いちごスイーツビュッフェ

いちごとお肉の無限ループ！肉が主役の“ミートアフタヌーンティー”に10種のストロベリースイーツの食べ放題が加わった期間限定企画。

桜の薪で焼き上げることで独特の燻香をまとわせた肉料理に加え、ピクニックボックスに詰め込んだ前菜やサイドディッシュは、スモールポーションながらも細部にまでグリルならではの工夫を散りばめたこだわりのラインアップでお届けします。さらに、この季節だけ登場する“スイーツルーム”では、10種類のストロベリースイーツを心ゆくまで味わえるビュッフェスタイルを用意。香ばしいお肉と瑞々しい苺、その魅力を行き来する贅沢な無限ループをお楽しみください。 ピクニックボックスのふたを開けると、まず目に飛び込んでくるのは個性豊かな5種のセイヴォリー。爽やかな柑橘の香りを纏わせたサーモンに、オレンジマーマレードとホースラディッシュクリームを合わせ、香ばしい最中でサンドした「スモークサーモンとホースラディッシュクリームのサンドイッチ」は、メトロポリタングリルのシグニチャーを遊び心たっぷりに再解釈した一品。ディルの芳香と最中の軽やかな歯ざわりが、味わいを一層引き立てます。 ビーツと昆布で締めることで旨味と鮮やかなピンクカラーをまとったハマチを、2週間発酵させた苺のシロップから作るゼリーと合わせ、まろやかなスモークサワークリームでまとめた「昆布締めハマチと発酵苺のタルトレット」は、旨味・酸味・香りがバランスよく重なり合う上品な味わいです。 その他にも、苺とトマトを煮詰めた自家製ケチャップを添えた「牛肉のクロケット ストロベリーケチャップ」、エスプーマでふんわりとした口どけに仕上げたドーナッツに、トリュフ香るグリュイエールチーズのフォンデュをまとわせた「トリュフチーズドーナッツ」、メトロポリタングリルの名物バーガーをスモールポーションで味わえる「シグニチャーバーガースライダー」など、多彩なラインナップが楽しめます。 ミートアフタヌーンティーの主役である3種類の肉料理は、桜の薪を用い、燻味豊かに焼き上げテーブルへとお届けします。熾火で約30分かけてゆっくり火入れをする「エンバーグリルサーロイン」には、牛脂だけで揚げるフライドポテトを添えてご提供します。ポークベリーを真空調理でしっとり柔らかく仕上げた後、グリルカウンターで香ばしく焼いた「ポークベリートルティーヤ添え」は、紫トウモロコシのトルティーヤに、ハーブとガーリックが爽やかなチミチュリとレーズンとスパイスの奥行きが際立つサルサ・モリータを合わせ、味の重なりを楽しめる一皿です。シナモンやナツメグ、オールスパイスをブレンドした特製シーズニングに漬け込み、スパイシーな香りを引き出した「ジャマイカンジャークチキン」には、ライムの酸味が心地よいクリーミーなライムクレマを添えて味わえます。 メトロポリタングリルのプライベートルームは、この季節限定、“スイーツルーム”へと姿を変えます。扉を開けた瞬間、苺の甘酸っぱい香りがふわりと広がり、室内には10種類のストロベリースイーツが華やかに登場します。大粒の苺をたっぷり冠した「ストロベリータルト」やチーズとベリーの酸味が絶妙な「ストロベリーチーズケーキ」、桜の香りがほのかに漂うシフォン仕立てのスポンジにホワイトチョコレートクリームと苺を重ねた華やかな一品など、パティシエこだわりのストロベリースイーツを心行くまで楽しめます。また、1人1グラスフレッシュ苺も用意されています。 ※スイーツのラインナップは日によって異なる場合があります。ドリンクは10種類以上のTWGティーセレクションなどに加え、別途料金にてシャンパンや「シグニチャーいちごミルク」（¥1,400）などのオリジナルドリンクも用意されているので、女子会やデート利用にもおすすめです。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 【前菜＆デザート】 ・スモークサーモンとホースラディッシュクリームのサンドイッチ　　　　　　　　 ・昆布締めハマチと発酵苺のタルトレット ・牛肉のクロケット ストロベリーケチャップ ・トリュフチーズドーナッツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・シグニチャーバーガースライダー 【ミートプレート】 ・ポークベリートルティーヤ添え ・ジャマイカンジャークチキン ・エンバーグリルサーロイン ・クリスピーポテト ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

あまおうをはじめとしたいちごスイーツと桜スイーツを楽しめるホテルビュッフェを開催します。

ホテルニューオータニ（東京）のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」では、“いちごの王様”「博多あまおう」をはじめ、いちごをテーマにしたスイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2026～いちご＆あまおうスイーツ～」が開催されています。また、2026年4月19日(日)までの期間限定で、桜スイーツが新たに登場。日本庭園を正面に望むガーデンビューとともに、桜を眺めながら楽しめます。 ◆桜色に煌めく絶景とともに、期間限定の「桜スイーツ」を。 400年余りの歴史を有する約1万坪の日本庭園を望む「ガーデンラウンジ」。フルハイトウインドウ越しに、時間とともに移ろう景観を楽しみながら、優雅なひとときを過ごせます。江戸城外堀に囲まれた広大な日本庭園では、全19種類58本の桜が時期をずらして咲き、長期間にわたり美しいお花見の景色を楽しめます。そんな春のひとときを彩るように、スイーツビュッフェに期間限定の桜スイーツが加わりました。 ◆春の訪れを感じる桜の和スイーツが登場！ 春の訪れを感じさせる和スイーツ2種が、期間限定で新たにラインアップ。桜風味のくず餅ゼリーに黒蜜あんこ、塩えんどう豆、桜の塩漬けをあしらった「桜くず餅ゼリー」は、やさしい甘さとほのかな塩味が調和する上品な味わいに仕上げられています。さらに、口どけの良い寒天にさくら寒天とあまおう寒天を重ね、やわらかく弾力のある桜の求肥を添えた「さくら寒天」も登場。桜の風味と彩りを楽しめる、春ならではの和スイーツです。 また、“スーパーシリーズ”の始まりを飾る「新スーパーあまおうショートケーキ」をはじめ、博多あまおうの魅力を存分に味わえるいちごスイーツも豊富に用意されています。長崎県産「太陽卵」を使用したふんわり軽やかなスポンジ生地に、九州大牟田産の生クリームを合わせた同商品は、素材の美味しさを最大限に引き出した逸品です。さらに、キャラメリゼしたヘーゼルナッツやアーモンドの香ばしい食感がアクセントの「スーパーチョコレートショートケーキ」、あまおう・生クリーム・黒蜜あんこを包み込んだ「あまおうロール」など、多彩なラインナップを楽しめます。 ◆土・日・祝限定！夜のスイーツビュッフェが期間限定で開催！ 土・日・祝日限定で、19:30までの夜の部も開催されています。期間中は、日本庭園が一面桜色に染まる「東京『夜桜』ライトアップ」も実施。昼とは異なる幻想的な桜色の景色とともに、この時期ならではのスイーツ体験を、家族や友人と楽しめます。 桜色に染まる庭園の絶景といちごスイーツを堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

いちごが主役の“スーパー”スイーツビュッフェ開催！

旬のいちごを存分に味わえる「スーパースイーツビュッフェ」が登場。中でも、“いちごの王様”として知られる博多あまおうは、パティシエがスイーツとの相性を見極め、最適な品質のタイミングで提供されるこだわりのいちご。ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」にも使用される特別な品です。 『新スーパーあまおうショートケーキ』は、博多あまおうの魅力を最大限に引き立てるために、長崎県産「太陽卵」を使ったスポンジと、九州大牟田産の生クリームを組み合わせた“究極の”ショートケーキ。シンプルながらも贅沢な味わいが楽しめます。さらに、糖度14度以上のマスクメロンを使用した『スーパーメロンショートケーキ』も好きなだけ味わえるのが魅力です。 ほかにも、ふんわりとしたロール生地にあまおう・生クリーム・黒蜜あんこを包んだ『あまおうロール』や、サクサクのタルト生地に博多あまおうを贅沢にのせた『あまおうタルト』、果汁をたっぷり使った『あまおうゼリー』など、多彩なスイーツがそろいます。 また、スイーツだけでなく、和・洋・中の塩系グルメもラインアップ。ホテルシェフこだわりの料理とともに、華やかなひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

食欲そそる彩り豊かなイタリア料理にいちごのイタリアンスイーツ「心躍るイタリアの美食×ストロベリースイーツ」を開催！

京王プラザホテル八王子 2階／レストラン＜ル クレール＞にて、「心躍るイタリアの美食×ストロベリースイーツ」と題したランチ＆ディナーブッフェが開催されます。 本フェアでは、オリーブオイルの豊かな香り、ハーブと野菜が織りなす彩り、魚介や肉料理がもつ奥行きある旨味――豊富なイタリア料理が心躍らせ、旬のストロベリーをまとったイタリアンスイーツが華やかさを演出します。さらにブッフェの醍醐味であるライブキッチンでは、シェフが目の前で仕上げるグラナパダーノで和えるパスタを、プッタネスカ（トマトソース、オリーブ）、牛肉のラグークリーム、カチョエペペ（チーズ、黒胡椒）の3種類を用意し、お肉の旨味を堪能できる人気のローストビーフも目の前で切り分けます。 また、ソムリエ高山勝成が厳選したイタリアワインを取り揃え、魚介の旨味が凝縮したアクアパッツア、サクサク食感とスパイシーな味わいが後を引くポッロ・アッラ・ディアボラ（チキンの悪魔風）、トマトとハーブの香り豊かなブルスケッタなど、イタリア料理とのマリアージュもお楽しみいただけます。この時期に旬を迎えるいちごを主役にしたスイーツは、芳醇な香りと鮮やかな赤色で一層華やかなスイーツとして登場します。 お子様からご年配の方まで幅広い年齢層に利用している＜ル クレール＞では、彩り豊かな冷菜、人気のパスタやピザ、魚介料理、肉料理、旬のストロベリースイーツなど約30種類を取り揃え、イタリア料理の魅力を五感で存分に楽しめます。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■ディナー限定メニュー 1～3月は新年会・歓送迎会など、ご家族やご友人などグループ利用がディナータイムに多く、お子様からご年配の方まで人気のマグロをイタリア料理にアレンジし、料理内容が一層充実します。 ■イタリアンスイーツ×ストロベリー 人気の高いイタリアンスイーツは、この時期旬のいちごを飾りより一層華やかなラインナップで用意。定番のティラミスは、マスカルポーネとストロベリーの酸味が調和した滑らかなくちどけ。また、イタリア伝統菓子の「クロスタータ」は、生地にたっぷりのストロベリージャムを詰め、格子状の網目も美しく焼き上げ、甘酸っぱさとサクサクとした食感を味わえる一品です。 ※記載の料金はすべて、サービス料・税金を含みます。 ※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により、料理内容、器等が変更になる場合があります。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

フレッシュ苺食べ放題＆苺スイーツ×本格イタリアン約60種。

「XEX Spring Buffet 2026」では、フレッシュ苺の食べ放題を用意。スイーツは苺を中心に、パンナコッタやティラミスなどの定番から季節感のあるラインナップまで揃えられています。さらに、全期間を通して「生搾りいちごのモンブラン」など“仕上げの演出”が楽しめるデザートも用意。4店舗それぞれで旬食材を活かしたシーズナルメニューも展開し、スイーツだけでなく食事メニューも充実しています。 また本ブッフェは、前半(2026年2月25日〜4月7日) / 後半(2026年4月8日〜5月26日)の2期間で、提供メニューを一部変更。時期ごとに異なる味わいが楽しめます。さらに後半は、XEX TOKYO と XEX 日本橋 限定で、削りたてのあまおう苺を使用した「ストロベリーネーヴェ」が用意されます。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

苺×チョコレートのドルチェと冬の旬食材イタリアン。心ほどける“冬のご褒美”ブッフェ。

苺とチョコレートの華やかなスイーツと、寒ブリ、牡蠣、紅ズワイガニなど冬の味覚を取り入れた本格イタリアンを楽しめるランチブッフェ「XEX Winter Buffet 2025」が開催されます。 冬にいっそう甘みを増す苺と、芳醇なチョコレートが織りなす季節限定ドルチェが登場。ショートケーキやタルトなど苺の魅力をまっすぐに味わうスイーツに、チョコレートの香りとコクを重ねた多彩なアレンジが並び、ブッフェ台を華やかに彩ります。料理はXEXならではの本格イタリアンを中心に、海の幸・山の幸を贅沢に使った約60種をラインアップ。名物の自家製ローストビーフも食べ放題でご用意し、冬の味覚を心ゆくまで堪能できます。 今回のドルチェブッフェは、12/2〜1/14はホワイトチョコ、1/15〜2/25はダークチョコを主役に、時期によって味わいが変わります。前半は苺のフレッシュな甘酸っぱさにホワイトチョコのやさしいコクを重ねた、明るく華やかなドルチェが揃い、冬の始まりを彩ります。後半はカカオの香りとほろ苦さを活かし、苺の魅力をより引き立てた濃厚なスイーツへと切り替わります。さらに人気の「搾りたて和栗のモンブラン」も期間限定で中のテイストを変更。前半はホワイトチョコムースでクリーミーに、後半はダークチョコムースでビターな余韻を添え、訪れる時期ごとに違うおいしさを楽しめます。冬の前半・後半それぞれの魅力を、お好みのタイミングで堪能してみてはいかがでしょうか。 ※画像はイメージです。⁠実際の商品とは一部異なる場合があります。⁠ ※店舗によりメニュー内容が異なります。⁠事前のご確認をお願いします。

苺をテーマにしたスイーツブッフェやアフタヌーンティー、パフェを提供する「苺フェア」が開催されます。

甘酸っぱい苺を主役にした多彩なスイーツが並ぶ「苺づくしのスイーツブッフェ」を6日間限定で用意。ゲストの目の前で仕上げるシェフサービスでは「絞りたてモンブラン ～苺～」をご用意。また、苺ジャムや食感のアクセントにベリーのチョコレートクランチを重ねた「苺のミニパフェ」や、苺本来の味とチョコレートの甘さを楽しめる「フレッシュ苺のチョコレートがけ」など、目の前に広がる15種以上のラインナップから選ぶ楽しさと、苺そのもののフレッシュな魅力が存分に楽しめます。新年は、ローズホテル横浜の苺フェアで、心ほどけるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 【メニュー】 ◆ライブキッチン 絞りたてモンブラン　～苺～ ◆スイーツ 苺とピスタチオのフレジェ タルトフレーズ 苺のエクレア 苺のヴェリーヌ 苺とココナッツのムース 苺とマスカルポーネのゼリー寄せ ストロベリーマカロン 苺ショートケーキ 苺とピスタチオのムース 苺のブランマンジェ 苺のミルフィーユ 苺のシフォンケーキ クレームブリュレ 苺のミニパフェ フレッシュ苺とチョコレート 苺のマドレーヌ ◆セイボリー 苺とリコッタ 生ハムのペンネクリームパスタ MIXサンドウィッチ 苺とマシュマロ チョコレートピッツァ ポテトフライ バター醤油風味 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

苺と桜をテーマにした週末限定のスイーツブッフェが、ローズホテル横浜にて開催されます。

週末限定開催の「苺と桜のスイーツブッフェ」は、搾りたてモンブラン〜苺〜、桜のシュークリーム、苺のショートケーキ、桜のチーズケーキなど、苺と桜をテーマにした多彩なスイーツに加え、春野菜のホワイトカレーやしらすと春キャベツのトマトピザなどのフードも楽しめます。ご家族やご友人とのおでかけはもちろん、自分へのご褒美時間にもおすすめです。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ◆ライブキッチン 絞りたてモンブラン　～苺～ ◆スイーツ 桜のモンブラン 桜と抹茶のヴェリーヌ 桜のシュークリーム 苺のショートケーキ 苺のムース 苺のミルフィーユ 桜のマカロン 桜のチーズケーキ 苺のフレジェ 苺マスカルポーネとライチのヴェリーヌ 桜のロールケーキ 桜ブランマンジェ 苺とホワイトチョコレートのムース 苺のシフォンケーキ クレームブリュレ 苺のマドレーヌ ◆フード 桜塩のフライドポテト しらすと春キャベツのトマトピザ ミックスサンド 春野菜のホワイトカレー ◆ドリンク各種　 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

いちご尽くしのデザートビュッフェが開催されます。

今回のいちごビュッフェ最大の見どころは、オープン以来“映えスポット”として人気の高いデザートルーム前に期間限定で登場する、〈いちごボウル〉。直径約1mの大きなボウルに、神奈川県産をはじめとした国産いちご3種を惜しみなく盛り込み、まるで宝石があふれるような華やかな光景が広がります。フレッシュないちごを心ゆくまでご堪能ください。 スイーツラインナップももちろんいちご尽くし。キュートないちごフェイスを描いたマカロン、いちご型のショートブレッドサンド、いちごと柚子のバントケーキからいちご大福のシェイクまで、いちご好きの方はもちろん、思わず誰もが心躍るラインナップを用意。さらに、ヴァローナ社のチョコレートを使用したチョコレートフォンデュも登場。いちごやマシュマロなど、お好みのスイーツをとろりとしたチョコレートにたっぷりくぐらせて、自分だけの“恋するひと口”が楽しめます。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

『いちごのスイーツビュッフェ』が、ヒルトン横浜 Allday Dining Paradeにて開催されます。

今年のいちごのスイーツビュッフェは、5種のホールケーキが見どころ。なかでも「ライチフレーズ・ムース」と「サバランフレーズ」は、ぜひ味わっていただきたいパティシエの自信作です。加えて、ヒルトン横浜では初となるチョコレートファウンテンが新登場します。いちごをはじめとしたスイーツをディップして楽しめる体験型コンテンツとして、見た目にも心が弾むひとときを演出します。また毎年ご好評のいちごの食べ比べでは、「ことか」「とちあいか」など複数品種をご用意し、品種ごとに異なる甘みや酸味、香りの個性を食べ比べることで、いちごの奥深い魅力が楽しめます。会場装飾には、いちごのマカロンで仕上げたピンクパレスをイメージしたタワーを設置。写真映えする装飾としても楽しめ、会場を象徴するデザインのひとつです。この季節ならではのいちご尽くしのスイーツビュッフェを、心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。 ■ライチフレーズ・ムース アーモンドが香るスポンジに、爽やかなカシスの風味をプラス。中にはいちごのパルフェとフランボワーズのジュレを重ね、仕上げにライチのムースをのせました。ムースのやさしい口どけと、甘みと酸味のバランスが絶妙な味わいです。 ■サバランフレーズ HARNEY＆SONSの紅茶「ストロベリー・キウイ」を染み込ませたフランス伝統菓子のサバランフレーズ。紅茶の香りが広がるしっとりジューシーなスポンジに、生クリームといちごをトッピングしました。これまでのケーキとはひと味違う、食感を楽しめる逸品です。 ■いちごのスイーツビュッフェ一部メニュー いちごのショートケーキ、いちごのロールケーキ、いちごのブリュレ、いちごのベリーヌ、いちごのゼリー、いちごのモンブラン、いちごタルト、パッションフレーズタルト、フロマージュフレーズタルト、いちごのマカロン、いちごの台湾カステラ、いちごのサバラン、パリブレストフレーズ　他 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

4種ショートケーキの食べ比べが叶う！いちご・抹茶・マンゴーと美食に満たされる初夏のご褒美ビュッフェ。

ホテルニューオータニ幕張のオールデイダイニング「SATSUKI」では、甘酸っぱい“いちご”、香り高い“抹茶”、甘さあふれる“マンゴー”を使用したスイーツと、和・洋・中からなる美食が楽しめる『スーパースイーツビュッフェ2026～いちご・抹茶・マンゴー～』が開催されます。 季節ごとに旬の素材をテーマに開催し、好評を得ている「スーパースイーツビュッフェ」。新緑がまぶしい初夏のシーズンは、みずみずしい「いちご」に、香り高い「抹茶」、そして濃厚な甘みの「マンゴー」をテーマに華やかなラインアップのスイーツビュッフェが登場します。 ビュッフェの目玉は、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」を含む、4種のショートケーキの食べ比べです。 静岡県産・糖度14度以上の厳選されたマスクメロンを使用した「スーパーメロンショートケーキ」は、スポンジやクリームなどすべてにこだわり抜き、ビュッフェサイズでありながらジューシーなマスクメロンの果実を感じる逸品です。不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」に加え、この時期ならではの贅沢な競演が実現しました。甘酸っぱいいちごをシンプルかつ王道に味わえる、ホテル伝統の「ストロベリーショートケーキ」、スポンジに芳醇な抹茶を練り込み、黒蜜あんこや黒蜜ゼリーを加えた、和と洋が融合する逸品「新edo抹茶ショートケーキ」、完熟したマンゴーのとろけるような果肉の甘さが特徴の「マンゴーショートケーキ」が並びます。 一口ごとに異なる表情を見せる、個性豊かな4種のショートケーキを心ゆくまで堪能できるのは、この時期だけです。この貴重な機会に、足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■親子3世代で愉しめる和・洋・中のホテル王道メニューも心ゆくまで ホテルの王道メニューもバラエティ豊かに取り揃えております。いくらやマグロなど、お好みの海鮮がのせ放題のオリジナル海鮮丼や、ほんのり甘いタレが食欲をそそるすき焼き丼に加え、ホテル伝統のローストビーフや揚げたての天麩羅など、ライブ感あふれるシェフのクッキングサービスで出来立てが提供されます。 さらに、店内の石窯で焼き上げるピッツァは、新緑の季節にぴったりの千葉県産の海苔を使用した「しらすと千葉県産海苔のピッツァ」（ランチ限定）と「いわしとウイキョウのピッツァビアンコ」（ディナー限定）が登場。本場ニューヨークの味わいを継承したもちもち生地はまさに未体験の味わいです。 親子三世代で楽しめるよう、唐揚げやエビフライに加え、アメリカンドッグやオムライスなど子供に人気のメニューも勢揃いしています。和・洋・中の多彩な食事を満喫できます。 ホテルシェフのこだわりが詰まった美食の数々と贅沢スイーツを心ゆくまで堪能できます。多彩なメニューが揃うビュッフェを、家族で楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

寒さを吹き飛ばす甘さ！“いちご＆あまおう”に満たされる週末限定ビュッフェが開催！

シーズンごとに旬を迎えた食材を使用し、テーマを変えて開催してきたホテルニューオータニの『スーパースイーツビュッフェ』にも、「いちご」シーズンが到来！食べ頃の時期を迎えたら“いちごの王様”「博多あまおう」を使用したスイーツが登場する、期間中“2度おいしい”スイーツビュッフェが12月6日(土)より開幕します。“いちごの王様”「博多あまおう」は、パティシエがスイーツとの相性が良い品質であると見定めたときから提供を始め、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」にも使用される逸品です。 「スーパーシリーズ」の始まりでもある「新スーパーあまおうショートケーキ」は、シンプルながらも、博多あまおうの魅力を存分に味わえるよう、スポンジには長崎県産「太陽卵」、九州大牟田産の生クリームを使用。「あまおう・スポンジ・生クリーム」が三位一体となる極上の口どけを追求した、究極のショートケーキも存分に楽しめます。 そのほか、ふんわりしたロール生地で、あまおう・生クリーム・黒蜜あんこを包んだ「あまおうロール」やサクサクのタルト生地に博多あまおうをトッピングした「あまおうタルト」など、王道のあまおうスイーツに加え、博多あまおうの果汁をたっぷり使用した「あまおうゼリー」や「あまおうシャーベット」など鮮やかなグラススイーツも用意。旬を迎えるあまおうスイーツを心ゆくまで堪能できます。 ※あまおうスイーツは入荷次第提供ます。 すべての原材料にこだわり抜いた「スーパーシリーズ」からは、静岡県産の糖度14度以上の厳選されたマスクメロンを贅沢に使用し、ふんわりと軽い口当たりに仕上げた「スーパーメロンショートケーキ」も登場。ビュッフェサイズでありながら、ジューシーなマスクメロンの果実を感じられるホテルニューオータニのシグネチャースイーツです。一口で夢中になる美味しさの「スーパーシリーズ」の食べ比べが叶うのも『スーパースイーツビュッフェ』の魅力のひとつ。 ホテルの王道メニューも豊富なラインアップで用意。いくらやマグロなど、お好みの海鮮がのせ放題のオリジナル海鮮丼やホテル伝統のローストビーフ、ほんのり甘いタレが食欲をそそるすき焼き丼に揚げたての天麩羅など、ライブ感あふれるシェフのクッキングサービスで出来立てを提供するほか、ニューオータニ自慢の和・洋・中のメニューが楽しめます。店内の石窯で焼き上げるピッツァは、冬にぴったりの「蟹と焼きねぎのピッツア」（ディナー限定）などが登場。本場ニューヨークの味わいを継承したもちもち生地で食べ応え抜群です。親子3世代で楽しめるよう、唐揚げやエビフライに加え、アメリカンドッグやオムライスなどお子さまに人気のメニューも勢揃い。和・洋・中の多彩なお食事が満喫できます。ホテルシェフのこだわりが詰まった美食の数々と冬の味覚を堪能できる贅沢スイーツを心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※画像はイメージです。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

旬のいちごとともに季節の味わいを楽しむイタリアンビュッフェが開催されます。

ビュッフェでは、前菜からデザートまで幅広いメニューを用意。イタリアンは、フランボワーズヴィネガーが爽やかに香る「ポークパテ」や、素材の味を活かした「菜の花とごぼうのペペロナータ」など、多彩なメニューが取り揃えられました。 目玉は、シェフが目の前で仕上げるライブパフォーマンスコーナーです。時間帯に応じて仕上げる「生パスタ」は、弾力ある食感と立ち上る芳醇なソースの香りが食欲を心地よく刺激します。このパスタに合わせていただきたいのが、程よい塩気が特徴の「手作りフォカッチャ」。香り立つソースを余すことなく楽しむための名脇役です。さらに、野菜をふんだんに使った新作「菜園風ピッツァ」もラインアップに加わります。 デザートコーナーには「いちご」を贅沢に使ったスイーツの数々をご用意しました。ショートケーキやミルクレープ、タルトなど、いちごをたっぷり味わえるスイーツと、1月5日からはフレッシュいちご2種の食べ比べ企画もスタート。産地や品種による味の違いを、心ゆくまでご堪能いただけます。また、ふんわりと揚げたドーナツにクリームを詰めたイタリア郷土菓子「ボンボローニ」、”熱々”と”ひんやり”が溶け合う「チョコレートパイ＆キャラメルアイス」（平日限定）も2月より登場します。コーヒーとの相性も良く、いちごの酸味と合わせて楽しめる一品です。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 【ビュッフェコーナー】 《冷たい料理》 ポークパテ フランボワーズヴィネガーソース、しらすとほうれん草のキッシュ、菜の花とごぼうのペペロナータ、カポナータ、ポテトとモルタデッラハムのサラダ、グリッシーニ、ピクルス、オリーブ、野菜のバーニャカウダ6種 　 《温かい料理》 ライブパフォーマンス　生パスタ【ランチビュッフェ限定】、ローストビーフ、ポークカツレツ、チキンのロースト ローズマリーのクリームソース、白身魚の香草パン粉焼き 焦がしアーモンドのガーリックソース、ショートパスタ 大豆ミートのペンネアラビアータ、オムライス トマトクリームソース、きのことポルチーニ茸のマカロニグラタン、ローリングピッツァ、菜園風ピッツァ、リヨネーズポテト、ミネストローネスープ、神戸ハイカレー（限定50食） 【デザートコーナー】 フレッシュいちごの食べ放題（1/5より開始）、いちごのショートケーキ、ミルクレープ、いちごのパイ、いちごのムース、いちごゼリー、ティラミス、ボンボローニ【ランチビュッフェ限定】、フレッシュフルーツ2種、白玉あんみつ、バニラアイスクリーム、ストロベリーアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム 【パンケーキコーナー】パンケーキ（ホイップクリーム、メープルシロップ、蜂蜜シロップ　など） 【サラダコーナー】野菜8種、コンディメント6種、ドレッシング4種 【パンコーナー】フォカッチャ　他4種 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

いちごスイーツ食べ放題の「ストロベリースイーツビュッフェ」が、東京ベイ舞浜ホテルにて開催されます。

白あんベースのいちごクリームを目の前で極細に絞り、ふんわりとした口溶けのいちごモンブランをはじめ、甘酸っぱい香りと味わいを堪能できる20種類以上のいちごスイーツが楽しめます。サラダやパスタなどの軽食も用意。 茨城いちごグランプリで大賞を受賞したこともあるOz Berry Farm（鬼沢いちご園）で生産されたものいちごが使用されます。一年を通して温暖な気候に恵まれ、農業にうってつけである鉾田市にあり、ハウス内環境の徹底管理や、農薬や化学肥料を極力抑えて、人にやさしいいちごづくりが行われています。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。 メニュー ＜ライブキッチン＞ ・いちごミニパフェ ・いちごモンブラン ＜スイーツ＞ ・いちごショートケーキ ・いちごのロールケーキ ・いちごミルクレープ ・いちごと桜のモンブランタルト ・いちごとホワイトチョコのムース ・いちごティラミス ・いちごとピスタチオのムース ・いちごとコーヒーのムース ・いちごのシャルロット ・いちごのレアチーズ ・いちごの求肥包み ・フレジェ ・いちごパイ ・いちごタルト ・いちごスープ ・いちごチーズケーキ ・いちごシュークリーム ・いちごマカロン ・いちごミルクプリン ・クレームババロア・いちごソース ・いちごゼリー ・オペラ ・チョコレートロールケーキ ・カシスショコラ ・キャラメルエキゾチック ・クレームブリュレ ・紅茶とアーモンドのクッキー ・バニラクッキー ・メープル・カカオ ・メープル・メープル ＜ホテルベーカリー＞ ・苺デニッシュ ・苺クロワッサン ・苺メロンパン ・苺みるくパン ・カレーパン ＜冷製料理＞ ・網走湖産ワカサギのエスカベッシュ　カレー風味 ・取り合わせ貝類の彩りサラダ仕立て ・モッツアレラチーズと苺&カラフルトマトのカプレーゼ ・春キャベツとベーコンのキッシュ ・鶏むね肉とタケノコのディジョンマスタードマリネ ・サラダバー ＜温製料理＞ ・春菊のジェノベーゼ　スパゲッティー ・スパイシートマトキーマカレー ・コシヒカリ ・サワラのロースト　西京味噌入りブールブランソース ・鶏手羽元肉と早春野菜のポトフ ・カリフラワーのクリームスープ ・山菜そば ・スパイシーミートと茄子のムサカ風グラタン 場所：オールデイダイニング　カリフォルニア 期間：2026年2月21日～23日、3月14日、15日 時間：12:00～14:30(L.O. 14:00) 写真撮影タイム　11:45～11:55 ※撮影希望の方は「11:45～」でご予約ください。 ※12:00までは、スイーツ・料理はお取りになれません。 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況等によりメニューは予告なく変更する場合があります。

パイオニアが贈るいちごづくしの世界へようこそ。

ホテルニューオータニ幕張のティー＆カクテル「ザ・ラウンジ」にて『サンドウィッチ＆スイーツビュッフェ ～ストロベリーコレクション～［第一弾］』が開催されます。 2009年の春に千葉県内で初めていちごビュッフェをスタートしたホテルニューオータニ幕張。以降、昨シーズンまでに26万人を超える方々が利用しました。そんないちごビュッフェのパイオニアが自信をもって贈るのが『サンドウィッチ＆スイーツビュッフェ～ストロベリーコレクション～』。まるで宝石のように輝くいちごスイーツが並ぶビュッフェで幸せなひとときを過ごすことができます。 今回のビュッフェでは、通常1ピース￥1,500以上の「新スーパーあまおうショートケーキ」が登場。ビュッフェならもちろん食べ放題です。さらに、ホテルニューオータニ（東京）開業当時から60年間愛され続ける「ナポレオンパイ」もご用意。サクサクのパイ生地に濃厚なカスタードクリームとフレッシュいちごを組み合わせた絶妙な味わいをが楽しめます。 このほか、「いちごタルト」や「いちごロール」、「いちごゼリー」といった人気のいちごスイーツに加え、人気再来中のカヌレにいちごチョコレートをコーティングした「いちごカヌレ」、生地にいちごを練りこんだ「いちごクロワッサン」など、贅沢ないちごスイーツの数々を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。 【ライブ感たっぷり！出来立てメニューも充実】 ■ピンク色の生地が特長の「いちごクレープ」 ピンク色の生地に、たっぷりのホイップクリームとフレッシュいちご、カリカリのチョコレートグラノーラをのせて仕上げる、鮮やかでフォトジェニックな「いちごクレープ」が新登場！ご注文ごとに、その場で丁寧に仕上げるライブ感あふれるクレープは、見た目も味も存分に楽しめます。 ■店内で焼き上げる、ふわモチの「いちごピッツァ」 毎朝手作りする生地を、店内の400℃の窯で一気に焼き上げるピッツァ。トマトソースとモッツァレラチーズの「マルゲリータピッツァ」のほか、フレッシュいちごを使用した「いちごピッツァ」もご用意。一口頬張れば、いちごの爽やかな酸味と濃厚カスタードクリーム、ふわもち生地の三位一体の味わいが広がります。 ■「生絞りアイスモンブラン」もいちごバージョンで オーダーごとに目の前で搾る「生搾りアイスモンブラン」には、いちご果肉たっぷりのソースを添えてご用意。ホテルメイドのミルクジェラートの上から、風味豊かな生搾りマロンペーストをたっぷりかけたアイスモンブランは、何度でも味わいたくなる一品です。 【“ローストビーフ”やオリジナルサンドウィッチほか食事メニューも充実！】 お食事メニューには、ホテル王道の「ローストビーフ」のカッティングサービスをはじめ、「クラシックポークカツサンド」や、ジュワっと旨みが染み出る「だし巻き卵サンド」に「ステーキサンドウィッチ」（土・日・祝日限定）などのニューオータニ特製サンドウィッチのほか、サラダバー、パスタやビーフシチューなど、バリエーション豊かなメニューも楽しめます。 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

いちごの“紅”とミルクの“白”がきらめく「いちごとミルクのプレシャス・マリアージュ」が、ヒルトン成田にて開催されます。

本フェアのテーマは、冬の寒さを忘れさせる「いちごとミルク」の甘く温かなハーモニー。北海道産ミルクのコクを生かした濃厚なクリーム煮込みや湯気が立ち上る温製メニュー、そして旬のいちごをふんだんに使用したデザートが勢揃いしました。ミルクの優しい「白」に、いちごの鮮やかな「紅」がアクセントを添える、目にも華やかな冬の食体験をお届けします。 シェフが目の前でカッティングを行うライブキッチンでは、日本列島の美味しい牛肉にフォーカスした年間プロジェクト「Roast Beef Japan Selection 2026」がスタートします。フェアごとに日本各地から質の高い牛肉をセレクト。それぞれの肉質や脂の付き方に合わせ、温度や焼き時間を緻密にコントロールすることで、素材が持つ旨みを極限まで引き出します。第1弾は、地元のめぐみである「千葉県産牛」。きめ細やかな肉質を持つ地元牛のブロック肉を、中心まで美しいロゼ色に焼き上げました。口の中でほどける柔らかさと、和牛ならではの繊細な香り。ソースとの相性はもちろん、そのままでも美味しい肉本来の力強さを、ぜひカッティングサービスでご堪能ください。 さらに、ディナータイムにはノルウェー産サーモンの自家製スモークをカッティングで提供。フェアのハイライトは、ブランドいちごから厳選したフレッシュいちごの食べ放題です。「あまおう」「紅ほっぺ」「とちあいか」「とちおとめ」「きらぴ香（きらぴか）」などの中から、おすすめの2種が日替わりで提供されます。品種ごとの個性を味わったり、お好みのスイーツに添えたりと、旬のいちごの魅力が存分に楽しめます。 デザートコーナーには、本フェア注目の2つのスペシャリテが登場します。2025年のクリスマスケーキとして好評を博した「パレス・オブ・ストロベリー」を、ビュッフェ限定の愛らしいサイズでアレンジした「プティ・パレス・オブ・ストロベリー」。トップには「あまおう」を飾り、ティアラを模した繊細なデコレーションを施しました。ビュッフェの主役にふさわしい、華やかな一品です。2つ目は、お客様ご自身で仕上げる「ストロベリー・ミルキーブッセ」。クリームチーズ香るホテルメイドのブッセに、濃厚なミルクソフトクリームをたっぷりとサンド。自家製ストロベリーコンフィチュールとフレッシュいちごをトッピングすれば、贅沢な味わいが広がります。寒さが厳しくなる季節、ヒルトン成田が贈る「いちごとミルク」の甘く温かいマリアージュで、冬の特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 □料理メニュー紹介 【ライブキッチン】 千葉県産牛ローストビーフ カッティングサービス ノルウェー産サーモンの自家製スモーク　カッティングサービス（ディナービュッフェ限定） 【ライブステーション】 イタリア産グラナパダーノチーズで仕上げるクリームパスタ　 【カスタマイズコーナー】 北海道ミルクのストロベリーフレンチトースト　 ストロベリー・ミルキーブッセ ゆず塩ラーメン 【キッズコーナー】 ナポリタン、海老フライ、からあげ、フライドポテト（ヒルトンブランチ・土日祝日ディナービュッフェ限定） □冷たい料理 ほうれん草のシュブリック 食べるオーロラソース、チキンと干し柿のテリーヌ　五香粉の香り、にんじんのコンフィのサラダと帆立貝、菜の花とベーコン アーモンドミルクのキッシュ、豆腐のブランマンジェ グリーンアスパラガスのクーリー、いちごとトマトのガスパチョ はちみつ風味のモッツァレラ　など □温かい料理 焼いたカブとスープを注いだロワイヤル、白身魚と海老のチリソース、サーモンと卵 カマンベールチーズのトリップ風、北海道クリームで仕上げる豚肩ロース肉とブランケット　ローズマリーの香り、山菜と筍の五目炊き込み御飯、ポタージュ・パルマンティエ、北海道ミルクのホワイトカレーとスチームライス、プーレ・オ・ヴィネーグル、日替わり点心：あんまん・肉まん・干貝焼売・大焼売・海老蒸し餃子・翡翠餃子　など □デザート ブランドいちご食べ比べ～毎日2種食べ放題（あまおう、紅ほっぺ、とちあいか、とちおとめ、きらぴ香など）、プティ・パレス・オブ・ストロベリー、イタリア産マスカルポーネとストロベリーのクレームブリュレ、千葉県産ミルクといちごのクリーミープリン　など ※各ビュッフェともに3歳以下は無料です。 ※表記料金には税金・サービス料が含まれます。 ※都合により食材およびメニューは変更される場合があります。