ホテル開催のビュッフェ

20年以上続く秋の人気企画「北海道フェア」東京ドームホテルで開催！シェフが1,200kmを巡り出会った大地と海が育む奇跡の美味。炉端焼きなどのご当地グルメも。

東京ドームホテル スーパーダイニング「リラッサ」において、北海道庁後援のもと「北海道フェア2026」第1弾が2026年10月1日(木)より開催されます。 ホテル開催の北海道ブッフェ先駆けとして2003年より実施している本フェアは、現在では数多くのお客様に愛される東京ドームホテルの人気フェアとなりました。本年は第1弾を2026年10月1日(木)〜12月18日(金)、第2弾を2026年12月19日(土)〜2027年2月28日(日)にて開催。東京で魅力あふれるバラエティ豊かな北海道グルメを心ゆくまで味わえます。

クリスマスを彩る華やかな20種類以上のデザートが勢揃い！パティシエの技が光る、ホリデーシーズン限定デザートブッフェ。

ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的な空間が広がるインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、ホリデーシーズンを彩るデザートブッフェが登場します。 ショートケーキの魅力をグラスに閉じ込めた人気の「クリスマスグラスショートケーキ」をはじめ、クリスマス仕様の「クリスマスティラミス」や「赤いベリーとホワイトチョコレートのトライフル」など、クリスマスの装いをまとったスイーツがブッフェテーブルを華やかに彩ります。 さらに、グラッパの泡を重ねた「グラッパのザバイオーネ」や、ピスタチオの風味とチョコレート、なめらかなクリーム、クランブルの食感が重なる「ピスタチオケーキ」など、味わいや食感の組み合わせにもこだわったデザートが用意されています。ミンスパイやクリスマスプディング、エッグノッグプリンといったホリデーシーズンにちなんだスイーツに加え、フォレノアールやダブルチョコレートタルト、バスクチーズケーキなど、バラエティ豊かなスイーツが並びます。 自然豊かなパティオを望む開放的な空間で、パティシエの繊細な技が織りなす20種類以上のデザートとともに、ホリデーシーズンならではの贅沢なひとときを楽しみに出かけてみてはいかがでしょうか。 デザート例： ・クリスマスグラスショートケーキ ・クリスマスモンブラン ・クリスマスティラミス ・マーブルスパイスクグロフ ・赤いベリーとホワイトチョコレートのトライフル ・ミンスパイ ・グラッパのザバイオーネ ・赤ワインとスパイスのプルーンコンポート ・クリスマスプディング ・バスクチーズケーキ ・モンブランタルト ・ホワイトチョコレートミルク　クリスマススパイス ・フォレノアール ・エッグノックプリン ・キャラメルショコラ ・ダブルチョコレートタルト　 ・クリスマスマフィン ・ピスタチオケーキ ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

実りの秋を祝う、旬の味覚と世界の料理を揃えたランチ＆ディナーブッフェ「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」を開催。

ウェスティンホテル東京のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、2026年9月1日(火)から11月6日(金)までの期間、ランチ・ディナーブッフェに秋の味覚を取り入れた「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」が提供されます。 香ばしく焼き上げたグリルソーセージや、ドイツの郷土料理として親しまれるシュークルートなど、オクトーバーフェストらしい料理が揃うほか、ドイツビール3種とスペインビール2種もアラカルトで用意され、多彩な料理とともに秋の実りを祝うひとときが楽しめます。 ◆実り豊かな秋の味覚とビールの饗宴「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」 ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的なインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、フランス、イタリア、中国、日本、アジア諸国など、世界各国の伝統料理を本格的に味わえるブッフェを、ランチおよびディナータイムに提供されています。9月から11月にかけては、実りの秋をテーマに、収穫を祝う多彩な料理を楽しむ「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」が開催されます。 冷製料理には、茸やかぼちゃ、さつまいもなど秋の素材を取り入れた前菜をはじめ、サーモングラバラックス風スモークや旬魚の昆布塩マリネ、秋野菜のテリーヌなど、彩り豊かな料理を並べます。温製料理では、香ばしく焼き上げたグリルソーセージと野菜、ドイツの郷土料理として親しまれるシュークルート、魚介の旨味が詰まった海鮮パエリアなど、秋の食欲を満たすオクトーバーフェストをイメージした料理も登場。そのほか、さつまいもを添えた鶏の豆板醬焼きやラザニアグラタンなど、バラエティ豊かなメニューを取り揃っています。 また、目の前でお好きなネタや具材を選んで仕上げる握り寿司・おにぎりステーションをはじめ、窯焼きピッツァ、テラスオリジナル「担々麺」のライブヌードルステーションなど、出来立ての味わいを楽しめるライブステーションも充実。カービングステーションでは、ランチに山百合ポークのロースト、ディナーにはリブアイのローストビーフを堪能できます。 デザートコーナーには、マロントライフル、パンプキンプリン、ほうじ茶のブランマンジェ マロンシャンティーなど、食後まで季節の味わいをお楽しみいただける、充実したラインナップを揃えます。 ＜ビールのアラカルトオプション＞ さらに期間中は、「秋の収穫祭～オクトーバーフェスト～」を彩るドリンクとして、ドイツビール3種とスペインビール2種をアラカルトで登場。秋の味覚と世界の料理、個性豊かなビールが織りなす、実りの秋を祝う美食のひとときを過ごせます。 秋の味覚と世界の料理、個性豊かなビールが揃う「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

Tボーンステーキやローストチキンのチーズフォンデュなど、フェスティブシーズンを彩る豪華ラインアップ。

コンラッド東京は、11月16日（月）よりオールデイダイニング「セリーズ」にて「シェフズ・トリート・フェスティブ・ランチビュッフェ」を開催します。定番のクリスマス料理からホテルの人気メニューまで、年に1度の心躍るホリデーシーズンにときめきを添える美食の数々を楽しめます。 コンラッド東京のランチビュッフェにTボーンステーキが登場します。見た目の華やかさに加え、サーロインとフィレの2種類を同時に楽しめる満足感や、骨付きならではの凝縮した旨味など魅力が詰まった一品が、選べるメイン料理に用意されています。さらに、ローストチキンをとろけるチーズにディップして味わえる「ローストチキンのチーズフォンデュ」や、北欧のクリスマス料理から着想を得たミルフィーユサンドなどの前菜9種、コンラッド東京のクリスマススイーツで人気のシュトーレンをはじめとするデザート6種、そしてズワイガニを好きなだけ堪能できるクラブステーションなど、シェフのこだわりが詰まったラインアップがビュッフェ台を彩ります。 さまざまな食材とアイデアが重なり合い、心華やぐひとときが演出されます。

希少なイタリア産チーズが「ピアーヴェ・メッツァーノ」食べ放題！新宿プリンスホテルで、冬限定ブッフェ「とろけるチーズ＆魅惑のガーリック」が開催

新宿プリンスホテルのブッフェダイニング プリンスマルシェ（B2）にて、冬限定企画『とろけるチーズ＆魅惑のガーリック』が開催されます。 毎年冬に好評のチーズブッフェが、今回は初めてガーリックと掛け合わせて展開されます。ランチでは11種類、ディナーでは16種類のチーズを使用し、前菜からメインディッシュ、デザートまで、チーズの個性とガーリックの豊かな香りを楽しめる多彩なメニューが登場します。なかでも、世界自然遺産ドロミテ山塊の麓で生産される希少なイタリア産チーズ「ピアーヴェ・メッツァーノ」がプリンスホテルで初めて導入され、食べ放題で楽しめます。 ランチには、コルビージャックチーズをたっぷりとかけた「チーズハンバーグ」や、にんにくを効かせた「鶏もも肉のシュクメルリ風クリーム煮」、ディナーには「ガーリッククリームチーズポークステーキ」や「スカモルツァと茸のガーリックパイ包み焼き」などが並びます。 さらにクリスマス期間には、ライブキッチンの特性を生かし、スペシャリテの「フィレ肉のビーフウェリントン」が1人1皿提供されるほか、ハモンセラーノやサーモンマリネのカッティングサービス、ラクレットチーズなど、この期間だけのごちそうが登場します。 クリスマス終了後の12月26日（土）から2027年1月3日（日）までは、ローストビーフや茹で蟹、ラクレットチーズの食べ放題、ディナー限定の握り寿司食べ放題などを楽しめる「ホリデーブッフェ」が開催されます。 冬ならではの特別な食体験を楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ◆チーズの多彩な魅力を味わう冬限定フェア 近年、専門店や輸入チーズの人気拡大により、チーズの楽しみ方はますます多様化しています。そこでプリンスマルシェでは、前菜からメインディッシュ、デザートまでチーズを主役にしたフェアが企画されました。今回は、ガーリックの豊かな香りとチーズの奥深い味わいを組み合わせたメニューを通じて、冬だからこそ楽しみたい濃厚な味覚が提案されます。 さらに、本フェアの象徴として、日本ではまだ流通量の少ない希少なイタリア産チーズ「ピアーヴェ・メッツァーノ」が導入されます。さまざまな料理とともに、新たなチーズとの出会いを楽しめます。 ◆おすすめポイント ・希少なイタリア産チーズ「ピアーヴェ・メッツァーノ」が食べ放題 プリンスホテル初導入となる希少チーズが、削りたてで提供されます。 ・11種類（ランチ）・16種類（ディナー）のチーズを使用 毎冬好評のチーズブッフェが「ガーリック」と初コラボし、チーズのコクとガーリックの香りを掛け合わせた冬ならではの味わいが提案されます。 ・クリスマス限定メニューも登場 クリスマスにはビーフウェリントンなどのスペシャルメニュー、12月26日からは国産牛のローストビーフや茹で蟹などが楽しめるホリデーブッフェへと展開されます。 ◆希少なイタリア産チーズ「ピアーヴェ・メッツァーノ」について ・世界自然遺産ドロミテの麓で育まれる、希少なチーズ イタリア北東部、世界自然遺産ドロミテ山塊の麓に位置するベッルーノ県で生産される「ピアーヴェ」。生乳はベッルーノ県産のみに限定され、工場から100km圏内の約140軒の酪農家から集められた生乳が使用されています。なかでも今回提供される「ピアーヴェ・メッツァーノ」は、クセが少なくまろやかな味わいが特徴で、2024年の生産数は約313,000玉と希少なチーズです。 毎冬好評のチーズブッフェをさらに楽しめるよう、今回は新たなチーズとの出会いを提案したいという想いから、プリンスホテルで初めて「ピアーヴェ・メッツァーノ」が導入されました。そのままでも楽しみやすく、さまざまな料理とも合わせやすい味わいを生かし、ブッフェならではの自由なスタイルで提供されます。 ◆おすすめの楽しみ方 ①まずは削りたてをそのままで クセが少なくまろやかな味わいを、シンプルに楽しめます。 ②温かい料理に合わせて 削りたてを温製料理に合わせることでほどよく溶け、料理とチーズが重なり合う味わいが楽しめます。 ③好みの料理と自由に組み合わせて 前菜や温製料理など多彩なメニューから、自分好みの組み合わせを見つけるのもブッフェならではの楽しみ方です。 ◆多彩なチーズを楽しむ「CHEESE COLLECTION」 「ピアーヴェ・メッツァーノ」をはじめ、ランチでは11種類、ディナーでは16種類のチーズが使用されます。それぞれのチーズが持つ味わいや香り、食感を生かし、冷製料理や温製料理、メインディッシュ、スイーツまで、チーズの魅力を幅広く楽しめるメニューが用意されています。 ◆チーズの種類 ・LUNCH｜11種類 クリームチーズ／フロマージュブラン／リコッタチーズ／ストラッチャテッラ／ゴルゴンゾーラ／ゴーダ／ペコリーノ・ロマーノ／グラナ・パダーノ／モッツァレラ／チェダーチーズ／コルビージャック ・DINNER｜16種類 クリームチーズ／カッテージチーズ／ストラッチャテッラ／ゴルゴンゾーラ／テッド・ド・モワンヌ／スモークチーズ／カマンベール／ゴーダ／グラナ・パダーノ／マスカルポーネ／スカモルツァ／モッツァレラ／チェダーチーズ／コルビージャック／ピアーヴェ・メッツァーノ／ラクレットチーズ※ディナー限定オプション ◆「とろけるチーズ＆魅惑のガーリックブッフェ」概要 チーズとガーリックが織りなす冬のごちそう ランチでは11種類、ディナーでは16種類のチーズが使用され、それぞれの特徴を生かした料理がブッフェスタイルで用意されます。ガーリックの豊かな香りをアクセントに、冷製料理から温製料理、メインディッシュまで、チーズのコクやなめらかさ、香りをさまざまなスタイルで表現されています。さらに、食後にはチーズを使用したスイーツも並び、料理からデザートまでチーズの多彩な魅力を堪能できます。 〈LUNCH PICK UP〉 ・ストラッチャテッラとトマトのカプレーゼ とろりとなめらかなストラッチャテッラとトマトに、大葉のソースを合わせた爽やかな一品。 ・カリフラワーとベビーホタテのガーリックマリネ 生のカリフラワーの食感を生かし、ベビーホタテとともにガーリックとアンチョビを効かせて仕上げられています。 ・コルビージャックのチーズハンバーグ デミグラスソースを合わせたハンバーグに、マーブル模様が特徴のコルビージャックをたっぷりとかけた一品。 ・鶏もも肉のシュクメルリ風クリーム煮 ガーリックを効かせたジョージアの郷土料理を、プリンスマルシェ流にクリーミーにアレンジ。 〈DINNER PICK UP〉 ・真鯛とオレンジ、カッテージチーズのカルパッチョ 真鯛にオレンジとカッテージチーズが合わせられ、爽やかで華やかな味わいに仕上げられています。 ・スカモルツァと茸のガーリックパイ包み焼き ほのかなスモーク香を持つスカモルツァと3種類の茸にガーリックが合わせられ、香ばしいパイで包み焼きに。 ・小海老と茸のチーズアヒージョ ガーリックを効かせたアヒージョに、モッツァレラとチェダーチーズを合わせた熱々の一品。 ・モッツァレラのロワイヤル 海老とアメリケーヌ なめらかな洋風茶碗蒸しにモッツァレラが合わせられ、海老の旨みを凝縮したアメリケーヌソースで仕上げられた温かな一品。 食後まで楽しめる、多彩なチーズスイーツ デザートにもクリームチーズやマスカルポーネ、カマンベール、リコッタなどさまざまなチーズが使用されています。チーズのコクを生かした濃厚な味わいから、フルーツを合わせた爽やかなスイーツまで、食後にもチーズの多彩な魅力を楽しめます。 〈SWEETS PICK UP〉 ・カマンベールとクリームチーズのホワイトモンブラン 2種類のチーズを合わせたクリームがモンブラン仕立てになっています。はちみつがアクセントになります。 ◆「クリスマスディナーブッフェ」概要 クリスマス期間だけの特別なごちそう クリスマス期間には、通常の「とろけるチーズ＆魅惑のガーリックブッフェ」に加え、ライブキッチンの魅力を生かした特別メニューが用意されます。スペシャリテとして、1人1皿限定の「フィレ肉のビーフウェリントン トリュフソース」が提供されるほか、スペイン産ハモンセラーノやビーツでマリネしたサーモンのカッティングサービス、ラクレットチーズなどが登場。目の前で仕上げるライブ感とともに、クリスマスならではの華やかな味わいを楽しめます。 〈CHRISTMAS PICK UP〉 ・フィレ肉のビーフウェリントン（トリュフソース） 牛フィレ肉をパイで包んで焼き上げ、芳醇なトリュフソースとともに楽しむ、1人1皿限定のスペシャリテ。 ・スペイン産ハモンセラーノ カッティングサービス 目の前で切り分ける、ライブキッチンならではの演出とともに提供されます。 ・ビーツでマリネしたサーモン カッティングサービス ビーツで鮮やかに仕上げたサーモンを目の前でカット。クリスマスのブッフェボードを華やかに彩ります。 ・ラクレットチーズ クリスマス期間にはラクレットチーズも登場。とろけるチーズの濃厚な味わいを、温かな料理とともに楽しめます。 早めの予約がお得！ 11月30日（月）までに予約した方を対象に、お得に楽しめる早期予約プランが用意されています。さらに、「海老とアボカドのクリスマスヴェリーヌとビーガンフォアグラのカナッペ」の提供と、セットのシャンパンをロゼシャンパンへ変更する特典も。 通常料金　12,000円→早割　11,000円 【日程】2026年12月19日（土）～12月25日（金） 【時間】17:00～22:00（L.O.22:00） 　　　　17:00～／17:30～／19:30～／20:00～ 　　　　※4部制（各部120分制） 【料金】1人：12,000 　　　　※11月30日までの早期予約の場合、1人：11,000円 【内容】ブッフェ、シャンパン、デザートプレート 　　　　※11月30日までの早期予約の場合、おすすめ料理1品、シャンパンをロゼシャンパンへ変更 ◆「ホリデーブッフェ」概要 HOLIDAY BUFFET 2026年12月26日（土）から2027年1月3日（日）までは、年末年始限定の「ホリデーブッフェ」が開催されます。家族や大切な方との集まりが増える時期に合わせ、国産牛のローストビーフや茹で蟹の食べ放題、ラクレットチーズなど、この期間ならではのメニューが用意されます。さらに、ディナータイムには握り寿司の食べ放題も加わり、和洋さまざまな味わいで年末年始のひとときを彩ります。 〈HOLIDAY PICK UP〉 ・国産牛のローストビーフ ・茹で蟹食べ放題 ・ラクレットチーズ食べ放題 ・握り寿司食べ放題（ディナー限定） 【日程】2026年12月26日（土）～2027年1月3日（日） 【時間】ランチ　11:30～15:00（L.O.14:30）※90分制 　　　　17:00～21:30（L.O.21:00）※120分制 【料金】1人：ランチ　7,000円／ディナー　8,000円 【内容】ブッフェ

旬の味覚を贅沢に味わう、秋ならではの美食が勢ぞろい。GARDEN DINING『秋のプレミアム収穫祭』～国産牛ローストビーフ・松茸・サーモン・いくら～ が登場。

グランドニッコー東京 台場では、緑と光が溢れる開放的なブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、秋の味覚を存分に楽しめる「『秋のプレミアム収穫祭』～国産牛ローストビーフ・松茸・サーモン・いくら～」が、2026年10月2日（金）～11月29日（日）の金・土・日・祝日限定で開催されます。 本フェアでは、シェフサービスで提供する「国産牛ローストビーフ」や、こぼれるほどのいくらをお好みで盛り付けて楽しむ「鮭といくらの海鮮丼 ひつまぶしスタイル」、秋の味覚を代表する「松茸ご飯」など、食欲の秋にふさわしいメニューが登場します。 シェフが目の前で切り分ける「国産牛ローストビーフ」は、国産牛もも肉の旨味を存分に味わえるGARDEN DINING自慢の一皿。「松茸ご飯」は、秋ならではの豊かな香りを楽しめます。「鮭といくらの海鮮丼 ひつまぶしスタイル」は、こぼれるほどのいくらをお好みで盛り付けて味わったあと、だしをかけてお茶漬けに。ひとつの丼で二つの味わいを楽しめます。 さらに、ディナーでは、一人につき一皿限定で「秋鱧と松茸のスープ仕立て カルタファタ包み焼き」を提供します。魚介と白だしの風味を合わせた滋味深いスープに、秋鱧と松茸を合わせ、透明な耐熱フィルムで包み焼きにした一品です。素材の香りと旨味を逃さずにテーブルまで届けられます。そのほか、かぼちゃや栗、戻り鰹、秋鱧など、旬を迎えた秋の食材を使ったメニューも多彩に提供されます。 デザートには、秋スイーツの定番の「紫芋のモンブラン」や、甘みのあるかぼちゃをこんがりと焼き上げた「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、洋梨のコンポートにスポンジとチョコレートソースを添えた「洋梨のベルエレーヌ風」など、食欲の秋にぴったりのラインアップが揃います。 松茸の豊かな香り、国産牛の旨味、いくらの華やかさなど、秋の恵みをふんだんに盛り込んだ料理の数々をブッフェスタイルで心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。

大粒のシャインマスカットや濃厚な焼き芋など秋の味覚が勢揃い背徳感あふれる出来立てスイーツも楽しめる「オータムスイーツブッフェ」を開催

京王プラザホテルは、2階／オールデイダイニング＜樹林＞にて「オータムスイーツブッフェ」を開催します。 今回のテーマは「出来立てスイーツを味わう秋のリッチなご褒美時間」。「背徳バターブリュレやきいも」や「カルピス(株)バターの背徳シュガーバタークレープ」など、SNS等で注目の「背徳スイーツ」を目玉とした出来立てライブスイーツが用意されます。また、毎年好評の大粒のシャインマスカットをふんだんに使用したショートケーキやタルトも提供されます。 ◆オータムスイーツブッフェを楽しむ3つのポイント (1)背徳感あふれるご褒美スイーツ 秋の食材を活かすとともに、SNS等で人気の「背徳スイーツ」をライブキッチンより出来立てで用意されます。「背徳バターブリュレやきいも」は、ねっとり甘い焼き芋に濃厚ブリュレを重ね、表面をパリッと香ばしくキャラメリゼするだけでなく、仕上げにバターを加えることでよりコク深く、至福のくちどけを楽しめます。また「カルピス(株)バターの背徳シュガーバタークレープ」は、ホテルパティシエが目の前で作り上げる熱々クレープにカルピス(株)バターをのせ、豊かな香りとジュワっととろける芳醇な味わいを楽しめます。お好みのトッピングを組み合わせ、さらに罪深いご褒美デザートへのアレンジもおすすめです。 (2)秋の味覚を感じる定番スイーツ 昨年好評だった、シャインマスカットを使用したスイーツが今年も登場します。開業55周年を迎えた京王プラザホテルの伝統レシピで作る、ふわふわ柔らかなスポンジ生地と口当たりなめらかな生クリームが織りなすシンプルな「シャインマスカットのショートケーキ」、しっとり生地とバニラ香る自家製カスタードクリームとの相性抜群の「シャインマスカットのタルト」のほか、華やかに香るエルダーフラワージュレとみずみずしいシャインマスカットにアプリコットの爽やかな酸味を加えたグラスデザート「シャインマスカットとエルダーフラワーのヴェリーヌ」など、大粒のシャインマスカットを贅沢に使用したスイーツが揃います。 そのほか、月替わりの秋のフルーツタルトとして、10月には完熟いちじくを贅沢に敷き詰め、とろける味わいが特徴の「いちじくのタルト」、11月には濃厚な甘みとなめらかなくちどけが特徴の山形県高畠町産ラ・フランスを丁寧に煮詰めた「高畠町ラ・フランスの芳醇タルト」が用意されます。旬のフルーツそのものの美味しさを活かしたスイーツを、ブッフェスタイルで心ゆくまで堪能できます。 (3)「とろっ、パリッ、さくっ」食感を楽しむ出来立てスイーツ ＜樹林＞のライブキッチンからお届けするスイーツの数々は、ご家庭では味わえない、ホテルパティシエによる出来立てならではの食感が魅力です。 ○洋梨キャラメリゼのミルフィーユ 濃厚な甘さの洋梨をバニラ香る自家製カスタードクリームとともに贅沢にサンドし、出来立てのパリさく食感が楽しめる新感覚のミルフィーユです。 ○絞りたてモンブラン クラシカルモンブランを目の前で絞り出し、出来立てで届けます。さくっと焼き上げたメレンゲに、生クリームとマロンのヴェルミセルが秋らしい味わいを演出した一品です。 ○極とろフォンダンショコラ スプーンを入れた瞬間、オペラ社の高級ハイカカオチョコレート「カルパノ」を贅沢に使用したガナッシュがとろっとあふれ出し、格別なくちどけを感じられます。中には贅沢な栗の渋皮煮が隠れており、ショコラの濃厚な甘みと、栗のしっとりとした甘みの二重奏を楽しめます。 ◆その他のこだわりポイント ○秋の味覚を楽しむ「ご褒美セイボリー」 完熟カボチャの甘みが溶け込む濃厚クリームソースをまとったニョッキに、パルミジャーノ・レッジャーノで旨みとコクをプラスした「溺れパルミジャーノと濃厚カボチャクリームニョッキ」、ほくほくのさつまいもに上品なソルトとコク深いメープルシュガーの2つのトッピングで味の変化を楽しめる「無限さつまいもスティック～ソルト&メープルシュガー～」など、セイボリーにも背徳感満載のメニューが用意されています。さらに「クラフトオープンサンド」では生ハムやチーズ、フルーツ等のトッピングを自分で選ぶオリジナルサンドを楽しめます。 ○秋のご褒美時間を彩る「スイーツガーデン」 会場のオールデイダイニング＜樹林＞の店内は、「リッチなご褒美スイーツガーデン」をテーマに、"背徳的なご褒美時間"を彩るグラスやカトラリー、テラコッタカラーを基調としたお花のブーケが華やかな空間を演出します。秋の到来を五感で感じられるスイーツガーデンで、幸せなひとときを楽しめます。 秋の味覚と出来立てスイーツの数々を、特別な空間でゆっくり味わってみてはいかがでしょうか。

吉祥寺で楽しむ秋の味覚！栗やりんご、さつまいもが勢ぞろいする水曜夜限定の「チョコに溺れる収穫祭」を開催。

吉祥寺エクセルホテル東急のラウンジ＆ダイニング SORAEにて、2026年9月2日(水)～11月25日(水)までの毎週水曜日限定で、秋のスイーツブッフェ「SORAE Sweets Buffet～チョコに溺れる収穫祭～」が開催されます。 昨年初開催され、好評だった「チョコに溺れる収穫祭」が今年も登場します。栗やさつまいも、りんご、洋梨、葡萄など、秋になると恋しくなる味覚を使ったスイーツと、チョコレートを使った多彩なスイーツがずらり。王道の秋スイーツから、素材の組み合わせを楽しむひと工夫ある一品まで、秋の実りとチョコレートを心ゆくまで味わえるラインアップが用意されています。 ◆秋の味覚とチョコレートで楽しむ、甘くて美味しい収穫祭 今年は、栗やさつまいも、りんごなど、実りの季節ならではの味覚を楽しめる新作スイーツが登場します。栗好きにぴったりの「栗とほうじ茶のヴェリーヌ」は、栗ゼリー、パンナコッタ、栗の甘露煮を入れたほうじ茶ゼリーの3層仕立てです。濃厚な栗の甘さをほうじ茶のほろ苦さが引き立て、ひと口ごとに変化する味わいを楽しめます。じっくりローストしたさつまいもと、オレンジ風味のミルクチョコレートを合わせた「サツマイモのテリーヌ」は、ゴロゴロとしたさつまいもの存在感も魅力です。 ほかにも、栗の風味となめらかな口あたりを楽しめる「マロンプディング」や、モンブランクリームをたっぷりと重ねた「モンブランショートケーキ」、さつまいものペーストを絞った「サツマイモのタルト」、秋に恋しくなる「アップルパイ」など、思わず目移りしてしまうスイーツがそろいます。さらに、「チョコレートのロールケーキ」や「チョコレートのシュークリーム」、「ブラウニー」、「割れチョコ」など、チョコレートのさまざまな魅力を味わえるスイーツも並びます。 ◆甘いだけじゃない、ディナーとしての楽しみも スイーツだけでなく、食事メニューも充実しています。SORAEで不動の人気を誇る「オニオンカレー」や、目の前で仕上げる「パルミジャーノ・レッジャーノホールチーズで作るクリームパスタ」をはじめ、フライドチキンや色とりどりの野菜のマリネなどが用意され、ディナーとしてもしっかりと楽しめます。 秋の夜長に楽しむ、自分への甘いご褒美。秋の味覚とチョコレートに満たされる、この季節だけのひとときをSORAEで楽しんでみてはいかがでしょうか。

【ヒルトン東京お台場】東京湾を望む「シースケープ テラス・ダイニング」 リニューアル後初の秋フェア　“ウェルネス”をテーマにした秋の味覚ビュッフェ

ヒルトン東京お台場は、オールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」にて、秋の味覚を取り入れたランチ＆ディナービュッフェを、2026年9月14日(月)から11月15日(日)まで開催します。当店は2026年7月、「ウェルネス」をテーマにリニューアルし、今回は改装後初の秋フェアとなります。国産牛のシグネチャーメニューをはじめ、サーモンやカマス、さつまいも、栗などを使った料理やシャインマスカットを贅沢に使用したスイーツが登場します。 「シースケープ テラス・ダイニング」が提案する「ウェルネス」とは、健康に配慮した料理だけでなく、海と空が広がる眺望、美しく彩られた料理やスイーツ、選ぶ楽しさや味わう喜びまでを含めた、心地よく満たされる時間そのものです。 関東近郊の有機野菜や豊洲市場直送の鮮魚、発酵食材を取り入れたメニューをはじめ、グルテンフリー対応メニューも用意。シグネチャーメニューとして、ランチでは黒毛和牛もも肉のロースト、ディナーでは国産牛サーロインのローストビーフを提供するほか、見た目にも華やかなスイーツまで多彩に取り揃えています。 この秋は、塩麹や柚子味噌などの発酵食材を生かしながら、サーモンやカマス、さつまいも、栗など旬の食材を取り入れた料理を用意。シグネチャーのスイーツも、シャインマスカットや栗、洋梨を使った秋仕様で展開されます。 東京湾を望む空間で、秋の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。

都心に佇む水辺のアーバンリゾートで贅沢なひとときを 「Christmas Dinner Buffet 2026」開催。

東京ベイ潮見プリンスホテルでは、2026年12月23日（水）・24日（木）・25日（金）の3日間、ホテル1階「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、クリスマス期間限定ディナーブッフェ「Christmas Dinner Buffet 2026」が開催されます。 今年のクリスマスは、家族や大切な人と笑顔あふれるひとときを過ごしてほしいという願いを込めて、「Cozy Bayside Christmas～心温まる水辺のクリスマス～」をテーマに、ホリデーシーズンを彩るメニューが提供されます。 和洋中の洗練された美食が並ぶブッフェの主役は、クリスマス限定で登場する、ライブキッチンで仕上げるトリュフソースの香り引き立つ「国産牛肉とフォアグラのロッシーニ」と芳醇な鴨のロティ。さらに、旨味あふれる和牛のローストビーフやスモークサーモン、柔らかなラム肉のローストまで贅沢な一皿が用意されています。さらに、好きな具材で作る贅沢な「海の幸 のっけ丼」や「白身魚のアンクルート」、「フカヒレラーメン」など、この期間だけの心躍る特別メニューが並び、クリスマス限定の「ブッシュ・ド・ノエル」や、ホリデー仕様の愛らしいスイーツがテーブルを華やかに彩ります。子どもも喜ぶメニューも充実しており、家族で特別なひとときを楽しめます。 12月24日(木)・25日(金)の2日間は、特別なディナータイムをさらに盛り上げるサウンドパフォーマンスが行われます。プロのサウンドパフォーマーが、ユーモアあふれるパントマイムと多彩な効果音で来場者のテーブルを巡ります。 さらに、12月23日(水)からの3日間は「Christmas Dinner Buffet 2026」付きの宿泊プランも用意されます。特別なディナーの余韻に包まれながら、部屋で心安らぐクリスマスの夜をゆったりと過ごせます。 11月中旬から館内全体がクリスマス装飾に包まれ、ロビーには煌びやかなクリスマスツリーが登場します。ツリーに自身のスマートフォンをかざすと、ARでサンタクロースが出現する体験型コンテンツが用意されます。家族や大切な人とのクリスマスの思い出を彩るフォトスポットとして楽しめます。 「水辺のリゾート」東京ベイ潮見プリンスホテルで、心温まるクリスマスのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

新春を祝う華やかなお正月イベントとともに 年の瀬からお正月を彩る豪華ディナーブッフェを開催。

期間中、12月26日（土）から12月30日（水）および1月4日（月）の5日間は「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」、12月31日（木）から1月3日（日）の4日間は、おせち料理や贅沢な限定メニューを揃えた「New Year Dinner Buffet 2027」が提供されます。 ディナーブッフェの注目は、豊洲市場から仕入れた厳選マグロをシェフが目の前でさばく、ライブ感あふれる解体パフォーマンスショーです。“SHIOMI Fish Market”をコンセプトに、マグロのお刺身をはじめ、鮮魚のカルパッチョ、セビーチェ、好みの海の幸を盛りつけて楽しむ「海の幸 のっけ丼」など、素材本来の旨みを活かした多彩なメニューを楽しめます。 「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」では、国産牛のローストビーフや骨付きラム肉のロースト、マグロのカマのガーリックローストなど賑やかな料理が揃います。大晦日から三が日にかけては、「New Year Dinner Buffet 2027」へと装いを変え、おせち料理や鯛の塩釜焼き、ボイルガニなど、新年の幕開けにふさわしい豪華メニューが勢ぞろいします。 館内では、大晦日と元日をさらに盛り上げる体験型イベントが開催されます。活気あふれる餅つきパフォーマンスショーのほか、気軽に参加できるお抹茶の振る舞い体験や、新年の福を呼び込む獅子舞の披露など、お祝いムードあふれる催しが特別な日を晴れやかに彩ります。 また、ディナーブッフェと朝食がセットになった「New Year Stay Plan 2027」も用意されています。広々とした大浴場とサウナで一年の疲れをほどき、心身をリフレッシュしたあとは、部屋でゆったりとした寛ぎの時間を過ごせます。翌朝は、オープンキッチンで出来たてを提供するふんわりオムレツをはじめ、バラエティ豊かな朝食ブッフェを楽しめます。 新年の幕開けを豪華な食事やイベントとともに祝いに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■マグロの解体パフォーマンスショーを開催 マグロ解体パフォーマンスショー スケジュール ・12/26(土)～12/30(水)・1/4(月)　6:15 P.M. ・12/31(木)～1/3(日)　5:45 P.M.あります 「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」は1日1回、「New Year Dinner Buffet 2027」は1日2回、豊洲市場のマグロ仲卸「石司」から仕入れたマグロの解体パフォーマンスショーが開催されます。マグロを中心にさまざまな魚を、お刺身、カルパッチョ、セビーチェなどバリエーション豊富なスタイルで心ゆくまで堪能できます。 「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」 MENU ■スペシャリテ ・マグロのカマのガーリックロースト ・骨付きラム肉のロースト［カッティングサービス］ ・ハーブ香る国産牛のローストビーフ［カッティングサービス］　 ・海の幸 のっけ丼コーナー　他 ■オードブル & ホットディッシュ ・長野県産　安曇野げんき豚のポワレ　ディアブル風 ・鶏ガラ醤油ラーメン ・ウーロン茶葉の蒸篭蒸し　他 ■デザート ・ストロベリーショートケーキ ・カラフルマカロン ・ベリータルト ・ガトーショコラ ・ムース　ド　オランジュ ・グリオットムース ・ほろ苦カラメルのバニラプリン ・ブールドネージュ ・パンナコッタショコラブラン ・北海道マスカルポーネのティラミス 「New Year Dinner Buffet 2027」　MENU ■特別メニュー ［12/31（木）ディナー限定］ ・年越し蕎麦 ［1/1（元日）～1/3（日）ディナー限定］ ・お雑煮　 ・おせちコーナー 黒豆煮、田作り、なます、伊達巻、八幡巻き、栗きんとん ■オードブル & ホットディッシュ ・フォアグラムースとドライフルーツのタルト ・ブイヤベース　マルセイユ風 ・フカヒレラーメン　他 ■デザート ・ストロベリーショートケーキ ・カラフルマカロン ・西尾抹茶ロールケーキ ・季節のフルーツタルト ・ずんだ餅団子 ・おしるこ ・ほろ苦カラメルのバニラプリン ・ムースショコラ ・ふわふわチーズケーキ ・マチェドニア 【年末年始イベント】 【１】バルーンアート 「New Year Dinner Buffet 2027」にバルーンアーティスト「Syotaro」のイマジネーションあふれるステージが登場。 テーブルを巡りながら、色とりどりの華やかなバルーンアートは、お子さまから大人まで、幅広い世代に驚きと感動をお届けします。 日程：2026年12月31日（木）・2027年1月1日（元日） 時間：【第一部】6:15 P.M.～【第二部】7:45 P.M.～ 場所： 1F「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」 【2】餅つきパフォーマンスショー 日本の伝統文化を間近で体験できる「餅つきパフォーマンスショー」を開催。今回は、江戸前で粋なスタイルと圧倒的な活気で人気を博す「めだたや」を招聘。お囃子（はやし）太鼓の小気味よい音色と威勢の良い掛け声とともに、会場を一体感と笑顔で包み込む大迫力の実演を披露します。 日程：2026年12月31日（木） 時間：4:30 P.M.～ (約20分間） 場所：1Fロビー 【3】迎春Welcome Drink ～お抹茶のお振る舞い～ 季節感あふれるお抹茶と和菓子をお振る舞い。日本文化ならではの新年の訪れを静かに祝うひとときを提供します。 日程：2026年12月31日（木） 時間：2:00P.M.～4:00P.M. （干菓子付※数量限定） 場所：1Fロビー 【4】獅子舞パフォーマンス 元日の朝限定で、日本の伝統芸能「獅子舞」が登場。館内に響き渡る軽快なお囃子（はやし）と共に、獅子舞がレストランからロビーまで練り歩き、新年の訪れを華やかに演出します。 ゲストとの触れ合いも交えながら、縁起の良い伝統芸能ならではの賑わいと祝祭感をお届けします。 日程：2027年1月1日（元日） 時間：【第一部】7:30A.M.～【第二部】9:30A.M.～ 場所：1F「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」および1Fロビー ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

クリスマスにサンタに会える！毎年人気の「ミート ザ サンタ」開催。

ロイヤルパークホテルにて、クリスマスにサンタクロースに会える人気のイベント「ミート ザ サンタ」が今年も開催されます。 1F 「シンフォニー」の「ミート ザ サンタ クリスマスブッフェ」では、優しい笑顔のサンタクロースが、それぞれのテーブルを回りながら来場者へ挨拶。記念撮影や温かいふれあいのひとときを楽しめます。 ブッフェメニューには、鮮やかなスモークサーモンのマリネや、ターキーハムの塩味とリンゴとクランベリーの酸味が調和するサラダなど季節感あふれる品々が用意されています。 ディナー限定のミートローフのパイ包み焼きは、濃厚なソースがクリスマス気分を演出する一品です。 また、ハニーマスタードの甘辛いソースが絡むジューシーなローストチキンや、じっくりと旨みを引き出したローストビーフはシェフがカットしながら提供します。 サーモンと根菜のフリカッセやローストポークなどの身も心も温まるメニューをはじめ、デザートコーナーには、ブッシュ・ド・ノエルや、ディナー限定でクリスマスリースゼリー、クリスマスツリープロフィットロールなど、心躍るスイーツが並びます。 さらに、「宿泊プラン」では、サンタクロースの部屋へ宿泊客を招待。 非日常感あふれるスイートで、家族だけのサンタクロースとの会話や記念撮影を楽しめます。 サンタクロースからのクッキーのプレゼントに加え、事前に預けたギフトを渡すことも可能。忘れられないクリスマスの思い出を演出します。 家族や友人、大切な方とともに、ロマンティックで心温まるクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ◆ミート ザ サンタ ～サンタクロースからの招待状～ <宿泊プラン＞ 宿泊期間：2026年12月24日（木）、12 月25日（金） 料 金：1室2名様利用時1名料金 スタンダードフロア スタンダードルーム 39,800円～

宝石のような艶と輝きを放つシャインマスカットと、秋の実りが織りなす、華やかな秋のスイーツブッフェが登場。

シャインマスカットやぶどうの食べ放題をはじめ、エメラルドを思わせるみずみずしいシャインマスカットを使用したショートケーキやタルト、アメジストを思わせる艶やかな巨峰ムース、目の前でしぼりたてのモンブランをかけて仕上げるモンブランパフェなど、秋の実りを華やかにアレンジしたスイーツが並びます。さらに、キャラメルアップルの焼きたてクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、秋ならではの味覚を味わえます。 みずみずしく輝くシャインマスカットの食べ放題に加え、10月15日まではナガノパープルなどの日替わりぶどう1種も用意され、2種類のぶどうの食べ比べを楽しめます。一人につき一皿提供されるスペシャルディッシュ「マスカットブラン」は、ノンアルコール白ワインを使用したムースとみずみずしいマスカットゼリーを合わせた上品な味わいに仕上げられています。 また、ブッフェボードには、シャインマスカットショートケーキやタルト、巨峰ムースをはじめ、香ばしいナッツをふんだんにあしらったガトーショコラや芳醇なマロンパイなど、秋の実りを豊富に取り入れたスイーツが並びます。 ライブコーナーでは、目の前でしぼりたてのモンブランをたっぷりとかけて仕上げる「モンブランパフェ」をはじめ、秋限定フレーバーのキャラメルアップルクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、出来立てならではの美味しさが提供されます。さらに、平日限定のタイムサービスでは、愛らしいジャック・オー・ランタン型の器に入ったかぼちゃプリンを、目の前で取り分けて提供します。 ライトミールには、トリュフを含む3種のフレーバーから選べる揚げたてフレンチフライをはじめ、各種チーズのカッティングサービス、鉄板で焼き上げる「パリパリチキン」、シェフ特製の日替わりカレー、彩り豊かなサラダなど約15種類が用意されています。ドリンクは、好きなシロップでアレンジできるフレーバー炭酸水を含む約30種類を楽しめます。 シャインマスカットのときめく美しさと秋の実りが織りなす、魅惑のスイーツブッフェを堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 【メニュー内容】 ＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。 ［スペシャルディッシュ］ マスカットブラン ［デザート］ ■ベリーヌ ・白ぶどうのジュレ ・シャインマスカットとヨーグルトムースのジュレ仕立て ・紫芋のパンナコッタ ■フレッシュフルーツ ・9/1-10/15： シャインマスカット、日替わりぶどう1種 ・10/16-11/9： シャインマスカット ■ガトー ・シャインマスカットタルト ・シャインマスカットショートケーキ ・シャインマスカットとベリーのミルクレープ ・シャインマスカットのフロマージュガトー ・巨峰ムース ・洋梨とぶどうのムース ・ナッティーガトーショコラ ・カシスマロン ・マロンパイ ・キャラメルショコラ 平日限定：タイムサービス　 ・かぼちゃプリン ［カスタマイズデザートコーナー］ ・シェフズスペシャルパフェ 洋栗モンブラン、チョコレート、コーヒーゼリー ・焼きたてクレープ ＊生クリーム、6種のトッピングと5種のソースでカスタマイズ可。 ・焼きたてシュークリーム ＊カスタードクリーム、季節のカスタード ・しぼりたて洋栗モンブラン ・ソフトクリーム（北海道ミルク、チョコレート） ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・アイスクリーム2種・シャーベット2種 バニラ、塩キャラメル、洋梨シャーベット、ぶどうシャーベット ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・チョコレートファウンテン 具材：マシュマロ、焼き菓子 ［前菜］ 日替わり前菜3種 ［サラダ］ 日替わりサラダ3種 ［温製料理］ 日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン ［カレー］ 日替わりカレー2種 ［カッティングコーナー］ 日替わりで各種チーズのブロックを目の前でカッティングして提供します。 ［その他］ 日替わりサンドイッチ・パンなど ［ドリンクバー］ ・アレンジフレーバー炭酸水 ＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。 ・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

丸ごと1匹の鮑とタラバガニを麻辣スープで楽しむ贅沢コラーゲン火鍋、栗やかぼちゃなど秋の味覚を楽しむボルドー&ブルゴーニュ地方がテーマのセミビュッフェディナーが登場。

グランド ハイアット 東京は、鮑やタラバ蟹などをコラーゲンたっぷりの自家製スープで楽しめる火鍋や、ワインの二大産地であるブルゴーニュ地方とボルドー地方の伝統料理が楽しめるセミビュッフェディナーを、2026年10月1日(木)より順次提供されます。 中国料理「チャイナルーム」では、栄養たっぷりのコラーゲン火鍋が今年も登場します。今年は、免疫力アップや疲労回復が期待できるとされている鮑をおひとり様につき丸ごと1匹用意。さらに、タラバ蟹や北海道産帆立貝、天使の海老など、海の恵みを存分に味わえます。スープは、9種類の香辛料が入ったスパイシーな麻辣スープと、8時間かけてじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのスープの2種類から1つ選ぶことができ、国産牛サーロインや松坂豚などの豊富な食材を絡めて楽しめます。 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、選べるメインに加え、前菜とスイーツをビュッフェ形式で好きなだけ楽しめるセミビュッフェディナーを、季節ごとに内容を変えて登場します。今秋のテーマは、ワインの二大産地であるブルゴーニュ地方とボルドー地方。前菜は、ハムの塩味とパセリの香りが豊かな味わいを生み出す、ブルゴーニュ地方の伝統的なテリーヌであるジャンボンペルシエや、食欲をそそるガーリックの風味を楽しむボルドー地方の伝統的なマッシュルームソテーなど、2つの地方で馴染み深い料理を用意されます。メイン料理では、香ばしく焼いたチキンをフォンドボーやトマトソースで煮込んだチキンシャスール、低温調理で柔らかくしたポークコンフィでつくるサクサクのカツレツなど、7品から好きなものを1品選べます。さらに、栗のモンブランタルトや洋梨とキャラメルのムースなど、秋の食材をふんだんに取り入れたスイーツも好きなだけ味わえます。 この季節ならではのラグジュアリーな美食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

鹿児島・山口・岩手・愛媛の恵みが集結。産地を巡るシェフが一年の集大成として贈る、中国料理「星ヶ岡」伝統のオーダー式バイキングを開催。

ザ・キャピトルホテル 東急の中国料理「星ヶ岡」では、2026年10月3日（土）～2027年1月11日（月・祝）の土・日・祝日限定で、オーダー式バイキング「スペシャルトリート 口福フェア」が開催されます。 旧キャピトル東急ホテル時代から愛され続けるオーダー式バイキング「スペシャルトリート」。出来立ての本格中国料理を、席にいながらにして、好きなだけ堪能できる「星ヶ岡」伝統のブッフェスタイルです。本フェアでは、年間を通じてお届けしてきた地域食材フェアの締めくくりとして、シェフ・山橋が各地へ直接足を運び、生産者との出会いの中から厳選してきた鹿児島県・山口県・岩手県・愛媛県の4県が誇る極上食材を集結させました。各フェアで好評を博した人気メニューに加え、新たな視察先である「愛媛県」で発掘した旬の美味も加わり、全140種類を超える圧巻のラインアップで提供されます。 【北大路魯山人の思想を継承する シェフ・山橋のこだわり】 「星ヶ岡」のルーツ『星岡茶寮』を主宰した北大路魯山人が大切にした、食材の本質を見極める眼。一般的に夏が旬とされる鱧ですが、実は脂がしっかりとのる秋口の「名残（なごり）の鱧」こそが最も味わい深い時期です。今回、愛媛県伊予市で出会った「伊予灘（いよなだ）の夕凪鱧（ゆうなぎはも）」は、生きたまま水揚げ・活け締めされた圧倒的な鮮度が魅力。夏を過ぎて本来の美味しさを増す秋の極上食材を、伝統の技で洗練された一皿へと仕立てます。 「星ヶ岡」が大切にし続けているのは、作り手の想いや風土に触れ、食材の本質を見極めること。各地のテロワールを感じる多彩な逸品を、心ゆくまで愉しんでみてはいかがでしょうか。

栗・柿・無花果・洋梨…秋の味覚をたっぷり楽しめる 選べるメイン付きランチビュッフェ「オータム ヴィヴァーチェ」9月16日より登場！

品川駅港南口より徒歩1分、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階のイタリアングリル「メロディア」では、人気ランチビュッフェ「ヴィヴァーチェ」が9月16日（水）より秋の味わいに。 栗、柿、無花果、洋梨、かぼちゃ、きのこなど、秋の恵みをふんだんに取り入れたアンティパスティやデザートをブッフェスタイルで楽しめるほか、6種から選べるメインディッシュをご用意。旬の味覚が彩る、秋ならではの美食を心ゆくまで堪能できます。 待ちわびた秋の訪れに、品川上空の開放的なアトリウムが印象的なメロディアで、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ◆アンティパスティセレクションとサラダをビュッフェから ・スモークダックブレスト　ワイルドライスとピキージョピーマン添え ・リコッタチーズとマルメロのペースト　のブルスケッタ ・サーモンのマリネ　洋梨のヴィネグレットとビーツ ・季節のきのこのサラダ　フレッシュハーブドレッシング ・さつまいもとサフラン　ピスタチオのドレッシング ・かぼちゃのロースト　モッツァレラチーズサラダとミックスナッツ ・ローストビーフと柿のマーマレード ・カリフラワーのクスクス　海老とヘーゼルナッツのヴィネグレット ・イベリコハム・ペコリーノチーズ・ほうれん草のキッシュ ・アンディーブとシーフードサラダ　トリュフヴィネグレット ・モルタデッラ・ルッコラ・ストラッチャテッラのフォカッチャ ・芽キャベツのサラダ　パルメザンチーズとクリスピーベーコン ◆6種のメインディッシュセレクションより一品お選びください ・リングイネ　蛸とタジャスカオリーブの赤ワイントマトソース ・ブレゼしたきのことゴルゴンゾーラ・ドルチェのリゾット　パセリのクーリ ・鶏胸肉のピカタ　クラッシュポテトとレモンケッパーソース ・カンパチのグリル　アーティチョークとプロシュート　バジルドレッシング ・帆立貝のグリル　栗とフレッシュフェンネル　かぼちゃのヴルーテ(追加料金 2,200円) ・和牛のグリル　根セロリのピューレと洋梨のポシェ　フォアグラ添え　バローロソース(追加料金 3,300円) ◆デザートコレクションをビュッフェから ・ほうじ茶のパンナコッタ　無花果とベリーのソース ・マスカット緑茶ゼリーとシャインマスカット ・紅芋モンブランタルト ・洋梨と無花果のパイ ・栗のパウンドケーキ ・柿と洋梨のショートケーキ ・アリバチョコレートとカシスムース ・チーズケーキ ・カシスのマカロン ・キャラメルプロフィットロール ・黒胡麻サブレ ・カヌレ ・ハニーミックスキャラメルナッツ ◆コーヒー、紅茶

クリスマスは家族でホテルグルメを満喫！クリスマスの特別メニューと、クラウン・ボムのXmasコメディーショーを楽しめます。

調布クレストンホテルでは、ランチタイムに家族で楽しめるクリスマスファミリーバイキングが開催されます。 ホテルシェフがクリスマスにふさわしい特別メニューの数々を提供します。会場では食事を楽しみながら観覧できるクリスマスイベントも開催！ダンサー・パフォーマーのクラウン・ボムによるコメディーショーが会場を盛り上げます。 クリスマス直前の週末は、家族でホテルグルメとコメディーショーを満喫してみてはいかがでしょうか。 ◆バイキングメニュー ・オードブルバリエ ・ミックスサンドウィッチとクリスピーピザ2種 ・サラダメランジェ ・鮮魚のカルパッチョ／刺身盛り合わせ ・カップちらし寿司 ・韓国風茹で豚 キムチとレタス添え ・季節野菜のムース 魚介とコンソメジュレ添え ・冷やし胡麻ダレ サラダうどん ・和・中華冷製盛り合わせ ・天ぷら盛り合わせ／点心2種盛り合わせ ・白身魚の唐揚げ 甘酢餡かけソース ・マカロニグラタン／豚バラ肉の角煮～東坡肉～ ・ローストチキン 温野菜添え グレービーソース ・アンガス牛のロースト 温野菜添えチミチリソース ・鮮魚と茸のパイ包み焼き ・魚介のブイヤベース仕立て ・鶏もも肉の唐揚げとポテトフライ ・シェフ特製パスタ／ホテル特製ビーフカレー ・パティシエお任せデザート盛り合わせ ・季節のフルーツ盛り合わせ ○ソフトドリンク ・コーヒー ・オレンジジュース ・リンゴジュース ・烏龍茶 ※フリードリンクとなります。 ※一部入荷の状況により、メニューが変更になる場合もあります。 ◆会場イベント ○クラウン・ボムのXmasコメディーショー ・開始時間：12:45～ 楽しいクラウンショーを観覧できます！ 子どもには嬉しいバルーンのプレゼントもあります。

食べて応援！熊本の豊かな恵みを味わうブッフェ「だごうまか！熊本フェア」を開催。

新横浜プリンスホテルでは、「ブッフェダイニング ケッヘル」(2F)にて、2026年10月1日(木)から11月30日(月)まで「だごうまか！熊本フェア」が開催されます。 「ブッフェダイニング ケッヘル」では、日本の多彩な食の魅力を発信するため、日本各地それぞれの郷土料理や食材、食文化などを楽しめるフェアが開催されています。 今回は、阿蘇の大自然で育まれた大地の恵みや、豊かな海がもたらす海の幸など、熊本の魅力あふれる食材を使用したメニューがブッフェスタイルで提供されます。 こだわりの自家配合肥料を与え、牛に優しい環境で一般より長期の29ヶ月間大切に育てられたASO塚本ファームのあか牛、1匹1匹船上で活締めし、こだわりの技法で処理される平国丸より直送される鱧、熊本県が15年の歳月をかけて開発した独自のオリジナル品種のお米「くまさんの輝き」など、生産者の熱い想いが込められた食材の数々。レストランのシェフ 竹田(たけだ)卓(すぐる)が、現地を視察し生産者と交流することで知ることができた食材の深い魅力を活かすメニューを考案しました。食材に込められたこだわりや熊本の食文化を、料理を通じて体感できます。 熊本の「おいしい」を楽しむことが、生産者への励みとなり、地域への応援につながることを願って開催される本フェアで、熊本の豊かな恵みを味わってみてはいかがでしょうか。

横浜・みなとみらいで食欲の秋を満喫！“栗”づくしのスイーツとローストビーフなど多彩な料理も楽しめる木曜限定のデザートブッフェを開催。

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2026年10月22日（木）～11月26日（木）の期間・木曜日限定で、栗などの秋の味覚を用いたスイーツが登場する「スィートジャーニー 栗」を開催。 四季折々の味わいをスイーツで楽しめる「スィートジャーニー」。この秋は、"栗"の魅力を満喫できるメニューが登場します。 栗とクリームの優しい甘さが広がる「マロンロールケーキ」や、香ばしく仕上げた「マロンパイ」など、栗の豊かな風味を味わえるスイーツが並びます。目の前で仕上げるアクションコーナーでは「マロンパフェ」が提供されます。また、ジューシーに焼き上げたローストビーフなど、スイーツの合間に料理を味わいながら、最後まで飽きることなく、心ゆくまでブッフェを楽しめます。 さらに、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワインのフリーフロー付きのプランも用意されています。観覧車のイルミネーションの輝きとともに味わうスイーツとワイン。ディナータイムならではの醍醐味を満喫できます。 栗の豊かな味わいを辿る「スィートジャーニー」で、秋ならではの美味を堪能してみてはいかがでしょうか。

目の前で切り分けるローストビーフを自分好みに味わう。「ローストビーフ食べ放題＆秋の味覚ブッフェ」を9月7日（月）より開催。

川崎日航ホテルでは、カフェレストラン「ナトゥーラ」のランチ＆ディナーブッフェにて、好みに合わせて楽しめるローストビーフと秋の味覚をテーマにした『ローストビーフ食べ放題＆秋の味覚ブッフェ』を開催します。 本ブッフェでは、ローストビーフに加え、秋の食材を取り入れた多彩な料理が提供されます。 実演コーナーでは、目の前でシェフが切り分けるローストビーフが登場し、特製ソースや豊富な薬味とともに楽しめます。またランチではシェフによるローストビーフサンドが提供されるほか、ディナーではお好みのローストビーフサンドを自分で作れます。 またブッフェ台には、きのこやさつまいも、栗などを使用した季節を感じられるメニューが並びます。ランチでは、きのこの豊かな香りが楽しめるポタージュや、さつまいもの甘みを生かしたキッシュを、ディナーでは、ポルチーニ茸の芳醇な香りと旨味に栗を合わせたリゾットなどをラインアップ。さらに「秋のシェフおすすめ野菜バー」では、旬の野菜を使ったオリジナルサラダを登場します。 目の前で仕上げるライブ感と、お好みに合わせて味わえるローストビーフ、そして秋の味覚を取り入れたブッフェを堪能してみてはいかがでしょうか。

優美な空間で新年にふさわしいメニューを堪能！「新春ランチブッフェ2027」開催。

ホテルニューグランドでは、2027年1月1日（金･祝）、1月2日（土）の2日間限定で「新春ランチブッフェ2027」が開催されます。 おもてなしの一皿として、おせちプレートやお寿司、お汁粉が席へ提供されます。ブッフェメニューには、代々受け継がれている名物料理であるローストビーフのライブカッティングや、目の前で職人がひとつひとつ揚げる天ぷら、ホテルニューグランド発祥メニューである「スパゲッティ ナポリタン」なども登場します。2027年が良き年になるよう願いを込めて開催される本イベントで、新年を祝う華やかな料理を、家族や友人など大切な方と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。 ＊1月1日のみ、食事中に参加者の無病息災を祈願し、会場内を獅子が練り歩きます

生産者の想いを届ける16年目の「宮城フェア」。横浜ベイホテル東急にて名物牛タンなどが楽しめるディナーブッフェが開催！

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、期間限定でディナーブッフェ「こだわり食材～宮城～」が提供されます。 “食”を通じた復興支援の取り組みとして始まった「カフェ トスカ」の宮城フェアが、今年で16回目を迎えます。シェフ自ら7月下旬に宮城県を訪れ、現地で出会った食材や生産者の方々との交流をもとに、本ブッフェのメニューを考案します。 視察では、ムール貝の加工場をはじめとする水産業や農業の事業者の元を訪問。生産者の方々との対話を通じて、素材へのこだわりやおいしさの背景に触れています。 シェフの辻氏が特に印象的だったものとして挙げているのは、仙台麩の生産現場です。現地でも、和・洋のさまざまな料理に合わせられるアレンジの豊富さや、独特の食感などの魅力を再認識しました。また、植物性食材のため、ヴィーガンの方も味わえる食材として、その可能性に大きな期待を寄せるとともに、本フェアのメニュー考案にも力が注がれています。 「カフェ トスカ」のシェフ・辻氏は、生産者が食材一つひとつに注ぐ情熱やこだわりを肌で感じることができました。その想いを料理という形で表現し、利用客へ届けたいと強く考えています。 生産者の想いと宮城県の豊かな恵みを一皿一皿に込めたディナーブッフェ「こだわり食材～宮城～」では、牛タン料理をはじめ、その地の味覚を取り入れた料理の数々が登場し、「カフェ トスカ」ならではのアレンジでその魅力を届けます。宮城県の豊かな食の魅力を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※メニューの詳細は決まり次第、公式WEBサイトにて案内されます。

旬の味覚を楽しむハーフブッフェ・ランチとアフタヌーンティー。

「三浦半島の遊びのスタートライン、ここだけの横須賀エクスペリエンス」をコンセプトにした地域密着型ホテル「メルキュール横須賀」の19階レストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」にて、秋の味覚を堪能する季節限定フェア「秋の実りフェア2026」が開催されます。 三浦半島の旬の食材を楽しめる「絶品すぎる! YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」と、栗・マスカットを主役にした「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」が提供されます。本フェアは9月1日(火)～30日(水)および11月1日(日)～30日(月)の2期間限定で開催されます。 ※10月1日(木)～31日(土)は、ハロウィンをテーマにした特別バージョンで開催。 ◆選べる9種類のメインディッシュで、自分だけのランチコースを！「絶品すぎる！YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」 好きなメインディッシュを一品選び、サラダやオードブル、スープ、デザートはブッフェスタイルで楽しめる「絶品すぎる！YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」。コース料理のような満足感と、ブッフェならではの自由な楽しみ方を兼ね備えた、メルキュール横須賀の人気ランチです。「秋の実りフェア2026」では、きのこや栗、銀杏や根菜類など、実り豊かな秋の味覚を取り入れた季節限定のオードブルメニューがブッフェに並びます。 さらに今回の目玉は、肉料理や魚料理、パスタなど全9種類から選べるメインディッシュ。その日の気分に合わせて好きな一皿を選び、季節のブッフェメニューと組み合わせることで、自分だけのオリジナルランチコースを楽しめます。 ※メニューによって追加料金が発生します。 さらに今秋は、4種類のホテルメイドサンドイッチコーナーが新登場します。バゲットやバタール、シリアルパン、オリーブパン、クロワッサンなど、多彩なパンの中からシェフがその日の おすすめをセレクトした、4種類のサンドイッチが用意されます。食べ応えのあるサンドイッチが、ブッフェの楽しみをさらに広げます。 ランチの締めくくりには、秋の味覚を取り入れたスイーツブッフェが用意されています。香り豊かなタルトポワールやりんごのシブースト、濃厚なドームショコラ、人気のバスクチーズケーキなど、彩り豊かなデザートが並びます。和スイーツのわらび餅 黒蜜ソースや、さっぱりとしたぶどうのゼリーも用意され、実りの秋を感じる多彩なラインアップを味わえます。 ◆栗とマスカットが彩る「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」 「Very Berry!」「Very Matcha!」「Very Aloha!」に続く季節限定シリーズ第4弾として、「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」が登場。栗のやさしい甘みと、みずみずしいマスカットを主役に、実り豊かな秋を表現したスイーツとセイボリーが用意されています。 ティータイムの始まりには、秋限定「飲むスイーツ ～Very Autumn!～洋なしとアールグレイ♥モクテル」(ノンアルコール)が提供されます。洋なしのやさしい甘みと豊かな香りが広がる一杯が、優雅なティータイムの始まりを演出します。 横須賀港を一望する19階レストランで、実り豊かな秋の味覚とともに、心満たされる優雅な午後のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

食欲の秋到来！日帰り箱根旅におすすめ。箱根ホテル小涌園「秋のランチ&スイーツビュッフェ」開催。

箱根ホテル小涌園では、2026年10月1日(木)より愛知のご当地メニューを取り揃えた「ランチビュッフェ～秋の愛知フェア～」が開催されます。さらに、2026年9月から11月までの期間中は、日程限定で「秋のスイーツビュッフェ」が同時開催されます。会場となるビュッフェレストラン「フォンテンブロー」は、本年新たにガーデンサイド席が拡張し、開放感のある大きな窓越しに日本庭園を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。 ランチビュッフェでは、きしめんや手羽先の唐揚げ、天むすをはじめとした愛知県のご当地メニューを取り入れた秋の味覚満載のメニューが用意されます。ドリンクはアルコールを含めてすべて飲み放題のため、大人はお酒のつまみとしても食事を楽しめます。事前予約不要で利用できます。 「秋のスイーツビュッフェ」では、箱根小涌園自家製の生食パンを使用したフルーツサンドをはじめ、季節のフルーツを使用したタルトやゼリー、ケーキ、フィナンシェなど約15種類のスイーツが用意されています。9月はかぼちゃとイチジク、10・11月は栗とサツマイモと、月ごとにテーマ食材が異なるため、リピート利用でも楽しめます。また、軽食として楽しめるセイボリーは箱根小涌園名物のチキンカレーやスープパスタが用意され、ドリンクは別途提供されます。 併せて、隣接する温浴施設「箱根小涌園ユネッサン」の入場券がセットになったお得なプランも販売されます。 この秋は、家族や友人と一緒に日帰りの箱根旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。

大切な人と、心あたたまるクリスマスのひとときを。

オチェーアノ（地中海料理）では、肉の旨味を引き立てる赤ワインのヴィネグレットソースで仕上げた冷製ローストビーフや、チキンのロースト トリュフソースといった肉料理に加え、クリスマスリースをモチーフにしたピスタチオとパッションフルーツのムースや、シュトーレンなどクリスマスらしさを感じられるメニューをブッフェ形式で楽しめます。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

華やかなクリスマスの雰囲気につつまれて、ディズニーホテルでご家族や大切な人と心あたたまるひとときを。

シャーウッドガーデン・レストラン（ブッフェ）では、甘酸っぱいビガラードソースでいただく、ジューシーなローストチキンなどの肉料理に加え、リース型のブレッドや“リルリンリン”のモチーフがあしらわれたリンゴとカシスのシャルロットなど、見た目にも楽しいメニューをブッフェ形式で用意。 この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

シャインマスカットとビール料理が彩る体験型ブッフェ。

南ドイツ風ポテトサラダ「カルテ・カトッフェルサラダ」や、ドイツ風ピザの「フラムクーヘン」など、ビールとの相性を考えた料理がラインアップされています。また、ドイツの伝統的な煮込み料理をイメージした「和牛のグーラッシュ」や、数種類のソーセージやフレーバーを自由に組み合わせて楽しめるオリジナルカリーヴルストが登場。さらに、旬のシャインマスカットを使用したモンブランやメロンケーキ、ゼリーなど、見た目にも華やかなスイーツも登場します。爽やかな果実の香りと秋のごちそうメニューが織りなす、この季節だけの特別な食体験を味わえます。自分だけの一皿を完成させる楽しさや、仲間や家族と乾杯を交わしながら生まれる会話やつながりなど、「おいしい」の先にある発見や感動を体験しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

ホテルニューオータニ幕張「SATSUKI」に、“栗とぶどう”が主役のスイーツビュッフェが登場！

ホテルニューオータニ幕張のオールデイダイニング「SATSUKI」では、栗やぶどうなど秋ならではのフルーツを贅沢に使用したスイーツと、和・洋・中からなる美食を楽しめる『スーパースイーツビュッフェ2026～栗とぶどう～』を2026年9月12日（土）～11月29日（日）の土・日・祝日限定で開催します。 ※但し、9/23、10/12、11/3、11/23はランチのみ（ディナー休業）。 季節ごとに旬の素材をテーマに週末限定で開催されてきた『スーパースイーツビュッフェ』。食欲の秋に合わせて、“栗とぶどう”がテーマのビュッフェが登場します。“秋の風物詩”モンブランをはじめ、定番のショートケーキやロールケーキも秋仕様で用意されています。ご褒美ビュッフェで、心弾む秋を満喫してみてはいかがでしょうか。 ■ビュッフェ限定のマロンスイーツも！旬の食材を味わう至福のひとときを 旬の栗の上品な甘みと軽やかなクリームが相性抜群の「マロンショートケーキ」が本ビュッフェ限定で登場します。ホテル内にあるパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」では販売していないビュッフェ限定メニューとなっています。 ホテルオリジナルのマロンペーストで包み込んだ、長きに渡り愛されている「モンブラン」に、なめらかな味わいの「マロンパンナコッタ」など多彩な栗スイーツも用意されています。 秋フルーツの王道「ぶどう」を使用したスイーツには、ぶどうの果汁が凝縮された「グレープゼリー」やしっとりふんわり食感のロール生地にぶどうの寒天を包み込んだ「グレープロール」など秋の味覚を贅沢に愉しめるスイーツが登場。秋の実りを代表する「栗とぶどう」に満たされる贅沢時間を過ごすことができます。 さらに、定番の「ストロベリーショートケーキ」、秋季限定の「マロンショートケーキ」、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーメロンショートケーキ」が揃い、3種の極上スイーツを心ゆくまで堪能できるのも『スーパースイーツビュッフェ』の魅力のひとつ。 糖度14度以上の厳選されたマスクメロンだけを使用し、素材の味を活かすようスポンジやクリームすべてにこだわり抜いた「スーパーメロンショートケーキ」は、ビュッフェサイズでありながらジューシーなマスクメロンの果実を感じる逸品で、まさに“究極のショートケーキ”です。 ■親子3世代で愉しめる和・洋・中のホテル王道メニューも充実！ ホテルの王道メニューもバラエティ豊かに取り揃えられています。いくらやマグロなど、お好みの海鮮がのせ放題のオリジナル海鮮丼やホテル伝統のローストビーフや揚げたての天麩羅やかき揚げなど、ライブ感あふれるシェフのクッキングサービスで出来立てが提供されます。 さらに、店内の石窯で焼き上げるピッツァは、秋の味覚を余すことなく愉しめる「茄子と茸の和風ピッツァ」（ランチ限定）と「サルシッチャほうれん草のピッツァ」（ディナー限定）が新登場。本場ニューヨークの味わいを継承したもちもち生地はまさに未体験の味わいとなっています。 ほんのり甘いタレが食欲をそそるすき焼き丼に加え、親子三世代でお愉しみいただけるよう、唐揚げやエビフライに加え、アメリカンドッグやオムライスなどお子さまに人気のメニューも勢ぞろい。和・洋・中の多彩なメニューが満喫できます。

伝統的なクリスマス料理から、素材の旨味を活かしたシェフ自慢の逸品、そして心ゆくまで楽しめるデザートまで、心躍る多彩なメニューがテーブルを華やかに彩ります。

ホテルビュッフェならではの臨場感を楽しめるライブキッチンでは、2種類のメニューが登場します。 人気メニューのステーキは、最上部位であるサーロインを使用。赤身と脂の旨味が感じられ、強い火力で表面をカリッと、中はやわらかく焼き上げられます。 また、ジャンボンブランのパイ包み焼はビュッフェ初登場となります。サクッと香ばしいパイの中から現れる豚モモ肉のジューシーでマイルドな旨味が特徴です。 上品な香りを持つサフラン風味のブイヤベース、野菜やきのこなどを巻き込んでオーブンで焼く鶏モモ肉のロール焼き、ジューシーなロゼに焼き上げバルサミコが香る鴨胸肉のロースト、柔らかくなるまでじっくり煮込み濃厚な味わいに仕上げる牛バラ肉の赤ワイン煮込みが、クリスマスに欠かせない定番料理として用意されています。 イチゴのショートケーキやツリーをイメージしたモンブランなどのスイーツとともに、心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。 ■メニュー ＜ライブキッチン＞ サーロインステーキ　和風ソース&マッシュルームクリームソース ジャンボンブランのパイ包み焼　ラビゴットソース ＜オードブル＞ ワカサギのエスカベッシュ　カレー風味 取り合わせ貝類のラズベリードレッシング タラモサラダのベジタブルパフェ ホウレン草とベーコンのキッシュ　ロレーヌ風 ポークリエット　ココット　メルバトースト添え モッツァレラチーズとカラフルトマトのカプレーゼ 鶏むね肉とリンゴのメープルシロップサラダ コールドビーフの野菜巻きロール サラダバー ＜魚料理＞ 魚介類のブイヤベース　プロヴァンス風 サーモンのベーコン巻きロースト　ホウレン草ソテー添え 千葉県産イワシと地中海野菜のティアン ＜肉料理＞ 鶏モモ肉のロール焼き　根菜のグランメール 鴨胸肉のロースト　黒砂糖風味のバルサミコソース 牛バラ肉の赤ワイン煮込み　ボルドレーズ風 ＜スープ・パスタ・ご飯＞ 鶏細切り肉の中華風卵スープ 泥付きゴボウのクリームスープ スパゲッティー　ボロネーズ フィリッジと浅利のガーリックオイル 根菜カレー 白米 ＜和食＞ 治部煮 具沢山カレーうどん 大根と鶏肉の煮物　柚子風味 五目炊き込みご飯 ＜お子様料理＞ ミニハンバーグ　トマトソース チキンナゲット サツマイモのクリームグラタン チュロス ＜パン＞ ＜デザート＞ フルーツ イチゴのショートケーキ モンブランツリー イチゴクレープロール 抹茶とイチゴのムース ショコラオランジュ クレームババロア リンゴゼリー 焼き菓子各種 ソフトクリーム ※料金はサービス料、税金込です。 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況等によりメニューは予告なく変更する場合があります。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

サンタからの贈り物や、目の前で繰り広げられるテーブルマジック4日間限定の「クリスマススペシャルディナービュッフェ」を開催。

ヒルトン成田では、12月19日(土)から25日(金)まで、「テラス レストラン」にて「クリスマスビュッフェ」が開催されます。 期間中は、ブランチ・ディナーでクリスマス限定メニューが提供されるほか、19日(土)・20日(日)・24日(木)・25日(金)の4日間は、サンタクロースとのふれあいや心躍るパフォーマンスを楽しめる「クリスマススペシャルディナービュッフェ」が開催されます。 今年のコンセプトは、「The Gift of Christmas～心ほどける、特別なクリスマス～」。クリスマスならではの料理とエンターテインメントを通じて、ホテルで大切な人と過ごす時間そのものがクリスマスの贈り物となるような、心に残るひとときが楽しめます。 ビュッフェ台には、クリスマス気分を盛り上げる料理が並びます。鮮やかなクリスマスカラーの「カラフルトマトとモッツァレラチーズのクリスマスカプレーゼ」をはじめ、「ローズマリー香るロティサリーチキン」や、スウェーデンの伝統的なクリスマス料理「ユールシンカ」にシュークルートを添えた一品など、ブランチ・ディナー共通で楽しめるメニューが用意されます。 スイーツコーナーには、サンタクロースや雪だるまをあしらった3層仕立ての「ストライプパンナコッタ」、いちごをふんだんに使用した「ベリーシャルロット」、彩り鮮やかな「ベルベットクグロフ」など、見た目にも楽しいクリスマススイーツが日替わりで8品登場します。 12月19日(土)・20日(日)・24日(木)・25日(金)の4日間限定で開催される「クリスマススペシャルディナービュッフェ」では、特別メニューが用意されます。注目の一皿「和牛サーロインのグリエと鴨フォアグラのポワレ ソース・ペリグー」は、和牛サーロインに香ばしく焼き上げた鴨フォアグラを添え、トリュフが香るソースで仕上げた一品です。4歳以上の方に、1人1皿がテーブルまで届けられます。 また、食事中にはサンタクロースとトナカイが各テーブルを訪れ、子どもにプチギフトをプレゼントします。家族そろっての記念撮影など、心に残るクリスマスのひとときを過ごせます。さらに、マジシャンも会場を巡り、目の前で繰り広げられるパフォーマンスがクリスマスの夜を一層盛り上げます。 ◆家族で楽しむ体験型クリスマス・エンターテインメント ※各イベントは追加料金なしで楽しめます。 ○テーブルマジック〔スペシャルディナービュッフェ限定〕 マジシャンが各テーブルを巡ります。目の前で繰り広げられる驚きとワクワクの体験が、クリスマスの夜をさらに盛り上げます。 ・期間：12月19日(土)・20日(日)・24日(木)・25日(金) ・時間：第1部17:30～18:30／第2部20:15～21:15 ・場所：テラス レストラン ○サンタ＆トナカイのグリーティング〔スペシャルディナービュッフェ限定〕 食事中、サンタクロースとトナカイが各テーブルを訪れ、子どもへプチギフトをプレゼントします。家族そろっての記念撮影も楽しめます。 ・期間：12月19日(土)・20日(日)・24日(木)・25日(金) ・時間：第1部17:30～18:30／第2部20:15～21:15 ・場所：テラス レストラン クリスマスならではの料理とエンターテインメントを楽しみながら、大切な人と心ほどけるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

世界各国の冬グルメを旅気分で満喫。

「レストラン グランサンク」では、ステーキ、天ぷら、寿司をシェフが目の前で調理するライブキッチンや、子供向けの料理を集めたキッズコーナーなどの定番メニューに加え、季節ごとにテーマを変えたブッフェが展開されています。 今冬は「旅するように楽しむグルメ体験」をテーマに、フェア期間を通じて日本を含む14か国の料理やスイーツが登場します。コク深い「ビーフストロガノフ」や英国の伝統料理「シェパーズパイ」、黒ビールで香ばしく仕上げた「ドイツ風ローストポーク」など、各国の冬グルメが提供されます。デザートには、イタリアの「ボネ」やアメリカンスタイルの「ブラウニー」、フランスの伝統菓子「オペラ」など濃厚なチョコレートスイーツが用意されています。さらに、シェフが目の前で仕上げる「和栗のモンブラン」や、自分好みにアレンジできる「ショコラショー」など、できたての味や演出を楽しめるスイーツも登場します。 クリスマスや年末年始には、「ローストチキン」「黒毛和牛もも肉のローストビーフ」「アワビイクラ丼」など期間限定の特別メニューも提供されます。世界各国の冬グルメや豪華な期間限定メニューを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■寿司・天ぷら・ステーキを通年で楽しめるライブキッチン 「レストラン グランサンク」名物のライブキッチンでは、寿司、天ぷら、ステーキをシェフが目の前で調理。その場で握る寿司、海老や季節の野菜を揚げる天ぷら、焼きたてのステーキを、調理の音や香りとともに楽しめます。 ■世界各国の冬グルメと濃厚ショコラスイーツ ＜ホットメニュー　一例＞ ・「牛フィレ肉のダイスステーキ」 ※クリスマスのディナーと年末のディナー、年始のランチ＆ディナーでは、「黒毛和牛もも肉のローストビーフ」に変更 赤身の旨みがしっかり感じられる牛フィレ肉を、シェフが目の前で焼き上げて提供します。厚みのあるダイス状にカットし、しっとり柔らかく仕上げています。 ・「ビーフストロガノフ バターライス添え」 ロシアの伝統料理「ビーフストロガノフ」を当ホテルで初めて提供します。たっぷりの牛肉、玉ねぎ、キノコをじっくり煮込み、クリーミーに仕上げました。相性の良いバターライスとともにお楽しみください。 ・「ドイツ風ローストポーク グレービーソース」 ※クリスマスのランチは「ローストチキン」、クリスマスのディナーは「ローストチキンとターキーレッグ」に変更 ドイツの郷土料理「シュヴァインスブラーテン」風に仕上げたローストポーク。黒ビールを用いて香ばしく蒸し焼きにし、深いコクとジューシーな肉の旨みを引き出しました。加熱調理しているため、お子様にもお召し上がりいただけます。 ・「シェパーズパイ」 イギリスの伝統料理をオリジナルレシピでアレンジ。牛肉と豚肉を使ったジューシーなミートソースに、なめらかなマッシュポテトを重ねて焼き上げ、小さなお子様からご年配の方まで親しみやすい味わいに仕上げました。 ＜デザートメニュー　一例＞ ・「ボネ」 北イタリアの伝統スイーツ「ボネ」をイメージしたココアプリン。なめらかなプリンにコクのあるチョコレートソースが重なり、豊かな甘みとカカオの香りが広がります。 ・「チョコブラウニー」 アメリカンスタイルのチョコレートケーキです。外は香ばしく、中はしっとりとした食感で、一口ごとに濃厚なチョコレートの味わいが広がります。 ・「ショコラショー」 フランスの伝統的なチョコレートドリンク。ミルクと生クリームにチョコレートをたっぷり溶かし込んだ、濃厚な味わいです。ナツメグやチリペッパーなどのスパイス、ホイップクリーム、マシュマロなどをお好みで加えてカスタマイズできます。 ・「和栗のモンブラン」 茨城県産和栗ペーストとカスタードクリームを合わせた特製クリームを、シェフが目の前で絞ってご提供します。和栗の豊かな香りと、絞りたてならではのふんわりとした口当たりを楽しめる一皿です。 ■クリスマス・年末年始の特別メニュー クリスマスから年末年始にかけては、各期間に合わせた特別メニューも登場します。「本ズワイガニ」（※）をはじめ、「天然ホワイト海老」の揚げたて天ぷら、「黒毛和牛もも肉のローストビーフ」などが楽しめます。 ※「本ズワイガニ」は、12月24日～1月3日に加え、フェア期間中の土日祝ディナータイムにも提供されます。 ◆クリスマス 特別期間（12月24日～25日） クリスマス期間には、香ばしく焼き上げた「ローストチキン」や、ドイツ伝統の「シュトーレン」、「ブッシュ・ド・ノエル」などが登場します。さらにディナー限定で、サクサクのパイ生地で包んだ「サーモンのパイ包み」、しっとり柔らかな「黒毛和牛もも肉のローストビーフ」も加わります。ライブキッチンでは、プリプリした食感と海老の甘みを楽しめる「天然ホワイト海老の天ぷら」が目の前で揚げて提供されます。 ◆年末年始　特別期間（12月26日～1月3日） 一年の締めくくりから新年にかけては、年末のごちそうから正月料理へと移り変わる、この時期ならではの味わいが楽しめます。 年末には、出汁に蟹の旨みが溶け込んだ「本ズワイガニの味噌汁」やディナー限定で「アワビイクラ丼」、大晦日の夜には「牛すき焼き風年越しそば」が登場。年始には、「おせち」「お雑煮」「白玉ぜんざい」など新年を祝う料理が並びます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

松阪牛と秋の味覚ディナービュッフェを開催！

「肉の芸術品」とも呼ばれる松阪牛や実りの秋スイーツが食べ放題で登場します。松阪牛のステーキをはじめ、様々な松阪牛メニューを堪能できます。また、秋の味覚を使ったオードブルや温製料理のほか、秋に旬を迎えるフルーツなどを秋スイーツに仕立てて用意されます。贅沢な松阪牛と秋の味覚を味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■メニュー ＜ライブキッチン＞ 松阪牛鉄板焼きステーキ 秋野菜のチーズフォンデュ ＜松阪牛コーナー＞ 松阪牛100％ハンバーグ　和風ソース&デミグラスソース 松阪牛の赤ワイン煮込み　ブルギニョン風 松阪牛スジ肉のテグタン風スープ 松阪牛ボロネーズスパゲッティー 松阪牛のガーリックピラフ ＜オードブル＞ つぶ貝と茸の和風マリネ サーモンと帆立貝のタルタル仕立て　 千葉県産イワシのマリネ　梅干し風味 モッツァレラチーズと南瓜・薩摩芋のカプレーゼ 鴨胸肉のコンフィ　オレンジ風味 南瓜のババロア　生ハム添え 薩摩芋と栗と鶏むね肉のサラダ仕立て 取り合わせ茸のキッシュ サラダバー ＜魚料理＞ 白身魚とスルメイカのナージュ　青さ海苔の香り 海老と烏賊のチリソース煮　四川風 サーモンのムニエル　ブールノアゼット ＜肉料理＞ 鶏むね肉のカツレツ　トマトソース 豚バラ肉の角煮風　焼き長葱とシシトウ ＜麺・ご飯・スープ＞ 取り合わせ茸の和風スパゲッティー 松阪牛スジスパイシートマトカレー 白米 栗と薩摩芋の炊き込みご飯 南瓜のクリームスープ いわしのつみれ汁 茸と南瓜入りほうとう 茸蕎麦 ＜お子様料理＞ アメリカンドッグ チキンナゲット ピッツァ　バンビーノ チキンドリア ワッフル チュロス ＜パン＞ ＜デザート＞ フルーツ（ぶどう、柿、梨など） 渋皮栗のショートケーキ 秋のフルーツタルト キャラメルリンゴムース 洋梨ムース シュークリーム リンゴミルクレープ ショコラパッション 白ぶどうゼリー 焼き菓子各種 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況等によりメニューは予告なく変更する場合があります。

栗・ぶどう・かぼちゃ・さつまいもが大集合！大人気の「生搾りアイスモンブラン」など、秋の味覚を食べ尽くす至福のひととき。

連日の猛暑の中でも夕方以降は気温が下がるなど、早くも秋の気配が感じられるようになっています。今年の「ザ・ラウンジ」では、旬の栗とぶどうはもちろんのこと、秋の食材を使用したスイーツが勢ぞろいします。ホテルニューオータニで長きにわたり愛されてきた「マロンショートケーキ」や「マロンミルフィーユ」、「ぶどうのタルト」や「ぶどうロール」など、栗とぶどうのスイーツに加え、濃厚な「かぼちゃタルト」や「大学芋パンナコッタ」のほか、糖度14度以上のマスクメロンのみを使用して作られる「スーパーメロンショートケーキ」も好きなだけ味わえます。秋の味覚が詰まったスイーツの数々を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■その場で完成させる和栗の生搾りアイスモンブランはクレープ仕立てに。 毎年、秋のビュッフェで不動の一番人気メニューといえば、生搾りアイスモンブラン。ご注文毎に、濃厚な自家製ミルクジェラートの上に、絹の糸のように細く搾った和栗ペーストをたっぷりと乗せて「生搾りアイスモンブラン クレープ仕立て」として提供いたします。芳醇な和栗の香りと、甘さ控えめのジェラートにクレープ、ライブ感あふれる生スイーツにご期待ください。 ■店内で焼き上げるスイートポテトパイやマロンデニッシュで大人の秋を味わう！ 店内の窯で焼き上げるサクサクのパイ生地でとろとろ食感のさつまいもペーストを包んだ「スイートポテトパイ」、ホクホクのマロンとカスタードクリームが絶妙にマッチする「マロンデニッシュ」は、コーヒーやミルクティーとも相性抜群！この秋ぜひ味わっていただきたい大人のスイーツです。 ■話題の“麻辣湯”コーナーが新登場。甘い＆しょっぱい＆シビ辛の至高のループを！ 食事メニューでご注目いただきたいのが、連日各地で行列になるなど、女性に大人気の話題の「麻辣湯（マーラータン）」。シビれる辛さと奥深いコクが、秋の食欲を心地よく刺激します。麻辣湯をこよなく愛す複数のスタッフの意見も取り入れて、牛肉や鶏肉、魚卵団子、うずらの卵、きのこにきくらげなど全10種類の具材に、麺は麻辣湯に欠かせない太く平たい春雨（タンミョン）を用意。お好のみのトッピングにピリ辛のスープをかけたらオリジナル麻辣湯の完成です。甘いスイーツに、しょっぱい＆シビ辛の至高のループを心ゆくまでご堪能ください。 ■ローストビーフにピッツァまで。がっつり食事派も安心のラインアップ！ 目の前でカットするジューシーな「ローストビーフ」や、店内で焼き上げる熱々の「ピッツァ マルゲリータ」、「だし巻き卵のサンドウィッチ」や「レモン香る スモークサーモンサンドウィッチ」など、バラエティ豊かなオリジナルサンドウィッチもずらりと並びます。 秋の新作としてトマト風味のオレンジバンズが色鮮やかな「フライドフィッシュバーガー和風サウザンソース」、竹炭を練り込んで焼いたブラックバンズの「Wチーズのビーフバーガー」、フレッシュぶどうと生クリームをサンドした「グレープサンドウィッチ」がお目見え。いずれも小ぶりなので気軽に愉しめます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

和洋中ビュッフェ、獅子舞、こども餅つき、テーブルマジック、豪華賞品が当たる「ガチャみくじ」など、家族で美味しく楽しめるお正月イベント。

ロイヤルパインズホテル浦和では、お正月に家族で美味しく楽しめるビュッフェイベント「ニューイヤーファミリービュッフェ2027～獅子舞・餅つき・ガチャみくじで楽しむお正月～」が2027年1月1日(元日)に開催されます。 和洋中ビュッフェ、獅子舞、こども餅つき、テーブルマジック、スイートルーム宿泊券やレストランチケットが当たる「ガチャみくじ」など家族で楽しめるイベントとなっています。 ◆和・洋・中ビュッフェメニュー ・オードブル各種 ・おせち料理各種 ・握り寿司 ・国産牛のローストビーフ ・削りたてチーズたっぷりのシーフードリゾット ・魚介のヴァプール クラムチャウダーソース ・ハーブソーセージとベーコン 冬野菜のポトフ ・ミートニョッキグラタン ・ポークストロガノフ ・鶏もも肉のバジル焼き トマトソース ・ホテル特製カレー ・醤油豚骨ラーメン ・お雑煮 ・コーンポタージュ ・フライドチキン ・カニクリームコロッケ ・ミニハッシュドポテト ・ハンバーグステーキ 茸クリームソース ・海老のチリソース煮 ・五目焼きそば ・黒酢の酢豚 ・一口肉まん、焼売 ・ホテル特製デザート ※おせち料理はビュッフェコーナーにて用意されます。各テーブルへの提供および持ち帰りはありません。 ○フリードリンク ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎、ワイン、ノンアルコールビール、ソフトドリンク ◆イベント ○獅子舞の練り歩き 獅子舞が会場内を練り歩き各テーブルをまわって頭を噛み厄除けを祈願します。新年の福を呼び込む縁起の良いひとときを楽しめます。 ○テーブルマジック プロマジシャン4名による華やかなテーブルマジックを開催。各テーブルをマジシャンが巡り、目の前で華麗なテーブルマジックを披露します。子どもから大人まで楽しめる驚きと笑顔あふれる時間を演出します。 ○こども餅つき 子どもが主役の餅つき体験。小学生以下の子どもを対象に、保護者もしくはホテルスタッフのサポートで餅つきを体験できます。思い出に残る新年の行事となっています。 ○ガチャみくじ スイートルーム宿泊券や、各レストランの招待チケットが当たる「ガチャみくじ」で新年の運だめしを！ 受付時に参加者1名につき1枚のガチャ用コインが渡されます。好きなタイミングで会場内に設置したガチャにチャレンジ！(※ガチャ用コインの配布は有料の参加者のみとなります。) ・賞品：レストランペアチケット、ペア宿泊券など ※景品詳細は後日公式サイトにて案内される予定のため、そちらをご確認ください。 家族で美味しいビュッフェやお正月ならではのイベントを楽しんでみてはいかがでしょうか。

苺とショコラが彩る冬のご褒美ブッフェ開催！

今回は、甘酸っぱいストロベリーと芳醇なショコラが織りなすスイーツの数々に加え、シェフこだわりの温製料理やライブキッチンメニューをご用意。冬ならではの味覚に包まれる、心ときめく優雅なひとときをお届けします。会場を彩るのは、ストロベリーとショコラをテーマにした華やかなスイーツの数々。「いちごショートケーキ」や「いちごのクラフティ―」、「トッピングいちごのチョコレートケーキ」、「クーベルチュールショコラ」など、赤と黒のコントラストが美しいスイーツが並びます。 また、ライブキッチンでは、平日限定「豚肩ロースのブレゼ 胡椒のきいたソースとリンゴとポテトのムース」や土休日および12月24日(木)・25日(金)限定「国産牛の洋風すき焼き」などのメニューのほか、「3種の貝のチャウダー パルマンティエとともに」や「鶏肉のフリカッセ」など、寒い季節にうれしい温かな料理がラインアップ。スイーツだけでなく、ホテルならではの本格的な味わいも楽しめます。 さらに12月24日(木)・25日(金)のクリスマス期間は、2日間限定でディナーブッフェ営業を実施し、「和牛のローストビーフ 和風ソースとマリネ野菜」やスプーンを入れた瞬間に広がる香りとともに楽しむ、ホテルならではのクラシックな洋食メニュー「3種の貝のチャウダー パイ包み焼き」などの特別メニューが登場。ストロベリー＆ショコラの世界観にクリスマスの華やぎを添え、特別なひとときを演出します。 クリスマスや年末年始、新しい季節の訪れなど、人が集う機会が増える冬。大切な方との語らいに彩りを添えるスイーツと料理をご用意し、ホテルならではの上質なおもてなしで皆さまをお迎えします。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 「ストロベリー×ショコラスイーツ&ランチブッフェ」のお楽しみポイント ■赤と黒を基調にしたシックで華やかな世界観 ストロベリーとショコラをテーマに、冬ならではの上質でフォトジェニックなブッフェ空間を演出。 ■人気の“ストロベリー×ショコラ”スイーツが勢ぞろい 「ビターチョコレートケーキ」や「ブランマンジェ いちごのソース」、「オペラ」、「いちごのクラフティー」など、この季節ならではのスイーツをご用意。 ■12月24日(木)・25日(金)限定開催のディナーブッフェではクリスマス特別メニューが登場 2日間限定で「ローストチキン ソースフォレスティエール」が登場。クリスマスならではの特別なメニューで、大切なひとときを盛り上げます。 ≪ブッフェメニュー内容≫（一例） 【ライブキッチンメニュー】 平日　豚肩ロースのブレゼ 土休日および12月24日(木)・25日(金)　国産牛の洋風すき焼き サーモンマリネをいちご香るビネグレットソースで / 黒豆のデザート風スープ / 鴨スモークと甜麵醬 ねぎを添えて / キノコとビーフのカレー / エッグベネディクト ショロンソースとクルトン / 3種の貝のチャウダー　パルマンティエとともに / 鶏肉のフリカッセ / ハッシュドビーフ / シェフおすすめパスタ / いちごのクラフティ― / オペラ / いちごショートケーキ / トッピングいちごのチョコレートケーキ / ビターチョコレートケーキ / キャラメルムースなど ≪クリスマスディナーブッフェ～サンタからの贈りもの～≫ 年に一度のクリスマスを彩る2日間限定の特別ディナーブッフェ。 「和牛のローストビーフ」や「ローストチキン」、「3種の貝のチャウダー パイ包み焼き」など、多彩なメニューをご用意しました。華やかなストロベリー×ショコラスイーツとともに、クリスマスならではの特別感あふれる美食体験を楽しめます。 【期日】2026年12月24日(木)・25日(金) 【時間】1部　5:00P.M.～6:30P.M.　※90分制 　　　　2部　7:00P.M.～8:30P.M　※90分制 【料金】 クリスマスディナーブッフェ～サンタからの贈りもの～ おとな1名さま￥8,500 / 小学生￥5,000 / 未就学児（4～6才）￥3,000 グラスロゼスパークリング付き ※料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料13％を加算されます。 ※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目(えび、かに、くるみ、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとなります。特定原材料8品目の対応をご希望の方は事前にお申し出ください。 ※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。