ラグジュアリーホテルのオータムディナー【グランド ハイアット 東京】
- 2026/10/01(木) ～ 2026/12/18(金) 「秋のコラーゲン 滋養火鍋」は2026年10月5日(月)～11月30日(月)
- グランド ハイアット 東京
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六本木駅六本木グルメ
丸ごと1匹の鮑とタラバガニを麻辣スープで楽しむ贅沢コラーゲン火鍋、栗やかぼちゃなど秋の味覚を楽しむボルドー&ブルゴーニュ地方がテーマのセミビュッフェディナーが登場。
グランド ハイアット 東京は、鮑やタラバ蟹などをコラーゲンたっぷりの自家製スープで楽しめる火鍋や、ワインの二大産地であるブルゴーニュ地方とボルドー地方の伝統料理が楽しめるセミビュッフェディナーを、2026年10月1日(木)より順次提供されます。
中国料理「チャイナルーム」では、栄養たっぷりのコラーゲン火鍋が今年も登場します。今年は、免疫力アップや疲労回復が期待できるとされている鮑をおひとり様につき丸ごと1匹用意。さらに、タラバ蟹や北海道産帆立貝、天使の海老など、海の恵みを存分に味わえます。スープは、9種類の香辛料が入ったスパイシーな麻辣スープと、8時間かけてじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのスープの2種類から1つ選ぶことができ、国産牛サーロインや松坂豚などの豊富な食材を絡めて楽しめます。
オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、選べるメインに加え、前菜とスイーツをビュッフェ形式で好きなだけ楽しめるセミビュッフェディナーを、季節ごとに内容を変えて登場します。今秋のテーマは、ワインの二大産地であるブルゴーニュ地方とボルドー地方。前菜は、ハムの塩味とパセリの香りが豊かな味わいを生み出す、ブルゴーニュ地方の伝統的なテリーヌであるジャンボンペルシエや、食欲をそそるガーリックの風味を楽しむボルドー地方の伝統的なマッシュルームソテーなど、2つの地方で馴染み深い料理を用意されます。メイン料理では、香ばしく焼いたチキンをフォンドボーやトマトソースで煮込んだチキンシャスール、低温調理で柔らかくしたポークコンフィでつくるサクサクのカツレツなど、7品から好きなものを1品選べます。さらに、栗のモンブランタルトや洋梨とキャラメルのムースなど、秋の食材をふんだんに取り入れたスイーツも好きなだけ味わえます。
この季節ならではのラグジュアリーな美食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅グランド ハイアット 東京
六本木駅(徒歩3分) -
所在地
〒106-0032
東京都港区六本木6-10-3
MAP -
開催期間
2026/10/01(木) ～ 2026/12/18(金)
「秋のコラーゲン 滋養火鍋」は2026年10月5日(月)～11月30日(月) -
時間
開始 17:30 / 終了 21:30
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公式サイト
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen/semi-buffet#autumn
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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