グルテンフリーパン＆無添加惣菜の専門店「ビーマイフローラベーカリー」広尾にオープン

グルテンフリーパン＆無添加惣菜の専門店「be my flora bakery（ビーマイフローラベーカリー）」が7月15日（水）、広尾にオープンします。

「be my flora bakery」では、小麦粉を一切使わないグルテンフリーのパンと、保存料や化学調味料を使わない無添加の惣菜を用意。我慢する健康ではなく、ひとくち食べるごとに、心と体がご機嫌になっていく食の在り方を提案します。

グルテンフリーのパンは、選ぶ楽しさを心ゆくまで味わってもらえるようにあえて小ぶりで、糖質量を抑えたサイズに仕上げています。

もちっとした食感の「食感塩パン」（352円）や、グルテンフリーのカレーを包み込んだ「薄皮カレーパン」（389円）、しっとりふわふわした食感に仕上げた「ふんわりシナモンロール」（389円）、グルテンフリー塩パンを使った「あんバターサンド」（389円）などのパンをラインナップするそうです。

手作りの無添加惣菜は、小麦粉、化学調味料、保存料、着色料、香料を一切使用しておらず、素材本来の美味しさを引き出したとか。

国産米粉をまぶしてソテーした「特製焦がし醤油ソースのサーモンムニエル」（100gあたり650円）や、大山鶏に、ホワイトセロリやミョウガなどの薬味をトッピングした「無添加薬味蒸し鶏発酵しょうがの香味ソース」（100gあたり550円）、程よいスパイス感を楽しめるという「be my flora グルテンフリーカレー」（100gあたり454円）などのメニューがそろいます。

また、忙しい日でもサッと本格的な味を持ち帰れるお弁当も用意。発酵三元豚の生姜焼き、鮭の西京焼き、根菜やきのこの惣菜など、こだわり素材を使った栄養豊富なお弁当は、味付けもさまざまで最後まで飽きずに楽しめるそうです。

「be my flora bakery」では、メニューだけでなく、内装にもこだわっているのが特徴。“誰もが心地よく立ち寄れる場所”をコンセプトに、ベビーカーのまま入れる広い間口の自動ドアを採用し、キッズスペースも用意。

店外にはワンちゃんのリードを繋げるリードフックを完備しているので、お散歩中にもふらっと立ち寄ることができます。