ニューヨークから上陸した人気のカフェレストラン「Buvette(ブヴェット)」で、モーニングセットが楽しめるってご存知ですか?メニューや雰囲気は本店そのまま。平日は朝8時からOPENしているので、出勤前に立ち寄っても◎。まるでニューヨークにいるような気分で、モーニングを味わってみては?


まるでニューヨークにいる気分になれるアンティークカフェレストラン/Buvette

Buvette外観


「東京ミッドタウン日比谷」の1階にあり、朝から夜までシーンを問わず美味しい食事が楽しめる「Buvette(ブヴェット)」。

ニューヨーク、パリに続く3号店となり、メニューや装いは本店そのままに、まるでニューヨークに訪れたかのような雰囲気を味わうことができます。今回は、平日8時~11時限定のモーニングセットをめがけて訪問♪



Buvette店内


店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、中央の大きなカウンターバー!

鮮やかなピンクパープルのカウンターにハイチェアがズラリと並び、ビストロやバーを思わせるかっこよさです。目の前で調理や盛り付けの様子を見ることができるこのカウンター席がお気に入り、という常連客も多いのだとか。

出勤前に立ち寄って一人モーニングを味わうなら、この席でお店の活気を感じるのも◎。朝から、気分がシャキっとしそうですね。



Buvette店内


ゆっくり過ごしたいときには、落ち着きのあるレンガ造りのテーブルエリアがオススメです。

温かみあるアンティーク家具はニューヨークの本店と同じものを使い、本場の様子を忠実に再現。東京のど真ん中なのに、まるでニューヨークに旅行に来た気分♡



Buvette店内


グラスやプレートなど、さまざまなキッチングッズをモチーフにしたオリジナルシャンデリアも、ニューヨークやパリと同じアーティストによる作品。こちらにもぜひ注目してみて♪



Buvette店内


「時間やシーンを問わず、いつでも誰でも家のようにくつろぎながら食事をしてほしい」という思いを込めて、「ガストロノミー(美食)」+「テック(家)」を合わせた「ガストロテック」という独自のスタイルを掲げる「Buvette」。一人でも、友達や家族とでも、あらゆるシーンで楽しめる空間づくりをしています。



平日限定のモーニングセットで充実の朝時間を!

Buvetteモー二ングフォーミュラ


こちらが今回ご紹介する、平日限定で楽しめるモーニングセット「モー二ングフォーミュラ」(864円)。

アラカルトもありますが、こちらのセットが断然お得です♡コーヒーと卵料理(スチームエッグ・ゆで卵・目玉焼きから選択)、トーストかクロワッサンがセットになっています。



Buvetteモー二ングフォーミュラ


今回は、選べる卵料理の中から「スチームエッグ」をチョイス!さらに、ちょっとリッチに「プロシュート」(324円)を追加でオーダー。

ほかにも、ベーコンやアボカドなどのトッピング(各324円)もいくつか用意されているので、好きなものをプラスするのもオススメです♪

朝食といえば、卵料理は定番ですが、あまり聞きなれない「スチームエッグ」という料理。実は、作り方にヒミツがあります。なんと調理に使っているのはエスプレッソマシーン!スチーマーで空気を入れながら加熱することで、しっとりフワフワの食感に仕上げています。



Buvetteカウンター席


プロシュートもオーダーが入ってからスライスしてくれます。なめらかな舌触りと香りがバツグン!近くで見たい方は、ぜひカウンター席に座ってくださいね。



Buvetteモー二ングフォーミュラ


フワフワ卵にプロシュートの塩気がベストマッチ!「クラシックなフランスの家庭料理」をコンセプトにした料理のレシピは、全てニューヨークの本店と同じ。



Buvette


パンはクロワッサンをチョイスしました。バターとラズベリージャムが添えられています。



Buvetteクロワッサン


外はサクサク、中はしっとりもっちりのクロワッサンは、その日、焼き立てのものを届けてもらっているのだとか。卵やベーコンをのせても楽しめます。



Buvetteコーヒー


コーヒーは、国内のロースタリーによるオリジナルブレンドです。同店ではコーヒーをはじめ、さまざまな食材をできるだけ自分たちの足で探し、直接生産者さんから仕入れているそう。

朝のコーヒータイムでほっとひと息ついてから、仕事へ向ってもいいですね。



Buvette


卵料理やパン、トッピングを変えれば組み合わせは自由自在です。



Buvette


メニュー表をはじめ、パンの下に敷かれているペーパーナプキンやショップカードもかわいい♡



Buvette


メニューブックに書かれているイラストも本店と同じなのだとか。いろいろな仕掛けや楽しいお役立ち情報も載っているので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね。



まとめ

Buvette外観


まるでニューヨークにいる気分で味わえる、「Buvette」のおしゃれでお得なモーニングセット♡

「最近、忙しいな~」というときこそ、早起きして一人モーニングを味わってみては?優雅なひとときを過ごすことによって気分転換もできて、一日のはじまりにパワーが湧いてきそうですよ♡



Buvette
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 1F
電話番号:03-6273-3193
営業時間:平日8:00~23:30(L.O.22:30)、土日祝9:00〜23:30(L.O.22:30)
定休日:無休※ただし施設に準じる
最寄駅:日比谷




取材・文/Cafe Snap 山本 愛理

※2019年3月6日時点の情報です。価格、内容等は変更になる場合があります。
※価格は全て税込です。

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