神奈川のクリスマスイベント：6ページ目

毎年ご好評をいただいているMinichestraによるクリスマス楽曲を中心にした華やかな生演奏です。エキナカ・エキチカなのでお気軽にお越しください。

“YOKOHAMA ART STATION project Installation&music～アートでつながる。駅×街～”の取り組みとして、ヴァイオリン・チェロ・コントラバス・フルート・ピアノの楽器編成で活動する小編成プロフェッショナル・オーケストラチームMinichestra(ミニケストラ株式会社)と共催でクリスマスコンサートを開催します。 このほかにも、12月10日(水)JR横浜タワー アトリウム イルミネーションライトアップイベントや、12月13日(土)YOKOHAMA Station City抽選会も開催予定です。詳しくは公式サイトをご確認ください。

丘の上のロマンチックなレストランで過ごす特別なクリスマス。

リストランテマンジャーレ伊勢山がお届けする2024年のクリスマスディナーは、大切な人とふたりで過ごす特別な聖夜にふさわしく、キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味や、アワビ、オマール海老といった豪華食材を贅沢に使用したイタリアンフルコースに、乾杯酒「フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン」がついた贅沢なプラン。 コースの主役は、近頃入手困難になりつつあるフォアグラと、肉のうまみが存分に味わえる国産牛フィレ肉と重ねてロッシーニ風に仕上げ、香り高いブラックトリュフを散りばめた贅沢なメイン料理。さらにクリスマスリースに見立てたズワイガニとキャビアの前菜、オマール海老をまるごと一尾使用した温前菜、蝦夷鮑と金目鯛のフリットゥーラと、聖夜にふさわしい豪華食材を贅沢に使用。そしてコースの最後を彩るアートのようなデザートは、イングリッシュローズと苺のムースを中心に、オーナメントに見立てた濃厚なピスタチオのソースガナッシュ、さっぱりとしたフランボワーズのソルベが赤一色で仕上げられています。 ロマンティックな聖夜を大切な人と、心に刻まれるひとときを過ごすことができます。

クリスマス定番の料理や贅沢食材を使用したメニューが期間限定で登場！

◆期間限定で特別メニューが登場する「クリスマス ランチ＆ディナービュッフェ」 クリスマス期間に相応しい色どり豊かなメニューがラインナップ。ライブキッチンにはこの時期ならではの「ローストチキン」をご用意。また、ディナービュッフェの注目メニューに、お酒との相性が良い「フォンダンフロマージュ」やフランスの郷土料理 「エスカルゴブルギニヨン」など贅沢で華やかな料理が登場。クリスマス一色の街並みを眺めながら、心躍るランチ・ディナービュッフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ◆心ときめくクリスマススイーツが彩る「クリスマス アフタヌーンティービュッフェ」 クリスマスのアフタヌーンティービュッフェは、冬のシーズナルメニューに加えクリスマスからインスパイアされたスイーツ&セイボリーが登場。あざやかで煌びやか、遊び心も盛り込んだアイテムが揃います。味わいだけでなく、クリスマスの要素も取り入れたスイーツたちがきっと今年のクリスマスをより素敵な思い出にしてくれるでしょう。そしてビュッフェだけでなく、お席にスタッフがお持ちする特別テーブルメニューは、お一人につき一つずつ「クリスマススペシャルショートケーキ」をご用意。レストランにて味わえるのはもちろん、当日お持ち帰りすることも可能ですので、ご自宅でクリスマスパーティーとしても楽しむことができます。

フェスティブシーズンならではの華やかな料理の数々をブッフェ形式で好きなだけ楽しめるクリスマス限定ブッフェ

ブッフェボードに並ぶのは、丸鶏のローストやフォアグラなどフェスティブシーズンならではのメニューの数々。シェフが切り分けるローストビーフや、注文してからピスタチオクリームを搾るツリー風のモンブランなど、目の前で仕上げるパフォーマンスメニューも人気です。ミニサンタが可愛いブッシュ ド ノエルやカップケーキなど、クリスマススイーツも豊富にラインナップ。クリスマスらしい温かな雰囲気の中、ご家族やご友人、大切な方と楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ローストビーフや紅ズワイガニなど約40種のお料理！クリスマス＆年末年始限定のスペシャルなランチビュッフェ！

3種のソースで食べ比べできる「ローストビーフ」をはじめ、「紅ズワイガニ」や魚介の旨みが凝縮された「アンコウのブイヤベース」はシェフの一押しメニュー。横浜発祥の焼売やサンマーメンなどの中華のコーナー、クチコミで好評の鰹と昆布の合わせ出汁で炊いた「鯛めし」も堪能できます。また、苺のショートケーキやダブルベリーケーキ、苺のチョコレートファウンテンなどデザートも充実。好きなものを好きなだけ、心ゆくまで味わえます。

毎年恒例となっているサステナブルなクリスマスイルミネーション「Merry Mellow Christmas（メリー・メロー・クリスマス）」が開催されます。

今年のテーマ「BORN AGAIN CHRISTMAS」から着想を得て、“～やさしい循環の木～ 何度でも生まれ変わる新たな価値～” をコンセプトに、毛糸から羊毛、そしてフェルトへと姿を変えながら再生を続ける素材に新たな彩を吹き込んだ『Circulation Tree』が登場します。 昨年の装飾で使用した羊毛をフェルト化し、ツリー装飾としてアップサイクル。脱水・乾燥・カットなどの工程を経て、これからも再び素材として活かせる“循環のデザイン”を実現しました。 さらに今年は、再生素材のツリーに呼応するサブオブジェとして、アップサイクル素材で作られたアドベントカレンダー『Reborn Christmas Story Calendar』が登場します。 役目を終えた木箱や残布、残糸をReuseし、クリスマスまでの“日々の小さな喜び”を感じられるような演出を施します。ボックスを開くたびに訪れるワクワク感とともに、未来へつながる“やさしい循環”を体感できます。 1F中央ストリートでは、幻想的な映像演出で夜の空間を包み込むプロジェクションマッピングを実施します。光と音が織りなす幻想的な冬のひとときを、楽しめます。 上映時間 18:00／19:00／20:00／21:00(各回約15分) ■クリスマスツリー「Circulation Tree」 今年のメインとなるクリスマスツリーは、「BORN AGAIN CHRISTMAS」をコンセプトに登場します。 昨年の「Reborn Christmas」では、縫製工場などで発生した残糸を再生利用し、毛糸を解いて羊毛へと戻した素材を用いたツリーを展開しました。 そして今年は、その羊毛をさらにフェルト化し、再び新たな姿として生まれ変わるツリー『Circulation Tree』として進化を遂げます。役目を終えた素材に新たな彩りを吹き込み、“～やさしい循環の木～ 何度でも生まれ変わる”というテーマのもと、単なる装飾ではなく、素材が循環しながら新たな価値を生み出す、M&Wならではのサステナブルな象徴です。 展示期間：2025年11月17日(月)～12月25日(木) ■クリスマス気分を盛り上げるアドベントカレンダーツリーとプロジェクションマッピングも登場 「～やさしい循環の木～何度でも生まれ変わる新たな価値」に相応しく、役目を終えたりんごの木箱を再利用し、ブイや残糸フェルトなど、ツリーと同じ素材が空間をつなぐ、アドベントカレンダーツリーが登場！ クリスマスアイテムが飾られたボックスを開けるワクワク感と共にクリスマスへのカウントダウンを楽しめます。 さらに、幻想的な映像演出で夜の空間を包み込むプロジェクションマッピングを実施します。海や風などM&Wに親和性の高い自然をモチーフにしたデジタルアートが1F中央ストリートに投影され、光と音が織りなす美しく幻想的な空間が誕生します。クリスマスイルミネーションとともに、夜の散歩を楽しんでみてはいかがでしょうか。

オマール海老やフォアグラといった豪華食材をふんだんに使用した「クリスマススペシャルコース」が、ヒルトン横浜にて開催されます。

◆Ocean Milano Seafood & Roast Beef『クリスマススペシャルコース』 スペシャリティレストランOcean Milanoでは、伝統的なフランス料理の技法にイタリアの食材やエッセンスを取り入れ、日本人シェフの繊細なアレンジで一度食べたら忘れられないクリスマスメニューをご用意。今回のコースで注目したいのは、まず一品目に登場する蟹とゆり根のサラダ。オマール海老の濃厚ビスクの風味を活かしたソースで、ズワイガニの甘味とゆり根が絶妙にマッチ。クリーミーなビスクが食材の旨味を引き立て、サラダ全体に深いコクを与えていきます。まるい見た目も可愛らしく贅沢な味わいが詰った一皿からスタートそして、温菜にはフォアグラのポワレをご用意。通常デザートとして楽しむことが多いフランスの伝統菓子「タルト・タタン」とフォアグラのユニークな組み合わせが特徴な一皿。フォアグラのリッチで濃厚な味わいと青森県産のリンゴが見事に調和します。林檎酒シードルのソースを加えることで、素材へのこだわりを感じさせる一皿に仕上がっています。4品目のお魚料理には北海道産の平目のポワレをご提供。柔らかく蒸しあげた蝦夷鮑のフリットに香り高いポルチーニ茸のリゾットを添えた一品です。いつものコースがさらにグレードアップをしクリスマスのご馳走に相応しい内容でお出迎え。 ◆Bar & Lounge Melody　『クリスマススペシャルカクテル』 クリスマスカラーの「Berry Merry Cocktail」は、ベリーとジンを合わせた、甘酸っぱい爽やかなカクテル。つい写真に収めたくなるような美しい色合いのグラデーションが魅力的です。 ・場所：Bar & Lounge Melody　エントランス棟3階 ・提供時間：11:00～23:00 (ラストオーダー 22:30)　※お食事の提供は、12:00より行われます。 ・価格：ドリンク 1,800円（税金・サービス料込）

サンタの帽子やツリーに見立てたスイーツでクリスマスを演出！

プチガトーには、いちごと生クリームでサンタクロースの帽子をイメージした「タルトレットフレーズ」や、ピスタチオのクリームでツリーカラーを演出したシュークリーム、甘酸っぱいカシスムースを艶やかにコーティングした「サンタのカシスムース」など、クリスマス気分を盛り上げるスイーツが揃います。 また、スコーンと季節のフルーツはもちろん、充実の軽食も。クリスマスらしくちょっと贅沢な「ローストビーフのサラダ仕立て」をはじめ、ビーツの色味が鮮やかな「コンソメジュレとカリフラワーのブルーテ」、華やかなサフランの香りが特徴の「海老とほうれん草のドリア」なども、楽しめます。 ◆メニュー プチガトー〔リンゴとキャラメルのヴェリーヌ、タルトレットフレーズ、ピスタチオのツリーシュークリーム、オペラ、マカロンフレーズ、サンタのカシスムース、ディアマン、ショコラ（ゆず）〕 / 季節のフルーツ / コンソメジュレとカリフラワーのブルーテ / キャロットラペを添えたローストビーフのサラダ仕立て / スモークサーモンとアボカドのサンド / パーナ貝の香草バター焼き / サフラン香る海老とほうれん草のドリア / スコーン2種（オレンジとアールグレイ、プレーン）/ コーヒー または 紅茶付き

ホリデーシーズンを華やかに彩る 深紅と純白の2つのアフタヌーンティー

「フェスティブシーズン」とは、クリスマスや年末年始にかけての時期のこと。イルミネーションが輝き、楽しい気分が高まるクリスマス、そしてそのあとに訪れる本格的な冬の気配と新しい年への期待。今回は、クリスマス前後で2つの顔を持つアフタヌーンティーをご用意。 2024年11月18日（月）からクリスマスの12月25日（水）までは、サンタに見立てて真っ赤なチョコレートの衣裳を纏った伝統的なフランス菓子のルリジューズや、スパイスが効いた自家製のパンデピスに緑のピスタチオガナッシュをたっぷり絞りチョコレートの星やアラザンをトッピングしたツリーケーキなど、クリスマスムードいっぱいの楽しいアイテムが並びます。 12月26日（木）から2025年1月5日（日）は、スイーツ部分が雪を纏ったかのような純白に変わります。杏仁ムースにいちごゼリーをのせたパフェは、香り高いロゼワインのゼリーに。また、プラリネチョコレートムースで作った愛らしいトナカイは、ホワイトチョコレートのムースにヘーゼルナッツでアクセントをつけた気品ある一品に変化してお目見え。 セイボリーは両期間同じアイテムをご用意。 一年で最も街が輝く季節にホテルが贈る、深紅と純白、2つのフェスティブアフタヌーンティーを楽しんでみてはいかがでしょうか。