厚さ20mmの極厚牛タンも！仙台牛タン食べ放題「焼肉一心たん助」上野にオープン

3月3日（月）、仙台牛タン食べ放題の専門店「焼肉一心たん助 上野御徒町アメ横店」がオープンします。

厳選した素材と独自の仕込み技術により、厚切りながらも驚くほどやわらかく、うま味が際立つ“仙台牛タン”を好きなだけいただけるという同店。

この度オープンする上野御徒町アメ横店で展開される「自慢の牛タンを贅沢に堪能！プレミアムコース」（5,980円）では、SNSやメディアで話題の「厚さ20mmの極厚牛タン」をはじめとする、こだわりの上質な焼肉を食べ放題で楽しむことができます。

コースの中でも注目は、牛タンの中でもわずか2・3割しか取れないという希少な“タン元”のみを贅沢に使用した「厚さ20ミリの極厚牛タン」。20mmの厚切りながら、美しく入った刺しによって驚くほどやわらかく、噛むたびにジューシーな肉汁と濃厚なうま味があふれだすのだとか。

また、じっくりと熟成加工を施した「元祖から受け継がれる！仙台牛タン」は、ジューシーな牛タンのうま味をしっかりと堪能することができるのだそう。歯切れが良くなるように切れ込みを入れることで、厚みがありながらもサクッと簡単に嚙み切ることができるといいます。