秋におすすめのビュッフェ

宝石のような艶と輝きを放つシャインマスカットと、秋の実りが織りなす、華やかな秋のスイーツブッフェが登場。

シャインマスカットやぶどうの食べ放題をはじめ、エメラルドを思わせるみずみずしいシャインマスカットを使用したショートケーキやタルト、アメジストを思わせる艶やかな巨峰ムース、目の前でしぼりたてのモンブランをかけて仕上げるモンブランパフェなど、秋の実りを華やかにアレンジしたスイーツが並びます。さらに、キャラメルアップルの焼きたてクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、秋ならではの味覚を味わえます。 みずみずしく輝くシャインマスカットの食べ放題に加え、10月15日まではナガノパープルなどの日替わりぶどう1種も用意され、2種類のぶどうの食べ比べを楽しめます。一人につき一皿提供されるスペシャルディッシュ「マスカットブラン」は、ノンアルコール白ワインを使用したムースとみずみずしいマスカットゼリーを合わせた上品な味わいに仕上げられています。 また、ブッフェボードには、シャインマスカットショートケーキやタルト、巨峰ムースをはじめ、香ばしいナッツをふんだんにあしらったガトーショコラや芳醇なマロンパイなど、秋の実りを豊富に取り入れたスイーツが並びます。 ライブコーナーでは、目の前でしぼりたてのモンブランをたっぷりとかけて仕上げる「モンブランパフェ」をはじめ、秋限定フレーバーのキャラメルアップルクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、出来立てならではの美味しさが提供されます。さらに、平日限定のタイムサービスでは、愛らしいジャック・オー・ランタン型の器に入ったかぼちゃプリンを、目の前で取り分けて提供します。 ライトミールには、トリュフを含む3種のフレーバーから選べる揚げたてフレンチフライをはじめ、各種チーズのカッティングサービス、鉄板で焼き上げる「パリパリチキン」、シェフ特製の日替わりカレー、彩り豊かなサラダなど約15種類が用意されています。ドリンクは、好きなシロップでアレンジできるフレーバー炭酸水を含む約30種類を楽しめます。 シャインマスカットのときめく美しさと秋の実りが織りなす、魅惑のスイーツブッフェを堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 【メニュー内容】 ＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。 ［スペシャルディッシュ］ マスカットブラン ［デザート］ ■ベリーヌ ・白ぶどうのジュレ ・シャインマスカットとヨーグルトムースのジュレ仕立て ・紫芋のパンナコッタ ■フレッシュフルーツ ・9/1-10/15： シャインマスカット、日替わりぶどう1種 ・10/16-11/9： シャインマスカット ■ガトー ・シャインマスカットタルト ・シャインマスカットショートケーキ ・シャインマスカットとベリーのミルクレープ ・シャインマスカットのフロマージュガトー ・巨峰ムース ・洋梨とぶどうのムース ・ナッティーガトーショコラ ・カシスマロン ・マロンパイ ・キャラメルショコラ 平日限定：タイムサービス　 ・かぼちゃプリン ［カスタマイズデザートコーナー］ ・シェフズスペシャルパフェ 洋栗モンブラン、チョコレート、コーヒーゼリー ・焼きたてクレープ ＊生クリーム、6種のトッピングと5種のソースでカスタマイズ可。 ・焼きたてシュークリーム ＊カスタードクリーム、季節のカスタード ・しぼりたて洋栗モンブラン ・ソフトクリーム（北海道ミルク、チョコレート） ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・アイスクリーム2種・シャーベット2種 バニラ、塩キャラメル、洋梨シャーベット、ぶどうシャーベット ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・チョコレートファウンテン 具材：マシュマロ、焼き菓子 ［前菜］ 日替わり前菜3種 ［サラダ］ 日替わりサラダ3種 ［温製料理］ 日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン ［カレー］ 日替わりカレー2種 ［カッティングコーナー］ 日替わりで各種チーズのブロックを目の前でカッティングして提供します。 ［その他］ 日替わりサンドイッチ・パンなど ［ドリンクバー］ ・アレンジフレーバー炭酸水 ＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。 ・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

町田のルーフトップで秋の味覚を堪能！

今年の秋、STRIでは、旬の味覚を贅沢に使用した『栗ときのこの贅沢ビュッフェ』が開催されます。 過ごしやすくなった秋空の下、豊かな香りと深い味わいが楽しめるメニューの数々が用意されています。ライブキッチンで提供される秋の代名詞「モンブラン」や、旨味が凝縮された「秋麗ポークロティ 黒艶グレイズ」、そして心も体も温まる「自家製チャイティー」など、秋の訪れを感じる至福のひとときが提供されます。旬の味覚を贅沢に使用したビュッフェを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか 【ライブキッチン】秋の味覚の王様、口どけ豊かな「モンブラン」 STRI名物のライブキッチンでは、目の前で仕上げる特製「モンブラン」を用意！ サクサクのメレンゲと上品な甘さの生クリームの上に、豊かな栗の風味が香る特製マロンペーストをたっぷりと絞ります。出来立てならではのフワッととろける食感と、濃厚な栗の味わいをお楽しみください。 ■芳醇な香りと深いコク「秋麗ポークロティ 黒艶グレイズ」 じっくりと火を入れて肉の旨味を閉じ込めた「秋麗（しゅうれい）ポークロティ」。表面には、バルサミコや赤ワイン、秋のフルーツなどを煮詰めた特製の「黒艶グレイズ」ソースを絡め、艶やかに仕上げました。柔らかなお肉と、コク深く甘酸っぱいソースの相性が抜群な、秋のメインディッシュです。 ■キノコの旨みあふれる「白身魚のボスカイオーラ」 深まりゆく秋を感じる温菜料理として、「キノコの旨み溢れる白身魚のボスカイオーラ」が新たに登場いたします。イタリア語で「木こり風」を意味する伝統的な料理で、ふっくらと火を入れた淡白な白身魚に、キノコの出汁が溶け込んだ濃厚なトマトソースが絶妙にマッチ。ソースがしっかりと絡むショートパスタを合わせることで、食べ応えのある大満足の一皿に仕上げられました。 ■スパイス香る、癒しの一杯「自家製チャイティー」 肌寒くなってくる季節にぴったりの、STRIオリジナルの「自家製チャイティー」。厳選したアッサム茶葉に、シナモン、カルダモン、クローブなどの数種類のスパイスを独自にブレンドし、丁寧に煮出しました。ミルクのまろやかさと奥深いスパイスの香りが、秋のスイーツとも絶妙にマッチします。 ■実りの秋を感じる、豊かなラインナップ ほかにも、秋の訪れを盛り上げる多彩なメニューがビュッフェ台を彩ります。この季節だけの特別な味わいを存分にお楽しみください。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

“北海道の味覚”が八王子に集結！「北海道フェア ～北の豊かな恵み～」が開催！

京王プラザホテル八王子は9月9日(水)に開業32周年を迎えます。これまでのご愛顧への感謝を込められた、心と技を尽くしたおもてなしとともに、“秋の実り”を取り入れた特別メニューを館内全レストラン・ラウンジで提供されます。 ◆レストラン＜ル クレール＞ 開業以来、二世代・三世代でのファミリー利用やご友人同士のお集まり、企業の貸切利用など多くのお客様に親しまれてきたレストラン＜ル クレール＞。人気のローストビーフや目の前で仕上げるパスタは、立ちのぼる香りや音まで楽しめる臨場感あふれるライブキッチンから提供するほか、「秋刀魚のマリネ」、「サーモン＆アボカドのヴェリーヌ」、「ベーコン＆キノコのアヒージョ」など、香り、彩り、食感など、すべてが秋ならではの深みを帯びた実り・収穫の季節がブッフェ台に広がります。さらに、デザートには、「洋梨ショートケーキ」、「マロン ティラミス」、「ぶどうゼリー」など、秋の実りを感じるホテルパティシエ特製スイーツが各種用意されます。 9・10月は連休も多く、秋の夜長を美味しく楽しめるよう、ディナー限定メニューとして「海老の岩塩焼き 食べ比べ」「海鮮丼」「ビーフステーキ」などを取り揃え、食欲の秋を満たします。シルバーウィーク(9/18～22)には、ディナー限定メニュー「東京和牛 焼きしゃぶ(一人一皿)」も登場。さらに、10月30日(金)・31日(土)は一部メニューをアレンジした「ハロウィンナイト」を開催し、お子様にはお菓子のプレゼントも用意されます。 ◆日本料理＜みやま＞、鉄板焼＜やまなみ＞、鮨処＜八一＞ ホテル最上階15階に揃うレストラン3店舗では、芳醇な秋の実りと職人技で感謝の美食が届けられます。＜みやま＞では、松茸・秋刀魚・東京和牛など、秋の恵みを堪能できる会席料理。＜やまなみ＞では、前菜からデザートまでお客様の目の前で仕上げる醍醐味を存分に味わえる鉄板焼コース、＜八一＞では、一貫ごと上質な素材と職人の技を感じられるおすすめ鮨が用意されます。 ◆中国料理＜南園＞ 本格広東料理を提供する＜南園＞では、旬を迎える上海蟹を堪能できるほか、自家製きのこ醤の滋味深い味わい、この時期ならではの「月餅」も南園特製で用意し、家族団欒や収穫への感謝を象徴する中国の伝統行事「中秋節」メニューとしても食卓に彩りを添えます。 ◆＜ロビーラウンジ＞ 窓から差し込む柔らかな光が語らいの場を演出する＜ロビーラウンジ＞では、溢れる肉汁を閉じ込めた「ビーフ100％の煮込みハンバーグ ラザニア添え」が提供されます。また、シャインマスカットを贅沢につかったショートケーキやかぼちゃモンブランなどお好きなピースケーキを選べる「アフタヌーンティー」では、実りの季節を愉しむ贅沢ティータイムを過ごせます。 秋の恵みを取り入れた多彩な美食を味わってみてはいかがでしょうか。 ※詳細は公式サイトをご確認ください。

ホテルメトロポリタンで「Suicaのペンギン オータムスイーツビュッフェ」が、シルバーウイークの3日間限定で開催！

ホテルメトロポリタンでは、シルバーウイーク初のイベント「Suicaのペンギン オータムスイーツビュッフェ」が宴会場にて3日間限定で開催されます。秋の果物を使用したスイーツを中心にホテルならではの豪華な料理が勢ぞろいし、1人1品スイーツには「Suicaのペンギン ぶどうのデザート」が登場します。秋のピクニックをイメージした会場で、スイーツを含め約30種類以上の料理を好きなだけ味わえます。 Suicaのペンギンのデザートや、秋の味覚を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■1人1品スイーツ ・Suicaのペンギン　ぶどうのデザート ぶどうのゼリーが入ったヨーグルトババロアと、ぶどうのゼリーが入ったホワイトチョコレートムースと一緒に可愛いSuicaのペンギンが微笑む、甘さが詰まった巨峰が添えれらたデザートプレートです。 ■スイーツビュッフェは約15種類以上 〈スイーツ〉 ・赤ぶどうのジュビレ ・フロマージュブランとマスカットのヴェリーヌ　 ・洋梨とキャラメルのヴェリーヌ ・和栗のモンブラン ・えびすかぼちゃのプリン　 ・りんごのクランブル ・りんごのシブースト ・洋梨のアリュメット　 ・マスカット大福 ・いちじくのフルーツタルト ・青りんごのシャーベット　 ・ブラウニー　 ・ブラッドオレンジのフルーツスープ　 ・黒糖の台湾カステラ ・かぼちゃのバスクチーズケーキ 〈Suicaのペンギン デザート〉 デザートにはイベント限定の味で「Suicaのペンギン マカロン　キャラメルコーヒークリーム＆オレンジ」、「Suicaのペンギン メープルブランマンジェ＆りんごゼリー」、「Suicaのペンギン クッキー」も用意されます。普段、ケーキショップでも販売していないここだけのSuicaのペンギン スイーツを楽しむことができます。 〈冷製料理〉 ・ハーブサラダ ・サンドウイッチ バリエーション ・プルドポークと茸のキッシュ　 ・鴨のゼリー寄せ ・茄子とカッテージチーズのプチタルト　 ・秋鮭南蛮漬け ・じゃが芋・さつま芋のいぶりがっこ入りピタパン ・うどん　 ・フルーツ盛り合わせ 〈温製料理〉 ・かぼちゃのクリームスープ ・秋野菜のピッツァ ・フライドポテト　（スパイシー・ナチュラル） ・ペンネ　アマトリチャーナ ・ホテルメトロポリタン特製チキンカレー ・サフランライス ・里芋ときのこのクリームグラタン ※仕入れの状況により、食材の産地やメニューが一部変更となる場合があります。 ※写真はイメージです。 🄫C.S/JR東日本/D

秋色に染まるメニューで実りの季節を味わう「秋穫祭ブッフェ」が9月限定で登場！

ロイヤルパークホテルでは、2026年9月4日(金)～9月27日(日)のうち、金～日・祝日ならびに9月24日(木)限定で、1F シェフズダイニング「シンフォニー」にて「秋穫祭ブッフェ」を開催します。 ◆素材の持ち味を引き出した秋色に染まるメニューで実りの季節を心ゆくまで味わう「秋穫祭ブッフェ」 秋の訪れを感じる9月には、今年も装い新たに季節の味わいを堪能できる「秋穫祭ブッフェ」が登場します。 サツマイモの甘味とレモンの酸味が爽やかに広がるサツマイモのレモン煮や、シャキシャキとしたレンコンの食感がアクセントのスモークサーモンとレンコンのマリネ、果実のフルーティーさが特徴の柿とサンマのコンフィなど、秋の恵みを軽やかに楽しめる冷製メニューが並びます。 メインには、定番人気の和牛ローストビーフを用意。トリュフ醤油・グレービーソースに加え、マッシュルームの味わい深い新作ソースとともに楽しめます。 また、旨みあふれるサーモンと甘みのあるオニオン、ほうれん草をバター香るパイ生地で包み込んだサーモンとオニオンのパイ包み焼きもシェフが目の前でサーブして提供されます。 シャンピニオンクリームソースをかけることで、キノコの豊かな香りが広がります。 さらに、香ばしく焼き上げたチキンと野菜の味噌チーズ焼き、和風出汁でじっくり煮込んだ豚バラ肉と5種のキノコ鍋、カボチャとナスで秋色に染まるミートソースピザ、ほくほくとした温かさが魅力のコルカノン、クリームとバターを加えたまろやかなマッシュルームカレーなどが用意されます。 お子様向けには、ささみチーズフライやアメリカンドッグなど人気メニューが揃います。 デザートには、しっとりとした食感でカボチャの風味がしっかり感じられるシフォンケーキ、和栗のクリームを使用したマロンタルト、爽やかな味わいが広がる白ブドウゼリーが登場します。 秋の実りを存分に味わえる多彩なラインナップを心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。

吉祥寺で楽しむ秋の味覚！栗やりんご、さつまいもが勢ぞろいする水曜夜限定の「チョコに溺れる収穫祭」を開催。

吉祥寺エクセルホテル東急のラウンジ＆ダイニング SORAEにて、2026年9月2日(水)～11月25日(水)までの毎週水曜日限定で、秋のスイーツブッフェ「SORAE Sweets Buffet～チョコに溺れる収穫祭～」が開催されます。 昨年初開催され、好評だった「チョコに溺れる収穫祭」が今年も登場します。栗やさつまいも、りんご、洋梨、葡萄など、秋になると恋しくなる味覚を使ったスイーツと、チョコレートを使った多彩なスイーツがずらり。王道の秋スイーツから、素材の組み合わせを楽しむひと工夫ある一品まで、秋の実りとチョコレートを心ゆくまで味わえるラインアップが用意されています。 ◆秋の味覚とチョコレートで楽しむ、甘くて美味しい収穫祭 今年は、栗やさつまいも、りんごなど、実りの季節ならではの味覚を楽しめる新作スイーツが登場します。栗好きにぴったりの「栗とほうじ茶のヴェリーヌ」は、栗ゼリー、パンナコッタ、栗の甘露煮を入れたほうじ茶ゼリーの3層仕立てです。濃厚な栗の甘さをほうじ茶のほろ苦さが引き立て、ひと口ごとに変化する味わいを楽しめます。じっくりローストしたさつまいもと、オレンジ風味のミルクチョコレートを合わせた「サツマイモのテリーヌ」は、ゴロゴロとしたさつまいもの存在感も魅力です。 ほかにも、栗の風味となめらかな口あたりを楽しめる「マロンプディング」や、モンブランクリームをたっぷりと重ねた「モンブランショートケーキ」、さつまいものペーストを絞った「サツマイモのタルト」、秋に恋しくなる「アップルパイ」など、思わず目移りしてしまうスイーツがそろいます。さらに、「チョコレートのロールケーキ」や「チョコレートのシュークリーム」、「ブラウニー」、「割れチョコ」など、チョコレートのさまざまな魅力を味わえるスイーツも並びます。 ◆甘いだけじゃない、ディナーとしての楽しみも スイーツだけでなく、食事メニューも充実しています。SORAEで不動の人気を誇る「オニオンカレー」や、目の前で仕上げる「パルミジャーノ・レッジャーノホールチーズで作るクリームパスタ」をはじめ、フライドチキンや色とりどりの野菜のマリネなどが用意され、ディナーとしてもしっかりと楽しめます。 秋の夜長に楽しむ、自分への甘いご褒美。秋の味覚とチョコレートに満たされる、この季節だけのひとときをSORAEで楽しんでみてはいかがでしょうか。

栗・柿・無花果・洋梨…秋の味覚をたっぷり楽しめる 選べるメイン付きランチビュッフェ「オータム ヴィヴァーチェ」9月16日より登場！

品川駅港南口より徒歩1分、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階のイタリアングリル「メロディア」では、人気ランチビュッフェ「ヴィヴァーチェ」が9月16日（水）より秋の味わいに。 栗、柿、無花果、洋梨、かぼちゃ、きのこなど、秋の恵みをふんだんに取り入れたアンティパスティやデザートをブッフェスタイルで楽しめるほか、6種から選べるメインディッシュをご用意。旬の味覚が彩る、秋ならではの美食を心ゆくまで堪能できます。 待ちわびた秋の訪れに、品川上空の開放的なアトリウムが印象的なメロディアで、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ◆アンティパスティセレクションとサラダをビュッフェから ・スモークダックブレスト　ワイルドライスとピキージョピーマン添え ・リコッタチーズとマルメロのペースト　のブルスケッタ ・サーモンのマリネ　洋梨のヴィネグレットとビーツ ・季節のきのこのサラダ　フレッシュハーブドレッシング ・さつまいもとサフラン　ピスタチオのドレッシング ・かぼちゃのロースト　モッツァレラチーズサラダとミックスナッツ ・ローストビーフと柿のマーマレード ・カリフラワーのクスクス　海老とヘーゼルナッツのヴィネグレット ・イベリコハム・ペコリーノチーズ・ほうれん草のキッシュ ・アンディーブとシーフードサラダ　トリュフヴィネグレット ・モルタデッラ・ルッコラ・ストラッチャテッラのフォカッチャ ・芽キャベツのサラダ　パルメザンチーズとクリスピーベーコン ◆6種のメインディッシュセレクションより一品お選びください ・リングイネ　蛸とタジャスカオリーブの赤ワイントマトソース ・ブレゼしたきのことゴルゴンゾーラ・ドルチェのリゾット　パセリのクーリ ・鶏胸肉のピカタ　クラッシュポテトとレモンケッパーソース ・カンパチのグリル　アーティチョークとプロシュート　バジルドレッシング ・帆立貝のグリル　栗とフレッシュフェンネル　かぼちゃのヴルーテ(追加料金 2,200円) ・和牛のグリル　根セロリのピューレと洋梨のポシェ　フォアグラ添え　バローロソース(追加料金 3,300円) ◆デザートコレクションをビュッフェから ・ほうじ茶のパンナコッタ　無花果とベリーのソース ・マスカット緑茶ゼリーとシャインマスカット ・紅芋モンブランタルト ・洋梨と無花果のパイ ・栗のパウンドケーキ ・柿と洋梨のショートケーキ ・アリバチョコレートとカシスムース ・チーズケーキ ・カシスのマカロン ・キャラメルプロフィットロール ・黒胡麻サブレ ・カヌレ ・ハニーミックスキャラメルナッツ ◆コーヒー、紅茶

和栗やシャインマスカット・洋梨・さつまいもなど秋の恵みを贅沢に 20種類以上のデザートが勢揃い。

ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的な空間が広がるインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、実りの季節を彩る旬の味覚を贅沢に味わうデザートブッフェが登場します。 栗やシャインマスカット、洋梨、りんご、無花果、かぼちゃ、さつまいも、木の実など、秋ならではの恵みを、ペストリーシェフ率いるパティシエたちが繊細な技と豊かな発想で表現。一つひとつ丁寧に仕立てられた20種類以上のデザートが、秋の午後を華やかに彩ります。 熊本県産和栗の豊かな風味を楽しむ「熊本県産栗のモンブラン」、フランス産栗の濃厚な味わいが魅力の「モンブランタルト」、さつまいもの自然な甘みを引き出した「サツマイモのモンブラン」と、個性豊かな3種類のモンブランが登場します。さらに、瑞々しい果実味が魅力の「シャインマスカットのトライフル」と、フロマージュブランの軽やかな酸味が調和する「シャインマスカットのフォンテンブロー」をはじめ、香ばしくローストしたピーカンナッツとほうじ茶の芳醇な香りが重なる「ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス」、洋梨の芳醇な甘みとぶどうの爽やかな酸味を重ねた「洋梨とぶどうのブランマンジェ」など秋の味覚を多彩なデザートで楽しめます。 さらに、「パンプキンタルト」や「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、「洋梨のタルト」、「アップルクーヘン」、「イチジクとくるみのボローヴァン」など、果実や木の実、かぼちゃの魅力を引き出した焼き菓子もバリエーション豊富に並びます。グラスデザートから焼き菓子まで、それぞれの素材の魅力を引き出しながら、味わいや香り、食感の重なりまで多彩に楽しめるラインナップが揃っています。 自然豊かなパティオを望む開放的なダイニングで、少しずつ深まる秋の気配を感じながら、実りの季節ならではの贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 デザート例： ・熊本県産栗のモンブラン ・サツマイモのモンブラン ・リンゴと紅茶香るカスタードクリームのキャラメリゼ ・シャインマスカットのトライフル ・シャインマスカットのフォンテンブロー ・パンプキンタルト ・アンブルノア ・イチジクとくるみのボローヴァン ・ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス ・マロン牛乳 ・栗水ようかん ・かぼちゃのバスクチーズケーキ ・洋梨とぶどうのブランマンジェ ・ゆず風味のマロンヨーグルト ・洋梨のブリュレ ・洋梨のタルト ・スイートポテト ・アップルクーヘン ・モンブランタルト ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

トリュフ香る至福の「秋のベーカリービュッフェ」解禁。焼きたてパンと、とろけるチーズが彩る秋限定の美食体験。

小田急線相模大野駅直結のレストランMONDOのランチタイムにて、秋限定ベーカリービュッフェが開催されます。 ◆とろけるチーズ、芳醇なトリュフの香り。食欲の秋を満たすごちそう時間。 肌寒くなる季節に嬉しい、熱々とろとろのチーズラクレットをはじめ、芳醇な香り漂う秋季限定メニューが登場します。焼き立てパンとともに、秋ならではの深みのある味覚を楽しめます。 さらに、自分好みに仕上げる体験型ドリンク「マロンマキアートバー」も用意されています。“選ぶ・仕上げる・味わう”楽しさが広がる、秋限定の体験型ビュッフェです。出来たての美味しさ、焼き立てパンの香り、ライブ感あふれる料理の数々。季節の恵みを五感で味わう、MONDOならではのオータムランチビュッフェを堪能してみてはいかがでしょうか。

旬の味覚を楽しむハーフブッフェ・ランチとアフタヌーンティー。

「三浦半島の遊びのスタートライン、ここだけの横須賀エクスペリエンス」をコンセプトにした地域密着型ホテル「メルキュール横須賀」の19階レストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」にて、秋の味覚を堪能する季節限定フェア「秋の実りフェア2026」が開催されます。 三浦半島の旬の食材を楽しめる「絶品すぎる! YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」と、栗・マスカットを主役にした「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」が提供されます。本フェアは9月1日(火)～30日(水)および11月1日(日)～30日(月)の2期間限定で開催されます。 ※10月1日(木)～31日(土)は、ハロウィンをテーマにした特別バージョンで開催。 ◆選べる9種類のメインディッシュで、自分だけのランチコースを！「絶品すぎる！YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」 好きなメインディッシュを一品選び、サラダやオードブル、スープ、デザートはブッフェスタイルで楽しめる「絶品すぎる！YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」。コース料理のような満足感と、ブッフェならではの自由な楽しみ方を兼ね備えた、メルキュール横須賀の人気ランチです。「秋の実りフェア2026」では、きのこや栗、銀杏や根菜類など、実り豊かな秋の味覚を取り入れた季節限定のオードブルメニューがブッフェに並びます。 さらに今回の目玉は、肉料理や魚料理、パスタなど全9種類から選べるメインディッシュ。その日の気分に合わせて好きな一皿を選び、季節のブッフェメニューと組み合わせることで、自分だけのオリジナルランチコースを楽しめます。 ※メニューによって追加料金が発生します。 さらに今秋は、4種類のホテルメイドサンドイッチコーナーが新登場します。バゲットやバタール、シリアルパン、オリーブパン、クロワッサンなど、多彩なパンの中からシェフがその日の おすすめをセレクトした、4種類のサンドイッチが用意されます。食べ応えのあるサンドイッチが、ブッフェの楽しみをさらに広げます。 ランチの締めくくりには、秋の味覚を取り入れたスイーツブッフェが用意されています。香り豊かなタルトポワールやりんごのシブースト、濃厚なドームショコラ、人気のバスクチーズケーキなど、彩り豊かなデザートが並びます。和スイーツのわらび餅 黒蜜ソースや、さっぱりとしたぶどうのゼリーも用意され、実りの秋を感じる多彩なラインアップを味わえます。 ◆栗とマスカットが彩る「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」 「Very Berry!」「Very Matcha!」「Very Aloha!」に続く季節限定シリーズ第4弾として、「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」が登場。栗のやさしい甘みと、みずみずしいマスカットを主役に、実り豊かな秋を表現したスイーツとセイボリーが用意されています。 ティータイムの始まりには、秋限定「飲むスイーツ ～Very Autumn!～洋なしとアールグレイ♥モクテル」(ノンアルコール)が提供されます。洋なしのやさしい甘みと豊かな香りが広がる一杯が、優雅なティータイムの始まりを演出します。 横須賀港を一望する19階レストランで、実り豊かな秋の味覚とともに、心満たされる優雅な午後のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

実りの秋を彩る、季節のごちそう「秋の味覚×信州 ディナーブッフェ2026」開催。

大磯プリンスホテルでは、メインバンケットホールにて「秋の味覚×信州 ディナーブッフェ 2026」が4日間限定で開催されます。 食欲の秋にぴったりの“秋の味覚と信州グルメ”を満喫できるディナーブッフェでは、信州味噌や安曇野山葵など信州ならではの食材をはじめ、信州蕎麦や山賊焼きなどの信州グルメをアレンジしたメニュー、旬を迎えるフルーツや茸などを使用した料理が用意されます。 さらにライブパフォーマンスで仕上げるシグネチャーメニューとして「ローストビーフ」のカッティングや、天ぷらなど臨場感あふれる体験を堪能できます。 また、大磯プリンスホテルは目の前に広がる海と空、晴れた日には富士山を望むロケーションに加え、インフィニティプールからの絶景が魅力の温泉・スパ施設「THERMAL SPA S.WAVE」を備えており、食に加えリラックスしながら過ごすひとときを演出します。 都心からほど近い湘南・大磯で、日常を離れリラックスするリゾート時間とともに、秋の味覚を気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか。

ホテルニューオータニ幕張「SATSUKI」に、“栗とぶどう”が主役のスイーツビュッフェが登場！

ホテルニューオータニ幕張のオールデイダイニング「SATSUKI」では、栗やぶどうなど秋ならではのフルーツを贅沢に使用したスイーツと、和・洋・中からなる美食を楽しめる『スーパースイーツビュッフェ2026～栗とぶどう～』を2026年9月12日（土）～11月29日（日）の土・日・祝日限定で開催します。 ※但し、9/23、10/12、11/3、11/23はランチのみ（ディナー休業）。 季節ごとに旬の素材をテーマに週末限定で開催されてきた『スーパースイーツビュッフェ』。食欲の秋に合わせて、“栗とぶどう”がテーマのビュッフェが登場します。“秋の風物詩”モンブランをはじめ、定番のショートケーキやロールケーキも秋仕様で用意されています。ご褒美ビュッフェで、心弾む秋を満喫してみてはいかがでしょうか。 ■ビュッフェ限定のマロンスイーツも！旬の食材を味わう至福のひとときを 旬の栗の上品な甘みと軽やかなクリームが相性抜群の「マロンショートケーキ」が本ビュッフェ限定で登場します。ホテル内にあるパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」では販売していないビュッフェ限定メニューとなっています。 ホテルオリジナルのマロンペーストで包み込んだ、長きに渡り愛されている「モンブラン」に、なめらかな味わいの「マロンパンナコッタ」など多彩な栗スイーツも用意されています。 秋フルーツの王道「ぶどう」を使用したスイーツには、ぶどうの果汁が凝縮された「グレープゼリー」やしっとりふんわり食感のロール生地にぶどうの寒天を包み込んだ「グレープロール」など秋の味覚を贅沢に愉しめるスイーツが登場。秋の実りを代表する「栗とぶどう」に満たされる贅沢時間を過ごすことができます。 さらに、定番の「ストロベリーショートケーキ」、秋季限定の「マロンショートケーキ」、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーメロンショートケーキ」が揃い、3種の極上スイーツを心ゆくまで堪能できるのも『スーパースイーツビュッフェ』の魅力のひとつ。 糖度14度以上の厳選されたマスクメロンだけを使用し、素材の味を活かすようスポンジやクリームすべてにこだわり抜いた「スーパーメロンショートケーキ」は、ビュッフェサイズでありながらジューシーなマスクメロンの果実を感じる逸品で、まさに“究極のショートケーキ”です。 ■親子3世代で愉しめる和・洋・中のホテル王道メニューも充実！ ホテルの王道メニューもバラエティ豊かに取り揃えられています。いくらやマグロなど、お好みの海鮮がのせ放題のオリジナル海鮮丼やホテル伝統のローストビーフや揚げたての天麩羅やかき揚げなど、ライブ感あふれるシェフのクッキングサービスで出来立てが提供されます。 さらに、店内の石窯で焼き上げるピッツァは、秋の味覚を余すことなく愉しめる「茄子と茸の和風ピッツァ」（ランチ限定）と「サルシッチャほうれん草のピッツァ」（ディナー限定）が新登場。本場ニューヨークの味わいを継承したもちもち生地はまさに未体験の味わいとなっています。 ほんのり甘いタレが食欲をそそるすき焼き丼に加え、親子三世代でお愉しみいただけるよう、唐揚げやエビフライに加え、アメリカンドッグやオムライスなどお子さまに人気のメニューも勢ぞろい。和・洋・中の多彩なメニューが満喫できます。

ぶどうや洋梨、栗などを使用した約25種類のスイーツと本格ランチメニューが3日間限定で登場

『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』では、オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて、2026年9月20日(日)～22日(火・休)の3日間限定で、秋ならではの食材をふんだんに使用したスイーツと本格ランチメニューを楽しめる『オータムスイーツブッフェ』を開催します。 オールデイダイニング「ル・ジャルダン」では、季節ごとにテーマを設けたスイーツブッフェを開催しています。 今回は『実りの秋』をテーマに、ぶどうや洋梨・栗・さつまいもなど、この時季ならではの食材をふんだんに使用したスイーツと本格的なランチメニューが用意されます。 パフォーマンスコーナーでは、「3種の極上ぶどうとマロン＆ナッツの収穫祭パフェ」を提供します。渋皮マロンやコーヒージュレ、マスカルポーネクリームを重ね、トップにはシャインマスカット・巨峰・レッドシードレスの3種のぶどうと香ばしいナッツのヌガティーヌをあしらいました。旬の果実が織りなす味わいと食感を楽しめるパフェです。 さらにブッフェテーブルには、軽やかな口当たりに仕上げたカスタードクリームがシャインマスカットの爽やかな甘みを引き立てる「シャインマスカットのタルト」や、赤ワインで煮込んだイチジクがアクセントのダークチョコレートムースに、洋梨のコンポートを加えたバニラ風味のムースを重ね、赤いマーブル模様が目を引く「洋梨とイチジクのムース」、濃厚な渋皮栗のクリームを贅沢に絞った「マロンモンブラン」のほか、「ムースカルヴァドス」「さつまいものシブースト」など、季節の味わいを取り入れた約25種類のスイーツが揃います。 スイーツとともに楽しめる料理にも、秋の味覚を使ったメニューが提供されます。パフォーマンスキッチンからは茸やリンゴを使ったソースで味わう「ローストビーフ」をはじめ、帆立貝やムール貝の旨みと茸の香りが広がる「貝類ときのこのフリカッセ」、さつまいもの甘みとサーモンのほどよい塩味が調和する「サーモンのライム風味マリネとさつまいものクレープ・ヴォナシェンヌ」が用意されます。ほかにも、子持ち鮎煮浸しや海老キャビア、紅葉に見立てたさつまいもなど、秋の趣を彩り豊かに盛り合わせた「秋の酒肴」や「鮭ときのこ梨みぞれ和え」など、和洋の多彩な料理が並びます。 季節の恵みを感じるスイーツとランチメニューを堪能してみてはいかがでしょうか。

旬のシャインマスカットと多彩な生パスタを楽しむ秋限定「カジュアルイタリアン＆シャインマスカット食べ放題」開催。

インターナショナルガーデンホテル成田のレストラン「AVANTI(アヴァンティ)」では、2026年9月1日(火)から10月31日(土)まで、「カジュアルイタリアン＆シャインマスカット食べ放題」を開催します。 本フェアでは、旬を迎えるシャインマスカットを食べ放題で提供するほか、若手スタッフが考案した「竹炭ブラックピッツァ」や、日替わりのピッツァを店内の専用窯で焼き上げます。さらに、ランチではロングパスタやショートパスタなどの生パスタと多彩なソースの組み合わせを楽しむライブメニュー、ディナーではトッピングを自由に選べる「イタリアントマトヌードル」が登場し、時間帯ごとに異なるパスタメニューが展開されます。 ◆フェアの3大見どころ ○シャインマスカットとホテルメイドスイーツも食べ放題 旬を迎えるシャインマスカットを食べ放題で登場します。さらに、「シャインマスカットのフレジエ風」「マスカットゼリー」「洋梨と葡萄のタルト」など、シャインマスカットや秋の味覚を取り入れたホテルメイドスイーツも用意されます。 ○若手スタッフのアイデアを商品化。竹炭を練りこんだ「竹炭ブラックピッツァ」 若手スタッフが「秋らしい驚きと楽しさ」をテーマに考案した、ハロウィン仕様のデザートピッツァです。竹炭パウダーを練り込んだ黒い生地を専用窯で焼き上げ、まろやかなクリームチーズをトッピング。ブラックペッパーの辛味に蜂蜜の甘みを合わせた、風味豊かな一品に仕上げました。 ○ランチとディナーで異なる、2つのパスタ体験 《ランチ限定》ライブパフォーマンスコーナー「シェフの気まぐれ生パスタ」 タリアテッレやリガトーニなど数種類の生パスタに、ペスカトーレ、サーモンと茸のクリーム、ジェノベーゼなどのソースを組み合わせ、出来たてが提供されます。訪れるたびに異なる味わいを楽しめます。 《ディナー限定》自分だけの一杯を作る「イタリアントマトヌードル」 細麺に温かいトマトスープを注ぎ、スモークチキン、バジルオイル、ガーリックチップ、チーズなどを自由にトッピング。自分好みの味にカスタマイズした一皿が完成します。 ランチ・ディナーの共通メニューとして、ビュッフェボードには、和風ソースや赤ワインソースなどで味わう「ローストビーフ」をはじめ、「ポルチーニ茸のリゾット トリュフの香り」「栗と茸のキッシュ」「かぼちゃとクリームチーズのサラダ」など多彩な料理も並びます。 深まる季節の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。

栗・ぶどう・かぼちゃ・さつまいもが大集合！大人気の「生搾りアイスモンブラン」など、秋の味覚を食べ尽くす至福のひととき。

連日の猛暑の中でも夕方以降は気温が下がるなど、早くも秋の気配が感じられるようになっています。今年の「ザ・ラウンジ」では、旬の栗とぶどうはもちろんのこと、秋の食材を使用したスイーツが勢ぞろいします。ホテルニューオータニで長きにわたり愛されてきた「マロンショートケーキ」や「マロンミルフィーユ」、「ぶどうのタルト」や「ぶどうロール」など、栗とぶどうのスイーツに加え、濃厚な「かぼちゃタルト」や「大学芋パンナコッタ」のほか、糖度14度以上のマスクメロンのみを使用して作られる「スーパーメロンショートケーキ」も好きなだけ味わえます。秋の味覚が詰まったスイーツの数々を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■その場で完成させる和栗の生搾りアイスモンブランはクレープ仕立てに。 毎年、秋のビュッフェで不動の一番人気メニューといえば、生搾りアイスモンブラン。ご注文毎に、濃厚な自家製ミルクジェラートの上に、絹の糸のように細く搾った和栗ペーストをたっぷりと乗せて「生搾りアイスモンブラン クレープ仕立て」として提供いたします。芳醇な和栗の香りと、甘さ控えめのジェラートにクレープ、ライブ感あふれる生スイーツにご期待ください。 ■店内で焼き上げるスイートポテトパイやマロンデニッシュで大人の秋を味わう！ 店内の窯で焼き上げるサクサクのパイ生地でとろとろ食感のさつまいもペーストを包んだ「スイートポテトパイ」、ホクホクのマロンとカスタードクリームが絶妙にマッチする「マロンデニッシュ」は、コーヒーやミルクティーとも相性抜群！この秋ぜひ味わっていただきたい大人のスイーツです。 ■話題の“麻辣湯”コーナーが新登場。甘い＆しょっぱい＆シビ辛の至高のループを！ 食事メニューでご注目いただきたいのが、連日各地で行列になるなど、女性に大人気の話題の「麻辣湯（マーラータン）」。シビれる辛さと奥深いコクが、秋の食欲を心地よく刺激します。麻辣湯をこよなく愛す複数のスタッフの意見も取り入れて、牛肉や鶏肉、魚卵団子、うずらの卵、きのこにきくらげなど全10種類の具材に、麺は麻辣湯に欠かせない太く平たい春雨（タンミョン）を用意。お好のみのトッピングにピリ辛のスープをかけたらオリジナル麻辣湯の完成です。甘いスイーツに、しょっぱい＆シビ辛の至高のループを心ゆくまでご堪能ください。 ■ローストビーフにピッツァまで。がっつり食事派も安心のラインアップ！ 目の前でカットするジューシーな「ローストビーフ」や、店内で焼き上げる熱々の「ピッツァ マルゲリータ」、「だし巻き卵のサンドウィッチ」や「レモン香る スモークサーモンサンドウィッチ」など、バラエティ豊かなオリジナルサンドウィッチもずらりと並びます。 秋の新作としてトマト風味のオレンジバンズが色鮮やかな「フライドフィッシュバーガー和風サウザンソース」、竹炭を練り込んで焼いたブラックバンズの「Wチーズのビーフバーガー」、フレッシュぶどうと生クリームをサンドした「グレープサンドウィッチ」がお目見え。いずれも小ぶりなので気軽に愉しめます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。