浅草のみそ汁専門店「MISOJYU」に潜入

【おでかけ時のポイント】

・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう
・なるべく空いている時間に行きましょう
・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう
・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう

定番から変わり種まで味わえる！浅草の“みそ汁専門店”／MISOJYU

やって来たのは浅草の「MISOJYU（ミソジュウ）」。

「朝食を食べる場所が少ない」という観光客の声に応える形で、この地に誕生したんだそう。路地裏に建つスタイリッシュな建物は一際おしゃれだから、すぐに見つけられるはず♪

1階はオープンキッチンのカウンター。フレンドリーな店員さんが笑顔で迎えてくれます。カウンター上には、オーダーの流れが書いてあるボードがあります。

まずはセットや単品など基本のメニューを選び、次にみそ汁やおにぎりの種類をチョイス。お会計を済ませてからトレイを受け取る、もしくは席まで持って来てもらうというスタイルです。

「ミソスープ」として外国人にも浸透しているみそ汁。英語のボードから外国人観光客が多いのかと思いきや、来店客の6割以上は日本人で、ヘルシー志向の女性が多いんだとか。

みそは有機大豆で作られた島根県の「有機やさかみそ」、野菜は基本的に有機栽培のものを使用。出汁には、高級な北海道日高産の真昆布とその時季に一番良いかつお節をたっぷり使っているそう。

10時までのモーニングタイムに頼めるみそ汁は基本的に日替わりなので、具材は当日までのお楽しみ♪ 毎日通っても飽きませんね。

写真提供：MISOJYU

ちなみに10時からのレギュラータイムには、「まるごとトマトとほろほろ牛スネの みそポトフ」（写真、880円/税抜）、ドライフルーツとオーガニックワインで煮込んだ特製豚の角煮が入った「ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁」（880円/税抜）など、具だくさんのみそ汁が味わえます。

写真提供：MISOJYU

まろやかでコクのある豆乳味噌スープと旨みたっぷりのホタテが相性バツグンの「豆乳とホタテのとろーり みそポタージュ」（写真、880円/税抜）にも、大きめにカットしたカブや里芋などがたっぷり。主役として食べられるように作られているから、どれもボリューム満点なんです。

ソロ仕様の席が並ぶ活気あふれる1階

カウンターには、「しお」「うめ」「しゃけ」「玄米」「スパイシーツナ」「アボカドロール」など5～6種類のおにぎり（各220円/税抜）が並びます。

おにぎりには、お米の五つ星マイスター監修のブレンド米を使用。滋賀県のこしひかりに茨城県産のミルキークイーンを加えて、もっちり感を高めています。どちらも無農薬で育った、安全・安心のお米です。

セットを頼むと120円（税抜）で追加できてお得です。

カウンター前には、ソロ客にぴったりの一人用のテーブルが6つ並んでいます。トレイがピッタリ収まるテーブルは、落下防止用のストッパー付き。テーブルの脚も床に固定されているので安定感バツグンです。

活気あふれるカウンターを前に朝ごはんを食べれば、頭も体も一気に目覚めて、気持ちよく仕事に向かえそう♪

季節感のあるインテリアもステキ。ガラス障子の窓際には、うちわやほおずきが飾られていて、日本の夏を感じられました♡

武田双雲氏の力強い書に囲まれた2階席

写真提供：MISOJYU

2階はテーブル席が並ぶモダンな和室。ド迫力の書がどーんと目に入ってきます。実は同店は、大河ドラマの題字を手掛けたこともある書家の武田双雲氏が結成したクリエイティブチーム「TEAM地球」のプロデュースなんです。力強い書からパワーをもらえそう♪

なお、この部屋は一段高くなっているので靴を脱ぎたくなりますが、靴のまま上がるのが正解です。

「朝ごはんセット」（600円/税抜）は、日替わりのみそ汁、おにぎり1個、煮卵1/2個、お新香で構成されます。

この日の具材は、全国豆腐品評会で3年連続金賞を取ったことがある「とうふ工房ゆう」の豆腐と油揚げ、ミョウガ、鹿児島県産のあおさ。

かつおと昆布の旨味が濃厚！ミョウガの風味もイイ感じです。そして何よりクリーミーな豆腐に感動！七味をかけても美味しいですよ。煮玉子は半熟で、濃厚でねっとりした黄身が美味なり♡

あくまでもサイドメニューという位置づけのおにぎりは、やや小ぶり。ダイエット中の女子でも罪悪感なく食べられますね。表面に碾茶の葉をまぶした塩にぎり「しお」は、爽やかなお茶の風味とお米の甘みがマッチして絶品です♡

イートインの場合は、抹茶と緑茶をブレンドしたという宇治茶が無料でつくのもうれしいポイント。すっきりした味わいでゴクゴク飲めちゃいます。絵画や書を眺めて優雅な時間を過ごせば、ゆとりある大人女子の魅力がアップするかも！？

写真提供：MISOJYU

レギュラータイムには、メインのみそ汁におにぎり1個、煮卵、お新香、副菜2品が付いた「MISOJYUスペシャルセット」（1,380円/税抜）なども食べられます。

店内が混んでいるときや時間がないときは、テイクアウトして外のベンチでサッと済ませるのもアリですよ。

まとめ

厳選された食材だけを使った味は格別。「おみそ汁って、こんなに美味しいものなんだ」と再発見するはずです。身体がよろこぶ朝食で、充実した一日をスタートさせてみては？

MISOJYU
所在地：東京都台東区浅草1-7-5
電話番号：03-5830-3101
最寄駅：浅草

※新型コロナウイルス感染症拡大防止のための取り組み、最新の営業状況等は公式サイトでご確認ください。

取材・文・写真／佐々木 志野

※2018年9月10日時点の情報です。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
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