だしともんじゃ 学芸大学店
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学芸大学グルメ
ポイント 鳥羽周作シェフ監修の進化系もんじゃ専門店。
施設概要
同店では、“本来の出汁で味わう、もんじゃ”をコンセプトに、出汁と素材の美味しさにこだわったというメニューが展開されます。出汁には、希少な羅臼昆布出汁を使用。従来の“こってり濃い”というもんじゃ焼きのイメージを覆す、軽やかで奥行きのある味わいが特徴だといいます。
中でも注目は、鳥羽シェフのアイデアから生まれたという「和牛すき焼きもんじゃ」。贅沢に使用した和牛を、出汁のうま味に合うように特製割下で味付けし、鉄板の上で香ばしく焼き上げるといいます。とろける肉と出汁のうま味、鉄板から立ち上る香ばしさは、五感すべてで楽しめる一品だそう。
その他にも、「ダブル明太もちチーズもんじゃ」をはじめとする王道もんじゃや、多彩な一品料理、料理と相性の良いドリンクメニューなどがラインナップされます。
- 基本情報
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最寄駅
学芸大学駅 / 祐天寺駅 / 都立大学駅
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所在地
〒152-0004
東京都目黒区鷹番3-8-3 与志田ビル 1F
MAP -
営業時間
17:00～23:00
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定休日
水曜日
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問い合わせ
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公式SNS
Instagram：https://www.instagram.com/dashi_monja
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。
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