akarimado
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幡ヶ谷グルメ
ポイント フレーバーバターを組み合わせた炭焼き料理を提供するモダン居酒屋。
施設概要
「akarimado」で提供されるのは、炭焼き料理に、素材の魅力を最大限に引き出す“フレーバーバター”を組み合わせたという料理の数々。シンプルで力強い炭火の香ばしさにバターのコクと香りが加わることで、どこか懐かしく、それでいて新しい味わいを堪能できるのだとか。
「鯖の丸炭焼き」や「真鯛の焼きこみごはん」、「レモンシュガーバターのフレンチトースト」など、メインからデザートまで、多彩なメニューがそろいます。
また「焼き野菜の盛り合わせ」や「有機香味野菜のサラダ」など、季節ごとの旬野菜を味わい尽す料理にも注目です。使用する野菜は、千葉・印西で400年続く有機農家「柴海農園」から仕入れたものを中心に展開しているのだとか。
さらに、野菜の甘みや炭火の香りと見事に調和し、料理をより一層引き立てるというナチュラルワインも豊富に用意されます。
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