博多の人気メーカーが作る辛子明太子を思う存分食べられる!/博多もつ鍋やまや 御茶ノ水 ワテラス店
まずご紹介するのは、明太子の人気メーカー「やまや」が開いたもつ鍋専門店「博多もつ鍋やまや 御茶ノ水 ワテラス店」。東京メトロ・新御茶ノ水駅から徒歩2分、秋葉原駅から徒歩10分の複合施設「ワテラス」の2階にあるお店です。
ランチメニューには、ボリューミーでおなかいっぱい食べられる「鶏の唐揚げめんたい風味定食」や、やさしい味わいを楽しめる「本日の焼き魚定食」、そしてお店を代表する「やまや自慢のもつ鍋膳」など、垂涎のメニューが用意されています。
各テーブルの上には、「辛子明太子」と「からし高菜」の鉢が置かれています。オーダー形式ではなく、卓上にある器から好きな量を自由にとって食べられます。「辛子明太子」は、唐辛子、柚子、昆布、お酒の4つの素材を使用した「匠のたれ」に、タラコを168時間も漬け込んで熟成させているのだとか。
ご飯に乗せていざ一口!明太子のプチプチとした張りのある食感と合わせて、ピリッとした辛さとほんのりと香る柚子のさわやかな後味がたまりません。ご飯もおかわり自由なので、この組み合わせだけで無限に食べられちゃいそうです!
- 博多もつ鍋 やまや 御茶ノ水 ワテラス店
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所在地
東京都千代田区神田淡路町 2-105 ワテラスアネックス2F
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最寄駅
新御茶ノ水
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電話番号
03-3252-8080
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オリジナル記事
辛子明太子を好きなだけ!「博多もつ鍋やまや」太っ腹ランチレポ
「博多もつ鍋 やまや 御茶ノ水 ワテラス店」を詳しくレポートしています。
関西を席巻する“チョモランマ系”海老天丼と楽しむ辛子明太子/天麩羅 えびのや 高田馬場店
高田馬場駅から徒歩約3分にある「天麩羅 えびのや 高田馬場店」。えびのやは関西を中心に展開する人気チェーン店で、揚げ立てのボリューミーな天丼をお値打ち価格で食べられるのが魅力です。
同店のイチオシはやっぱり海老天丼。その店名を見て分かるとおり、えびのやの「看板メニュー」です。海老天丼は海老の本数を選べ、1本から4本まで選択可能。本数によって値段が異なり、「海老一本丼」をベースに海老が1本増えるごとに価格が変わります。
天ぷらはオーダーを受けてから調理スタート。丼に収まらない天ぷらが自立しちゃっています!ド迫力のビジュアルに見ているだけで食欲がアップ。
机の上に置かれた辛子明太子も名物。こちら、なんと農林水産大臣賞やモンドセレクション最高金賞などを受賞する「博多ふくいち」の辛子明太子。それを、無料で好きなだけ盛ることができるんです。
ふくいちのまろやかな辛子明太子は、タレの染み込んだ天丼のごはんとも相性バツグン。ご飯の甘みを鮮明に浮かび上がらせます。
- 天麩羅 えびのや 高田馬場店
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所在地
東京都新宿区高田馬場 1-26-12
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最寄駅
高田馬場
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電話番号
03-3232-3737
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オリジナル記事
海老天がドーン!明太子食べ放題も付く「天麩羅 えびのや」レポ
「天麩羅 えびのや 高田馬場店」を詳しくレポートしています。
人気の天ぷら定食と辛子明太子を好きなだけ!/博多天ぷら やまみ
「博多天ぷら やまみ」があるのは、大手町フィナンシャルシティグランキューブの地下1階。純和風の外観に、大きく書かれた「やまみ」の文字。初めて来る人も、迷うことなく見つけられそうですね。
数ある「博多天ぷら やまみ」のランチメニューの中でも人気なのは、「やまみ定食」。
揚げたての天ぷらに、お味噌汁、ご飯、からし高菜、辛子明太子がついた定食で、ほとんどの方がこちらを注文するんだそうです。
こちらが、好きなだけ食べられちゃうという「やまみ」の名物「辛子明太子」と「からし高菜」。注文式やバイキング形式ではなく、各テーブルに置かれています。
口の中にあふれる辛子明太子特有の熟成された魚卵のうま味とコク、ほんのりと香る柚子の後味が絶妙!舌の上でほぐれていく卵の粒の食感もたまりません!
もちろんご飯との相性も最高!口の中で温かいご飯と合わさると、辛子明太子のまろやかなうま味がさらに増して感じられます。
- 博多天ぷら やまみ 大手町店
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所在地
東京都千代田区大手町 1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブB1F
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最寄駅
大手町
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電話番号
03‐5200‐0808
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オリジナル記事
あの「やまや」辛子明太子がおかわり自由!揚げたて天ぷらがついて1,700円!
「博多天ぷら やまみ 大手町店」を詳しくレポートしています。
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