銀座 炎 田むら
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東銀座銀座グルメ
ポイント 薪と炭が織りなす“ゆらぎ”の日本料理専門店。
施設概要
中央の薪釜からは暖かい炎が立ち上り、店内に足を一歩踏み入れると薪や炭の香りが広がります。カウンターでは、炎を眺めながら音や香りとともに食事を。個室では静かにゆったりとした時間の中で優美な空間を体感することができます。
同店でいただけるのは、季節ごとに厳選した旬の素材を用い、枠にとらわれない発想で織りなすという、伝統的な技法と現代的なアプローチが融合した品々。ディナーコースと、2種のランチコースが展開されます。
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