とり 茶太郎
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渋谷渋谷グルメ
ポイント
●当店のみ限定の長期飼育鶏が食べられます
●多数の地鶏の食べ比べができます
●希少部位も多数
施設概要
【美味しい焼鳥と美味しいお酒のある店】そんなシンプルなコンセプトで2013年に渋谷に店を構えたのが【とり茶太郎】です。店主・金子拓也氏が目指すのは、そのシンプルなコンセプトをどこまで突き詰められるか。現在、店ではホロホロ鳥や比内地鶏、かすみ鴨、軍鶏、名古屋コーチンなど、その日扱う鳥を掲示し、複数の地鶏の味を提供しています。焼鳥以外にも刺身や薫製、なめろうなど、鳥料理も多彩。いかにそれらの鳥をおいしく味わうかに注力して、的確な調理法とそれに合うお酒で楽しませてくれます。鳥の種類に、肉質、焼き、塩振りなど、全てにとことんこだわった焼鳥は、駅から少し遠い立地をものともせず、味を知る焼鳥好きが集います。日本酒、自然派ワインなどお酒も充実しております。
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