1,000円なのに満足度高すぎる「おひとり様プレート」に感動！一流ホテル出身の板前が腕をふるう秋葉原「きんぼし」実食レポ

1,080円で大満足！本格的な料理6～7品が楽しめる「おひとり様プレート」がお得すぎる！／きんぼし 秋葉原店

居酒屋「きんぼし 秋葉原店」は、秋葉原駅から徒歩5分ほど、中心街から少し外れた路地裏にあります。暖簾はなく、光輝く「きんぼし」の看板が目印です。

店内はカウンター9席、4人がけテーブル3卓のこぢんまりしたつくり。カウンター席は一人分のスペースが広めにとられているので、ゆったりくつろげます。

日本酒の品ぞろえに力を入れているというお店だけあって、壁には全国各地の蔵元の前掛けが。日本酒好きの私は、これを見るだけでテンションが上がります！

「日本酒は燗酒、冷酒、合わせて常時30～40種ほどをそろえています。飲みやすい純米酒を基本に、辛口、甘口などバランスよくそろえているので、どんな方でもきっと好みの一杯が見つかると思いますよ」と話してくれたのは、店長の今泉さんです。接客をしながら自らも焼場に立ち、板前の大川さんと二人で料理を作っています。

では、さっそく「おひとり様プレート」（1,080円）お願いします！（別途、ドリンク類の注文が必要）

数分後、カウンターに運ばれてきたのは、色鮮やかな料理！！見るだけで幸せな気分になってきます♡

「左上から時計回りに、ワカサギの南蛮漬け、刺身2点盛り、ベリーの白和え、ノドグロの塩焼き、アスパラのタルタル、スコッチエッグ、レバーパテのバケットの7品です。その日の仕入れにあわせて、だいたい6～7品を一皿に盛りつけます」（今泉さん）

このスコッチエッグのように、洋食もメニューに上がることが多いとのこと。「やはり“とりあえず生！”という方が多いので、ビールと合う料理も1～2品盛り込んでいます」と今泉さん。なんともうれしい心づかいです！

ではさっそく、ビールとともにいただきます♪

まずは、バケットから。レバーパテの濃厚なコクが、トーストしたバケットとよくあいます！塩加減もちょうどよい。

当然、ビールも進みます！生ビールはキリンの「一番搾り」と「ハートランド」（各540円）を用意。珍しいので、この日は生のハートランドを注文しました。

スコッチエッグはソースにつけていただきます。メンチカツの中に玉子を入れたような料理で、ボリュームたっぷり。もちろん、衣はサクサク！やっぱりお肉を食べると元気が出ますね！

次は、ボイルしたアスパラガスに自家製のタルタルを添えた一品。立派なアスパラガスは、噛むとジュワッと野菜の甘みが口いっぱいに広がります。バジルの効いたタルタルがいいアクセントに。

リーズナブルな均一価格でさまざまな地酒が飲める！

「おひとり様プレート」もここからが後半戦です。お店自慢の和食ゾーンに入るということで、いよいよ日本酒を注文することに。

今泉さんが薦めてくれたのはこの3種。左から、「而今（じこん）山田錦 無濾過生」（三重県）、「作（ざく）雅乃智（みやびのとも）」（三重県）、「津島屋 美山錦 純米吟醸生 中汲み」（岐阜県）。

「いろんな種類を飲み比べてほしいので、地酒はすべて0.7合で提供しています。価格は594円または702円のいずれかに設定しているので、初めてのお酒でも安心して飲んでください。プレミアム日本酒として知られる而今も、一杯702円です」（今泉さん）

なんとも、日本酒好き女子にはうれしい価格設定！　

日本酒に切り替えてからの最初の一品は、ノドグロの塩焼き。ほどよく火が通り、小ぶりながら旨みがギュッと凝縮されています！皮目が美味しい。

ワカサギの南蛮漬けは、酸味、甘み、塩味のバランスがちょうどいい。小麦粉をつけて揚げたワカサギにしっかり味が染みこんでいます。

お刺身は、サゴシ（写真左）とマダイの2種。

「サゴシはサワラの幼魚の呼び名で、サワラよりも淡泊な味わいです。皮と身の間にある脂が美味しいので、皮ごと食べてもらえるように軽く炙っています」と教えてくれたのは、板前の大川さん。

大川さんは、和食一筋で18年になる料理人です。こちらのお店の厨房に立つ前は、「丸ノ内ホテル」にある日本料理の有名店「大志満 椿壽（おおしま ちんじゅ）」や、六本木にある高級ホテル「グランドハイアット東京」など、一流どころで腕を振るっていたとのこと。どおりで、どの料理も見た目・味ともに素晴らしいわけです！

サゴシの炙りは、淡泊で繊細な味わい。鮮度がいいからなのか、弾力があって心地よい歯ごたえが感じられます。

そして、もっとも気になっていたのが、この「ベリーの白和え」。

「豆腐をベースに、クリームチーズ、味噌、酒粕などを練り込んだものに、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーをあわせました」（大川さん）

いちばん上にのせられたわずかな芽ネギが、目にも鮮やか！

ホウレンソウの白和えなどは食べたことはありますが、フルーツの白和えは初めて。興味津々で口に運びましたが、イチゴの甘さとクリーミーな豆腐があわさって、なんともクセになる味わい！さっぱりしているので、口直しにもピッタリです。

全7品、これで十分お腹いっぱいになりました！

「おひとり様プレートは、一人で来店された方でもいろんな料理を楽しめるようにと、前任の店長が始めました。全体の味のバランスや構成を考えて作るので、遅くとも来店1時間前までに電話またはツイッターで予約をいただけると助かります」（今泉さん）

何度でも来たくなる、バリエーション豊かな「おひとり様プレート」

一つひとつの料理が丁寧に作りこまれている「おひとり様プレート」。過去にどんなものがあったのか、今泉さんがお客さんに協力いただいて、過去の写真を集めてくれました。以降、プレート左上から時計回りに料理をご紹介します！

「真鯵のなめろう」「カマスの南蛮漬け」「牡蠣有馬山椒煮」「メンチカツ」「鮭ハラス燻製」「鯨のタレ」「串盛り（つくねと砂肝）」。

「サバ南蛮漬け」「お刺身2点盛り（ハチビキ、カマス炙り）」「イチゴの白和え」「ノドグロ焼き」「串盛り（梅わさび、砂肝、ネギ塩タレ）」「自家製厚揚げの肉そぼろがけ」。

「生シラス」「ホタルイカのヌタ（酢味噌がけ）」「イチゴの白和え」「プチそぼろ丼」「変わり奴」「鶏の唐揚げ」「鶏ササミの塩ユッケ」。

「カマス炙りとハチビキ（赤サバ）の刺身」「サバ南蛮漬け」「ホタルイカの香り揚げ」「トマトフライ」「茄子の揚げ浸し」「砂肝とつくね串」「鮭ハラスの燻製」。

いかがですか？どれも季節感にあふれる、美味しそうなメニューばかりですね♪今度訪れたときは、どんな料理が食べられるのか楽しみです。

ちなみに、同店では予算に応じて、刺身の盛り合わせも作ってくれるので、気軽に相談してみてください。写真は2,000円でこのボリューム。左から時計回りにワラサ、メバチマグロ、甘エビ、サゴシ、真鯛の5点です。

また、日本酒好きのために、地酒の飲み放題コースも用意しているそう。120分（L.O.90分）2,500円でメニュー表の地酒30～40種が好きなだけ飲めます！一人から利用できるそうなので、「おひとり様プレート」と一緒に頼んでみては？

もちろん、串焼きや季節ものなどの料理、焼酎やハイボールなどのアルコール類も充実しているので、一人飲みを心ゆくまで楽しんでください。

仕事帰り、本格料理を味わいたくなったら、ぜひ「きんぼし 秋葉原店」へ！「おひとり様プレート」は予約をお忘れなく！

きんぼし 秋葉原店
住所：東京都千代田区神田和泉町1-10-1 ソレアード1101
電話番号：03-3864-3955
営業時間：ランチ月～金11:30～13:30、ディナー月～土17:30～24:00（L.O.23:00） ※「おひとり様プレート」は来店1時間前までに電話またはツイッターで要予約
定休日：日曜、祝日
最寄駅：秋葉原