Winter Holiday Dinner Buffet 2026／New Year Dinner Buffet 2027【東京ベイ潮見プリンスホテル】

期間中、12月26日（土）から12月30日（水）および1月4日（月）の5日間は「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」、12月31日（木）から1月3日（日）の4日間は、おせち料理や贅沢な限定メニューを揃えた「New Year Dinner Buffet 2027」が提供されます。

ディナーブッフェの注目は、豊洲市場から仕入れた厳選マグロをシェフが目の前でさばく、ライブ感あふれる解体パフォーマンスショーです。“SHIOMI Fish Market”をコンセプトに、マグロのお刺身をはじめ、鮮魚のカルパッチョ、セビーチェ、好みの海の幸を盛りつけて楽しむ「海の幸 のっけ丼」など、素材本来の旨みを活かした多彩なメニューを楽しめます。

「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」では、国産牛のローストビーフや骨付きラム肉のロースト、マグロのカマのガーリックローストなど賑やかな料理が揃います。大晦日から三が日にかけては、「New Year Dinner Buffet 2027」へと装いを変え、おせち料理や鯛の塩釜焼き、ボイルガニなど、新年の幕開けにふさわしい豪華メニューが勢ぞろいします。

館内では、大晦日と元日をさらに盛り上げる体験型イベントが開催されます。活気あふれる餅つきパフォーマンスショーのほか、気軽に参加できるお抹茶の振る舞い体験や、新年の福を呼び込む獅子舞の披露など、お祝いムードあふれる催しが特別な日を晴れやかに彩ります。

また、ディナーブッフェと朝食がセットになった「New Year Stay Plan 2027」も用意されています。広々とした大浴場とサウナで一年の疲れをほどき、心身をリフレッシュしたあとは、部屋でゆったりとした寛ぎの時間を過ごせます。翌朝は、オープンキッチンで出来たてを提供するふんわりオムレツをはじめ、バラエティ豊かな朝食ブッフェを楽しめます。

新年の幕開けを豪華な食事やイベントとともに祝いに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

■マグロの解体パフォーマンスショーを開催
マグロ解体パフォーマンスショー スケジュール
・12/26(土)～12/30(水)・1/4(月)　6:15 P.M.
・12/31(木)～1/3(日)　5:45 P.M.あります

「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」は1日1回、「New Year Dinner Buffet 2027」は1日2回、豊洲市場のマグロ仲卸「石司」から仕入れたマグロの解体パフォーマンスショーが開催されます。マグロを中心にさまざまな魚を、お刺身、カルパッチョ、セビーチェなどバリエーション豊富なスタイルで心ゆくまで堪能できます。

「Winter Holiday Dinner Buffet 2026」 MENU

■スペシャリテ
・マグロのカマのガーリックロースト
・骨付きラム肉のロースト［カッティングサービス］
・ハーブ香る国産牛のローストビーフ［カッティングサービス］　
・海の幸 のっけ丼コーナー　他

■オードブル & ホットディッシュ
・長野県産　安曇野げんき豚のポワレ　ディアブル風
・鶏ガラ醤油ラーメン
・ウーロン茶葉の蒸篭蒸し　他

■デザート
・ストロベリーショートケーキ
・カラフルマカロン
・ベリータルト
・ガトーショコラ
・ムース　ド　オランジュ
・グリオットムース
・ほろ苦カラメルのバニラプリン
・ブールドネージュ
・パンナコッタショコラブラン
・北海道マスカルポーネのティラミス

「New Year Dinner Buffet 2027」　MENU

■特別メニュー
［12/31（木）ディナー限定］
・年越し蕎麦

［1/1（元日）～1/3（日）ディナー限定］
・お雑煮　
・おせちコーナー
黒豆煮、田作り、なます、伊達巻、八幡巻き、栗きんとん

■オードブル & ホットディッシュ
・フォアグラムースとドライフルーツのタルト
・ブイヤベース　マルセイユ風
・フカヒレラーメン　他

■デザート
・ストロベリーショートケーキ
・カラフルマカロン
・西尾抹茶ロールケーキ
・季節のフルーツタルト
・ずんだ餅団子
・おしるこ
・ほろ苦カラメルのバニラプリン
・ムースショコラ
・ふわふわチーズケーキ
・マチェドニア

【年末年始イベント】

【１】バルーンアート
「New Year Dinner Buffet 2027」にバルーンアーティスト「Syotaro」のイマジネーションあふれるステージが登場。
テーブルを巡りながら、色とりどりの華やかなバルーンアートは、お子さまから大人まで、幅広い世代に驚きと感動をお届けします。
日程：2026年12月31日（木）・2027年1月1日（元日）
時間：【第一部】6:15 P.M.～【第二部】7:45 P.M.～
場所： 1F「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」

【2】餅つきパフォーマンスショー
日本の伝統文化を間近で体験できる「餅つきパフォーマンスショー」を開催。今回は、江戸前で粋なスタイルと圧倒的な活気で人気を博す「めだたや」を招聘。お囃子（はやし）太鼓の小気味よい音色と威勢の良い掛け声とともに、会場を一体感と笑顔で包み込む大迫力の実演を披露します。
日程：2026年12月31日（木）
時間：4:30 P.M.～ (約20分間）
場所：1Fロビー

【3】迎春Welcome Drink ～お抹茶のお振る舞い～
季節感あふれるお抹茶と和菓子をお振る舞い。日本文化ならではの新年の訪れを静かに祝うひとときを提供します。
日程：2026年12月31日（木）
時間：2:00P.M.～4:00P.M.
（干菓子付※数量限定）
場所：1Fロビー

【4】獅子舞パフォーマンス
元日の朝限定で、日本の伝統芸能「獅子舞」が登場。館内に響き渡る軽快なお囃子（はやし）と共に、獅子舞がレストランからロビーまで練り歩き、新年の訪れを華やかに演出します。
ゲストとの触れ合いも交えながら、縁起の良い伝統芸能ならではの賑わいと祝祭感をお届けします。
日程：2027年1月1日（元日）
時間：【第一部】7:30A.M.～【第二部】9:30A.M.～
場所：1F「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」および1Fロビー

※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。