美味しい野菜が食べ放題♪東京「サラダバー」3選

パスタを中心とした野菜たっぷりの料理が自慢の「AWkitchen TOKYO（エーダブリュキッチントウキョウ） 新丸ビル店」。東京駅の目の前という好立地な場所にある、100席を誇る旗艦店です。

高い天井から太陽の光が降り注ぐ開放的な空間でいただくランチでは、全国の契約農家から届く季節感あふれる新鮮な野菜たっぷりのサラダや前菜、季節のデザートがビュッフェスタイルで楽しめます。

ビュッフェテーブルにズラリと並ぶのは、約18種類の旬の新鮮野菜とデリたち。野菜はシェフ自ら畑を巡って厳選。毎日契約農家から直送されるため、フレッシュなものばかりです。

約20種のトッピング、チアシードやアサイー、ビルベリーなどのスーパーフードほか、日替わりドレッシングなども用意されているので、飽きることなく楽しめそう！

オススメは、サラダバーと選べるパスタの「契約農家から届く新鮮野菜のサラダバー付きランチ」（2,739円）。スイーツも思い切り楽しみたい時は、季節のデザートビュッフェ（2,079円）をプラスしても◎。

フレンドリーなサービスと心と身体が喜ぶ料理を楽しめば、パワーチャージできそう！

東京都の大田市場から自社配送で野菜を仕入れているレストラン「やさいの王様　銀座店」。銀座店は、畑の世界観を演出しながらもしっとり落ち着いた雰囲気がある大人の空間です。

平日ランチはプレートメニューを用意。ライス、スープは食べ放題。10種の野菜の合わせサラダは2回までおかわりオーダーが可能（3回目以降は1回120円）です。10～20種類の野菜は、それぞれの味を引き出した調理法でいただけます。

メイン料理は「グリル野菜入りスパイシー王様カレー」（1,380円）のほか、「ハンバーグ・トマトソース、濃厚デミグラスソース（1,380円）」（980円）や「日替わりプレート」（1,180円）等から選べるので、何回訪れても飽きることはなさそう（時期によりメニュー内容が変更になる場合があります）♪

テーブルでゆっくりと食事ができるので、マイペースにランチをいただきたい人にもオススメです（平日、混雑時は60分の時間制限となる場合があります）。

野菜が主役のレストラン「WE ARE THE FARM（ウィーアーザファーム）」は、千葉県佐倉市を拠点とした自社農場“在来農場”で育てた、旬の野菜をいただけるお店。素材本来の味を最大限に引き出すシンプルな調理法で、最高に新鮮で美味しい野菜をとことん楽しんでもらうことをモットーにしています。

野菜はすべて、“固定種”と呼ばれる個性豊かな品種で、無農薬、無化学肥料、露地栽培にこだわって自社農場で大切に育てられたものばかり。採れたての状態で各店舗へ直送しているため、野菜のみずみずしさも自慢です！

愛情たっぷりに育てられた野菜を思う存分いただけるのが、「農家のセレクトプレート」（ランチ/月～金1,800円、土日祝2,090円）。

生野菜や惣菜、グリル野菜、温菜、具だくさんカレーライスやスープなど、まさに野菜尽くし！温かいものから冷たいものまで、季節に合わせたメニューを堪能できます。パスタやバゲットなどもあり、ランチとしてのボリュームも満点です。

生、焼き、揚げ、蒸しと、野菜に合わせてさまざまな調理法で料理しているのもポイント。野菜本来の味が楽しめるようシンプルな味付けのものと、食べ応えがある味付けのものが用意されているので、エンドレスで食べたくなりそうです。

文／Mikiko

写真／掲載スポットの運営元より提供