つけ麺とにぼしラーメンの店 黒潮屋
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小平グルメ
ポイント 正油ダレ、塩ダレは、ミネラル分と旨味の強さが特徴のフランス・ゲランド産天然塩を使っています。
施設概要
厳選された国産豚の骨や鶏のモミジをたっぷり使いながらも臭みのない豚骨スープと煮干し、昆布、カツオ節、サバ節など魚介系の旨味を忠実に出したスープを合わせたコクと旨味の深いダブルスープ。すっきりとした味わいです。仕上げにカツオの粉末や揚げネギを入れ風味をさらに増しています。
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