2025年の桜スイーツ33選！“さくら香る”春限定ケーキ＆焼き菓子など

台湾の美食とスイーツ専門店「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」から、桜をモチーフにした新作タピオカドリンクが登場。桜のようなピンクがかわいらしい「桜ミルク」（680円）は、ほんのり桜が香る特製桜シロップに、生タピオカとコク深いミルクをたっぷり注いだという一品です。

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提供期間：2025年3月26日（水）～4月22日（火）

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「ザ ストリングス 表参道」で提供される「桜×いちごのフリフリパフェ」（2,300円）は、ほんのりと感じる上品な桜、お茶の風味、甘酸っぱいイチゴ、芳香なピスタチオといった、和と洋のマリアージュが堪能できるという一品。パフェ上部には、フリルをイメージした求肥をまとっていてるといいます。

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提供期間：2025年4月3日（木）～30日（水）

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ドリンクスタンド「フラワーミッフィー ジュースガーデン」より、ミッフィーが描かれたかわいらしい容器に入った「お花見さくらモンブラン」（1,080円）がお目見え。甘酸っぱいイチゴチーズケーキの上に、さくら餡と生クリームをミックスしたモンブランクリームを絞ったのだそう。

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提供期間：2025年3月15日（土）～※期間限定

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「gelato pique cafe（ジェラート ピケ カフェ）」では、桜あんホイップがたっぷりの「サクラクレープ」（1,240円）を提供中。もっちりとしたクレープ生地の中に、なめらかな求肥とイチゴ、たっぷりの桜あんクリームを包んでいるといいます。

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提供期間：2025年3月15日（土）～4月10日（木）

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新宿の「SALON BAKE & TEA（サロン ベイクアンドティー）」から、春限定のパフェ「白イチゴ淡雪の桜パフェ」（4,800円）が登場。希少価値の高い、芳醇な香りの白イチゴ“淡雪”を贅沢に使用したという一品です。

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提供期間：2025年3月13日（木）～※期間限定

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ハワイ発のカジュアルレストラン「Eggs ’n Things」では、抹茶とバターミルクが香るふわもちパンケーキを交互に重ねたという「桜ブロッサムパンケーキ」（2,145円）をいただくことができます。

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提供期間：2025年3月21日（金）～4月17日（木）

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アップルパイ専門店「グラニースミス」より、春の新作「桜わらび餅アップルパイ」（1カット650円）がお目見え。桜葉の塩味がほんのり効いたやさしい甘さの桜あんに、抹茶風味のわらび餅を重ねて、たっぷりの青森県産りんごをのせて焼き上げたといいます。

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販売期間：2025年3月17日（月）〜4月8日（火）

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スペシャリティコーヒーを提供する「Café Kitsuné」でいただけるのは、抹茶ラテにいちごの果肉ソースを加えた「Sakura Matcha Latte」（イートイン950円、テイクアウト850円）。ホットでオーダーすると、かわいらしいキツネのシルエットが描かれたラテが提供されます。

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提供期間：2025年3月13日（木）～

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恵比寿のホテル「ウェスティンホテル東京」から、桜をテーマにしたスイーツが多数登場。「桜のブランマンジェ」（920円）は、桜の花と葉で香り付けしたブランマンジェに、桜の花を忍ばせた桜ゼリーを重ねたという一品です。

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販売期間：2025年3月21日（金）～4月上旬

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蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO CAFE 中目黒店（オイモトーキョーカフェ 中目黒店）」は、お花見にピッタリのさつまいもスイーツを展開中。中でも注目は、アサイーピューレとヨーグルトにたっぷりの蜜芋クリームを忍ばせた「桜色のヨーグルトアサイーボウル」（1,980円）です。

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提供期間：2025年3月1日（土）～期間限定

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「ザ ストリングス 表参道」から、「Manhattan Hanami Palette（マンハッタン花見パレット）」（4,800円）がお目見え。日本の桜と、同店のコンセプトであるニューヨークを掛け合わせた、桜色の華やかなスイーツやドリンクが展開されています。

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提供期間：2025年3月5日（水）～4月7日（月）

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「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」でいただけるのは、「桜ヴェリーヌプリン」（テイクアウト1,620円）。桜茶葉で香りづけしたホワイトチョコレートパンナコッタに、甘酸っぱいベリーソースと桜ジュレを重ねたといいます。

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提供期間：2025年3月15日（土）〜 4月6日（日）

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池袋の「ホテルメトロポリタン」内1階「ケーキ＆ベーカリーショップ」は、春の訪れを告げる桜をイメージしたというムースケーキ「SAKURA フレーズ」（700円）を販売中です。

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販売期間：2025年3月1日（土）～4月15日（火）

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「クリオロ」で展開されているのは、和と洋のマリアージュが楽しめるという桜スイーツたち。薄いピンクカラーが印象的なムースケーキ「さくら苺」（630円）は、桜味のムースと果肉の食感を残したイチゴのコンポートをバランスよく合わせた一品なのだとか。

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販売期間：2025年3月1日（土）～4月8日（火）

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「ミスタードーナツ」より、桜風味のもちっと食感が楽しめるというドーナツが多数登場。注目は、桜風味のフレークチョコをトッピングした「桜もちっとドーナツ いちごかすたーど」（テイクアウト205円 、イートイン209円）です。

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提供期間：2025年3月5日（水）～3月下旬 ※順次販売終了予定

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「Afternoon Tea LOVE&TABLE（アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル）」でいただけるのは、“さくら×イチゴ”の組み合わせが楽しめる「さくらストロベリーのミルクレープ」（お茶付き1,738円）。トップにはさくらの花の塩漬けをあしらっています。

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提供期間：2025年3月6日（木）～4月9日（水）

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スイーツショップ「PÂTISSERIE PINÈDE（パティスリーピネード）」では、さくらクリームのやさしい香りとやや塩気がある味わい、ふんわりしっとりした生地とのマリアージュを楽しめるという「さくらのプチモンブラン」（1,300円）が販売されます。

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販売期間：2025年3月1日（土）〜4月30日（水）

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舞浜にある「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」から、“いちご×桜”をテーマにしたスイーツやパンが多数登場。中でも注目は、さわやかないちごのコンフィをやさしい口溶けの桜とフロマージュブランのムースで包んだという「桜フロマージュ」（850円）です。

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提供期間：2025年3月1日（土）～31日（月）

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新宿のホテル「ヒルトン東京」では、桜をテーマにした春限定のおしゃれな夜パフェを展開。イチゴとチェリーのジュレに、ほんのり甘酒が香るパンナコッタと桜風味のジュレを重ねた「Sakura」（2,400円）は、桜の優雅な余韻と赤い果実の甘酸っぱさが広がるというエレガントな一品です。

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提供期間：2025年2月28日（金）～期間限定

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神戸生まれのパティスリー「アンテノール」に、”お花見“をテーマにした春限定スイーツが勢ぞろい。中でも目を引く「春うさぎのレアチーズ」（756円）は、さわやかなレアチーズムースで甘酸っぱいイチゴムースとイチゴのコンフィチュールを包んでいるといいます。

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販売期間：2025年3月5日（水）～4月30日（水）

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焼きたてアップルパイ専門店「PIE mania（パイマニア）」の新作「Apple Cup さくら」（540円）は、国産桜葉の塩気とうま味を効かせた“桜クリーム”をたっぷり入れたという逸品。トップには桜のクランチを飾って、桜の花びらを表現しているといいます。

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販売期間：2025年2月24日（月）～※期間限定

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「アフタヌーンティー・ティールーム」では、お花見気分が楽しめる桜スイーツを展開。注目は、ほんのりさくらが香るストロベリーソースが添えられているという「苺とさくらのスコーンショートケーキ」（紅茶付き1,950円）です。

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提供期間：2025年3月6日（木）～4月23日（水）

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ホテル「キンプトン新宿東京」より、ランジェリーやボディケア商品が人気のピーチ・ジョンとコラボした春スイーツ＆ドリンクが登場。桜色がキュートなモンブランケーキ「桜とベリーのモンブラン」（2,000円）などが展開されます。

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提供期間：2025年3月1日（土）～4月30日（水）

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永田町「ザ・キャピトルホテル 東急」では、チョコレートの花びらがかわいらしい「桜ロールケーキ」（1ピース788円、1本3,024円）を用意。桜餡、わらび餅、白鹿の子豆、生クリームをもっちりとした米粉のスポンジ生地でふんわり包み込み、桜風味のクリームでデコレーションしたという逸品です。

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提供期間：2025年3月15日（土）～4月14日（月）

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品川にある「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」では、甘酸っぱいイチゴと桜の風味が広がるという「さくらいちごパフェ」（4,180円）を提供。グラスの中には、さくら餡カスタードや求肥、さくらバニラアイスクリーム、イチゴアイスクリームなどが入っており、エレガントな味わいに仕上げているそうです。

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提供期間：2025年3月1日（土）〜4月28日（月）

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焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」より販売されるのは、クランベリー入りのふわっと軽めの生地に、華やかな桜の風味のチョコをコーティングしたという「プティ・クグロフ〈桜〉」（1,890円）。上にはクランベリーやフランボワーズなどがトッピングされています。

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販売期間：2025年3月1日（土）～31日（月）

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「銀座コージーコーナー」より、桜スイーツ2種が登場。桜と抹茶の豊かな香りが楽しめるという「さくらと抹茶のモンブラン」（496円）と、桜の香りと求肥のもちもち食感を堪能することができるという「さくらのケーキ」（529円）がラインナップされています。

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販売期間：2025年2月15日（土）〜4月10日（木）ごろ

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ホテル「グランドニッコー東京 台場」より展開される「桜のオペラ」（700円）は、淡いピンク色のバタークリーム、抹茶ゼリー、抹茶スポンジを重ねたスイーツ。春らしい華やかなビジュアルが目を惹きます。

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提供期間：2025年3月1日（土）～4月30日（水）

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京都発の老舗茶舗「京はやしや」より、新作「桜の抹茶ロールケーキ」（2,268円）が登場。桜色の求肥で桜あんを加えた特製桜クリームなどを包んだ春らしい一品です。

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提供期間：2025年2月1日（土）〜3月31日（月）

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六本木にあるホテル「グランド ハイアット 東京」では、東京都心の桜の開花時期に合わせて6種の桜スイーツと2種の桜あんぱんを用意。スイーツには、約30cmものシュー生地に桜を描いた「桜ロングエクレア」（2,000円）などがラインナップされます。

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販売期間：2025年3月15日（土） ～ 4月14日（月）

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ホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」は、桜の季節にピッタリのスイーツを展開。東京の美しい春の風景と桜をイメージして作られたという「SAKURA SWEETS」（3,800円※抹茶ラテ付き）などをいただけます。

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提供期間：2025年2月15日（土）～4月15日（火）

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「資生堂パーラー」から、“桜”フレーバーのチーズケーキが登場。桜の花由来のペーストを加えたクリームチーズを入れたという「さくらチーズケーキ」（3個入1,080円、6個入2,160円）などがラインナップされます。

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販売期間：2025年2月15日（土）～無くなり次第終了

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「銀座コージーコーナー」は、季節限定の「さくらマドレーヌ」を展開中。国産の桜花ペーストを生地に練り込み、風味豊かに焼き上げたとか。ふわりと広がる桜の香りで、春の訪れを感じられるそうです。

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販売期間：2025年1月16日（木）〜4月中旬頃

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「ネスカフェ 原宿」は心華やぐ春に向けて、桜のソルベと生クリームを飾った「桜パフェ」（1,580円）と桜の花びらをトッピングした「桜ラテ」（680円）の2種を展開します。

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提供期間：2025年2月6日（木）～28日（金）

※販売終了

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