夏季限定、日本橋のロイヤルパークホテルの進化系かき氷

7月1日（金）～8月31日（水）までの夏季限定で、「ロイヤルパークホテル」1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて、人気の「スノードームケーキ」と新作の「スノーパフェ」が販売されます。

「スノードームケーキ」（各1,936円）は、ふわふわ食感のかき氷を上質な生クリームでドーム型にデコレーションしたスイーツで、毎年一番人気は「ミルクメロン」。生クリームの中には、メロン、フローズンメロン、ミルク味のかき氷が入っており、優しい味わいなのだとか。

新作の「レモン」は、さわやかな酸味のレモンとミルクのふわふわかき氷の上に、八丈フルーツレモンを使用した香り豊かなマーマレードジャムを重ねて生クリームでドーム型に包み、オレンジ、マンゴー、パイナップル、ドライレモンチップをトッピング。

柑橘の酸味と清涼感があふれる味わいを楽しめるそう。

また、”かき氷×パフェ”を実現した新感覚スイーツ「スノーパフェ」（2,420円）が、新メニューとして誕生。こちらは、イチゴの断面とふわふわのかき氷など美しい層の重なりや、グラスの蓋となっているかわいらしいマカロンを楽しめる、“映え”スイーツです。

グラスの下部には、クレームダンジュとミントゼリー、イチゴソースがお目見えし、最後までさっぱりといただける、多彩な味わいが特徴だそう。

また、1Fスイーツ＆ベーカリー「粋」では、果実の恵みを、冷たいグラスデザートで堪能する「夏のスイーツ」の新作が提供されます。

マンゴーの果肉がたっぷり入った「マンゴープリン」に加え、桃の優しい甘みと香り豊かな紅茶が大人の味わいを演出する「桃と紅茶のヴェリーヌ」、メロンの果実とヨーグルトでさわやかに仕上げた「メロンとオレンジのヴェリーヌ」の3品（各648円）がラインナップ。見た目も涼やかなグラスデザートは、夏の手土産にも、自宅でのデザートにもピッタリ。

ひんやり冷たい新感覚のスイーツで、優雅なひとときを過ごしてみませんか。