焼きたてクロワッサンも選べて750円！人気ベーカリーのブレックファストセットが大満足だった

天然酵母を使う、香ばしく味わい深いパンが人気／FACTORY

市ケ谷駅と九段下駅の中間に、焼きたてパンが人気のベーカリーカフェ「FACTORY（ファクトリー）」があります。もともと「麹町カフェ」のパン部門として独立したお店で、味わいに定評のある「SUKE6 DINER」や「Chili Parlor 9」などの姉妹店。

その「FACTORY」で平日の朝8～10時に提供されている「ブレックファストセットがすごい！」と聞き、出かけてきました♪

お店につくと、さっそく看板を発見！ たしかに盛りだくさんな内容です。早くこの目で確かめてみたい♪

お店の扉を開けると、季節の果物やレーズンからおこした天然酵母や、国産小麦で作られたパンやサンドイッチ、キッシュなどを発見！工房やキッチンは店内に併設されていて、すべてが焼きたて、作りたてです。

店内はモルタル仕上げの壁やスチール製の照明が配されたインダストリアルな趣きで、木製の家具や棚が温かい雰囲気を醸し出しています。

種類豊富さにビックリ！充実の「ブレックファストセット」

こちらが今回のお目当ての「ブレックファストセット」（750円・税込）。

まず驚きなのが、このボリューム！ 圧巻です！ テーブルが美味しいもので埋め尽くされて、どれから食べようか考えるのが楽しくなります♪

ここからはそれぞれのお料理をチェック！ 卵料理はスクランブルエッグまたはゆで卵、パンはクロワッサンまたはベーグル、リュスティックのうち一つが選べます。今回はスクランブルエッグと、クロワッサンを選びました。

スクランブルエッグは、トロトロふわふわ。味つけは生クリームと塩と牛乳だけだそうですが、しっかりとしたコクと旨みを感じます。ピリッと辛いサルサソースがいいアクセント。

全粒粉を使ったクロワッサンはとても香ばしく、もっちりした食感。軽くて繊細な生地なのに、食べ応えがあります。大ぶりなサイズもうれしい♪ このクロワッサンは、朝一度しか焼かず売り切れるとその日の分は終了というメニュー！ランチタイム中には完売することが多いというクロワッサンをお目当てに、早起きするのもいいかも♪

それ以外のサイドメニューはセルフサービスとのことなので、卵料理が作られている間に取りに行きます。

こちらは美味しいパンに欠かせない自家製ジャム。

モーニングタイムには常時2種類を用意していて、取材に訪れた日はベリージャムとミルクジャムでした。鹿児島喜界島の砂糖で手作りされたジャムは、どちらもコクがあって甘すぎず美味しい！

香ばしくローストされた自家製グラノーラもお皿にたっぷり。

オーツ、ヒマワリの種、レーズン、クランベリー、アーモンドをアップルジュースを含ませてから焼いているので、ほどよくやさしい甘みに仕上がっています。そのままでも、ブレックファストセットについている牛乳をかけて食べてもOK♪

ヨーグルトは、オープン当時から提供している「飛騨牧成舎」のもの。ヨーグルト特有の酸味がひかえめで、とってもまろやか。

あるとうれしい、新鮮なフルーツもセット。この他に、オレンジジュース一杯がついています。

食後はコーヒーを飲みながら、ほっこり。

ドリンクはコーヒーまたは紅茶（どちらもホットかアイス）、プラス100円でカフェラテまたはカプチーノも選べます。心もおなかも満足感でいっぱい♪

まとめ

冬はつい家にこもりがちですが、時には素敵なモーニングを食べに出かけるのもいいですね。

帰りに美味しいパンを買って帰ったら、翌日も幸せな朝を迎えられそうです。いつもよりちょっとだけ早起きして、美味しいパン屋さんに足を運んでみませんか。

FACTORY
住所：東京都千代田区九段南3-7-10 アーバンキューブ九段南1F
電話番号：03-5212-8375
営業時間：月～金曜 8:00～21:00、土曜・祝日 8:00～18:00
※ブレックファストセットの提供は平日8:00～10:00
定休日：日曜
最寄駅：市ケ谷、九段下

取材・文／CafeSnap なかくきくみこ

※2019年1月8日時点の情報です。価格、内容等は変更になる場合があります。
※価格は全て税込みです。