enoak
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表参道表参道グルメ
ポイント 心と身体を慈しむ”養生”をテーマにしたライフスタイルカフェ。2025年7月1日（火）、オープン。
施設概要
「enoak」では、日本に古くから伝わる暮らし方の知恵“養生”を現代のライフスタイルに取り込みやすい形で提案。“食べることをセルフケアのための第一歩に”との想いから、旬の食材を活かし、シンプルな調理法で仕立てたメニューが展開されます。
中でも注目は、別名“和のポタージュ”とも呼ばれる「すりがなし」。すりながしとは、日本料理の椀ものの一種で、旬の野菜や豆、魚などの素材をすりつぶし、ミネラル豊富な出汁で伸ばした料理のこと。夏には、夏に起こりがちな身体の不調におすすめというトマト、トウモロコシ、枝豆、なす、ズッキーニのすりがなしが用意され、メニューは季節毎に変わっていくといいます。
また、旬の野菜や果物に、植物由来の乳酸菌と花やハーブの芳香蒸留水を加えた「スムージー」がラインナップされます。口の中に広がる華やかな香りと味わいが、気持ちの切り替えや四季の感覚を呼び覚まし、心と身体をととのえる後押しをしてくれるのだとか。
- 基本情報
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最寄駅
表参道駅(徒歩4分) / 渋谷駅 / 明治神宮前〈原宿〉駅
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所在地
〒107-0061
東京都港区北青山3-13-12
MAP -
営業時間
9:00～20:00
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定休日
なし
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公式SNS
Instagram：https://www.instagram.com/enoak_aoyama/
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。
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