銀座 鮨 ふくじゅ

  • 銀座駅

ポイント 江戸前の真髄をいまに伝える握り。
進化し続ける職人技で魅了する銀座の名店。

施設概要

真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店「鮨ふくじゅ」。
板場に立つ若き大将が握るのは、師から継承した“究極の一貫”。

確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。
寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。
つまみと鮨を織り交ぜて構成される饗宴に、想像を超える感嘆の味わい

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基本情報
  • 最寄駅

    銀座駅

  • 所在地

    〒104-0061

    東京都中央区銀座5-8-17 銀座プラザ58 8F

  • 営業時間

    月〜金
    ディナー 17:00〜23:00

    土・日・祝
    ディナー 16:00〜23:00

    月〜日・祝前日・祝日
    ランチ 12:00〜14:00

  • 定休日

    不定休日あり

  • 料金・費用

    平均予算 15,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。

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