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ローストビーフの名店が手掛ける小さなコッペパンスタンド/富谷商店

美食コンシェルジュ・グルメライターの道明寺さくらです。


今回ご紹介するのは、2020年2月4日、奥渋エリアの富ヶ谷二丁目商店街にオープンした「富谷商店」。代々木八幡駅から徒歩9分ほどの小さなコッペパンスタンドです。

「商店街を盛り上げたい」。そんな思いで同店を始めたのは、すぐそばで「サックス ブルー ダイナー」を経営する田口昌志さん・美佳さんご夫妻。「サックス ブルー ダイナー」は、美味しいローストビーフが自慢のダイニングレストランです。

美佳さんの祖母が富ヶ谷出身ということで、ゆかりのあるこの地で2014年に「サックス ブルー ダイナー」を開業。「地元の皆さんの笑顔を支えたい」という熱い地元愛から、この度「富谷商店」もオープンさせました。


現在は昌志さんが「サックス ブルー ダイナー」を、美佳さんが「富谷商店」を経営されています。

コレだけは外せない!絶品ローストビーフをたっぷり挟んだコッペパン

コッペパンのメニューは全13種類あり、日によって10種類前後を提供しています。


中でも一番人気は「プライムリブローストビーフ」(520円)。こちらに使用されているローストビーフは、もちろん「サックス ブルー ダイナー」製。マッシュポテト、レタスを敷いたパンの上に、一枚一枚丁寧にスライスされたローストビーフがたっぷりのっています。

「サックス ブルー ダイナー」のローストビーフは、US産ブラックアンガスビーフの最高級グレードであるプライムリブを使い、4日間かけて手間を惜しまず作られたもの。しゃぶしゃぶの名店「代々木今半」からの直伝で、お店の看板メニューになっています。


食べてみると、赤身肉を使っているので案外さっぱり。マッシュポテトが口の中で滑らかな食感を作り出してくれます。さらにオニオンソースの風味と甘さ、マヨネーズの酸味が加わることで奥深い味わいに。ボリュームたっぷりなのに最後まで飽きずに食べることができました!

なお、同店では具材だけでなくコッペパンにもこだわっています。使用しているのは、代々木上原で行列の絶えないベーカリー「カタネベーカリー」のもの。美味しいパンが味方し、より満足の行くメニューを取りそろえることができたそうです。

選ぶのが悩ましすぎ!見た目も美味しさもバツグンのコッペパンメニューの数々

「プライムリブローストビーフ」以外にも、ぜひ食べてほしいコッペパンがあります。

まずは、もう1つの人気メニューである「金箔ゆずあんバター」(380円)。ユズとあんこの組み合わせは意外に思えますが、店主の美佳さんは、山梨で地域貢献のために活動する親族より紹介され、以前からあんバターサンドにユズジャムを入れて食べていたのだとか。その美味しさをお客さまにも届けたいという思いから、商品化したメニューなのだそうです。

使用されているジャムは、世界40カ国が参加するマーマレードのコンクール「ダルメイン国際マーマレードアワード アルチザン部門(プロ部門)」において、2回連続金賞受賞したもの。無農薬で栽培されたユズから作られており、甘酸っぱい美味しさが特徴です。


もちろん、あんバターとの相性もバツグン。ユズジャムが加わることであんバターに華やかさが生まれ、甘いあんことバターの塩気が感じられながらも爽やかな余韻の続く味わいに仕上がっていました。

もう1つ、卵好きにはたまらない「厚焼きオムレツ」(330円)も必食!分厚い卵焼きは、しっかり卵の風味が感じられる和風テイスト。ケチャップやマヨネーズと相まって、洋と和がうまくミックスした他にはない味わいになっています。


ボリュームたっぷりなので、忙しい日のお手軽ランチにもオススメですよ。

“親子で美味しく楽しく食べられる”がコンセプトの「富弁」も見逃せない!

「富谷商店」では、コッペパンの他にボリューム満点のお弁当、通称・富弁も販売しています。


人気は、豚肉とナスの生姜焼きがメインとなった「まるっと茄子の生姜焼き弁当」(650円)と「和牛ハンバーグ弁当」(850円)。この他にも、昨今の情勢を受けてお弁当の新メニューがどんどん登場しています。公式Instagramで告知されているので、ぜひチェックしてみてください。

また、通にオススメなのが「ローストビーフサラダ」(880円)。「サックスブルーダイナー」の隠れた人気メニューとして、常連客にだけ提供されていたメニューを「富谷商店」仕様にアレンジしています。


美味しさの秘密は、アンチョビのうま味と塩気が凝縮された自家製ドレッシング。自慢のローストビーフをたっぷりの野菜と一緒に食べられるので、ダイエット中の人でも安心して楽しめそうですね。

まとめ

2020年2月にできたばかりの「富谷商店」、いかがでしたか?まだまだ知る人ぞ知る存在ですが、吟味された食材から作られるコッペパンは一度食べる価値アリです。オーナー夫婦の人柄も魅力で、一口食べれば幸せを感じられること間違いなし。小さくてリーズナブルなのに、無限の愛情が詰まったコッペパンを食べにぜび訪れてみてくださいね!

富谷商店

所在地:東京都渋谷区富ヶ谷2-9-16

電話番号:03-5738-7740

営業時間:11:00~19:00

定休日:火曜

最寄駅:代々木公園/代々木八幡/代々木上原

取材・文/道明寺さくら


※2020年6月6日時点の情報です。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。

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