ポイント 人気イノベーティヴレストラン「美会」の姉妹店で、気軽に味わえるタイの魅力
六本木駅2番出口から歩いてすぐのビル2階にある「BIANCHI(ビアんち) / BIANCHI mini me(ビアんち ミニミー)」。日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせた料理が人気の六本木のイノベーティヴレストラン「美会(ビア)」の姉妹店です。
ランチタイムは「BIANCHI mini me」、ディナータイムは「BIANCHI」として営業する同店。国産食材を使ったタイ中華やタイ屋台料理などを“美会流”にアレンジした独創的な料理の数々を味わえます。
ランチタイムには、銘柄鶏を使った「カオマンガイ」のほか、「グリーンカレーオムライス」「TokyoX ガパオ」が人気。日本では手に入らない茶葉を使いオリジナルブレンドで仕上げた「チャータイ(タイミルクティー)」など、本場の味も楽しめます。
ディナータイムには、ランチとはがらりと変わって、より幅広いメニューが登場。中華系やインド系のタイ料理に、和食出身の料理長による繊細な技が加わった、自由で創造的な料理が楽しめます。
ストリートフードから王室料理まで、タイ料理の多彩な魅力を感じられる構成。中でも、うま味の強いさつま鶏を自家製ダレに3日間漬け込んで焼き上げた「ビアんちのガイヤーン」は、ぜひ味わっておきたい一品です。
テーブル席のほか、オープンキッチンを目の前にしたカウンター席も備え、一人利用からデート利用まで多様なシーンに対応する同店。半個室や完全個室もあるので、プライベート感を重視したいときにもピッタリです。
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