台湾の名門レストランが日本に2号店をオープン
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▲「富錦樹台菜香檳（フージンツリー） 原宿クエスト店」
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▲「富錦樹台菜香檳（フージンツリー） 原宿クエスト店」
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▲「富錦樹台菜香檳（フージンツリー） 原宿クエスト店」
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▲「富錦樹台菜香檳（フージンツリー） 原宿クエスト店」
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11月18日（火）、洗練された本格台湾料理を提供するレストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」の新店舗が新商業施設「原宿クエスト」にオープンします。
台湾に本店を構える同店。日本店舗においても、その味を日本向けにアレンジすることなく、本場の味を楽しめるといいます。また、店舗限定メニューや他店舗に先駆けて提供される新メニューが多数用意されます。
注目は故事に由来する“ぶっとびスープ”
▲「ぶっとびスープ」
数ある新メニューの中でも、一番の注目は「ぶっとびスープ」（4～5名用10,000円、8～10名用18,000円）。その名は、“修行中の僧侶ですら、その香りにつられて寺の塀を飛び越えて食べに来る”という故事に由来しているのだとか。
フカヒレ、アワビといった高級食材、干しナマコ、干し貝柱などの乾物、スペアリブなどを壺に詰め、特製スープでじっくり煮込んだという贅沢な一品です。
種類豊富な新メニューを展開
▲「蟹肉と海鮮の土鍋煮込み」
▲「紹興酒プリン」
その他にも、蟹肉・芝海老・干しナマコ・イカ・小柱・トビッコ・雲丹・玉子豆腐が入った食感豊かな「蟹肉と海鮮の土鍋煮込み」（5,980円）や、バズり必至の「紹興酒プリン」（780円）などの新メニューがラインナップされます。
富錦樹台菜香檳（フージンツリー） 原宿クエスト店
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前 1-13-14 原宿クエスト 5F
明治神宮前〈原宿〉駅
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前 1-13-14 原宿クエスト 5F
明治神宮前〈原宿〉駅
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