2020年夏、東京に初進出した名古屋のフルーツ大福専門店「弁才天」。厳選したフルーツをこだわりの求肥で包んだ大福は、「贅沢な美味しさ!」「果汁感がハンパない!」などと女性たちの間で人気を博しています。さっそくお邪魔して、人気のフルーツ大福をテイクアウトしてきました。


【おでかけ時のポイント】

・居住地やおでかけ先の都道府県の要請に従って行動しましょう
・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう
・なるべく空いている時間に行きましょう
・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう
・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう



【おでかけ時のポイント】

断面萌え必至!名古屋発のフルーツ大福専門店/覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回ご紹介するのは、名古屋発のフルーツ大福専門店「覚王山フルーツ大福 弁才天」の東京第1号店。2020年8月、東京メトロ・東銀座駅から徒歩2分のところにオープンしました。

名古屋市覚王山に本店を構える「弁才天」は、フルーツ大福をヒモでカットした際に現れる“断面美”が話題となり、2019年のオープン直後から行列の絶えないお店に。現在は名古屋を中心に約40店舗以上を展開し、東京では銀座のほか、自由が丘、三軒茶屋、青山など、ハイソなエリアに出店しています。


覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


今回お邪魔した銀座店は、和モダンな雰囲気が漂う落ち着いた空間。畳を敷いたショーケースには、半分にカットされた大振りのフルーツ大福が並んでいます。

種類は季節により異なりますが、常時12種類のフルーツ大福を用意しているそうですよ。価格は350円~1,500円(全ラインナップ)と幅広く、一度に4個程度買っていく方が多いそうです。


7種類のフルーツ大福を実食!その味わいは…!?

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


今回ゲットしてきたのは、こちらの7種類。最も高額な「無花果」(1,500円)は旬ではないため置いてありませんでしたが、それでも総額5,040円。一般的なフルーツ大福の相場から考えるとなかなかのお値段。その分期待に胸が膨らみます!

それでは、さっそく断面と合わせてご紹介しましょう。


人気№1!濃密な甘さがクセになる「あまおう」(780円)

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


まずは、一番人気の「あまおう」。“イチゴの王様”とも呼ばれる福岡県産のブランドイチゴ「あまおう」を1粒使用した贅沢な一品です。

イチゴの甘酸っぱい味わいと、上品な白餡の甘さ、さらに軟らかな求肥が口の中で混然一体となり、絶妙なハーモニーを奏でます。

白餡は、白豆本来の風味を最大限に楽しめるよう甘さ控えめに仕上げているのが特長。求肥には高級羽二重粉を使用しているそうです。


華やかな香りの希少イチゴを味わう!「淡雪」(800円)

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


こちらは “白イチゴ”とも呼ばれる希少なイチゴ「淡雪」を使用した一品。取材時には、佐賀県産が使用されていました。

「淡雪」は軟らかな食感が特長で、酸味は弱め。一口食べる度に、華やかな香りが口いっぱいに広がります。


“果実丸ごと”が贅沢!ジューシーな「温州みかん」(800円)

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


続いて「温州みかん」。甘さと酸味のバランスが取れた愛媛県産「温州みかん」が丸ごと1個使用されています。

ミカンのジューシーさと白餡の上品な甘さのコンビネーションは、一度食べるとヤミツキになる美味しさ!果汁が口いっぱいに広がるので、食べたそばから幸せな気分に浸れます。太陽のようなキレイな断面は、ぜひ写真に収めてみて!


濃厚な果肉感と爽やかな香りが魅力!「デコポン」(680円)

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


濃厚な甘さの「デコポン」は、果肉感を存分に楽しめるフルーツ好きにはたまらない一品。

デコポンのジューシーさと白餡の甘さが美味しいハーモニーを奏でます。しかも果肉はオレンジ色で果汁たっぷり。プチプチと弾ける食感も魅力です。


グリーンの断面が美しい!甘みと酸味が絶妙な「国産キウイ」(650円)

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


こちらは、色鮮やかなグリーンが映える「国産キウイ」。甘味と酸味のバランスが良い、愛媛県産のキウイを使用した一品です。

キウイの瑞々しさと爽やかな酸味が印象的で、やさしい甘さの大福とも相性バツグン!さっぱりとしているため、何個でも食べられそうです♪


たっぷり果汁と常夏の香り!新感覚の「完熟パイン」(550円)

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


他店ではなかなかお目にかかれないフルーツ大福があるのも、専門店ならでは。

フィリピン産のパイナップルを使用した「完熟パイン」は、南国の甘い香りが口いっぱいに広がるユニークな一品。甘みと酸味がバランスよく調和しているので、とっても食べやすいですよ。


芳醇な香りとまろやかな味わい!「マスクメロン」(780円)

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店


最後は、「マスクメロン」。最高級品ともいわれる、熊本県産の「マスクメロン」を使用した贅沢な一品です。

一口食べてみると、マスクメロンの芳醇かつ爽やかな香りと甘みが口いっぱいに広がります。果肉も軟らかく、滑らかな白餡とも好相性です。高級感のある贅沢な味わいは、ちょっとした自分へのご褒美にピッタリですよ♪


まとめ

覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店

▲記事で紹介していない商品も含んでいます(画像提供:覚王山フルーツ大福 弁才天)


旬の果物を使ったバラエティー豊かなフルーツ大福が楽しめる「覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店」。時期によって使用されている品種が異なる他、夏はスイカ、秋には柿など、季節によってさまざまフルーツを楽しめるので、何度足を運んでも新しい出合いがあるはずです。断面映えする美しいフルーツ大福を、自宅で一人じっくり味わう、そんな贅沢な休日を過ごしてみてはいかがですか?


覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店
所在地:東京都中央区銀座4-12-1
電話番号:03-6260-6299
最寄駅:東銀座/銀座



はなとも

◆取材・執筆/はなとも

スイーツコンシェルジュ・スイーツライター。
スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。食べ歩きが趣味で、1日に5~6軒を食べ歩ける鉄の胃袋を持ち、何時間でも並べる気力と根性が最大の武器!

[Twitter] https://twitter.com/hanatomo84
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※2021年3月18日時点の情報です。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
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