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ミートアフタヌーンティーwithストロベリースイーツビュッフェ【ヒルトン東京】
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12月27日(土)～5月上旬を予定
※2025年12月31日(水)～2026年1月3日(土)を除く - ヒルトン東京
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西新宿駅新宿グルメ
いちごとお肉の無限ループ！肉が主役の“ミートアフタヌーンティー”に10種のストロベリースイーツの食べ放題が加わった期間限定企画。
桜の薪で焼き上げることで独特の燻香をまとわせた肉料理に加え、ピクニックボックスに詰め込んだ前菜やサイドディッシュは、スモールポーションながらも細部にまでグリルならではの工夫を散りばめたこだわりのラインアップでお届けします。さらに、この季節だけ登場する“スイーツルーム”では、10種類のストロベリースイーツを心ゆくまで味わえるビュッフェスタイルを用意。香ばしいお肉と瑞々しい苺、その魅力を行き来する贅沢な無限ループをお楽しみください。
ピクニックボックスのふたを開けると、まず目に飛び込んでくるのは個性豊かな5種のセイヴォリー。爽やかな柑橘の香りを纏わせたサーモンに、オレンジマーマレードとホースラディッシュクリームを合わせ、香ばしい最中でサンドした「スモークサーモンとホースラディッシュクリームのサンドイッチ」は、メトロポリタングリルのシグニチャーを遊び心たっぷりに再解釈した一品。ディルの芳香と最中の軽やかな歯ざわりが、味わいを一層引き立てます。
ビーツと昆布で締めることで旨味と鮮やかなピンクカラーをまとったハマチを、2週間発酵させた苺のシロップから作るゼリーと合わせ、まろやかなスモークサワークリームでまとめた「昆布締めハマチと発酵苺のタルトレット」は、旨味・酸味・香りがバランスよく重なり合う上品な味わいです。
その他にも、苺とトマトを煮詰めた自家製ケチャップを添えた「牛肉のクロケット ストロベリーケチャップ」、エスプーマでふんわりとした口どけに仕上げたドーナッツに、トリュフ香るグリュイエールチーズのフォンデュをまとわせた「トリュフチーズドーナッツ」、メトロポリタングリルの名物バーガーをスモールポーションで味わえる「シグニチャーバーガースライダー」など、多彩なラインナップが楽しめます。
ミートアフタヌーンティーの主役である3種類の肉料理は、桜の薪を用い、燻味豊かに焼き上げテーブルへとお届けします。熾火で約30分かけてゆっくり火入れをする「エンバーグリルサーロイン」には、牛脂だけで揚げるフライドポテトを添えてご提供します。ポークベリーを真空調理でしっとり柔らかく仕上げた後、グリルカウンターで香ばしく焼いた「ポークベリートルティーヤ添え」は、紫トウモロコシのトルティーヤに、ハーブとガーリックが爽やかなチミチュリとレーズンとスパイスの奥行きが際立つサルサ・モリータを合わせ、味の重なりを楽しめる一皿です。シナモンやナツメグ、オールスパイスをブレンドした特製シーズニングに漬け込み、スパイシーな香りを引き出した「ジャマイカンジャークチキン」には、ライムの酸味が心地よいクリーミーなライムクレマを添えて味わえます。
メトロポリタングリルのプライベートルームは、この季節限定、“スイーツルーム”へと姿を変えます。扉を開けた瞬間、苺の甘酸っぱい香りがふわりと広がり、室内には10種類のストロベリースイーツが華やかに登場します。大粒の苺をたっぷり冠した「ストロベリータルト」やチーズとベリーの酸味が絶妙な「ストロベリーチーズケーキ」、桜の香りがほのかに漂うシフォン仕立てのスポンジにホワイトチョコレートクリームと苺を重ねた華やかな一品など、パティシエこだわりのストロベリースイーツを心行くまで楽しめます。また、1人1グラスフレッシュ苺も用意されています。
※スイーツのラインナップは日によって異なる場合があります。ドリンクは10種類以上のTWGティーセレクションなどに加え、別途料金にてシャンパンや「シグニチャーいちごミルク」（¥1,400）などのオリジナルドリンクも用意されているので、女子会やデート利用にもおすすめです。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
【前菜＆デザート】
・スモークサーモンとホースラディッシュクリームのサンドイッチ
・昆布締めハマチと発酵苺のタルトレット
・牛肉のクロケット ストロベリーケチャップ
・トリュフチーズドーナッツ
・シグニチャーバーガースライダー
【ミートプレート】
・ポークベリートルティーヤ添え
・ジャマイカンジャークチキン
・エンバーグリルサーロイン
・クリスピーポテト
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅ヒルトン東京
西新宿駅(徒歩3分) / 都庁前駅(徒歩3分) / 新宿西口駅(徒歩10分) -
所在地
〒160-0023
東京都新宿区西新宿6-6-2
MAP -
開催期間
12月27日(土)～5月上旬を予定
※2025年12月31日(水)～2026年1月3日(土)を除く -
時間
開始 15:00 / 終了 17:00（L.O.16:30）
※2時間制 -
料金・費用
1人 ¥6,600（土・日・祝日¥7,100）
※税金、サービス料込 -
公式サイト
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/metropolitangrill-afternoontea-strawberry
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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