東京都内のクリスマスイベント：15ページ目

ホテルメトロポリタンの各レストランにて、クリスマスメニューをご用意。また、ロビーでは、クリスマスナイト コンサートを楽しめます。

25Fキュイジーヌ「エスト」・ ダイニング＆バー「オーヴェスト」、2F 中国料理「桂林」・四季彩茶寮「旬香」 では、特別な日を彩る華やかな「クリスマス メニュー」をご用意、また1F オールデイダイニング「クロスダイン」では、心ときめく料理の数々がお迎えする「クリスマススペシャル ビュッフェ」が開催されます。 ロビーで行われるクリスマスナイトコンサートでは、幻想的な雰囲気と華やかさに包まれながら、クリスマスならではのオペラやデュオ・トリオが奏でる優雅な演奏の音色を楽しんでみてはいかがでしょうか。

クリスマスの大切なひとときの特別なコンサート。ゲストに実力派の對馬健太さんと12名フル編成の東京ヴィヴァルディ合奏団でみなさまのお越しをお待ちいたします。

■ブログラム■ ・「世の人忘るな」 賛美歌 第二編128　 ～ 「御使いのたたえ歌う」(グリーンスリーブス) 聖歌129　 Hymn "God Rest You Merry, Gentlemen” / ”What Child is this” ♪ホワイト・クリスマス　"WHITE CHRISTMAS" ♪ワイキキ”Waikiki” ・ヴィヴァルディ／＜冬＞ ～『四季』より 　独奏Vn：伊藤 亮太郎 A. L.Vivaldi (1678 - 1741) “Concerti cimento dell'armonia e dell'inventione” Op.8-4 ＜Winter＞ ～ Four seasons ・G.フォーレ／ピエ・イエズ～レクイエム　 G.Faure Pie Jesu　 ・ピアソラ／ 「アヴェ・マリア」 　_. Piazzolla 　 Ave Maria ♪ザ・クリスマス・ソング "THE CHRISTMAS SONG" ・ルロイ・アンダーソン　　クリスマス・フェスティヴァル！ L. Anderson 　　"A Christmas Festival" ♪瑠璃色の地球 ♪ハッピー・クリスマス（戦争は終った） 　 ジョン・レノン　/　オノ・ヨーコ "Happy Xmas (War Is Over)"　他

イルミネーションの光が輝き、高揚感に包まれるホリデーシーズン。冬のアフタヌーンティーにお目見えするのは、クリスマスからインスパイアされたスイーツ&セイボリー。

ペストリーシェフのイチ押しスイーツは、ろうそくを模した「いちごのバルサミコマリネ ダブルチーズのパフェ」。ガラスの器に香ばしいパルメザンクッキーを敷き、いちごとバルサミコのマリネをほんのり酸味を感じられるふわっとしたチーズクリームで覆い、ろうろくの火をかたどったクッキーをトッピング。そのほかにも、オレンジクリームとカシスの甘さと酸味のバランスがよい「オレンジカシスマカロン」や、「ピスタチオとチェリーパウンドケーキ」を挟んだ緑と白のチョコレートで作られたクリスマスツリー、伝統的なクリスマススイーツ「ブッシュ・ド・ノエル」に「シュトーレン」の多彩なスイーツ5種類をラインナップ。 セイボリーには華やかさとおいしさを追求したホリデーシーズンにふさわしい、煌びやかな品々が並びます。凛とした空気が街を覆う冬、都会の喧騒から少し離れ、落ち着いた大人な空間で、ホリデーシーズンの高揚感と煌びやかさを感じられる優雅なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

心温まるクリスマスのシーンをイメージした今年最後のアフタヌーンティーが、ホテル椿山荘東京にて開催されます。

「トラディショナル・クリスマス」をテーマに、可愛い見た目のスイーツや、オマール海老やキャビアなどの豪華な食材を使用したセイボリーが集まったクリスマスフタヌーンティー。上段は、ピスタチオムースとシャンティクリームの上にサンタクロースの帽子に見立てたいちごをトッピングした「サンタクロースの帽子 ピスタチオムース」や、チーズケーキの上にホワイトチョコレートと抹茶を合わせたクリームでクリスマスツリーを模した「クリスマスツリー」など4種のスイーツが楽しめます。 中段は、伝統のプレーンスコーンのほか、高品質のピスタチオを贅沢に使用したピスタチオペーストを練り込んだピスタチオスコーン、冬にぴったりな体を温めるジンジャーピールとシナモン香るシナモンジンジャースコーンの3種を用意。通常のクロテッドクリームの他、りんごジャムとブルーベリーのクロテッドクリームを添えて味わえます。下段は、風味豊かな赤ワインパンに、ローストターキーと粒マスタードソースを挟んだ贅沢なサンドウィッチ「ローストターキーのサンドウィッチ」や、コンソメのゼリーとカリフラワーのクレームをベースに、ホタテのタルタルとキャビアを贅沢に添えた「ホタテのタルタル コンソメのゼリーとカリフラワーのクレーム キャビア添え」など、ホリデーシーズンにふさわしい豪華な食材が使用されたメニューを用意。 また、アフタヌーンティーより少し遅い時間に、お食事をメインにゆったりと楽しめる「イブニングハイティー」も。今回は「サーモンのパイ包みオーロラソース」や「アンコウとベーコンのロール ブールブランソース」、「ポテトとトリュフのミルフィーユ」など、トリュフやサーモン、アンコウなど旬の食材を使った味わい豊かなセイボリーを三段オードブルスタンドで用意されます。デザートの「チョコレートムース」は、アマレナチェリーを忍ばせた濃厚なムース。食事後は、庭園にて幻想的な冬の絶景「森のオーロラ」と「東京雲海」を楽しんでみてはいかがでしょうか。 《イブニングハイティー内容》 ①グラスシャンパン ②三段のオードブルスタンド （上段） ・チキンの塩麹焼きピンチョス ・サーモンのパイ包みオーロラソース ・彩り野菜のピクルス コリアンダー風味 （中段） ・アンコウとベーコンのロール ブールブランソース ・ポテトとトリュフのミルフィーユ ・カニと苺のブルスケッタ （下段） ・ローストターキーのサンドウィッチ ・オマールのグラタンパイ ・ホタテのタルタル コンソメのゼリーとカリフラワーのクレーム キャビア添え ・スモークサーモン ワルドルフのサラダ トルティーヤ添え ③シェフ特製ローストビーフ グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト ④デザート（チョコレートムース） ⑤コーヒーまたは紅茶 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

サンタクロースに会えるイベント「ミート ザ サンタ」

クリスマスにサンタクロースに会える、毎年人気のイベントを今年も実施。1F 「シンフォニー」では、定番の和牛ローストビーフに加え、ローストターキーや彩り豊かな冷製料理、華やかなスイーツなどのクリスマスメニューをご用意。テーブルをサンタクロースが回り、記念撮影や会話なども楽しめます。また、宿泊プランでは、サンタクロースのお部屋にご招待。非日常の空間が広がるスイートでご家族だけでの対面は、思い出深い感動に包まれます。サンタクロースからクッキーのプレゼントが用意されるほか、事前にお預かりしたプレゼントをサンタクロースよりお渡しするサプライズ演出も承ります。

白の世界にとびこむ冬のスイーツタイム「ホワイトアフタヌーンティーセット」が、吉祥寺エクセルホテル東急にて開催されます。

冬のイメージカラー“白”をテーマにしたアフタヌーンティーが初登場。ミルクの優しい甘さのムースにベリージャムをしのばせた「ミルクムース」や、サクサクのタルトにクリーミーなチーズがたまらない「クリームチーズのタルト」、卵黄を使わず仕上げた白いスポンジで濃厚な生クリームをサンドし苺をトッピングした「純白のクリームサンド」などを用意。雪景色を思わせる白いスイーツが並びます。 また、クリーミーでカリフラワーの甘みを感じる「カリフラワーのスープ」をはじめ、つるりとした食感も楽しい「蕪のフラン」、さっぱりとしてお口直しにもぴったりな「生ハムと紅芯大根のサラダ仕立て」など、セイボリーも丁寧に仕上げられています。夜の時間帯も楽しめるよう平日ディナータイム（6食限定・水曜日を除く）にも提供されるので、仕事終わりの自分へのご褒美や、一日の終わりにゆったりとした時間を過ごしたいという方にもおすすめ。当店こだわりの吉祥寺に本店を置く紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ」の紅茶とともに、冬のスイーツタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。 《メニュー》 (上段) ヨーグルトムースとエルダーフラワーのヴェリーヌ、ミルクムース (中段) 純白のクリームサンド、クリームチーズのタルト、エクレア (下段) 野菜のキッシュ、生ハムと紅心大根のサラダ仕立て、炙ったブリとガリ生姜のルーロー、蕪のフラン、カリフラワーのスープ 【スコーン】 プレーンと紅茶のスコーン、ミックスベリージャム、クロテッドクリーム 【飲み物】 ダージリン、アッサム、キームン、アールグレイ、クラシック・チャイ、ローズ・ペコー、ルイボス・クラシック、オーガニック森のコーヒー、カフェラテ、エスプレッソ ほか ※紅茶は「ティーマーケット ジークレフ」の茶葉を使用 ※飲み物は交換、おかわりが可能 ※写真はイメージです。 ※食材の入荷状況により、メニューが変更される場合があります。 ※詳細は公式サイトをご確認ください。