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中華そば屋 伊藤

  • 王子神谷駅

煮干しの濃く深い味わいが際立つスープに自家製のストレート麺。この上ないシンプルさを追求した中華そば

店主の伊藤清勝氏は、秋田県で40年近くラーメン店を営む兄のもとで修行。その味を受け継いで、2004年に同店をオープンした。メニューは「そば」と「肉そば」の2種類のみ・トッピングはねぎのみ、というシンプルさだ。煮干の旨味が利いた雑味の少ないスープと、小麦の味が感じられるストレートな麺は深い余韻を残し、麺とスープのみで完成した独自の境地に達している。ミシュランガイド東京2015に掲載(ビブグルマン)。

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基本情報
  • 最寄駅

    王子神谷駅

  • 所在地

    〒114-0003

    東京都北区豊島4-5-3

  • 営業時間

    火〜金
    11:00〜16:00
    (L.O.16:00)
    17:30〜19:00
    (L.O.19:00)

    土・日・祝日
    11:00〜17:00
    (L.O.17:00)

  • 定休日

  • 料金・費用

    平均予算 550円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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