“ラー博”30周年の記念企画に「一風堂」が登場／新横浜ラーメン博物館
▲「原点」（950円）※全期間販売
今年30周年を迎える「新横浜ラーメン博物館」では、過去に出店した約40のラーメン店が2年間以上かけリレー形式で出店するラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」を開催中。
今回、創業メンバーが3カ月ごとに出店する「94年組シリーズ」として、2月9日（金）から5月12日（日）まで「一風堂」が登場します。
期間中は一部日程を除き、創業者・河原成美氏が厨房に立ち、平成6年（1994）年当時に販売していたラーメン「原点」をレギュラーメニューとして常時販売。現在のメニュー「白丸」「赤丸」に繋がる、ラーメンファン必食の一杯を味わえるといいます。
▲「江戸式醤油ラーメン」※販売期間2月22日（木）～3月7日（木）
また、2月22日（木）から3月7日（木）までの期間限定で一風堂創業の地、「一風堂 大名本店」で販売していた「江戸式醤油ラーメン」も登場。
鶏の透き通ったスープに長崎産のカタクチイワシを合わせ、福岡の老舗「上久醤油」の再仕込み醤油を使用。麺はスープとの相性がバツグンという低水分の中太ちぢれ麺。チャーシュー、タマネギ、メンマ、海苔などラーメンらしい具材を贅沢にトッピングした一杯です。
その他、期間中はさまざまなメニューが限定復刻販売される予定。一風堂の原点を体験できる貴重な機会を、どうぞお見逃しなく。
新横浜ラーメン博物館
〒222-0033
神奈川県横浜市港北区新横浜 2-14-21
新横浜駅
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