焼鳥IPPON+ Tokyo
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宝町(東京都)グルメ
ポイント 「焼鳥」＆「酒肴細巻き」を二大看板に掲げる大人の居酒屋。
施設概要
同店のコンセプトは"余白を愉しむ、自由で粋な大人の居酒屋"。二枚看板である「焼鳥」＆「酒肴細巻き」を中心に、和を軸としつつも、洋の東西を問わないボーダーレスな料理がそろいます。
看板メニューの「焼鳥」は、塩は全国各地の塩の中から厳選した沖縄の海水塩を、タレはたまり醤油をベースに、種々の食材と隠し味に異国のスパイスもブレンドした自家製のものを使用しているのだそう。さらに、部位ごとに異なる素材本来の味の個性を生かすため、独自のタレやオリジナルスパイスなどを味付けに加えたり、大胆なアレンジをほどこした「変わり種」串も用意しているといいます。
また、「焼鳥」と二枚看板を張る「酒肴細巻き」は、優しい食べ口が特長の「赤シャリ」を酢飯に使い、お酒のお供にピッタリの軽やかな味わいに仕上げているのだとか。「ねぎとろ泪巻き」「雲丹とからすみ」「鰻山椒クリームチーズ」など、個性的な顔ぶれがそろいます。
さらに、「焼鳥」と「酒肴細巻き」の二大名物と、日本各地から厳選した知る人ぞ知るジャパンブランドのお酒によく合う前菜を料理人が仕立てるおまかせコース「大詰め」が用意されます。
- 基本情報
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最寄駅
宝町(東京都)駅(徒歩1分) / 京橋(東京都)駅(徒歩3分) / 銀座一丁目駅(徒歩8分)
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所在地
〒104-0031
東京都中央区京橋3-9-6 G・M-3ビル 1F
MAP -
定休日
月～金 11:30～14:00／17:00～23:00
土・日・祝 15:00～23:00 -
問い合わせ
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公式サイト
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公式SNS
Instagram：https://www.instagram.com/yakitoriipponplus_tokyo/
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。
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