ポイント 世界初のサーモンラーメン専門店。
フレンチ14年の技術と最先端の分子調理によって誕生した次世代ラーメンが楽しめるお店。ラーメンには一級品のサーモンを使用しており、身の部分だけではなく内臓や皮など様々な部位を使っています。看板メニューの「白サーモン」は、サーモンの程よい塩味に人参エスプーマの自然な甘みが絡むという、フレンチ気分満載の一杯。ここでしか味わえない世界初のサーモンラーメンを堪能してみては?
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