今年オープン！とろ～りチョコの“進化系カヌレ”が話題！チョコ専門店スイーツレポ

おしゃれでかわいい！チョコレート専門店の本格スイーツ／HI-CACAO CHOCOLATE STAND

こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回ご紹介する「HI-CACAO CHOCOLATE STAND 代官山店」は、Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）チョコレートをさまざまなスイーツへとアレンジした人気のチョコレート専門店です。

中でも、オシャレな瓶の上にかわいらしい「チョコカヌレフォンダン」をのせたドリンクが、今SNSで話題沸騰中なんです。

お店は代官山駅の正面口から徒歩3分。全面ガラス張りのオシャレな外観が目印です。店名でもある「HI-CACAO」には、カカオ含有量70%以上のチョコレートを指す意味と、挨拶の“Hi！（ハーイ！）”の2つの意味が込められています。

明るく広々とした店内は、カウンター席をメインとしたおしゃれな空間です。チョコレートを思わせるような配色と、ウッド調の内装が落ち着きますよね。

店内にあるショーケースには、チョコレートを使ったさまざまなオリジナルスイーツがずらりと並んでいます。メニューに合わせてカカオの産地を選定するこだわりようで、濃厚なのに甘すぎず、すっきりとした後味が特徴なのだそう。

中でも特に人気なのが、オシャレな瓶の上に、小さい「チョコカヌレフォンダン」をのせた「チョコレートシェイククーラー」（各800円/税別）。

もともとは夏季限定で販売していたそうですが、あまりの人気に販売を継続中。かわいらしくてインスタ映え抜群なので、チョコ好き女子が注目している商品です。

テイクアウト可能なドリンクメニューも豊富。「70％ダークホットチョコレート」（8oz 480円/税別、12oz 630円/税別）などのカカオの割合で選べるメニューをはじめ、「カカオニブホットレモネード」（370円/税別）など、チョコ専門店こだわりのドリンクを楽しむことができますよ。

コロンとしたカヌレがかわいい！チョコレートシェイククーラー全3種を飲み比べ

早速人気の「チョコレートシェイククーラー」（各800円/税別）を注文！左から、「ストロベリー」、「チョコレート」、「バニラ」の3種類です。

かわいい瓶のドリンクは1つでも十分かわいいけれど、どうせなら友達の分と一緒に並べて撮影してみて。インスタ映え抜群ですよ！

「チョコレートシェイククーラー」は、日替わりでフレーバーが変わるので、どの味に出合えるかも楽しみの一つになりそう♪

まずはそのままのおいしさを堪能し、次は底に溜まったダークなチョコレートと混ぜ合わせながら飲んでみて。そうすることで、また新しいチョコレートのおいしさを感じられますよ。

瓶の上にちょこんと乗った「チョコカヌレフォンダン」は、チョコレートの濃厚な味わいとラズベリーの程よい酸味が相性バツグンです。

その他にも、パルメザンチーズを使用したチーズクラッカーも添えてあるので、チョコレートの甘さとチーズの塩気が合わさった、甘じょっぱの絶妙なハーモニーを堪能できますよ。

シェイクだけじゃない！本格チョコスイーツを満喫

他にも見逃せないのが、アツアツ＆トロトロ食感で女性に大人気の「焼きたてフォンダンショコラ」（600円/税別）。

オーダーを受けてからオーブンで焼き上げるので、外はサクッと、中はしっとり食感。半分に割ると、中からインド産カカオを使ったアツアツのチョコレートがとろけだします。

カカオの奥深い味わいを楽しめるフォンダンショコラは、見た目ほど甘くなく、すっきりとした味わいで、1つ食べても重すぎず、最後までペロッと食べられちゃいますよ。

続いて、カカオ含有量70％のハイカカオチョコレートを使用した「チョコカヌレフォンダン」（180円～/税別）。

取材時は、左から「プレーン」（180円/税別）、「オレンジアプリコット」（200円/税別）、「ラズベリー」（200円/税別）、「塩キャラメル」（200円/税別）、「ピスタチオ」（220円/税別）の5種類。

カヌレ型のフォンダンショコラは一口サイズで食べやすいうえ、中にはとろける濃厚なチョコレートが入っていて、小さくても大満足な味わいです。

ハイカカオなので、後味がすっきりとしているのも特徴です。季節ごとにフレーバーが変わるので、訪れる度に新しい味わいを楽しめるのもうれしいですね。

かわいらしい見た目の「チョコカヌレフォンダン」は、好きなフレーバーを専用のボックスに入れてテイクアウトすることも可能。カラフルなフレーバーを箱に入れてギフトや手土産にすれば、喜ばれること間違いなしですね！

まとめ

チョコレート専門店のオリジナルスイーツの数々いかがでしたか？

どれもおいしくてかわいらしい見た目なので、スイーツ好き女子も納得すること間違いなし！代官山でのショッピングの途中に、上質なチョコレートスイーツでブレイクはいかが？

※2018年12月27日現在の情報です。料金やメニューなど、内容は変更になる場合があります。