横浜のクリスマスイベント：3ページ目

大きなクリスマスツリーと鮮やかなオーナメントに加え、シャンパンゴールドのLEDライトで演出。館内は緑と赤のクリスマスガーランドで統一され、より一層華やかに。

10階ダイニングパーク横浜には、約2.5メートルのツリーと赤いポインセチアが並んだ中央庭園が完成。足元から華やかな雰囲気に包まれる。

2025年クリスマスブッフェが開催。地元高校生とのコラボメニューを含む特別な食体験が楽しめる！

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェトスカ」にて、ナイト・キッチンスタジアム「クリスマスブッフェ」が開催されます。 今年も、神奈川県立商工高等学校とのコラボレーションメニューを提供します。「カフェトスカ」シェフ・辻とペストリーシェフ・田中が、2025年春から数回にわたり同校を訪問し、食材の知識やメニュー開発を指導。生徒の皆さんが考案したアイデアをもとに、ホテルの味としてブラッシュアップした全6品をブッフェでお届けします。 “地元の高校生が生み出すクリスマスの味”は、他では味わえない特別なメニュー。食を通じて地域と繋がり未来を育む、トスカならではの取り組みです。 店内に足を踏み入れると、ガラス窓一面にみなとみらいの夜景が広がります。天井高さ10mの吹き抜けに、24本のパームツリーが立ち並び、空から星がふりそそぐような魅惑的な空間が広がります。海を意識して周囲に水の流れを感じるレストランはまるでリゾートを訪れたかのようなど、シェフが魅せる一皿を楽しめます。 「ナイト・キッチンスタジアム」では、ライブ感あふれるアクションコーナーが人気です。ブッフェには欠かせないローストビーフはもちろん、燻製にしたサーモンは香り高いフレッシュハーブとオニオンサワークリームで楽しめます。また、ブッフェボードには、クリスマスリースに見立てた「ポテトとアンチョビのサラダ」や、しっとり焼き上げた「ローストチキンのシーザーサラダ」、あさりの旨みが溶け込んだ白身魚の湯葉あんかけなど、冬を感じる温かなメニューも並びます。デザートには、パティシエ特製の「苺のショートケーキ」や「オペラ」など、クリスマスらしい彩りと香りを楽しめるスイーツが勢ぞろい。バラエティー豊かなメニューの数々は、どれを選ぶか迷う時間さえも心弾ませ、お好きな一皿を手に取るたびにクリスマスの高揚感が広がります。

約600m元町ショッピングストリートや河岸通り沿いにイルミネーションを施し、クリスマス～バレンタインの時期にかけて元町を鮮やかにライトアップします。

横浜元町オリジナルの光（シャンパンゴールド）の演出として、フェニックスアーチ・キャノピー・横断線・河川敷簾・ビッグツリーの他、フォトスポットとしても楽しめるベンチシェイドまで個性的なイルミネーションで、お客さまをお出迎えします。

フェスティブシーズンならではの華やかな料理の数々をブッフェ形式で好きなだけ楽しめるクリスマス限定ブッフェ

ブッフェボードに並ぶのは、丸鶏のローストやフォアグラなどフェスティブシーズンならではのメニューの数々。シェフが切り分けるローストビーフや、注文してからピスタチオクリームを搾るツリー風のモンブランなど、目の前で仕上げるパフォーマンスメニューも人気です。ミニサンタが可愛いブッシュ ド ノエルやカップケーキなど、クリスマススイーツも豊富にラインナップ。クリスマスらしい温かな雰囲気の中、ご家族やご友人、大切な方と楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

クリスマス定番の料理や贅沢食材を使用したメニューが期間限定で登場！

◆期間限定で特別メニューが登場する「クリスマス ランチ＆ディナービュッフェ」 クリスマス期間に相応しい色どり豊かなメニューがラインナップ。ライブキッチンにはこの時期ならではの「ローストチキン」をご用意。また、ディナービュッフェの注目メニューに、お酒との相性が良い「フォンダンフロマージュ」やフランスの郷土料理 「エスカルゴブルギニヨン」など贅沢で華やかな料理が登場。クリスマス一色の街並みを眺めながら、心躍るランチ・ディナービュッフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ◆心ときめくクリスマススイーツが彩る「クリスマス アフタヌーンティービュッフェ」 クリスマスのアフタヌーンティービュッフェは、冬のシーズナルメニューに加えクリスマスからインスパイアされたスイーツ&セイボリーが登場。あざやかで煌びやか、遊び心も盛り込んだアイテムが揃います。味わいだけでなく、クリスマスの要素も取り入れたスイーツたちがきっと今年のクリスマスをより素敵な思い出にしてくれるでしょう。そしてビュッフェだけでなく、お席にスタッフがお持ちする特別テーブルメニューは、お一人につき一つずつ「クリスマススペシャルショートケーキ」をご用意。レストランにて味わえるのはもちろん、当日お持ち帰りすることも可能ですので、ご自宅でクリスマスパーティーとしても楽しむことができます。

黒毛和牛とオマール海老のWメインで贈る至福のクリスマスディナーが、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズにて開催されます。

横浜の美しい夜景が楽しめる「ベイ・ビュー」では、街が煌めくホリデーシーズンに旬の素材をふんだんに使用した、本格フレンチディナーコースをご提供。シェフ髙木が心を込めてご用意する『Christmas Dinner』は、キャビアと三崎港直送本マグロのタルタルからスタート。オードブルにはタラバ蟹・ホタテ・雲丹のコンソメゼリーの上に、クリスマスリースに見立てたカダイフを乗せたフォトジェニックな一皿をご用意。ダブルメインの魚料理には、オマール海老の口当たりの良いナージュ仕立てを、肉料理には黒毛和牛とフォアグラのポワレをトリュフのソースで仕上げ、贅沢に提供されます。コースを締めくくるデザートには、ベネズエラ産の希少なカカオ”チュアオ”のホワイトチョコレートムースとピスタチオのアイスなど、ホワイトクリスマスをイメージしたフェスティブシーズンにぴったりな一皿をお届け。シェフこだわりの厳選食材を贅沢に使用した至極のコースを堪能してみてはいかがでしょうか。 ◆メニュー ＜アミューズ＞ キャビアと三崎港直送本マグロのタルタル　フロマージュブラン　ブリオッシュのメルバトースト添え ＜オードブル＞ タラバ蟹・帆立・雲丹のコンソメゼリー　カダイフをクリスマスリースに見立てて ＜スープ＞ フォアグラのロワイヤル　紅玉のキャラメリゼ　15年熟成バルサミコソース ＜お魚料理＞ オマール海老のナージュ仕立て　カフィアライムの香り ＜お肉料理＞ 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　トリュフとバイオレットマスタードのソース　 ＜デザート＞ ベネズエラ産カカオ”チュアオ”のホワイトチョコレートムース　～ホワイトクリスマスをイメージして～ ＜横市フロマージュ舎の横市バター・パン・ コーヒー・ ミニャルディーズ＞

クリスマスは動物たちと一緒にズーラシアで楽しく過ごそう！

動物たちへ、クリスマスのエサのプレゼント♪その様子を飼育員がガイドします。 園内では動物園ならではのアニマルツリーや、クリスマス限定メニューを販売しています。 また、正門、北門、ころこロッジをクリスマスの装飾でデコレーションします。 クリスマスは動物たちと一緒に、ズーラシアで楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか。

丘の上のロマンチックなレストランで過ごす特別なクリスマス。

リストランテマンジャーレ伊勢山がお届けする2024年のクリスマスディナーは、大切な人とふたりで過ごす特別な聖夜にふさわしく、キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味や、アワビ、オマール海老といった豪華食材を贅沢に使用したイタリアンフルコースに、乾杯酒「フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン」がついた贅沢なプラン。 コースの主役は、近頃入手困難になりつつあるフォアグラと、肉のうまみが存分に味わえる国産牛フィレ肉と重ねてロッシーニ風に仕上げ、香り高いブラックトリュフを散りばめた贅沢なメイン料理。さらにクリスマスリースに見立てたズワイガニとキャビアの前菜、オマール海老をまるごと一尾使用した温前菜、蝦夷鮑と金目鯛のフリットゥーラと、聖夜にふさわしい豪華食材を贅沢に使用。そしてコースの最後を彩るアートのようなデザートは、イングリッシュローズと苺のムースを中心に、オーナメントに見立てた濃厚なピスタチオのソースガナッシュ、さっぱりとしたフランボワーズのソルベが赤一色で仕上げられています。 ロマンティックな聖夜を大切な人と、心に刻まれるひとときを過ごすことができます。

オマール海老やフォアグラといった豪華食材をふんだんに使用した「クリスマススペシャルコース」が、ヒルトン横浜にて開催されます。

◆Ocean Milano Seafood & Roast Beef『クリスマススペシャルコース』 スペシャリティレストランOcean Milanoでは、伝統的なフランス料理の技法にイタリアの食材やエッセンスを取り入れ、日本人シェフの繊細なアレンジで一度食べたら忘れられないクリスマスメニューをご用意。今回のコースで注目したいのは、まず一品目に登場する蟹とゆり根のサラダ。オマール海老の濃厚ビスクの風味を活かしたソースで、ズワイガニの甘味とゆり根が絶妙にマッチ。クリーミーなビスクが食材の旨味を引き立て、サラダ全体に深いコクを与えていきます。まるい見た目も可愛らしく贅沢な味わいが詰った一皿からスタートそして、温菜にはフォアグラのポワレをご用意。通常デザートとして楽しむことが多いフランスの伝統菓子「タルト・タタン」とフォアグラのユニークな組み合わせが特徴な一皿。フォアグラのリッチで濃厚な味わいと青森県産のリンゴが見事に調和します。林檎酒シードルのソースを加えることで、素材へのこだわりを感じさせる一皿に仕上がっています。4品目のお魚料理には北海道産の平目のポワレをご提供。柔らかく蒸しあげた蝦夷鮑のフリットに香り高いポルチーニ茸のリゾットを添えた一品です。いつものコースがさらにグレードアップをしクリスマスのご馳走に相応しい内容でお出迎え。 ◆Bar & Lounge Melody　『クリスマススペシャルカクテル』 クリスマスカラーの「Berry Merry Cocktail」は、ベリーとジンを合わせた、甘酸っぱい爽やかなカクテル。つい写真に収めたくなるような美しい色合いのグラデーションが魅力的です。 ・場所：Bar & Lounge Melody　エントランス棟3階 ・提供時間：11:00～23:00 (ラストオーダー 22:30)　※お食事の提供は、12:00より行われます。 ・価格：ドリンク 1,800円（税金・サービス料込）