【大倉山】観察眼に長けたサービスに感動 カウンターで楽しむ絶品焼き鳥店

人は誰しも、自分だけの「飲食リスト」を持っていると思う。

がっつり定食を食べたいときはこの店、ゆっくりワインを飲むならあの店、深夜においしいスイーツを食べるなら…といった具合に、その日のお腹の空き具合やシチュエーションに応じて、無意識のうちに行くべき店を選んでいる。

そんな飲食リストに１店舗は持っておきたいと思うのが、「おいしい焼き鳥屋」。

馨しい炭火の香りと甘辛いたれ、むちっと弾ける肉感とほとばしる肉汁の絶妙なコンビネーション。日本人のDNAに訴えかける、定期的に食べたくなる料理だ。カウンターで一串ずつ食べられる焼き鳥店は、もともと「お一人様に似合う店」。中でもこの店をおすすめしたいのは、すみずみまで感じる居心地の良さがお一人様にぴったりだと思うから。

東横線・大倉山駅からすぐの「代官屋敷」は、筆者も１度目の来店でがっしりハートを鷲掴みにされて以来、通い続けているお店。仕事柄、飲食店を見る目は厳しい方だが、この店のホスピタリティには初来店にも関わらず感動すら覚えてしまった。俗に言う「本当は教えたくないイイ店」って、まさにこういう店のこと。

料理は、どれを頼んでもはずれなし。

看板商品の焼き鳥は、当然旨い。筆者が必ず食べるのは、肉汁たっぷりの「もも肉」と、ふわふわとろける食感の「つくね」、そして弾けるトマトのジューシー感がたまらない「トマト肉巻き」。特製スパイスの「大海老の肉巻き」や、わさびや梅しそで食べる「ささみ」など、味のバリエーションにも一工夫あるのが嬉しい。

サラダはボリュームもたっぷりだし、揚げ物は香ばしくアツアツ。奇をてらわない品ぞろえでどれもほっとする味ばかりだ。

お腹が空いているなら、「鶏もも肉とキノコの土鍋風トマト鍋」のリゾット増しをぜひ。 トマトにチーズやバジルをきかせた洋風な味わいながら、ベースには鶏の旨みがしっかりと感じられ、さすが専門店の味、と納得のおいしさだ。

そして特筆すべきは、お客が居心地よく飲食を楽しめるようにという店主の心意気。

いわゆる昔ながらの焼き鳥屋の“頑固おやじ”的な要素は皆無！とってもひょうきんでフレンドリーゆえ、常連客からは「代官」の愛称で親しまれている。

それでいて、忙しく串を焼きながらもお客の様子をさりげなく伺い、サービスのスタッフをフォローする姿はさすがプロ。話好きな一人客には積極的に話しかけ、料理を出すのに少し時間がかかると、必ず「お待たせしてごめんね」と一言（でも実際は、混雑時に来店してもそこまで料理が遅いと感じたことはないが）。ときには、「これ、サービス」と注文していない品を出してくれることもある。

そしてそんな代官を陰でしっかりサポートするのが、しっかり者のママこと春美さん。いつも明るく穏やかで、なんでも話せるお姉さんのような存在だ。

焼き鳥店というとどうしても男性客ばかりというイメージがあるが、ここはママがいるから女性一人でも安心して入れる。

今は息子さんも厨房に立っていて、店じゅうが温かい空気で包まれているのがわかる。一人でパワーをもらいたいとき、思わず「ただいまー！」と帰りたくなる店だ。

その1　代官やママと積極的にコミュニケーションをとってみて。代官はよっぽどオーダーがたまったとき以外は相手してくれます（笑）

その2　一人客も多いので、お客さん同士が仲良くなることも少なくない。リラックスして楽しもう

その3　お酒もこだわり抜いたラインアップ！好みのお酒を伝えて選んでもらうのも◎

やきとり 代官屋敷

電話　045-532-1549

住所　神奈川県横浜市港北区大倉山1-15-17

最寄り駅　大倉山

※2015年2月時点の情報です。メニュー、価格等は変更になる場合があります。