伊勢丹新宿店の洋菓子エリア「グランアルチザン」リニューアル！日本初上陸のパティスリーも

「伊勢丹新宿店」本館地下1階 洋菓子エリアの「グランアルチザン」が2026年12月2日（水）にリニューアルオープンします。

新生「グランアルチザン」は、「見せる厨房」を備え、繊細な手仕事を間近に感じながら、出来たての美味しさを楽しめる体験型ゾーンへと進化。五感を通じて洋菓子の魅力を楽しむエリアへと生まれ変わります。

今回のリニューアルでは日本初出店の3ブランドを含む、世界を魅了する5つのブランドが新規オープンします。

注目は、フランス北部・リールで創業した老舗メゾン「メール（MÉERT）」の日本1号店。300年以上にわたりフランス菓子の伝統と職人技を受け継ぎ、歴史ある本店を中心にパティスリーやサロン・ド・テを展開してきました。マダガスカル産バニラを使用したクリームを薄く繊細な生地で包んだ「gaufre（ゴーフ）」がスペシャリテです。

同じく日本初出店となる「ラ・パティスリー・シリル リニャック（La Pâtisserie Cyril Lignac）」は、フランス国内で広く親しまれているパティスリー。

シンプルでありながら、何度でも手に取りたくなる親しみやすさが魅力だといいます。コーヒーや紅茶とともにスイーツをご提供するサロンも併設します。

フランス発のパティスリー「ヤン・クヴルー（Yann Couvreur）」も日本初出店。季節の旬や自然の恵みを生かしたケーキが国内外で高く評価されており、フランスを中心に10店舗以上を展開しています。

スペシャリテとなるのは、ブランドのアイコンである“キツネ”が眠る姿を象ったショコラ「ル テリエール」です。

その他、創業100周年を迎えたゴディバと、ファッションブランド「ミナ ペルホネン」がコラボレーションしたコンセプトショップ「ゴディバ カカオ ジャルダン」や、フランス屈指のショコラティエ・ヴァンサン ゲルレによるビスキュイ専門店「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ（VINCENT GUERLAIS BISCUITS Français）」もオープンします。

その他、焼き菓子専門店「ノワ・ドゥ・ブール」と、ドイツ発の洋菓子店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」の2ブランドも装い新たに移転オープンします。