製キッズプレートが用意されており、家族揃って楽しめます。(※未就学児もメインを希望する場合は小学生料金となります。) また、誕生日や記念日のお祝いには、デコレーションプレートなど各種オプションも用意されています。

料理長が現地視察で選び抜いた食材と郷土料理をブッフェスタイルで楽しめる！

新横浜プリンスホテル 「ブッフェダイニング ケッヘル」(2F)にて、「こじゃんとうまい！高知フェア」が開催されます。 「ブッフェダイニング ケッヘル」では、日本の多彩な食の魅力を発信するため、日本各地それぞれの郷土料理や食材、食文化などを楽しめるフェアを開催しています。 今回のフェア開催にあたり、シェフが実際に高知県を訪問。現地の市場や生産者のもとへ足を運び、食材の品質や生産者の想いに直接触れながら、使用する食材を厳選しました。豊かな自然環境の中で育まれた食材の魅力を最大限に引き出し、高知ならではの食文化を感じられるメニューに仕上げられています。 希少な「土佐あかうし」の旨みを存分に楽しめる焼きしゃぶや、高知県外にはほとんど流通しない古代米「香り米」のパエリア、濃厚な味わいと食感が特徴の「黒潮しめじ」のアヒージョなど、現地で出会った食材の魅力を活かし、個性を引き出したこだわりのメニューが用意されています。 海・山・川の自然に恵まれ、全国でも食材の宝庫として知られる高知県の魅力を、食を通じて体験しに足を運んでみてはいかがでしょうか。

知られざる北海道の食」と出会う地元で愛される希少な食材の数々を心ゆくまで味わう北海道フェア ブッフェを開催。

「ブッフェダイニング ケッヘル」では、日本の多彩な食の魅力を発信するため、日本各地それぞれの郷土料理や食材、食文化などを楽しめるフェアを開催しています。 各地のフェアの中でも特に人気の地域である北海道は、食の宝庫として知られ、農畜産物や海産物など様々な魅力的な食材があります。今回は広大な北海道の中でも十勝・上川地方にフィーチャーし、「知られざる北海道の食」をテーマに、シェフが実際に現地を訪れ生産者と交流したつながりを生かして、道外ではなかなか味わう機会のない希少な食材の数々を仕入れています。 乳酸菌発酵肥料を与え、牛の腸内環境を整えることで、柔らかい肉質であっさりとした脂、噛むほどに旨味が広がる「豊西牛」、厳しい基準を満たしたいわしのみがその名を冠することができる希少な「大トロいわし」、寒暖差が大きい大地で育まれ、糖分をしっかりと蓄えた十勝本別町産光黒豆大豆を2年もの間天然醸造熟成させた「渋谷醸造キレイマメ 黒豆みそ」など、一般にはあまり知られていない北海道の食文化の奥深さを感じる、こだわりの食材を使用したメニューがブッフェスタイルで提供されます。 こだわりの食材が揃う北海道の味覚を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■おすすめメニュー（一例） ・北海道産豊西牛の鉄板焼き お好みのコンディメントで 十勝の大自然の中、乳酸菌発酵飼料を与え育てられ、柔らかい肉質としっかりした味わいが特徴の豊西牛を鉄板焼きで提供。十勝本別町産光黒大豆を使用したコクのあるキレイマメ 黒豆みそや、香り高い風味の十勝にんにくを使用したソースなどとともにお召しあがりください。 ・北海道広尾池下産業 大トロいわし いくら　紅ズワイガニのミニバラちらし とろける食感と旨みを持った極上のいわし“大トロいわし”。限られた期間で水揚げされ厳しい基準を満たした希少な大トロいわしと、いくらや紅ズワイガニを、バラちらしに。見た目も華やかな一品です。 ・北海道産ピュアホワイトと雑穀米のパルミジャーノリゾット　渋谷醸造昆布醤油の軽い炙り 北海道産の希少な白とうもろこし「ピュアホワイト」の上品な甘みと、雑穀米の豊かな食感を生かしたパルミジャーノリゾット。仕上げに渋谷醸造の昆布醤油を軽く炙ることで、香ばしい薫香と凝縮された昆布の旨みを引き出し、奥行きのある余韻を演出した一皿です。 ・中札内田舎どり手羽先から揚げ 中札内村で丹念に育てられた「中札内田舎どり」の手羽先を、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げた自慢のから揚げ。北海道では鶏は骨付きのまま食べるという習慣から考案したメニューです。噛むほどに広がる鶏本来の濃厚な旨みと豊かな肉汁、ほどよい弾力のある食感を存分に楽しめます。 ・カントリーホーム風景“風景の牛乳”を使ったアイスと北海道産かぼちゃのモンブラン　ハスカップゼリーのアクセント 68℃で30分低温殺菌したノンホモタイプの牛乳“風景の牛乳”を使ったアイスクリームと、北海道産かぼちゃの自然な甘みと濃厚なコクを生かしたモンブランに爽やかな酸味のハスカップゼリーでアクセントを加えました。北海道の恵みを一皿で楽しめるデザートです。 ※写真はイメージです。 ※上記内容はリリース時点（7月24日）の情報であり変更になる場合もございます。 ※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

みなとみらいのホテルで“バル気分”の夏祭りを！肉料理が主役のサマーブッフェ。

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、「トスカフェスティバール」が開催されます。（※除外日あり）　 本フェアのテーマは「カフェ トスカ」で“フェスティバル”のワクワク感と、南欧の陽気な“バル（バール）”文化を掛け合わせた造語「フェスティバール」。家族連れや友人同士のグループなどでにぎわう夏のひとときを、明るく華やかに彩ります。 メニューの主役は“肉料理”！看板メニューの「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」など目の前で料理を仕上げる人気のアクションコーナーをはじめ、ブッフェボードにはお肉好きな方も満足のラインナップ。お酒に合うお料理も多数揃い、バル気分で過ごすことができます。土日祝にはアメリカンドッグや自分で作れるハンバーガーなどお子さまにもおすすめのメニューも登場します。 8月8日（土）～16日（日）のディナータイムは、食事と共に生演奏も楽しめます。みなとみらいの夜景と共に生演奏の音色がよりムードを引き立てます。（スケジュールが変更になる場合があります。） お子さまから大人まで、みんなで楽しめる「トスカフェスティバール」はまさに“トスカの夏祭り”です。開放感のある高い吹き抜けにパームツリーが立ち並び、リゾート感あふれる空間「カフェ トスカ」で、夏のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ぜ～んぶ食べ放題＆飲み放題！KING'S HAWAIIAN公認スライダーも楽しめる夕暮れのハワイをテーマにした夏限定ディナーブッフェ。

「三浦半島の遊びのスタートライン、ここだけの横須賀エクスペリエンス」をコンセプトにしたベイビューホテル「メルキュール横須賀」20階特設会場「スカイバンケット」にて「夏のグルメフェア2026 ～サンセット in ハワイ～」が開催されます。 本イベントは、メルキュール横須賀ホテル全体で7月1日より開催される「ALOHA！ハワイフェア2026」の期間限定ディナーイベントです。1950年にハワイ州ヒロで創業し、全米で長年愛され続けるスウィートロールブランド「KING'S HAWAIIAN（キングスハワイアン）」とのコラボレーションのもと、公認スライダーや同ブランドのオリジナルハワイアンスウィートロールもすべてブッフェにて提供されます。 ハワイの美しいサンセットをテーマにしたブッフェと飲み放題ドリンクが用意され、夕暮れのハワイをイメージした演出とともに、まるで現地を旅しているかのようなリゾート気分を体験できます。 東京湾を一望する20階特設会場「スカイバンケット」では、夕暮れに染まる横須賀港の絶景とともに、横須賀ならではのベイビューとハワイの魅力が融合した、夏だけの特別なひとときを過ごせます。 さらに、来場者を対象に、KING'S HAWAIIAN公式グッズやメルキュール横須賀宿泊招待券などが当たる「ハズレなし！ALOHAプレゼント抽選会」も開催されます。イベントの思い出とともに、プレゼント抽選を楽しんでみてはいかがでしょうか。

3日間限定！親子で楽しむスイーツ時間「サマースイーツビュッフェ」開催！

メニューには、箱根小涌園自家製の生食パンを使用したフルーツサントをはじめ、季節のフルーツを使用したタルトやゼリー、ケーキ、フィナンシェなど約15種類が用意されています。さらに、お子さまと自由にデコレーションを楽しめる「お絵描きパンケーキ」が登場します。親子で会話を楽しみながら、お子さまと世界にひとつだけのオリジナルスイーツ作りを楽しめます。また、軽食として味わえるセイボリーとして、小涌園自慢の小涌園ラーメンや各種ドリンクも取り揃えています。さらに、インターネットによる事前予約限定商品として、隣接する箱根小涌園ユネッサンが午後(お食事後)から利用できるプランやスイーツビュッフェとホテルプライベートプールが利用できるお得な日帰りプランが販売されます。家族旅行や3世代でのお出かけと合わせて、涼やかな箱根の自然に囲まれながら、スイーツビュッフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。 【内容】 ＜スイーツ＞自家製生食パンのフルーツサンド／抹茶プリン／南国パフェ／フィナンシェ／バナナパウンドケーキ／ガトーショコラ／バスクチーズケーキ／季節のタルト／ショコラムース／洋梨と紅茶のケーキ／杏仁豆腐／ダブルベリーケーキ／ロールケーキ／抹茶テリーヌ／ミックススープゼリー／お絵描きパンケーキ ＜軽食＞小涌園ラーメン／ポテト ＜ドリンク＞コーヒー／紅茶 ※メニューは予告なく変更となる場合がございます

毎年大人気の北海道の食材を取り入れたディナーブッフェが開催！

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、毎年人気の北海道食材を取り入れたディナーブッフェ「こだわり食材～北海道～」が期間限定で開催されます。 「カフェ トスカ」は、食の宝庫である日本各地の食材を使ったフェアを2006年より続けてきました。シェフ自ら、全国各地の生産現場を訪問し、目で確かめ、生産者や協同組合の皆さんの想いを体感し食材を厳選。その地域独自の「本物」で「おいしい」食材だけでなく、食文化にも着目したご当地メニューなどを意識したプロモーションも見どころの1つです。 中でも毎年大人気の北海道フェアは、今年で9回目。今回も北海道ならではの食材やメニューを取り揃えました。スペシャルディッシュとして、貝の旨みを閉じ込めた滑らかなフランは、土・日・祝日限定で提供します。ほかにも、目の前で調理するアクションコーナーでは、人気メニュー「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」はもちろん、「マグロといくらのプチどんぶり」もご用意。北海道の魅力はこれだけではありません。アスパラガスやベーコンなど様々なこだわり食材が生産者の皆さんから届きます。 20年目を迎える「カフェ トスカ」のディナーフェア。生産者の皆さんの想いをのせた北海道のおいしさがたくさん詰まったブッフェメニューを、開放的なアーバンリゾートを体感できるくつろぎの空間で堪能してみてはいかがでしょうか。

北海道の郷土料理や名物をメニューに取り入れた「北海道フェア」。ゴールデンウィークはディナーブッフェも実施！

大磯プリンスホテルにて、北海道の郷土料理や名物をメニューに取り入れた「北海道フェア」が開催されます。 期間中は、ホテル内各レストランの特徴を活かしたメニューを展開するほか、2026年5月2日(土)から5日(火・祝)までの4日間は「ゴールデンウィーク限定ディナーブッフェ2026 ～北海道フェア～」を開催。多彩なスタイルで北海道グルメが提供され、家族や友人、母娘での利用などさまざまなシーンで楽しめます。 ＜内容＞ ◆S.DINING｜スパ棟1F ・セミブッフェ 海へとつながる水平線を眺めながら、北海道の味覚を楽しむセミブッフェ。 ・マンゴーアフタヌーンティー ～北海道が香る午後～ 濃厚なマンゴーを使用した、初夏らしいスイーツ全10種が並ぶアフタヌーンティー。 期間：2026年5月20日(水)～7月3日(金)　 ◆中国料理 滄｜客室棟1F ・鳳凰コース ～ 北海道フェア ～ 人気コース「鳳凰」を、北海道フェア期間限定の特別仕立てで楽しめる。 ・ア・ラ・カルト “鳳凰コース”の魅力を象徴する一皿を、ア・ラ・カルトでも楽しめる。 ◆メインバンケットホール｜客室棟1F ・ゴールデンウィーク限定ディナーブッフェ2026 ～北海道フェア～ ゴールデンウィーク4日間限定で開催される、北海道の食を楽しむディナーブッフェ。 期間：2026年5月2日(土)～5日(火・祝) ※各詳細は公式サイトをご確認ください。

肉×油×チーズ×にんにくの解禁。この夏、自分だけの“罪うまミート”でパワーチャージ！

本フェアは、「食べることを、もっと自由に。」をコンセプトに、一人ひとりの嗜好やその日の気分に寄り添う体験型ブッフェです。 肉×油×チーズ×にんにく。理屈よりも本能に従って楽しむ“うまい”の正解を、自分自身で選ぶ。画一的な味ではなく、自分らしい満足感を大切にする食体験を提案します。 ミートメニューは「追いチーズ」「追いガーリックバター」「追いにんにく」によって、味わいの濃淡を自在に調整可能。スイーツには、目の前で削るかき氷や多彩なトッピングをご用意し、組み合わせ次第で濃厚にも爽やかにも仕上げられます。量も、味の強さも、その日の気分のままに楽しめます。 ブッフェスタイルだからこそ、普段は少し控えがちな濃厚な料理も少量ずつ気軽に味わえるのも魅力のひとつ。素材の重なりや香りの広がりを感じながら、自分にとって心地よい「背徳のバランス」が見つけられます。 「タルタルとチーズに溺れる罪深チキンカツ ブラウンバターの追い打ち」や、「降り積もるチーズと禁断トリュフマヨのローストビーフスライス」など、思わず食欲が目覚める背徳メニューが勢揃い。 友人同士やファミリーでの食事はもちろん、「今日は思いきり楽しみたい」というご褒美ランチやディナーにも。いつもの日常を少しだけ特別な時間へと変える、背徳の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。 【前半】「肉、バターとチーズに出会う」 期間：2026年5月9日(土)～7月3日(金) ・とろける肉の旨味とクリーミーなコクを掛け合わせた、満足感あふれるメニューを中心に展開します。 ・4種の肉が暴れる破壊のマッケンチーズ ・和牛の旨みが溢れ出す悦楽ビーフシチュードリア ・タルタルとチーズに溺れる罪深チキンカツ　ブラウンバターの追い打ち ・モルタデッラとチキンの罪深チーズパスタ ・降り積もるチーズと禁断トリュフマヨのローストビーフスライス ・もう一口が止まらない罪深マンゴープリン 【後半】「肉、油とにんにくに出会う」 期間：2026年7月4日(土)～8月31日(月) 香ばしさと食欲をそそるにんにくの風味を活かした、夏にぴったりのスタミナ感あふれるメニューを提供します。 ・理性を奪うガーリックアイオリ仕立ての牛肩肉コンフィーのテリーヌ ・にんにくが止まらない禁断よだれ鶏 ・角煮を沈めた魔性のガリバタコーングラタン ・ガパオの懺悔ニンニク飯 ・Ozビーフ悪魔のダイスステーキ　ベーコンとガーリックペッパーの呪い　※一部加工肉を使用 ・最後に油断させる罪深メロン杏仁 ＜デザートコーナーのご案内＞ 肉とチーズ、にんにくの濃厚な余韻をリセットできる、体験型デザートコーナーも登場します。 ＜フリーフローとメガジョッキドリンクのご案内＞ 本イベントでは、背徳ミートメニューに合わせてビールやハイボール、お好みに合わせたオリジナルのカクテルをお楽しみいただけます。さらに、一部施設では特別メニューとしてビールを入れると総重量2.3kgにもなるという「背徳の超メガジョッキ」もお目見えします。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

東京ベイ舞浜ホテル　ファーストリゾートが富良野メロンスイーツビュッフェを開催。

東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテルの東京ベイ舞浜ホテル　ファーストリゾートでは、富良野メロンスイーツビュッフェを開催されます。 北海道を代表するブランドメロンの1つ、富良野メロン。 その中でも糖度が非常に高いことが特徴であるティアラ種の赤肉メロンを使ったスイーツ20種のほか、パッションフルーツやマンゴー、ココナッツなどを使った夏らしいスイーツ、当ホテルの定番スイーツなどをあわせて30種以上のスイーツを楽しめます。 オードブルなどの軽食も用意されます。 北海道の中央に位置し、盆地の特性によって寒暖差が大きい富良野は、厳しい冬の季節が始まるまでは日照時間が長く、梅雨がほとんどありません。 このような理想のメロン産地ともいえる富良野で育ったメロンは、甘みが強く、果肉がしっかりしていて食べ応えがあることが特徴です。 富良野メロンのおいしさを多彩なスイーツで味わってみてはいかがでしょうか。 ※詳細は公式サイトをご確認ください。

松阪牛と秋の味覚ディナービュッフェを開催！

「肉の芸術品」とも呼ばれる松阪牛や実りの秋スイーツが食べ放題で登場します。松阪牛のステーキをはじめ、様々な松阪牛メニューを堪能できます。また、秋の味覚を使ったオードブルや温製料理のほか、秋に旬を迎えるフルーツなどを秋スイーツに仕立てて用意されます。贅沢な松阪牛と秋の味覚を味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■メニュー ＜ライブキッチン＞ 松阪牛鉄板焼きステーキ 秋野菜のチーズフォンデュ ＜松阪牛コーナー＞ 松阪牛100％ハンバーグ　和風ソース&デミグラスソース 松阪牛の赤ワイン煮込み　ブルギニョン風 松阪牛スジ肉のテグタン風スープ 松阪牛ボロネーズスパゲッティー 松阪牛のガーリックピラフ ＜オードブル＞ つぶ貝と茸の和風マリネ サーモンと帆立貝のタルタル仕立て　 千葉県産イワシのマリネ　梅干し風味 モッツァレラチーズと南瓜・薩摩芋のカプレーゼ 鴨胸肉のコンフィ　オレンジ風味 南瓜のババロア　生ハム添え 薩摩芋と栗と鶏むね肉のサラダ仕立て 取り合わせ茸のキッシュ サラダバー ＜魚料理＞ 白身魚とスルメイカのナージュ　青さ海苔の香り 海老と烏賊のチリソース煮　四川風 サーモンのムニエル　ブールノアゼット ＜肉料理＞ 鶏むね肉のカツレツ　トマトソース 豚バラ肉の角煮風　焼き長葱とシシトウ ＜麺・ご飯・スープ＞ 取り合わせ茸の和風スパゲッティー 松阪牛スジスパイシートマトカレー 白米 栗と薩摩芋の炊き込みご飯 南瓜のクリームスープ いわしのつみれ汁 茸と南瓜入りほうとう 茸蕎麦 ＜お子様料理＞ アメリカンドッグ チキンナゲット ピッツァ　バンビーノ チキンドリア ワッフル チュロス ＜パン＞ ＜デザート＞ フルーツ（ぶどう、柿、梨など） 渋皮栗のショートケーキ 秋のフルーツタルト キャラメルリンゴムース 洋梨ムース シュークリーム リンゴミルクレープ ショコラパッション 白ぶどうゼリー 焼き菓子各種 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況等によりメニューは予告なく変更する場合があります。

「めしあがれ♪すみっコレストラン」の世界観をたっぷり味わう かわいすぎるコラボレーションビュッフェが期間限定で開催決定！

ホテルニューオータニ幕張にて「めしあがれ♪すみっコレストラン」の世界観をたっぷりと味わえるコラボレーションビュッフェ『すみっコぐらしスペシャルスイーツビュッフェ』 が期間限定で開催されます。 ◆おいしそうなスイーツや洋食メニューになりきったすみっコたちが大集合！ この夏のビュッフェのテーマは「めしあがれ♪すみっコレストラン」です。 すみっコたちがスイーツや食事になりきって、来場者を迎えます。 注目のスイーツは、高級スイーツで知られる「パティスリーSATSUKI」のパティシエが“すみっコぐらし”を小ぶりでかわいい6種類のスイーツで表現したものです。 ◆すみっコたちをイメージしたお食事も！ すみっコたちをイメージした食事メニューも用意されています。 ふわふわの卵と特製ケチャップソースの相性が抜群な“しろくまのオムライス”には、タコさんウィンナーが添えられています。濃厚なナポリタンパスタをほうれんそうのパンで挟んだ“ぺんぎん？のナポリタンドッグ”、そして子どもが好きなミートボールをシチュー仕立てにした“とんかつのミートボールシチュー”も味わえるメニューです。 ◆ホテル自慢のスイーツに、食事系メニューも充実！ “すみっコぐらし”をイメージしたメニュー以外にも、ニューオータニの代名詞ともいえる「スーパーメロンショートケーキ」をはじめ、数々のスイーツがメディアを賑わせているスイーツブティック「パティスリーSATSUKI」のパティシエが手掛けるスイーツが登場します。 また、毎朝焼き上げるホテルメイドブレッドで作るサンドウィッチにサラダバー、スープ、パスタやカレー、ローストビーフや店内で焼き上げるピッツァなど、バリエーション豊富な食事メニューも用意されています。 ◆オリジナルゴールドボトル付プランは6月26日(金)から先行予約開始！ このビュッフェ限定のオリジナルゴールドボトル付プランも同時に販売されます。学校やオフィスはもちろん、夏のお出掛けにも活躍するちょうどいいサイズのオリジナルボトルです。 シャンパンゴールドの色味は、高級感がありながらも上品な輝きを放ち、大人が持っても違和感のないデザインとなっています。 他では手に入らない限定ボトル付きプランを、この機会にチェックしてみてはいかがでしょうか。 ◆夏休みの家族旅行におすすめ！プレミアムステイプランもご用意　[先行予約開始] 6月26日(金)12:00～ 「すみっコぐらしスペシャルスイーツビュッフェ」の座席を優先的に確保できるほか、コラボドリンクが1名につき1杯付いたプレミアムステイプランが、一般予約に先立って先行販売されます。 ©2026 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved.

本ズワイ蟹やメロンスイーツが食べ放題！

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルの東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートにて、「【開業40周年企画 蟹もメロンスイーツも食べ放題】おいしい北海道ディナービュッフェ」が開催されます。 本ズワイ蟹の食べ放題のほか、北海道やオホーツク海の魚介類や夏に旬を迎える農産物を使った料理、郷土料理、メロンスイーツなど、多彩なメニューが登場します。海の幸から大地の恵みまで、北海道の食の魅力を心ゆくまで楽しめます。 7月20日にホテル開業40周年を迎えるにあたり、感謝の気持ちを込めて、当ビュッフェの期間中、有料利用の1名につきメロン1カットがサービスされます。 北海道の多彩な味覚を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

東京ベイ舞浜ホテル　ファーストリゾートがシルバーウィーク・ランチビュッフェを開催！

ステーキは、最上部位であるサーロインを使用しています。赤身と脂の旨味が感じられ、強い火力で表面をカリッと、中はやわらかく焼き上げられます。ライブキッチンならではの臨場感とともに楽しめます。 また、オードブルや温製料理、スイーツには秋の味覚を取り入れたメニューがビュッフェスタイルで用意されています。 11年ぶりの秋の大型連休のイベントとして、利用してみてはいかがでしょうか。 ■メニュー ＜ライブキッチン＞ サーロインステーキ　和風ソース&スパイシートマトソース ＜オードブル＞ つぶ貝と茸の和風マリネ 千葉県産イワシのマリネ　梅干し風味 タスマニア産サーモンのマリネ　ラズベリードレッシング モッツァレラチーズと南瓜・薩摩芋のカプレーゼ 鴨胸肉のコンフィ　オレンジ風味 南瓜のババロア　生ハム添え 取り合わせ茸のキッシュ サラダバー ＜魚料理＞ 白身魚とスルメイカのナージュ　青さ海苔の香り 鰆のロースト　西京味噌入りブールブランソース 小海老と南瓜のホワイトソースグラタン ＜肉料理＞ 鶏むね肉のカツレツ　トマトソース 豚バラ肉の角煮風　焼き長葱とシシトウ 椎茸の肉詰め焼き　紫蘇風味 ＜麺・ご飯・スープ＞ 取り合わせ茸の和風スパゲッティー スパゲッティー　ボロネーズ 秋の味覚入りカレー 白米 南瓜のクリームスープ オニオングラタンスープ ＜和食＞ 栗と薩摩芋の炊き込みご飯 イワシのつみれ汁 茸と南瓜入りほうとう 茸蕎麦 ＜お子様料理＞ アメリカンドッグ チキンナゲット ピッツァ　バンビーノ チキンドリア ワッフル チュロス ＜パン＞ ＜デザート＞ フルーツ（ぶどう、柿、梨など） 渋皮栗のショートケーキ 秋のフルーツタルト キャラメルリンゴムース フランス産マロンムース 南瓜ムース 紅茶とレーズンのムース マロンショコラロール 焼き菓子各種 ソフトクリーム　巨峰&マロン ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況等によりメニューは予告なく変更する場合があります。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

シャインマスカットとビール料理が彩る体験型ブッフェ。

南ドイツ風ポテトサラダ「カルテ・カトッフェルサラダ」や、ドイツ風ピザの「フラムクーヘン」など、ビールとの相性を考えた料理がラインアップされています。また、ドイツの伝統的な煮込み料理をイメージした「和牛のグーラッシュ」や、数種類のソーセージやフレーバーを自由に組み合わせて楽しめるオリジナルカリーヴルストが登場。さらに、旬のシャインマスカットを使用したモンブランやメロンケーキ、ゼリーなど、見た目にも華やかなスイーツも登場します。爽やかな果実の香りと秋のごちそうメニューが織りなす、この季節だけの特別な食体験を味わえます。自分だけの一皿を完成させる楽しさや、仲間や家族と乾杯を交わしながら生まれる会話やつながりなど、「おいしい」の先にある発見や感動を体験しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

日本各地のご当地グルメと夏果実が集結！体験型フルーツスキュワーやお盆限定”蟹食べ放題”も。

本フェアのテーマは「日本を旅する食体験」です。シェフが全国各地で親しまれているご当地グルメや食材をリサーチし、ホテルらしいアレンジでビュッフェに仕立てられています。地域ごとに異なる食文化に加え、ピーチやマンゴーを使ったホテルメイドスイーツ、旬のフルーツを自由に楽しめるフルーツスキュワー（串刺し）、ハーゲンダッツ アイスクリームなど、夏らしい体験型ビュッフェを楽しめます。 料理メニューには、北海道の「ホワイトコーンのブランマンジェ」や、岩手の「盛岡冷麺」、秋田の「きりたんぽブイヤベース」、大阪の「どて焼き」風牛スジ煮込み、福井の「ボルガライス」など、日本各地の人気メニューがラインアップされています。地元・千葉からは、九十九里産のはまぐりの稚貝「ぜんな」を醤油で仕上げた「黒アヒージョ」や、山武市「相葉苺園」のいちごを使用した「いちご削り氷」、八街・富里産のスイカなど、地元が誇る夏の味覚も登場します。 デザートコーナーでは、桃やマンゴーを使ったホテルメイドスイーツに加え、夏祭りの屋台を思わせる「フレッシュフルーツ・スキュワー」が登場します。スイカやメロン、キウイなど旬のフルーツ6種を自由に「串刺しスタイル」にして楽しめます。さらにハーゲンダッツ アイスクリームが常時3種用意されています。北海道ミルクのソフトクリームとあわせて、オリジナルパフェ作りも体験できます。 日本各地の魅力を再発見できるビュッフェへ、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■料理メニュー紹介 【ライブキッチン】：群馬県産上州牛ローストビーフ（7月）　カッティングサービス（群馬） ：茨城県産瑞穂牛ローストビーフ（8月）　カッティングサービス（茨城） 【カスタマイズコーナー】：北海道ミルクのフレンチトースト ：相葉苺園のいちご削り氷（千葉）（ホイップクリーム、紅茶グリークヨーグルトソース、メープル風シロップ、蜂蜜、粉糖、フルーツカクテル、コンデンスミルク） 【ヌードルコーナー】：信州野沢菜ときのこのパスタ（長野）【ランチ・ブランチ限定】 ：博多とんこつラーメン（九州）【ディナービュッフェ限定】 【キッズコーナー】：ミートソース、タコさんウィンナー、ポテトフライ、ミートボール【ブランチ・ディナービュッフェ限定/7月18日（土）～毎日提供】 ■冷たい料理 北海道ホワイトコーンを使った2種のコーンのブランマンジェ（北海道）、「にんじんしりしり」とオレンジピールのタルト（沖縄）、フランセーズに見立てた「くるみごぼう」と鶏むねのサラダ（滋賀）、魚介のマリネ「山形のだし」ヴィネグレット（山形）、旬の茄子のオランダ煮と茗荷ピクルス（石川）、「豚味噌」リエットとサツマイモ（鹿児島）、千葉の落花生（千葉）、鰹のたたき風 ギンディージャの薬味を添えて（高知）、盛岡冷麺（岩手）【ディナービュッフェ限定】、サラダバー　など ■温かい料理 鮭のちゃんちゃん焼き風（北海道）、白身魚と九十九里産ぜんな（小蛤）の黒アヒージョ（千葉）、中津風のテラス特製唐揚げ（大分）、関西の味「どて焼き」風牛スジ煮込み（大阪）、粕汁（兵庫）、「広島風お好み焼き」　ピンチョススタイル（広島）、ボルガライス（福井）、フーチャンプルー（沖縄） 【ランチビュッフェ・ブランチ限定】きりたんぽブイヤベース（秋田） 【ディナービュッフェ限定】ピザ、ミニ鰻丼とだし汁、ポーク玉子（沖縄） ■デザート（下記より日替わり8品） グリークヨーグルト パッションフルーツソース、マンゴーとココナッツのパンナコッタ、ピーチヴェリーヌ　メルバ風、フレッシュフルーツタルト（ピーチ/マンゴー）、ピーチのショートケーキ、マンゴーのショートケーキ、ピーチロールケーキ、マンゴーとミルクチョコのムース など ■アイスクリーム 北海道ミルクのソフトクリーム、ハーゲンダッツ（バニラ、ストロベリー、グリーンティー、クッキー＆クリーム、ミルクチョコレート、キャラメルから日替り3種） ■フレッシュフルーツ オレンジ、グレープフルーツ、ぶどう、キウイ、パイナップル、スイカ 【お盆期間限定ディナービュッフェ】 期間：8月13日（木）～16日（日） お盆期間のディナービュッフェでは、「トゲズワイ蟹」の食べ放題を用意します。ご家族やご親戚が集まる夏休みの会食を彩る特別企画です。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

世界中の視線が北米に集まる夏、3カ国の食文化をブッフェで体感。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、6月から8月まで開催するサマーフードフェスティバルの第1弾として、「北米フードフェア」が期間限定で開催されます。 4年に一度の大きな高揚感に包まれ、世界中から熱い視線が注がれる2026年の夏。グランカフェでは、その舞台となるアメリカ、カナダ、メキシコの北米3カ国をテーマに、個性豊かな食文化がブッフェスタイルで提供されます。広大な北米大陸が育んだ、ダイナミックなBBQの香ばしさ、情熱的なスパイスの刺激、メープルのやさしい甘みなど、国や地域ごとに異なる味わいを一度に楽しめるのが本フェアの魅力です。 開放感あふれる季節に、まるで北米を旅しているかのような、にぎわいと高揚感に満ちたダイニング体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。 【北米フードフェア 詳細】 前菜には、3色のフラワートルティーヤやナチョスに、チリコンカン、ワカモレ、ティンガデポヨをお好みで組み合わせて楽しめる「タコス」（メキシコ）をはじめ、リンゴジュースで煮込んだ大麦に、トマトやブロッコリー、アボカドなどを合わせた「大麦サラダ」（カナダ）が登場します。 メインには、BBQソースを練り込んだパティを挟んだ「ミニチーズバーガー」（アメリカ）や、ハーブ、マスタード、ニンニクが香るカウボーイバターソースで味わう「US牛のステーキ カウボーイバターソース」（アメリカ）、メープルの甘みとクランベリーの酸味を重ねたソースを添えた「カナダポークのロースト メープルクランベリーソース」（カナダ）など、北米ならではの豪快な味わいが用意されています。 さらに、あさりや野菜の旨みが広がる「クラムチャウダー」（アメリカ）、カナダ・ナナイモ発祥のスイーツ「ナナイモバー」（カナダ）、ホットチョコレートソースとともに楽しめる「メキシカンチュロス」（メキシコ）など、食後を彩るメニューも豊富に取り揃えられています。 国や地域ごとに異なる食材の組み合わせや味わいを通して、北米の豊かな食文化を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。

サーロインステーキが食べ放題！

東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテルの東京ベイ舞浜ホテル　ファーストリゾートにて、2026年5月8日からステーキ＆アジアンフード・ディナービュッフェが開催されます。 ホテルビュッフェならではの臨場感を楽しめるライブキッチンで提供するビーフステーキやエスニックな風味が食欲をそそるアジアンフードを楽しめます。 ステーキは、最上部位であるサーロインを使用。赤身と脂の旨味が感じられ、強い火力で表面をカリッと、中はやわらかく焼き上げます。 野菜やハーブ、シーフードをふんだんに使用したヘルシー志向のタイ料理やベトナム料理など香り豊かなアジアンフード。タイを訪問してタイ人シェフから指導を受けた本場仕込みのタイ料理のほか、台湾やベトナムでの食べ歩きの経験を生かしました。 その他、オードブル、サラダバー、温製料理などをビュッフェスタイルで楽しめます。

食で世界を旅する、夏の贅沢ランチブッフェ。

グランドニッコー東京ベイ 舞浜では、オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて、2026年7月18日(土)～20日(月・祝)の3日間限定で、ヨーロッパやアメリカ、アジア各国の料理を堪能できる『ワールドグルメ＆スイーツフェスタ』が開催されます。 7月の3連休限定で開催される『ワールドグルメ＆スイーツフェスタ』は、暑い夏でも食欲をそそる、世界各国のメニューを取り揃えたランチブッフェです。 目の前で料理を仕上げるパフォーマンスキッチンでは、グレービーソースで味わう「ローストビーフ」に加え、「BBQグリル」「チキンコルマと焼き立てナン」、ピザ窯で焼き上げる「マルゲリータピザ」と「クアトロフォルマッジ」が提供されます。 ブッフェテーブルには、パプリカパウダーをたっぷり使った牛肉の煮込みスープ「牛肉のグヤーシュ ウィーン風」や、クミンやコリアンダーなどスパイスの香りを纏わせジューシーに焼き上げた「ケバブ風チキン」「ハワイアンスペアリブ」などスタミナ満点の肉料理が並びます。ほかにも「ガスパチョ」「ロミロミサーモン」「冷やし冬瓜」など涼を感じる料理や、上品な紅茶の香りとレモンの酸味が調和する「アールグレイとレモンのムース」、甘酸っぱい果肉をほろ苦いキャラメリゼで仕上げた「パイナップルアップサイドダウンケーキ」「パンプキンバスクチーズケーキ」などのスイーツを加えた約60種類のメニューを楽しめます。 この夏は『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で、バラエティに富んだグルメやスイーツとともに世界を巡るひとときを、心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。

ホテルビュッフェで味わう北海道グルメ。

ロイヤルパインズホテル浦和1Fテラスダイニング ミケーラにて、『北海道フェア～北の大地の香り～』が開催されます。郷土料理として知られる鮭のちゃんちゃん焼きから、のり塩ポテト、カボチャのムースの他、鶏のザンギ、ラム肉塩レモン焼きそば、味噌ラーメン、北海道チーズケーキ、北海道メロンロールなど、北海道産素材の良さを引き出しミケーラ風に親しみやすくアレンジしたメニューが揃います。北海道の魅力の詰まった彩り豊かな料理とともに、心躍るホテルビュッフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。

夏季限定、近場で楽しむ南ヨーロッパの食事体験。プリフィックススタイルとブッフェを融合した「Saturday Night Half Buffet」販売。

川越プリンスホテルでは、「ブッフェレストラン エトワール」（9F）にて「Saturday Night Half Buffet」が2026年8月の土曜日限定で実施されます。 通常はランチタイムのみ営業しているレストランを期間限定でディナータイムもオープンし、夏季のナイトタイム需要創出および地域の方々へ新たな週末夜を提案します。“南ヨーロッパ”をテーマに、「ムール貝のマリニエール」や「ピザマルゲリータ」、「ガスパチョとカッペリーニ」など旅先のリゾートを思わせる料理で、優雅なひとときを楽しめます。 メインディッシュは全4品から好みの1品を選べるプリフィックススタイルです。さらに、前菜・温製料理・スイーツはブッフェ形式で、好きなだけ堪能できます。夏休みシーズンの家族での食事はもちろん、女子会やカップルでの週末利用、“近場で旅気分を味わいたい”方にもおすすめです。

和洋中ビュッフェ＆シェフズライブキッチン、マグロ解体ショー、キッズシェフ体験、ロイヤルパインズガチャなど、家族みんなで楽しめる美味しいイベントが開催。

ロイヤルパインズホテル浦和は夏休みに家族で楽しめるグルメイベントとして「夏休みファミリービュッフェ 2026～食べて・体験して・笑顔はじける！夏のグルメ祭り～」を8月9日(日)に開催します。4F宴会場にてランチ・ディナーの2回開催。 和洋中ビュッフェ＆シェフズライブキッチンの他、専門業者による「マグロ解体ショー」、ホテルシェフに教わるキッズシェフ体験、レストランペアチケットや宿泊券などが当たる「ロイヤルパインズガチャ」など家族で楽しめる美味しいイベントとなっています。 夏休みの思い出に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ◆メニュー紹介 【ライブキッチン】 ・特選牛のローストビーフカッティングサービス ・パルミジャーノチーズで和えるパスタ ・とうもろこしの焼きたてブリュレ ・埼玉名物肉汁うどん ・オードブル各種　7～8種 ・海鮮バラちらし寿司　セルフトッピング ・フィッシュ＆チップス ・魚介のアクアパッツァ仕立て ・照り焼きチキン ・ハムとマッシュポテトのグラタン ・ジャンボオムライス or ポークストロガノフ ・海老フライ ・フライドチキン ・ハンバーグステーキ　デミグラスソース ・ホテル特製ビーフカレー ・海老のチリソース煮など　2～3種 ・特製デザート各種　5～6種 ※仕入れ状況により、メニューに変更がある場合があります。 【飲物】 フリードリンク　 （ビール、ウィスキー、ワイン（白・赤）、日本酒、焼酎（芋・麦）、ノンアルコールビール、ソフトドリンク） ※詳細は公式サイトをご確認ください。