鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉
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五反田五反田グルメ
ポイント 魚と地酒が自慢の炉端焼き酒場。
施設概要
川崎の繁盛店「魚炉魚炉」より暖簾分けを受けて船出する同店。カウンター席は、厨房が一望でき、豪快な炉端焼きをライブキッチンで楽しむことができます。また、厳選された全国各地の日本酒を食事とともに堪能できます。
炉端焼きには、高知県の「須崎備長炭」を使用。食材を内部からじっくり加熱することで、魚の身がふっくらとした仕上がりになるといいます。中でも、全長約30cmの名物「特大トロ鯖炭火焼き」は注目の一品です。
その他にも、「おばんざい盛り5点」や「貝出汁おでん盛り合わせ」、「焼きおにぎり 和牛すき焼き」など、こだわりの一品料理がラインナップされます。
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