秋におすすめのビュッフェ

実りの秋を祝う、旬の味覚と世界の料理を揃えたランチ＆ディナーブッフェ「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」を開催。

ウェスティンホテル東京のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、2026年9月1日(火)から11月6日(金)までの期間、ランチ・ディナーブッフェに秋の味覚を取り入れた「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」が提供されます。 香ばしく焼き上げたグリルソーセージや、ドイツの郷土料理として親しまれるシュークルートなど、オクトーバーフェストらしい料理が揃うほか、ドイツビール3種とスペインビール2種もアラカルトで用意され、多彩な料理とともに秋の実りを祝うひとときが楽しめます。 ◆実り豊かな秋の味覚とビールの饗宴「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」 ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的なインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、フランス、イタリア、中国、日本、アジア諸国など、世界各国の伝統料理を本格的に味わえるブッフェを、ランチおよびディナータイムに提供されています。9月から11月にかけては、実りの秋をテーマに、収穫を祝う多彩な料理を楽しむ「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」が開催されます。 冷製料理には、茸やかぼちゃ、さつまいもなど秋の素材を取り入れた前菜をはじめ、サーモングラバラックス風スモークや旬魚の昆布塩マリネ、秋野菜のテリーヌなど、彩り豊かな料理を並べます。温製料理では、香ばしく焼き上げたグリルソーセージと野菜、ドイツの郷土料理として親しまれるシュークルート、魚介の旨味が詰まった海鮮パエリアなど、秋の食欲を満たすオクトーバーフェストをイメージした料理も登場。そのほか、さつまいもを添えた鶏の豆板醬焼きやラザニアグラタンなど、バラエティ豊かなメニューを取り揃っています。 また、目の前でお好きなネタや具材を選んで仕上げる握り寿司・おにぎりステーションをはじめ、窯焼きピッツァ、テラスオリジナル「担々麺」のライブヌードルステーションなど、出来立ての味わいを楽しめるライブステーションも充実。カービングステーションでは、ランチに山百合ポークのロースト、ディナーにはリブアイのローストビーフを堪能できます。 デザートコーナーには、マロントライフル、パンプキンプリン、ほうじ茶のブランマンジェ マロンシャンティーなど、食後まで季節の味わいをお楽しみいただける、充実したラインナップを揃えます。 ＜ビールのアラカルトオプション＞ さらに期間中は、「秋の収穫祭～オクトーバーフェスト～」を彩るドリンクとして、ドイツビール3種とスペインビール2種をアラカルトで登場。秋の味覚と世界の料理、個性豊かなビールが織りなす、実りの秋を祝う美食のひとときを過ごせます。 秋の味覚と世界の料理、個性豊かなビールが揃う「秋の収穫祭 ～オクトーバーフェスト～」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

旬の味覚を贅沢に味わう、秋ならではの美食が勢ぞろい。GARDEN DINING『秋のプレミアム収穫祭』～国産牛ローストビーフ・松茸・サーモン・いくら～ が登場。

グランドニッコー東京 台場では、緑と光が溢れる開放的なブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、秋の味覚を存分に楽しめる「『秋のプレミアム収穫祭』～国産牛ローストビーフ・松茸・サーモン・いくら～」が、2026年10月2日（金）～11月29日（日）の金・土・日・祝日限定で開催されます。 本フェアでは、シェフサービスで提供する「国産牛ローストビーフ」や、こぼれるほどのいくらをお好みで盛り付けて楽しむ「鮭といくらの海鮮丼 ひつまぶしスタイル」、秋の味覚を代表する「松茸ご飯」など、食欲の秋にふさわしいメニューが登場します。 シェフが目の前で切り分ける「国産牛ローストビーフ」は、国産牛もも肉の旨味を存分に味わえるGARDEN DINING自慢の一皿。「松茸ご飯」は、秋ならではの豊かな香りを楽しめます。「鮭といくらの海鮮丼 ひつまぶしスタイル」は、こぼれるほどのいくらをお好みで盛り付けて味わったあと、だしをかけてお茶漬けに。ひとつの丼で二つの味わいを楽しめます。 さらに、ディナーでは、一人につき一皿限定で「秋鱧と松茸のスープ仕立て カルタファタ包み焼き」を提供します。魚介と白だしの風味を合わせた滋味深いスープに、秋鱧と松茸を合わせ、透明な耐熱フィルムで包み焼きにした一品です。素材の香りと旨味を逃さずにテーブルまで届けられます。そのほか、かぼちゃや栗、戻り鰹、秋鱧など、旬を迎えた秋の食材を使ったメニューも多彩に提供されます。 デザートには、秋スイーツの定番の「紫芋のモンブラン」や、甘みのあるかぼちゃをこんがりと焼き上げた「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、洋梨のコンポートにスポンジとチョコレートソースを添えた「洋梨のベルエレーヌ風」など、食欲の秋にぴったりのラインアップが揃います。 松茸の豊かな香り、国産牛の旨味、いくらの華やかさなど、秋の恵みをふんだんに盛り込んだ料理の数々をブッフェスタイルで心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。

大粒のシャインマスカットや濃厚な焼き芋など秋の味覚が勢揃い背徳感あふれる出来立てスイーツも楽しめる「オータムスイーツブッフェ」を開催

京王プラザホテルは、2階／オールデイダイニング＜樹林＞にて「オータムスイーツブッフェ」を開催します。 今回のテーマは「出来立てスイーツを味わう秋のリッチなご褒美時間」。「背徳バターブリュレやきいも」や「カルピス(株)バターの背徳シュガーバタークレープ」など、SNS等で注目の「背徳スイーツ」を目玉とした出来立てライブスイーツが用意されます。また、毎年好評の大粒のシャインマスカットをふんだんに使用したショートケーキやタルトも提供されます。 ◆オータムスイーツブッフェを楽しむ3つのポイント (1)背徳感あふれるご褒美スイーツ 秋の食材を活かすとともに、SNS等で人気の「背徳スイーツ」をライブキッチンより出来立てで用意されます。「背徳バターブリュレやきいも」は、ねっとり甘い焼き芋に濃厚ブリュレを重ね、表面をパリッと香ばしくキャラメリゼするだけでなく、仕上げにバターを加えることでよりコク深く、至福のくちどけを楽しめます。また「カルピス(株)バターの背徳シュガーバタークレープ」は、ホテルパティシエが目の前で作り上げる熱々クレープにカルピス(株)バターをのせ、豊かな香りとジュワっととろける芳醇な味わいを楽しめます。お好みのトッピングを組み合わせ、さらに罪深いご褒美デザートへのアレンジもおすすめです。 (2)秋の味覚を感じる定番スイーツ 昨年好評だった、シャインマスカットを使用したスイーツが今年も登場します。開業55周年を迎えた京王プラザホテルの伝統レシピで作る、ふわふわ柔らかなスポンジ生地と口当たりなめらかな生クリームが織りなすシンプルな「シャインマスカットのショートケーキ」、しっとり生地とバニラ香る自家製カスタードクリームとの相性抜群の「シャインマスカットのタルト」のほか、華やかに香るエルダーフラワージュレとみずみずしいシャインマスカットにアプリコットの爽やかな酸味を加えたグラスデザート「シャインマスカットとエルダーフラワーのヴェリーヌ」など、大粒のシャインマスカットを贅沢に使用したスイーツが揃います。 そのほか、月替わりの秋のフルーツタルトとして、10月には完熟いちじくを贅沢に敷き詰め、とろける味わいが特徴の「いちじくのタルト」、11月には濃厚な甘みとなめらかなくちどけが特徴の山形県高畠町産ラ・フランスを丁寧に煮詰めた「高畠町ラ・フランスの芳醇タルト」が用意されます。旬のフルーツそのものの美味しさを活かしたスイーツを、ブッフェスタイルで心ゆくまで堪能できます。 (3)「とろっ、パリッ、さくっ」食感を楽しむ出来立てスイーツ ＜樹林＞のライブキッチンからお届けするスイーツの数々は、ご家庭では味わえない、ホテルパティシエによる出来立てならではの食感が魅力です。 ○洋梨キャラメリゼのミルフィーユ 濃厚な甘さの洋梨をバニラ香る自家製カスタードクリームとともに贅沢にサンドし、出来立てのパリさく食感が楽しめる新感覚のミルフィーユです。 ○絞りたてモンブラン クラシカルモンブランを目の前で絞り出し、出来立てで届けます。さくっと焼き上げたメレンゲに、生クリームとマロンのヴェルミセルが秋らしい味わいを演出した一品です。 ○極とろフォンダンショコラ スプーンを入れた瞬間、オペラ社の高級ハイカカオチョコレート「カルパノ」を贅沢に使用したガナッシュがとろっとあふれ出し、格別なくちどけを感じられます。中には贅沢な栗の渋皮煮が隠れており、ショコラの濃厚な甘みと、栗のしっとりとした甘みの二重奏を楽しめます。 ◆その他のこだわりポイント ○秋の味覚を楽しむ「ご褒美セイボリー」 完熟カボチャの甘みが溶け込む濃厚クリームソースをまとったニョッキに、パルミジャーノ・レッジャーノで旨みとコクをプラスした「溺れパルミジャーノと濃厚カボチャクリームニョッキ」、ほくほくのさつまいもに上品なソルトとコク深いメープルシュガーの2つのトッピングで味の変化を楽しめる「無限さつまいもスティック～ソルト&メープルシュガー～」など、セイボリーにも背徳感満載のメニューが用意されています。さらに「クラフトオープンサンド」では生ハムやチーズ、フルーツ等のトッピングを自分で選ぶオリジナルサンドを楽しめます。 ○秋のご褒美時間を彩る「スイーツガーデン」 会場のオールデイダイニング＜樹林＞の店内は、「リッチなご褒美スイーツガーデン」をテーマに、"背徳的なご褒美時間"を彩るグラスやカトラリー、テラコッタカラーを基調としたお花のブーケが華やかな空間を演出します。秋の到来を五感で感じられるスイーツガーデンで、幸せなひとときを楽しめます。 秋の味覚と出来立てスイーツの数々を、特別な空間でゆっくり味わってみてはいかがでしょうか。

吉祥寺で楽しむ秋の味覚！栗やりんご、さつまいもが勢ぞろいする水曜夜限定の「チョコに溺れる収穫祭」を開催。

吉祥寺エクセルホテル東急のラウンジ＆ダイニング SORAEにて、2026年9月2日(水)～11月25日(水)までの毎週水曜日限定で、秋のスイーツブッフェ「SORAE Sweets Buffet～チョコに溺れる収穫祭～」が開催されます。 昨年初開催され、好評だった「チョコに溺れる収穫祭」が今年も登場します。栗やさつまいも、りんご、洋梨、葡萄など、秋になると恋しくなる味覚を使ったスイーツと、チョコレートを使った多彩なスイーツがずらり。王道の秋スイーツから、素材の組み合わせを楽しむひと工夫ある一品まで、秋の実りとチョコレートを心ゆくまで味わえるラインアップが用意されています。 ◆秋の味覚とチョコレートで楽しむ、甘くて美味しい収穫祭 今年は、栗やさつまいも、りんごなど、実りの季節ならではの味覚を楽しめる新作スイーツが登場します。栗好きにぴったりの「栗とほうじ茶のヴェリーヌ」は、栗ゼリー、パンナコッタ、栗の甘露煮を入れたほうじ茶ゼリーの3層仕立てです。濃厚な栗の甘さをほうじ茶のほろ苦さが引き立て、ひと口ごとに変化する味わいを楽しめます。じっくりローストしたさつまいもと、オレンジ風味のミルクチョコレートを合わせた「サツマイモのテリーヌ」は、ゴロゴロとしたさつまいもの存在感も魅力です。 ほかにも、栗の風味となめらかな口あたりを楽しめる「マロンプディング」や、モンブランクリームをたっぷりと重ねた「モンブランショートケーキ」、さつまいものペーストを絞った「サツマイモのタルト」、秋に恋しくなる「アップルパイ」など、思わず目移りしてしまうスイーツがそろいます。さらに、「チョコレートのロールケーキ」や「チョコレートのシュークリーム」、「ブラウニー」、「割れチョコ」など、チョコレートのさまざまな魅力を味わえるスイーツも並びます。 ◆甘いだけじゃない、ディナーとしての楽しみも スイーツだけでなく、食事メニューも充実しています。SORAEで不動の人気を誇る「オニオンカレー」や、目の前で仕上げる「パルミジャーノ・レッジャーノホールチーズで作るクリームパスタ」をはじめ、フライドチキンや色とりどりの野菜のマリネなどが用意され、ディナーとしてもしっかりと楽しめます。 秋の夜長に楽しむ、自分への甘いご褒美。秋の味覚とチョコレートに満たされる、この季節だけのひとときをSORAEで楽しんでみてはいかがでしょうか。

町田のルーフトップで秋の味覚を堪能！

今年の秋、STRIでは、旬の味覚を贅沢に使用した『栗ときのこの贅沢ビュッフェ』が開催されます。 過ごしやすくなった秋空の下、豊かな香りと深い味わいが楽しめるメニューの数々が用意されています。ライブキッチンで提供される秋の代名詞「モンブラン」や、旨味が凝縮された「秋麗ポークロティ 黒艶グレイズ」、そして心も体も温まる「自家製チャイティー」など、秋の訪れを感じる至福のひとときが提供されます。旬の味覚を贅沢に使用したビュッフェを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか 【ライブキッチン】秋の味覚の王様、口どけ豊かな「モンブラン」 STRI名物のライブキッチンでは、目の前で仕上げる特製「モンブラン」を用意！ サクサクのメレンゲと上品な甘さの生クリームの上に、豊かな栗の風味が香る特製マロンペーストをたっぷりと絞ります。出来立てならではのフワッととろける食感と、濃厚な栗の味わいをお楽しみください。 ■芳醇な香りと深いコク「秋麗ポークロティ 黒艶グレイズ」 じっくりと火を入れて肉の旨味を閉じ込めた「秋麗（しゅうれい）ポークロティ」。表面には、バルサミコや赤ワイン、秋のフルーツなどを煮詰めた特製の「黒艶グレイズ」ソースを絡め、艶やかに仕上げました。柔らかなお肉と、コク深く甘酸っぱいソースの相性が抜群な、秋のメインディッシュです。 ■キノコの旨みあふれる「白身魚のボスカイオーラ」 深まりゆく秋を感じる温菜料理として、「キノコの旨み溢れる白身魚のボスカイオーラ」が新たに登場いたします。イタリア語で「木こり風」を意味する伝統的な料理で、ふっくらと火を入れた淡白な白身魚に、キノコの出汁が溶け込んだ濃厚なトマトソースが絶妙にマッチ。ソースがしっかりと絡むショートパスタを合わせることで、食べ応えのある大満足の一皿に仕上げられました。 ■スパイス香る、癒しの一杯「自家製チャイティー」 肌寒くなってくる季節にぴったりの、STRIオリジナルの「自家製チャイティー」。厳選したアッサム茶葉に、シナモン、カルダモン、クローブなどの数種類のスパイスを独自にブレンドし、丁寧に煮出しました。ミルクのまろやかさと奥深いスパイスの香りが、秋のスイーツとも絶妙にマッチします。 ■実りの秋を感じる、豊かなラインナップ ほかにも、秋の訪れを盛り上げる多彩なメニューがビュッフェ台を彩ります。この季節だけの特別な味わいを存分にお楽しみください。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

【ヒルトン東京お台場】東京湾を望む「シースケープ テラス・ダイニング」 リニューアル後初の秋フェア　“ウェルネス”をテーマにした秋の味覚ビュッフェ

ヒルトン東京お台場は、オールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」にて、秋の味覚を取り入れたランチ＆ディナービュッフェを、2026年9月14日(月)から11月15日(日)まで開催します。当店は2026年7月、「ウェルネス」をテーマにリニューアルし、今回は改装後初の秋フェアとなります。国産牛のシグネチャーメニューをはじめ、サーモンやカマス、さつまいも、栗などを使った料理やシャインマスカットを贅沢に使用したスイーツが登場します。 「シースケープ テラス・ダイニング」が提案する「ウェルネス」とは、健康に配慮した料理だけでなく、海と空が広がる眺望、美しく彩られた料理やスイーツ、選ぶ楽しさや味わう喜びまでを含めた、心地よく満たされる時間そのものです。 関東近郊の有機野菜や豊洲市場直送の鮮魚、発酵食材を取り入れたメニューをはじめ、グルテンフリー対応メニューも用意。シグネチャーメニューとして、ランチでは黒毛和牛もも肉のロースト、ディナーでは国産牛サーロインのローストビーフを提供するほか、見た目にも華やかなスイーツまで多彩に取り揃えています。 この秋は、塩麹や柚子味噌などの発酵食材を生かしながら、サーモンやカマス、さつまいも、栗など旬の食材を取り入れた料理を用意。シグネチャーのスイーツも、シャインマスカットや栗、洋梨を使った秋仕様で展開されます。 東京湾を望む空間で、秋の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。

宝石のような艶と輝きを放つシャインマスカットと、秋の実りが織りなす、華やかな秋のスイーツブッフェが登場。

シャインマスカットやぶどうの食べ放題をはじめ、エメラルドを思わせるみずみずしいシャインマスカットを使用したショートケーキやタルト、アメジストを思わせる艶やかな巨峰ムース、目の前でしぼりたてのモンブランをかけて仕上げるモンブランパフェなど、秋の実りを華やかにアレンジしたスイーツが並びます。さらに、キャラメルアップルの焼きたてクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、秋ならではの味覚を味わえます。 みずみずしく輝くシャインマスカットの食べ放題に加え、10月15日まではナガノパープルなどの日替わりぶどう1種も用意され、2種類のぶどうの食べ比べを楽しめます。一人につき一皿提供されるスペシャルディッシュ「マスカットブラン」は、ノンアルコール白ワインを使用したムースとみずみずしいマスカットゼリーを合わせた上品な味わいに仕上げられています。 また、ブッフェボードには、シャインマスカットショートケーキやタルト、巨峰ムースをはじめ、香ばしいナッツをふんだんにあしらったガトーショコラや芳醇なマロンパイなど、秋の実りを豊富に取り入れたスイーツが並びます。 ライブコーナーでは、目の前でしぼりたてのモンブランをたっぷりとかけて仕上げる「モンブランパフェ」をはじめ、秋限定フレーバーのキャラメルアップルクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、出来立てならではの美味しさが提供されます。さらに、平日限定のタイムサービスでは、愛らしいジャック・オー・ランタン型の器に入ったかぼちゃプリンを、目の前で取り分けて提供します。 ライトミールには、トリュフを含む3種のフレーバーから選べる揚げたてフレンチフライをはじめ、各種チーズのカッティングサービス、鉄板で焼き上げる「パリパリチキン」、シェフ特製の日替わりカレー、彩り豊かなサラダなど約15種類が用意されています。ドリンクは、好きなシロップでアレンジできるフレーバー炭酸水を含む約30種類を楽しめます。 シャインマスカットのときめく美しさと秋の実りが織りなす、魅惑のスイーツブッフェを堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 【メニュー内容】 ＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。 ［スペシャルディッシュ］ マスカットブラン ［デザート］ ■ベリーヌ ・白ぶどうのジュレ ・シャインマスカットとヨーグルトムースのジュレ仕立て ・紫芋のパンナコッタ ■フレッシュフルーツ ・9/1-10/15： シャインマスカット、日替わりぶどう1種 ・10/16-11/9： シャインマスカット ■ガトー ・シャインマスカットタルト ・シャインマスカットショートケーキ ・シャインマスカットとベリーのミルクレープ ・シャインマスカットのフロマージュガトー ・巨峰ムース ・洋梨とぶどうのムース ・ナッティーガトーショコラ ・カシスマロン ・マロンパイ ・キャラメルショコラ 平日限定：タイムサービス　 ・かぼちゃプリン ［カスタマイズデザートコーナー］ ・シェフズスペシャルパフェ 洋栗モンブラン、チョコレート、コーヒーゼリー ・焼きたてクレープ ＊生クリーム、6種のトッピングと5種のソースでカスタマイズ可。 ・焼きたてシュークリーム ＊カスタードクリーム、季節のカスタード ・しぼりたて洋栗モンブラン ・ソフトクリーム（北海道ミルク、チョコレート） ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・アイスクリーム2種・シャーベット2種 バニラ、塩キャラメル、洋梨シャーベット、ぶどうシャーベット ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・チョコレートファウンテン 具材：マシュマロ、焼き菓子 ［前菜］ 日替わり前菜3種 ［サラダ］ 日替わりサラダ3種 ［温製料理］ 日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン ［カレー］ 日替わりカレー2種 ［カッティングコーナー］ 日替わりで各種チーズのブロックを目の前でカッティングして提供します。 ［その他］ 日替わりサンドイッチ・パンなど ［ドリンクバー］ ・アレンジフレーバー炭酸水 ＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。 ・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

丸ごと1匹の鮑とタラバガニを麻辣スープで楽しむ贅沢コラーゲン火鍋、栗やかぼちゃなど秋の味覚を楽しむボルドー&ブルゴーニュ地方がテーマのセミビュッフェディナーが登場。

グランド ハイアット 東京は、鮑やタラバ蟹などをコラーゲンたっぷりの自家製スープで楽しめる火鍋や、ワインの二大産地であるブルゴーニュ地方とボルドー地方の伝統料理が楽しめるセミビュッフェディナーを、2026年10月1日(木)より順次提供されます。 中国料理「チャイナルーム」では、栄養たっぷりのコラーゲン火鍋が今年も登場します。今年は、免疫力アップや疲労回復が期待できるとされている鮑をおひとり様につき丸ごと1匹用意。さらに、タラバ蟹や北海道産帆立貝、天使の海老など、海の恵みを存分に味わえます。スープは、9種類の香辛料が入ったスパイシーな麻辣スープと、8時間かけてじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのスープの2種類から1つ選ぶことができ、国産牛サーロインや松坂豚などの豊富な食材を絡めて楽しめます。 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、選べるメインに加え、前菜とスイーツをビュッフェ形式で好きなだけ楽しめるセミビュッフェディナーを、季節ごとに内容を変えて登場します。今秋のテーマは、ワインの二大産地であるブルゴーニュ地方とボルドー地方。前菜は、ハムの塩味とパセリの香りが豊かな味わいを生み出す、ブルゴーニュ地方の伝統的なテリーヌであるジャンボンペルシエや、食欲をそそるガーリックの風味を楽しむボルドー地方の伝統的なマッシュルームソテーなど、2つの地方で馴染み深い料理を用意されます。メイン料理では、香ばしく焼いたチキンをフォンドボーやトマトソースで煮込んだチキンシャスール、低温調理で柔らかくしたポークコンフィでつくるサクサクのカツレツなど、7品から好きなものを1品選べます。さらに、栗のモンブランタルトや洋梨とキャラメルのムースなど、秋の食材をふんだんに取り入れたスイーツも好きなだけ味わえます。 この季節ならではのラグジュアリーな美食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

栗・柿・無花果・洋梨…秋の味覚をたっぷり楽しめる 選べるメイン付きランチビュッフェ「オータム ヴィヴァーチェ」9月16日より登場！

品川駅港南口より徒歩1分、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階のイタリアングリル「メロディア」では、人気ランチビュッフェ「ヴィヴァーチェ」が9月16日（水）より秋の味わいに。 栗、柿、無花果、洋梨、かぼちゃ、きのこなど、秋の恵みをふんだんに取り入れたアンティパスティやデザートをブッフェスタイルで楽しめるほか、6種から選べるメインディッシュをご用意。旬の味覚が彩る、秋ならではの美食を心ゆくまで堪能できます。 待ちわびた秋の訪れに、品川上空の開放的なアトリウムが印象的なメロディアで、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ◆アンティパスティセレクションとサラダをビュッフェから ・スモークダックブレスト　ワイルドライスとピキージョピーマン添え ・リコッタチーズとマルメロのペースト　のブルスケッタ ・サーモンのマリネ　洋梨のヴィネグレットとビーツ ・季節のきのこのサラダ　フレッシュハーブドレッシング ・さつまいもとサフラン　ピスタチオのドレッシング ・かぼちゃのロースト　モッツァレラチーズサラダとミックスナッツ ・ローストビーフと柿のマーマレード ・カリフラワーのクスクス　海老とヘーゼルナッツのヴィネグレット ・イベリコハム・ペコリーノチーズ・ほうれん草のキッシュ ・アンディーブとシーフードサラダ　トリュフヴィネグレット ・モルタデッラ・ルッコラ・ストラッチャテッラのフォカッチャ ・芽キャベツのサラダ　パルメザンチーズとクリスピーベーコン ◆6種のメインディッシュセレクションより一品お選びください ・リングイネ　蛸とタジャスカオリーブの赤ワイントマトソース ・ブレゼしたきのことゴルゴンゾーラ・ドルチェのリゾット　パセリのクーリ ・鶏胸肉のピカタ　クラッシュポテトとレモンケッパーソース ・カンパチのグリル　アーティチョークとプロシュート　バジルドレッシング ・帆立貝のグリル　栗とフレッシュフェンネル　かぼちゃのヴルーテ(追加料金 2,200円) ・和牛のグリル　根セロリのピューレと洋梨のポシェ　フォアグラ添え　バローロソース(追加料金 3,300円) ◆デザートコレクションをビュッフェから ・ほうじ茶のパンナコッタ　無花果とベリーのソース ・マスカット緑茶ゼリーとシャインマスカット ・紅芋モンブランタルト ・洋梨と無花果のパイ ・栗のパウンドケーキ ・柿と洋梨のショートケーキ ・アリバチョコレートとカシスムース ・チーズケーキ ・カシスのマカロン ・キャラメルプロフィットロール ・黒胡麻サブレ ・カヌレ ・ハニーミックスキャラメルナッツ ◆コーヒー、紅茶

日本一の栗の産地 茨城県･笠間のブランド和栗「笠間の栗」を用いた料理＆スイーツが勢揃い。秋の味覚を優雅に味わい尽くす、ご褒美時間。

ホテルメトロポリタン エドモントでは、秋に食べ頃を迎える旬の食材「栗」をメインにした様々なごちそうが勢揃いする特別イベント「栗と秋の美食ブッフェ」を2026年10月11日（日）、12日（月・祝）に宴会場にて開催されます。 日本一の栗の生産地、茨城県笠間市が誇るブランド和栗「笠間の栗」を贅沢に用いて、王道のモンブランを含むケーキや和菓子などのスイーツをはじめ、「豚肩ロース 栗のクルートかぶせ焼」や「栗ごはん」など、栗づくしの料理やスイーツを楽しめる2日間のイベントです。 総料理長の岩崎均が東日本エリア各地の食材探しで出会った、田村きのこ園の福王しいたけや飯村きのこ園の舞茸を用いた料理も登場し、存分に秋の味覚を堪能できます。 ◆「栗と秋の美食ブッフェ」メニュー内容 【一人一皿】 ローストビーフ／和栗のモンブラン／和栗のマウンテン ※モンブランとマウンテンはお持ち帰りも可能。（食べ切れない場合などにご利用ください） 【ブッフェスタイル】 豚肩ロース　栗のクルートかぶせ焼／栗のキッシュ／栗のスープ カプチーノ仕立て／福王しいたけの香草パン粉焼／笠間の舞茸天麩羅／栗の土鍋ご飯／栗の水まんじゅう／栗のロールケーキなど

“北海道の味覚”が八王子に集結！「北海道フェア ～北の豊かな恵み～」が開催！

京王プラザホテル八王子は9月9日(水)に開業32周年を迎えます。これまでのご愛顧への感謝を込められた、心と技を尽くしたおもてなしとともに、“秋の実り”を取り入れた特別メニューを館内全レストラン・ラウンジで提供されます。 ◆レストラン＜ル クレール＞ 開業以来、二世代・三世代でのファミリー利用やご友人同士のお集まり、企業の貸切利用など多くのお客様に親しまれてきたレストラン＜ル クレール＞。人気のローストビーフや目の前で仕上げるパスタは、立ちのぼる香りや音まで楽しめる臨場感あふれるライブキッチンから提供するほか、「秋刀魚のマリネ」、「サーモン＆アボカドのヴェリーヌ」、「ベーコン＆キノコのアヒージョ」など、香り、彩り、食感など、すべてが秋ならではの深みを帯びた実り・収穫の季節がブッフェ台に広がります。さらに、デザートには、「洋梨ショートケーキ」、「マロン ティラミス」、「ぶどうゼリー」など、秋の実りを感じるホテルパティシエ特製スイーツが各種用意されます。 9・10月は連休も多く、秋の夜長を美味しく楽しめるよう、ディナー限定メニューとして「海老の岩塩焼き 食べ比べ」「海鮮丼」「ビーフステーキ」などを取り揃え、食欲の秋を満たします。シルバーウィーク(9/18～22)には、ディナー限定メニュー「東京和牛 焼きしゃぶ(一人一皿)」も登場。さらに、10月30日(金)・31日(土)は一部メニューをアレンジした「ハロウィンナイト」を開催し、お子様にはお菓子のプレゼントも用意されます。 ◆日本料理＜みやま＞、鉄板焼＜やまなみ＞、鮨処＜八一＞ ホテル最上階15階に揃うレストラン3店舗では、芳醇な秋の実りと職人技で感謝の美食が届けられます。＜みやま＞では、松茸・秋刀魚・東京和牛など、秋の恵みを堪能できる会席料理。＜やまなみ＞では、前菜からデザートまでお客様の目の前で仕上げる醍醐味を存分に味わえる鉄板焼コース、＜八一＞では、一貫ごと上質な素材と職人の技を感じられるおすすめ鮨が用意されます。 ◆中国料理＜南園＞ 本格広東料理を提供する＜南園＞では、旬を迎える上海蟹を堪能できるほか、自家製きのこ醤の滋味深い味わい、この時期ならではの「月餅」も南園特製で用意し、家族団欒や収穫への感謝を象徴する中国の伝統行事「中秋節」メニューとしても食卓に彩りを添えます。 ◆＜ロビーラウンジ＞ 窓から差し込む柔らかな光が語らいの場を演出する＜ロビーラウンジ＞では、溢れる肉汁を閉じ込めた「ビーフ100％の煮込みハンバーグ ラザニア添え」が提供されます。また、シャインマスカットを贅沢につかったショートケーキやかぼちゃモンブランなどお好きなピースケーキを選べる「アフタヌーンティー」では、実りの季節を愉しむ贅沢ティータイムを過ごせます。 秋の恵みを取り入れた多彩な美食を味わってみてはいかがでしょうか。 ※詳細は公式サイトをご確認ください。

和栗やシャインマスカット・洋梨・さつまいもなど秋の恵みを贅沢に 20種類以上のデザートが勢揃い。

ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的な空間が広がるインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、実りの季節を彩る旬の味覚を贅沢に味わうデザートブッフェが登場します。 栗やシャインマスカット、洋梨、りんご、無花果、かぼちゃ、さつまいも、木の実など、秋ならではの恵みを、ペストリーシェフ率いるパティシエたちが繊細な技と豊かな発想で表現。一つひとつ丁寧に仕立てられた20種類以上のデザートが、秋の午後を華やかに彩ります。 熊本県産和栗の豊かな風味を楽しむ「熊本県産栗のモンブラン」、フランス産栗の濃厚な味わいが魅力の「モンブランタルト」、さつまいもの自然な甘みを引き出した「サツマイモのモンブラン」と、個性豊かな3種類のモンブランが登場します。さらに、瑞々しい果実味が魅力の「シャインマスカットのトライフル」と、フロマージュブランの軽やかな酸味が調和する「シャインマスカットのフォンテンブロー」をはじめ、香ばしくローストしたピーカンナッツとほうじ茶の芳醇な香りが重なる「ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス」、洋梨の芳醇な甘みとぶどうの爽やかな酸味を重ねた「洋梨とぶどうのブランマンジェ」など秋の味覚を多彩なデザートで楽しめます。 さらに、「パンプキンタルト」や「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、「洋梨のタルト」、「アップルクーヘン」、「イチジクとくるみのボローヴァン」など、果実や木の実、かぼちゃの魅力を引き出した焼き菓子もバリエーション豊富に並びます。グラスデザートから焼き菓子まで、それぞれの素材の魅力を引き出しながら、味わいや香り、食感の重なりまで多彩に楽しめるラインナップが揃っています。 自然豊かなパティオを望む開放的なダイニングで、少しずつ深まる秋の気配を感じながら、実りの季節ならではの贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 デザート例： ・熊本県産栗のモンブラン ・サツマイモのモンブラン ・リンゴと紅茶香るカスタードクリームのキャラメリゼ ・シャインマスカットのトライフル ・シャインマスカットのフォンテンブロー ・パンプキンタルト ・アンブルノア ・イチジクとくるみのボローヴァン ・ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス ・マロン牛乳 ・栗水ようかん ・かぼちゃのバスクチーズケーキ ・洋梨とぶどうのブランマンジェ ・ゆず風味のマロンヨーグルト ・洋梨のブリュレ ・洋梨のタルト ・スイートポテト ・アップルクーヘン ・モンブランタルト ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

食べて応援！熊本の豊かな恵みを味わうブッフェ「だごうまか！熊本フェア」を開催。

新横浜プリンスホテルでは、「ブッフェダイニング ケッヘル」(2F)にて、2026年10月1日(木)から11月30日(月)まで「だごうまか！熊本フェア」が開催されます。 「ブッフェダイニング ケッヘル」では、日本の多彩な食の魅力を発信するため、日本各地それぞれの郷土料理や食材、食文化などを楽しめるフェアが開催されています。 今回は、阿蘇の大自然で育まれた大地の恵みや、豊かな海がもたらす海の幸など、熊本の魅力あふれる食材を使用したメニューがブッフェスタイルで提供されます。 こだわりの自家配合肥料を与え、牛に優しい環境で一般より長期の29ヶ月間大切に育てられたASO塚本ファームのあか牛、1匹1匹船上で活締めし、こだわりの技法で処理される平国丸より直送される鱧、熊本県が15年の歳月をかけて開発した独自のオリジナル品種のお米「くまさんの輝き」など、生産者の熱い想いが込められた食材の数々。レストランのシェフ 竹田(たけだ)卓(すぐる)が、現地を視察し生産者と交流することで知ることができた食材の深い魅力を活かすメニューを考案しました。食材に込められたこだわりや熊本の食文化を、料理を通じて体感できます。 熊本の「おいしい」を楽しむことが、生産者への励みとなり、地域への応援につながることを願って開催される本フェアで、熊本の豊かな恵みを味わってみてはいかがでしょうか。

横浜・みなとみらいで食欲の秋を満喫！“栗”づくしのスイーツとローストビーフなど多彩な料理も楽しめる木曜限定のデザートブッフェを開催。

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2026年10月22日（木）～11月26日（木）の期間・木曜日限定で、栗などの秋の味覚を用いたスイーツが登場する「スィートジャーニー 栗」を開催。 四季折々の味わいをスイーツで楽しめる「スィートジャーニー」。この秋は、"栗"の魅力を満喫できるメニューが登場します。 栗とクリームの優しい甘さが広がる「マロンロールケーキ」や、香ばしく仕上げた「マロンパイ」など、栗の豊かな風味を味わえるスイーツが並びます。目の前で仕上げるアクションコーナーでは「マロンパフェ」が提供されます。また、ジューシーに焼き上げたローストビーフなど、スイーツの合間に料理を味わいながら、最後まで飽きることなく、心ゆくまでブッフェを楽しめます。 さらに、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワインのフリーフロー付きのプランも用意されています。観覧車のイルミネーションの輝きとともに味わうスイーツとワイン。ディナータイムならではの醍醐味を満喫できます。 栗の豊かな味わいを辿る「スィートジャーニー」で、秋ならではの美味を堪能してみてはいかがでしょうか。

目の前で切り分けるローストビーフを自分好みに味わう。「ローストビーフ食べ放題＆秋の味覚ブッフェ」を9月7日（月）より開催。

川崎日航ホテルでは、カフェレストラン「ナトゥーラ」のランチ＆ディナーブッフェにて、好みに合わせて楽しめるローストビーフと秋の味覚をテーマにした『ローストビーフ食べ放題＆秋の味覚ブッフェ』を開催します。 本ブッフェでは、ローストビーフに加え、秋の食材を取り入れた多彩な料理が提供されます。 実演コーナーでは、目の前でシェフが切り分けるローストビーフが登場し、特製ソースや豊富な薬味とともに楽しめます。またランチではシェフによるローストビーフサンドが提供されるほか、ディナーではお好みのローストビーフサンドを自分で作れます。 またブッフェ台には、きのこやさつまいも、栗などを使用した季節を感じられるメニューが並びます。ランチでは、きのこの豊かな香りが楽しめるポタージュや、さつまいもの甘みを生かしたキッシュを、ディナーでは、ポルチーニ茸の芳醇な香りと旨味に栗を合わせたリゾットなどをラインアップ。さらに「秋のシェフおすすめ野菜バー」では、旬の野菜を使ったオリジナルサラダを登場します。 目の前で仕上げるライブ感と、お好みに合わせて味わえるローストビーフ、そして秋の味覚を取り入れたブッフェを堪能してみてはいかがでしょうか。

旬の味覚を楽しむハーフブッフェ・ランチとアフタヌーンティー。

「三浦半島の遊びのスタートライン、ここだけの横須賀エクスペリエンス」をコンセプトにした地域密着型ホテル「メルキュール横須賀」の19階レストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」にて、秋の味覚を堪能する季節限定フェア「秋の実りフェア2026」が開催されます。 三浦半島の旬の食材を楽しめる「絶品すぎる! YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」と、栗・マスカットを主役にした「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」が提供されます。本フェアは9月1日(火)～30日(水)および11月1日(日)～30日(月)の2期間限定で開催されます。 ※10月1日(木)～31日(土)は、ハロウィンをテーマにした特別バージョンで開催。 ◆選べる9種類のメインディッシュで、自分だけのランチコースを！「絶品すぎる！YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」 好きなメインディッシュを一品選び、サラダやオードブル、スープ、デザートはブッフェスタイルで楽しめる「絶品すぎる！YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ」。コース料理のような満足感と、ブッフェならではの自由な楽しみ方を兼ね備えた、メルキュール横須賀の人気ランチです。「秋の実りフェア2026」では、きのこや栗、銀杏や根菜類など、実り豊かな秋の味覚を取り入れた季節限定のオードブルメニューがブッフェに並びます。 さらに今回の目玉は、肉料理や魚料理、パスタなど全9種類から選べるメインディッシュ。その日の気分に合わせて好きな一皿を選び、季節のブッフェメニューと組み合わせることで、自分だけのオリジナルランチコースを楽しめます。 ※メニューによって追加料金が発生します。 さらに今秋は、4種類のホテルメイドサンドイッチコーナーが新登場します。バゲットやバタール、シリアルパン、オリーブパン、クロワッサンなど、多彩なパンの中からシェフがその日の おすすめをセレクトした、4種類のサンドイッチが用意されます。食べ応えのあるサンドイッチが、ブッフェの楽しみをさらに広げます。 ランチの締めくくりには、秋の味覚を取り入れたスイーツブッフェが用意されています。香り豊かなタルトポワールやりんごのシブースト、濃厚なドームショコラ、人気のバスクチーズケーキなど、彩り豊かなデザートが並びます。和スイーツのわらび餅 黒蜜ソースや、さっぱりとしたぶどうのゼリーも用意され、実りの秋を感じる多彩なラインアップを味わえます。 ◆栗とマスカットが彩る「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」 「Very Berry!」「Very Matcha!」「Very Aloha!」に続く季節限定シリーズ第4弾として、「Very Autumn! 秋のアフタヌーンティー」が登場。栗のやさしい甘みと、みずみずしいマスカットを主役に、実り豊かな秋を表現したスイーツとセイボリーが用意されています。 ティータイムの始まりには、秋限定「飲むスイーツ ～Very Autumn!～洋なしとアールグレイ♥モクテル」(ノンアルコール)が提供されます。洋なしのやさしい甘みと豊かな香りが広がる一杯が、優雅なティータイムの始まりを演出します。 横須賀港を一望する19階レストランで、実り豊かな秋の味覚とともに、心満たされる優雅な午後のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

トリュフ香る至福の「秋のベーカリービュッフェ」解禁。焼きたてパンと、とろけるチーズが彩る秋限定の美食体験。

小田急線相模大野駅直結のレストランMONDOのランチタイムにて、秋限定ベーカリービュッフェが開催されます。 ◆とろけるチーズ、芳醇なトリュフの香り。食欲の秋を満たすごちそう時間。 肌寒くなる季節に嬉しい、熱々とろとろのチーズラクレットをはじめ、芳醇な香り漂う秋季限定メニューが登場します。焼き立てパンとともに、秋ならではの深みのある味覚を楽しめます。 さらに、自分好みに仕上げる体験型ドリンク「マロンマキアートバー」も用意されています。“選ぶ・仕上げる・味わう”楽しさが広がる、秋限定の体験型ビュッフェです。出来たての美味しさ、焼き立てパンの香り、ライブ感あふれる料理の数々。季節の恵みを五感で味わう、MONDOならではのオータムランチビュッフェを堪能してみてはいかがでしょうか。

食欲の秋到来！日帰り箱根旅におすすめ。箱根ホテル小涌園「秋のランチ&スイーツビュッフェ」開催。

箱根ホテル小涌園では、2026年10月1日(木)より愛知のご当地メニューを取り揃えた「ランチビュッフェ～秋の愛知フェア～」が開催されます。さらに、2026年9月から11月までの期間中は、日程限定で「秋のスイーツビュッフェ」が同時開催されます。会場となるビュッフェレストラン「フォンテンブロー」は、本年新たにガーデンサイド席が拡張し、開放感のある大きな窓越しに日本庭園を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。 ランチビュッフェでは、きしめんや手羽先の唐揚げ、天むすをはじめとした愛知県のご当地メニューを取り入れた秋の味覚満載のメニューが用意されます。ドリンクはアルコールを含めてすべて飲み放題のため、大人はお酒のつまみとしても食事を楽しめます。事前予約不要で利用できます。 「秋のスイーツビュッフェ」では、箱根小涌園自家製の生食パンを使用したフルーツサンドをはじめ、季節のフルーツを使用したタルトやゼリー、ケーキ、フィナンシェなど約15種類のスイーツが用意されています。9月はかぼちゃとイチジク、10・11月は栗とサツマイモと、月ごとにテーマ食材が異なるため、リピート利用でも楽しめます。また、軽食として楽しめるセイボリーは箱根小涌園名物のチキンカレーやスープパスタが用意され、ドリンクは別途提供されます。 併せて、隣接する温浴施設「箱根小涌園ユネッサン」の入場券がセットになったお得なプランも販売されます。 この秋は、家族や友人と一緒に日帰りの箱根旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ホテルニューオータニ幕張「SATSUKI」に、“栗とぶどう”が主役のスイーツビュッフェが登場！

ホテルニューオータニ幕張のオールデイダイニング「SATSUKI」では、栗やぶどうなど秋ならではのフルーツを贅沢に使用したスイーツと、和・洋・中からなる美食を楽しめる『スーパースイーツビュッフェ2026～栗とぶどう～』を2026年9月12日（土）～11月29日（日）の土・日・祝日限定で開催します。 ※但し、9/23、10/12、11/3、11/23はランチのみ（ディナー休業）。 季節ごとに旬の素材をテーマに週末限定で開催されてきた『スーパースイーツビュッフェ』。食欲の秋に合わせて、“栗とぶどう”がテーマのビュッフェが登場します。“秋の風物詩”モンブランをはじめ、定番のショートケーキやロールケーキも秋仕様で用意されています。ご褒美ビュッフェで、心弾む秋を満喫してみてはいかがでしょうか。 ■ビュッフェ限定のマロンスイーツも！旬の食材を味わう至福のひとときを 旬の栗の上品な甘みと軽やかなクリームが相性抜群の「マロンショートケーキ」が本ビュッフェ限定で登場します。ホテル内にあるパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」では販売していないビュッフェ限定メニューとなっています。 ホテルオリジナルのマロンペーストで包み込んだ、長きに渡り愛されている「モンブラン」に、なめらかな味わいの「マロンパンナコッタ」など多彩な栗スイーツも用意されています。 秋フルーツの王道「ぶどう」を使用したスイーツには、ぶどうの果汁が凝縮された「グレープゼリー」やしっとりふんわり食感のロール生地にぶどうの寒天を包み込んだ「グレープロール」など秋の味覚を贅沢に愉しめるスイーツが登場。秋の実りを代表する「栗とぶどう」に満たされる贅沢時間を過ごすことができます。 さらに、定番の「ストロベリーショートケーキ」、秋季限定の「マロンショートケーキ」、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーメロンショートケーキ」が揃い、3種の極上スイーツを心ゆくまで堪能できるのも『スーパースイーツビュッフェ』の魅力のひとつ。 糖度14度以上の厳選されたマスクメロンだけを使用し、素材の味を活かすようスポンジやクリームすべてにこだわり抜いた「スーパーメロンショートケーキ」は、ビュッフェサイズでありながらジューシーなマスクメロンの果実を感じる逸品で、まさに“究極のショートケーキ”です。 ■親子3世代で愉しめる和・洋・中のホテル王道メニューも充実！ ホテルの王道メニューもバラエティ豊かに取り揃えられています。いくらやマグロなど、お好みの海鮮がのせ放題のオリジナル海鮮丼やホテル伝統のローストビーフや揚げたての天麩羅やかき揚げなど、ライブ感あふれるシェフのクッキングサービスで出来立てが提供されます。 さらに、店内の石窯で焼き上げるピッツァは、秋の味覚を余すことなく愉しめる「茄子と茸の和風ピッツァ」（ランチ限定）と「サルシッチャほうれん草のピッツァ」（ディナー限定）が新登場。本場ニューヨークの味わいを継承したもちもち生地はまさに未体験の味わいとなっています。 ほんのり甘いタレが食欲をそそるすき焼き丼に加え、親子三世代でお愉しみいただけるよう、唐揚げやエビフライに加え、アメリカンドッグやオムライスなどお子さまに人気のメニューも勢ぞろい。和・洋・中の多彩なメニューが満喫できます。

栗・ぶどう・かぼちゃ・さつまいもが大集合！大人気の「生搾りアイスモンブラン」など、秋の味覚を食べ尽くす至福のひととき。

連日の猛暑の中でも夕方以降は気温が下がるなど、早くも秋の気配が感じられるようになっています。今年の「ザ・ラウンジ」では、旬の栗とぶどうはもちろんのこと、秋の食材を使用したスイーツが勢ぞろいします。ホテルニューオータニで長きにわたり愛されてきた「マロンショートケーキ」や「マロンミルフィーユ」、「ぶどうのタルト」や「ぶどうロール」など、栗とぶどうのスイーツに加え、濃厚な「かぼちゃタルト」や「大学芋パンナコッタ」のほか、糖度14度以上のマスクメロンのみを使用して作られる「スーパーメロンショートケーキ」も好きなだけ味わえます。秋の味覚が詰まったスイーツの数々を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■その場で完成させる和栗の生搾りアイスモンブランはクレープ仕立てに。 毎年、秋のビュッフェで不動の一番人気メニューといえば、生搾りアイスモンブラン。ご注文毎に、濃厚な自家製ミルクジェラートの上に、絹の糸のように細く搾った和栗ペーストをたっぷりと乗せて「生搾りアイスモンブラン クレープ仕立て」として提供いたします。芳醇な和栗の香りと、甘さ控えめのジェラートにクレープ、ライブ感あふれる生スイーツにご期待ください。 ■店内で焼き上げるスイートポテトパイやマロンデニッシュで大人の秋を味わう！ 店内の窯で焼き上げるサクサクのパイ生地でとろとろ食感のさつまいもペーストを包んだ「スイートポテトパイ」、ホクホクのマロンとカスタードクリームが絶妙にマッチする「マロンデニッシュ」は、コーヒーやミルクティーとも相性抜群！この秋ぜひ味わっていただきたい大人のスイーツです。 ■話題の“麻辣湯”コーナーが新登場。甘い＆しょっぱい＆シビ辛の至高のループを！ 食事メニューでご注目いただきたいのが、連日各地で行列になるなど、女性に大人気の話題の「麻辣湯（マーラータン）」。シビれる辛さと奥深いコクが、秋の食欲を心地よく刺激します。麻辣湯をこよなく愛す複数のスタッフの意見も取り入れて、牛肉や鶏肉、魚卵団子、うずらの卵、きのこにきくらげなど全10種類の具材に、麺は麻辣湯に欠かせない太く平たい春雨（タンミョン）を用意。お好のみのトッピングにピリ辛のスープをかけたらオリジナル麻辣湯の完成です。甘いスイーツに、しょっぱい＆シビ辛の至高のループを心ゆくまでご堪能ください。 ■ローストビーフにピッツァまで。がっつり食事派も安心のラインアップ！ 目の前でカットするジューシーな「ローストビーフ」や、店内で焼き上げる熱々の「ピッツァ マルゲリータ」、「だし巻き卵のサンドウィッチ」や「レモン香る スモークサーモンサンドウィッチ」など、バラエティ豊かなオリジナルサンドウィッチもずらりと並びます。 秋の新作としてトマト風味のオレンジバンズが色鮮やかな「フライドフィッシュバーガー和風サウザンソース」、竹炭を練り込んで焼いたブラックバンズの「Wチーズのビーフバーガー」、フレッシュぶどうと生クリームをサンドした「グレープサンドウィッチ」がお目見え。いずれも小ぶりなので気軽に愉しめます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

旬のシャインマスカットと多彩な生パスタを楽しむ秋限定「カジュアルイタリアン＆シャインマスカット食べ放題」開催。

インターナショナルガーデンホテル成田のレストラン「AVANTI(アヴァンティ)」では、2026年9月1日(火)から10月31日(土)まで、「カジュアルイタリアン＆シャインマスカット食べ放題」を開催します。 本フェアでは、旬を迎えるシャインマスカットを食べ放題で提供するほか、若手スタッフが考案した「竹炭ブラックピッツァ」や、日替わりのピッツァを店内の専用窯で焼き上げます。さらに、ランチではロングパスタやショートパスタなどの生パスタと多彩なソースの組み合わせを楽しむライブメニュー、ディナーではトッピングを自由に選べる「イタリアントマトヌードル」が登場し、時間帯ごとに異なるパスタメニューが展開されます。 ◆フェアの3大見どころ ○シャインマスカットとホテルメイドスイーツも食べ放題 旬を迎えるシャインマスカットを食べ放題で登場します。さらに、「シャインマスカットのフレジエ風」「マスカットゼリー」「洋梨と葡萄のタルト」など、シャインマスカットや秋の味覚を取り入れたホテルメイドスイーツも用意されます。 ○若手スタッフのアイデアを商品化。竹炭を練りこんだ「竹炭ブラックピッツァ」 若手スタッフが「秋らしい驚きと楽しさ」をテーマに考案した、ハロウィン仕様のデザートピッツァです。竹炭パウダーを練り込んだ黒い生地を専用窯で焼き上げ、まろやかなクリームチーズをトッピング。ブラックペッパーの辛味に蜂蜜の甘みを合わせた、風味豊かな一品に仕上げました。 ○ランチとディナーで異なる、2つのパスタ体験 《ランチ限定》ライブパフォーマンスコーナー「シェフの気まぐれ生パスタ」 タリアテッレやリガトーニなど数種類の生パスタに、ペスカトーレ、サーモンと茸のクリーム、ジェノベーゼなどのソースを組み合わせ、出来たてが提供されます。訪れるたびに異なる味わいを楽しめます。 《ディナー限定》自分だけの一杯を作る「イタリアントマトヌードル」 細麺に温かいトマトスープを注ぎ、スモークチキン、バジルオイル、ガーリックチップ、チーズなどを自由にトッピング。自分好みの味にカスタマイズした一皿が完成します。 ランチ・ディナーの共通メニューとして、ビュッフェボードには、和風ソースや赤ワインソースなどで味わう「ローストビーフ」をはじめ、「ポルチーニ茸のリゾット トリュフの香り」「栗と茸のキッシュ」「かぼちゃとクリームチーズのサラダ」など多彩な料理も並びます。 深まる季節の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。

トリュフ・ポルチーニ・モリーユが香る、秋の美食を心ゆくまで楽しめます。

ロイヤルパインズホテル浦和(1F)テラスダイニング ミケーラでは、2026年9月30日(水)～10月26日(月)の期間限定で「欧州グルメセレクション～トリュフ・ポルチーニ・モリーユ香る秋の美食ビュッフェ～」が開催されます。 今回のフェアでは、芳醇な香りと深い旨味を持つトリュフ、豊かな風味が魅力のポルチーニ、独特の香りと味わいを持つモリーユが、それぞれの個性を生かした料理として提供されます。ライブキッチンで出来立てを味わえる「ローストビーフ シャリアピンソース」をはじめ、「ポルチーニのキノコピザ」「白身魚のポワレ モリーユソース」「イベリコ豚のロースト トリュフのソース」など、肉料理、魚料理、ピザまでバラエティ豊かな料理が揃います。 さらに、オマールフランやシーフードのクスクス、魚介のパエリア風ピラフなど、欧州のエッセンスを取り入れた料理に加え、モンブランケーキと洋ナシのコンポートなど秋らしいデザートも用意されます。食事からデザートまで、秋の味覚を心ゆくまで楽しめます。 家族や友人との食事はもちろん、秋の集まりや、いつもより少し贅沢なランチ・ディナーに利用してみてはいかがでしょうか。