1日400食も売れる伝説のチャーハンを知ってる！？神楽坂でウワサの中華店へ行ってきた！

石畳の風情ある街並みに、カフェや雑貨屋さんが並ぶ神楽坂。

東京メトロ東西線・神楽坂駅の2番出口から徒歩1分、路地裏を一歩入った先に佇む中華店「龍朋（リュウホウ）」。口コミで「日本一ウマイ！」とウワサのチャーハンが、こちらでいただけるんです。

レトロ感が漂う外観は、ちょっぴりフォトジェニック。

屋根をよく見てみると、ラーメンの綴りは英語で、“Ramen”のはず…？何かこだわりがあるのかと気になりつつ、いざ入店。

昔ながらの趣の店内は、味がありながらも清潔感のある印象。客足の絶えない人気店のため、ランチタイムは相席になることも多いそう。

席についたら、壁に掛かった味のある書体のメニューの中から、お目当ての「チャーハン」（800円）と、珍しい一品「きゅうりのクリーム和え」（500円）をオーダー！

まず運ばれてきたのは、おつまみメニューとしても人気の「きゅうりのクリーム和え」。クリーミーながらピリリと胡椒が効いた、今までにない味わいが新鮮！これは女子ウケばっちり、ビールにも合いそうです♪

中と洋の融合を楽しんでいると、「胡椒と生クリームで和えるだけで簡単よ。家でも試してみてね」と店員さん。友達とのホームパーティーで、箸休めにささっと作って出したら喜ばれそう！

続けて、看板メニューの「チャーハン」が登場！お店に来た7割の人が頼むほどの大人気メニューだそうですよ。

まずは、セットのスープを一口。魚介と豚骨がバランス良く合わさった、とろみのあるスープは絶品！

豚足や煮干し、大豆などの素材を毎日少しずつ注ぎ足して作っているのだそう。ラーメンスープほどの濃厚さ、甘みのある優しい味わいにレンゲが止まりません！これは、チャーハンへの期待が高まるというもの。

そしていよいよ、お目当てのチャーハンをいただきます。 口に入れてすぐに広がる、香ばしい醤油の香り。ゴロゴロ入ったチャーシューに、しっかりとした味付けのお米。こ、これは、衝撃的に美味しい・・・！

材料は卵とネギとチャーシュー、味付けは塩コショウとうま味調味料のみと、いたってシンプル。それでいて深みのある味わい！

その美味しさの秘密は、濃厚な味付けの自家製チャーシューと、お米にあるといいます。

毎日手作り、しかもその日中に使い切るというチャーシューは、毎朝5時30分から仕込み、できあがってから一度も冷蔵庫に入れないのだそう。そのため肉質がとても軟らかく、ホロホロと繊維がほぐれるような食感に。

またもう一つのこだわりであるお米は、あきたこまちを使用。あきたこまちの中でも、炒めた時に一番美味しくなるお米を、産地別に食べ比べて選び抜いたというこだわりっぷりです。

量も多めで、満足感も十分！また全メニュー、テイクアウトOK。食べ切れなかった場合、持ち帰れるのもうれしい心遣いです。そして大盛りは二倍近くの量で、なんとプラス200円という太っ腹！一つ頼んで友達とシェアするのもオススメですよ。

窓の外の石畳を眺めながらチャーハンを頬張っていると、なんだか昭和時代にタイムスリップしたような気分。

撮影場所として使われることもあるというレトロな店内の壁紙は、なんと本物の柏の葉っぱ。こだわりが伝わります。

そういえば、軒先の“Lahmen”の綴りについて聞いてみると、 「ああ、あれは単純に間違えただけです」と話す店員さんの笑顔に、拍子抜けしつつほっこりとした気分になりました。

さて、食べ終えたらさっと店を出るのが粋というもの。

というのもこちらのお店、いつもほぼ満席ながら、待ち時間は長くて20分程度だそう。それは、「お客さんの品が良いんです。ご飯を楽しんだらさっと席を立っていかれる。お客さんを教育しているし、お客さんが私たちを教育してくれるんです」とのこと。お店とお客さんとの信頼関係が成り立っている、つくづくステキなお店です。

活気あるお店の雰囲気と絶品チャーハンを楽しみに、ぜひ神楽坂へ足を運んでみてください。心もお腹も満たされる、充実感のある時間が過ごせることうけあい。午後の仕事や、明日へのエネルギーチャージにもなりますよ！