銀座吉澤 肉処／ 肉割烹
-
新富町築地グルメ
ポイント
【銀座一丁目駅3分】
創業大正13年の老舗
伝統と革新・ふたつのスタイルで楽しむあたらしい“吉澤”。
施設概要
■1階は精肉店「精肉銀座本店」、2階は飲食店「肉処」、3階はカウンター席を中心に板前が目の前で調理する、季節の素材と厳選和牛を楽しめる空間「肉割烹」
■こだわりの目利き
日本最大の食肉マーケット“東京食肉市場”で、店主自らが、納得のいく雌牛だけをまるごと一頭買い付けています。
■おいしさの秘密は、雌牛の「脂」
当社が雌牛にこだわる理由は、雌牛の「脂が柔らかい」から。雌牛の脂は去勢牛や雄牛とは違い、脂の溶ける温度が低く、人肌でしっとりと溶け出します。そのため、常温で肉と馴染み、口当たりがよく、香りがたち、非常に食べやすいのが特徴です。また、不飽和脂肪酸の効果で、他の牛肉には無い、とろける触感と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
関連記事
Check!このスポットを紹介している記事
ピックアップPR
開放感あふれるテラス席のあるレストラン PR
【テラス席確約】緑あふれるテラス席で！BBQ in TokyoMarriott
9,000円（税・サ込）
Lounge ＆ Dining G／東京マリオットホテル
東京都・品川駅 ／ テラスレストラン
【アワード2025受賞記念★プリフィクスランチ】選べる全4皿
3,850円（税・サ込）
Cafe & Dining ZelkovA／ザ ストリングス 表参道
東京都・表参道駅 ／ テラスレストラン
スタンダードコース 旬素材を使用した人気コース6皿
9,400円（税・サ込）
TRUNK (KITCHEN)／TRUNK(HOTEL) CAT STREET
東京都・渋谷駅 ／ テラスレストラン
【プチフルコース】全5皿
3,850円（税・サ込）
RISTORANTE Primi Baci
東京都・吉祥寺駅 ／ テラスレストラン
【ご褒美ランチA】世界一美味しいムール貝のパスタなど全4皿
2,500円（税・サ込）
trias dining
東京都・渋谷駅 ／ テラスレストラン
【記念日ディナー】黒毛和牛のグリルなどシェアコース全6皿
11,000円（税・サ込）
BALCON TOKYO／三井ガーデンホテル六本木プレミア
東京都・六本木一丁目駅 ／ テラスレストラン
【ランチ】サラダ&パン食べ放題！グリル料理を2品選べる全4皿
3,100円（税・サ込）
LAVAROCK／コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション
東京都・京橋駅 ／ テラスレストラン
【テラス付き完全個室】ランチ/カジュアルBBQビュッフェ
8,800円（税・サ込）
ザ・レギャン・トーキョー
東京都・渋谷駅 ／ テラスレストラン
【イチゴ＆抹茶スイーツブッフェ】ピッツァ・パスタ等約40種
3,700円（税・サ込）
The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA／ダイワロイネットホテル銀座PREMIER
東京都・銀座一丁目駅 ／ テラスレストラン
【記念日】その時おすすめのサラダやパスタなど全6皿
5,000円（税・サ込）
A to Z cafe
東京都・表参道駅 ／ テラスレストラン
【Saison Course】選べるメインやパスタなど全5皿
3,850円（税・サ込）
347 CAFE ＆ LOUNGE
東京都・渋谷駅 ／ テラスレストラン
【カジュアル】歓送迎会に！ハーブでマリネしたチキングリル等
6,000円（税・サ込）
GARB pintino
東京都・神保町駅 ／ テラスレストラン
【テラス限定ランチ】赤身肉ステーキ・鮮魚グリルなど全6皿
4,500円（税・サ込）
ocean good table 渋谷
東京都・渋谷駅 ／ テラスレストラン
【★記念日ディナー★】選べるパスタや肉＆魚Wメインなど7皿
5,500円（税・サ込）
LITORANEO 横浜みなとみらい
神奈川県・みなとみらい駅 ／ テラスレストラン
選べるメインや厳選食材を使用したGRINHOUSEランチコース全4皿
2,800円（税・サ込）
GRIN HOUSE Daily dining
神奈川県・横浜駅 ／ テラスレストラン
【記念日ディナー】ハートのピッツァやホールケーキなど全5皿
5,900円（税・サ込）
PIZZERIA347
千葉県・船橋駅 ／ テラスレストラン
今が旬！季節のおすすめ特集
お気に入りに保存しました
お気に入りから削除しました
お気に入りの保存に失敗しました
閲覧履歴をすべて削除しました
メールアドレスを変更しました
パスワードを変更しました
好きなエリアを変更しました
好きなカテゴリを変更しました
認証コードを再送しました
クレジットカードを変更しました
にエントリーしました
処理に失敗しました
送付先情報を更新しました
会員情報を更新しました