グルテンフリーパン＆無添加惣菜の専門店「ビーマイフローラベーカリー」広尾にオープン

心と体がご機嫌になる“食の在り方”を提案

グルテンフリーパン＆無添加惣菜の専門店「be my flora bakery（ビーマイフローラベーカリー）」が7月15日（水）、広尾にオープンします。

「be my flora bakery」では、小麦粉を一切使わないグルテンフリーのパンと、保存料や化学調味料を使わない無添加の惣菜を用意。我慢する健康ではなく、ひとくち食べるごとに、心と体がご機嫌になっていく食の在り方を提案します。

自慢のパンラインナップ

▲「食感塩パン」
▲「薄皮カレーパン」
▲「ふんわりシナモンロール」
▲「あんバターサンド」

グルテンフリーのパンは、選ぶ楽しさを心ゆくまで味わってもらえるようにあえて小ぶりで、糖質量を抑えたサイズに仕上げています。

もちっとした食感の「食感塩パン」（352円）や、グルテンフリーのカレーを包み込んだ「薄皮カレーパン」（389円）、しっとりふわふわした食感に仕上げた「ふんわりシナモンロール」（389円）、グルテンフリー塩パンを使った「あんバターサンド」（389円）などのパンをラインナップするそうです。

素材本来の美味しさを引き出した無添加惣菜

▲「特製焦がし醤油ソースのサーモンムニエル」
▲「無添加薬味蒸し鶏発酵しょうがの香味ソース」
▲「be my flora グルテンフリーカレー」

手作りの無添加惣菜は、小麦粉、化学調味料、保存料、着色料、香料を一切使用しておらず、素材本来の美味しさを引き出したとか。

国産米粉をまぶしてソテーした「特製焦がし醤油ソースのサーモンムニエル」（100gあたり650円）や、大山鶏に、ホワイトセロリやミョウガなどの薬味をトッピングした「無添加薬味蒸し鶏発酵しょうがの香味ソース」（100gあたり550円）、程よいスパイス感を楽しめるという「be my flora グルテンフリーカレー」（100gあたり454円）などのメニューがそろいます。