横浜のクリスマスイベント：8ページ目

クリスマス定番の料理や贅沢食材を使用したメニューが期間限定で登場！

◆期間限定で特別メニューが登場する「クリスマス ランチ＆ディナービュッフェ」 クリスマス期間に相応しい色どり豊かなメニューがラインナップ。ライブキッチンにはこの時期ならではの「ローストチキン」をご用意。また、ディナービュッフェの注目メニューに、お酒との相性が良い「フォンダンフロマージュ」やフランスの郷土料理 「エスカルゴブルギニヨン」など贅沢で華やかな料理が登場。クリスマス一色の街並みを眺めながら、心躍るランチ・ディナービュッフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ◆心ときめくクリスマススイーツが彩る「クリスマス アフタヌーンティービュッフェ」 クリスマスのアフタヌーンティービュッフェは、冬のシーズナルメニューに加えクリスマスからインスパイアされたスイーツ&セイボリーが登場。あざやかで煌びやか、遊び心も盛り込んだアイテムが揃います。味わいだけでなく、クリスマスの要素も取り入れたスイーツたちがきっと今年のクリスマスをより素敵な思い出にしてくれるでしょう。そしてビュッフェだけでなく、お席にスタッフがお持ちする特別テーブルメニューは、お一人につき一つずつ「クリスマススペシャルショートケーキ」をご用意。レストランにて味わえるのはもちろん、当日お持ち帰りすることも可能ですので、ご自宅でクリスマスパーティーとしても楽しむことができます。

黒毛和牛とオマール海老のWメインで贈る至福のクリスマスディナーが、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズにて開催されます。

横浜の美しい夜景が楽しめる「ベイ・ビュー」では、街が煌めくホリデーシーズンに旬の素材をふんだんに使用した、本格フレンチディナーコースをご提供。シェフ髙木が心を込めてご用意する『Christmas Dinner』は、キャビアと三崎港直送本マグロのタルタルからスタート。オードブルにはタラバ蟹・ホタテ・雲丹のコンソメゼリーの上に、クリスマスリースに見立てたカダイフを乗せたフォトジェニックな一皿をご用意。ダブルメインの魚料理には、オマール海老の口当たりの良いナージュ仕立てを、肉料理には黒毛和牛とフォアグラのポワレをトリュフのソースで仕上げ、贅沢に提供されます。コースを締めくくるデザートには、ベネズエラ産の希少なカカオ”チュアオ”のホワイトチョコレートムースとピスタチオのアイスなど、ホワイトクリスマスをイメージしたフェスティブシーズンにぴったりな一皿をお届け。シェフこだわりの厳選食材を贅沢に使用した至極のコースを堪能してみてはいかがでしょうか。 ◆メニュー ＜アミューズ＞ キャビアと三崎港直送本マグロのタルタル　フロマージュブラン　ブリオッシュのメルバトースト添え ＜オードブル＞ タラバ蟹・帆立・雲丹のコンソメゼリー　カダイフをクリスマスリースに見立てて ＜スープ＞ フォアグラのロワイヤル　紅玉のキャラメリゼ　15年熟成バルサミコソース ＜お魚料理＞ オマール海老のナージュ仕立て　カフィアライムの香り ＜お肉料理＞ 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　トリュフとバイオレットマスタードのソース　 ＜デザート＞ ベネズエラ産カカオ”チュアオ”のホワイトチョコレートムース　～ホワイトクリスマスをイメージして～ ＜横市フロマージュ舎の横市バター・パン・ コーヒー・ ミニャルディーズ＞

横浜ベイホテル東急の中国料理「スーツァンレストラン陳」にて、「クリスマスディナーコース」が提供されます。

まるでクリスマスツリーのような彩りの当店スペシャリテ「和牛サーロインのチンジャオロース」は、低温調理した和牛の濃厚な甘味と、さっと火を通したピーマンのほのかな苦味を、じっくりと味わえる逸品です。絶妙な柔らかさのお肉と、シャキシャキ食感のピーマンを、お皿の上で混ぜてから味わうスタイル。ふたつの食材の旨味が凝縮した「スーツァンレストラン陳」ならではのメニューは、一度口にしたら忘れられない美味しさです。 このほか、フカヒレとトリュフ、フォアグラを合わせた煮込み料理や、冬におすすめの「上海蟹の小籠包」など、伝統の味に斬新なアイデアが活きた贅沢なメニューの数々を、クリスマス限定コースで、みなとみらいの煌びやかな夜景とともに楽しむことができます。 ◆メニュー 甘えび、鮑、クラゲのサラダ クリスマスを彩る チャイニーズオードブル 気仙沼産 フカヒレとトリュフの煮込み ～フォアグラのフランとのマリアージュ～ 伊勢海老の雲丹クリームソース 当店スペシャリテ「和牛サーロインのチンジャオロース」 ズワイガニ爪コロッケのチリソース 上海蟹の小籠包 四川飯店伝統のマーボードウフ御膳 一夜限りのオリジナルスイーツ

クリスマスは動物たちと一緒にズーラシアで楽しく過ごそう！

動物たちへ、クリスマスのエサのプレゼント♪その様子を飼育員がガイドします。 園内では動物園ならではのアニマルツリーや、クリスマス限定メニューを販売しています。 また、正門、北門、ころこロッジをクリスマスの装飾でデコレーションします。 クリスマスは動物たちと一緒に、ズーラシアで楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか。

ローストビーフや紅ズワイガニなど約40種のお料理！クリスマス＆年末年始限定のスペシャルなランチビュッフェ！

3種のソースで食べ比べできる「ローストビーフ」をはじめ、「紅ズワイガニ」や魚介の旨みが凝縮された「アンコウのブイヤベース」はシェフの一押しメニュー。横浜発祥の焼売やサンマーメンなどの中華のコーナー、クチコミで好評の鰹と昆布の合わせ出汁で炊いた「鯛めし」も堪能できます。また、苺のショートケーキやダブルベリーケーキ、苺のチョコレートファウンテンなどデザートも充実。好きなものを好きなだけ、心ゆくまで味わえます。

サンタの帽子やツリーに見立てたスイーツでクリスマスを演出！

プチガトーには、いちごと生クリームでサンタクロースの帽子をイメージした「タルトレットフレーズ」や、ピスタチオのクリームでツリーカラーを演出したシュークリーム、甘酸っぱいカシスムースを艶やかにコーティングした「サンタのカシスムース」など、クリスマス気分を盛り上げるスイーツが揃います。 また、スコーンと季節のフルーツはもちろん、充実の軽食も。クリスマスらしくちょっと贅沢な「ローストビーフのサラダ仕立て」をはじめ、ビーツの色味が鮮やかな「コンソメジュレとカリフラワーのブルーテ」、華やかなサフランの香りが特徴の「海老とほうれん草のドリア」なども、楽しめます。 ◆メニュー プチガトー〔リンゴとキャラメルのヴェリーヌ、タルトレットフレーズ、ピスタチオのツリーシュークリーム、オペラ、マカロンフレーズ、サンタのカシスムース、ディアマン、ショコラ（ゆず）〕 / 季節のフルーツ / コンソメジュレとカリフラワーのブルーテ / キャロットラペを添えたローストビーフのサラダ仕立て / スモークサーモンとアボカドのサンド / パーナ貝の香草バター焼き / サフラン香る海老とほうれん草のドリア / スコーン2種（オレンジとアールグレイ、プレーン）/ コーヒー または 紅茶付き

夜景が美しいチャペルを“ふたり占め”して、ドラマティックなクリスマス・プロポーズを！

キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味やアワビ、オマール海老といった豪華食材を贅沢に使用したクリスマス限定の特別ディナーコースを堪能後、ライトアップされたチャペルへと移動し、ふたりきりでプロポーズが行えるクリスマスシーズン限定プランが販売されます。 プロポーズの舞台となるのは、美しいみなとみらいの夜景が祭壇越しに広がるガラスのチャペル。20メートルのバージンロードにはキャンドルが美しく輝き、祭壇にはマザーオブパールと呼ばれる貝殻が張り巡らされ、横浜の空と海を感じられるチャペルをふたりきりで貸し切って、まるでドラマの主人公になったかのような、一生の想い出に残るロマンティックなプロポーズが叶います。プロカメラマンによる写真撮影もセットになっている他、オプションでは映像の撮影や、特大のバラの花束の手配も可能です。経験豊富なプロポーズプロデューサーが、彼女が喜ぶ最高のシチュエーションづくりを徹底サポート。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 【内容】 ・クリスマスディナー（2名分） ・乾杯酒（2名分） ・チャペル貸切料 ・チャペル内音響 ・アニバーサリーフォト ・人気の窓際席確約 ※オプションにて個室ディナーやプロカメラマンによる動画撮影も利用可能。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

丘の上のロマンチックなレストランで過ごす特別なクリスマス。

リストランテマンジャーレ伊勢山がお届けする2024年のクリスマスディナーは、大切な人とふたりで過ごす特別な聖夜にふさわしく、キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味や、アワビ、オマール海老といった豪華食材を贅沢に使用したイタリアンフルコースに、乾杯酒「フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン」がついた贅沢なプラン。 コースの主役は、近頃入手困難になりつつあるフォアグラと、肉のうまみが存分に味わえる国産牛フィレ肉と重ねてロッシーニ風に仕上げ、香り高いブラックトリュフを散りばめた贅沢なメイン料理。さらにクリスマスリースに見立てたズワイガニとキャビアの前菜、オマール海老をまるごと一尾使用した温前菜、蝦夷鮑と金目鯛のフリットゥーラと、聖夜にふさわしい豪華食材を贅沢に使用。そしてコースの最後を彩るアートのようなデザートは、イングリッシュローズと苺のムースを中心に、オーナメントに見立てた濃厚なピスタチオのソースガナッシュ、さっぱりとしたフランボワーズのソルベが赤一色で仕上げられています。 ロマンティックな聖夜を大切な人と、心に刻まれるひとときを過ごすことができます。

特別な時間を華やかに彩るクリスマス限定メニューが、ウェスティンホテル横浜の館内各レストランにて提供されます。

◆グリル料理「アイアン・ベイ」 ラングスティーヌ（手長えび）、横濱ビーフフィレや神奈川県産金目鯛など地産地消にこだわり、贅沢な素材をふんだんに取り入れたコースメニューをご提供。 ・12月21日（土）～25日（水） ・ランチ：12:00 ～15:00（L.O. 14:30） ・ディナー：①17:00 ～ ② 20:00 ～2部制（120分） ・ランチ　10,000円または 15,000円　お子様用コース: 6,000円（12歳まで） ・ディナー　22,500円 / グラスシャンパン付き：24,500円　25,500円 / グラスシャンパン付き：27,500円　30,000円（グラスロゼシャンパン付き＋窓際席確約） ※ディナーは12歳以上のご利用となります。 ※すべて税・サービス料込みの料金です。 ◆カジュアルフレンチ「ブラッスリー・デュ・ケ」 オマール海老やフォアグラのポアレ、国産牛などを使った伝統的なフレンチスタイルで仕上げた上質なコース料理をご用意。 ・12月21日（土）～25日（水）　2部制（120分） ・①17:30 / 18:00～　②20:00 / 20ː30～ ・16,000円または20,000円（税サ込）　お子様用コース：5,000円（税サ込） ◆「ブラッスリー・デュ・ケ」「喫水線」 「ブラッスリー・デュ・ケ」と「喫水線」を繋げた3階オールデイダイニングでは昨年好評のクリスマス限定の豪華なランチブッフェ。 ・12月21日（土）～25日（水）　2部制（120分） ・①11:30～13ː30　 ②14:00 ～16ː00 ・大人9,000円 お子様（4歳～12歳）4,500円（いずれも税サ込） ◆創作和食「喫水線」 「喫水線」では鱈白子やフグ、寒ブリなど新鮮な海鮮を取り入れた、和風仕立てのクリスマスメニューをご用意。お子様用のコース料理も楽しめます。 ・12月21日（土）～25日（水）　2部制（120分） ・①17:30 / 18:00 ～　②20:00 / 20:30～ ・大人12,000円（税サ込）　お子様セット：5,000円（税サ込）

ソムリエ厳選のワインと楽しむ華やかなフレンチが、横浜ベイホテル東急にて楽しめます。

ディナーコースの魚料理で登場するのは、「トリュフ香る 千葉県産伊勢海老のブルギニョンバター焼き」。プリッとした食感の伊勢海老の半身を、バターとガーリックのコクと旨味が特徴のブルギニョンバターとともに、じっくりと焼き上げました。伊勢海老の“赤色”とパセリの“緑色”で鮮やかなクリスマスカラーも演出。仕上げに、トリュフを贅沢にあしらった香り豊かな逸品です。ソムリエが厳選したワインとのマリアージュを、楽しめます。前菜からデザートまで、クリスマスならではのメニューが揃う「クイーン・アリス」の華やかな「クリマスコース」で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。