【渋谷】半熟系からフルーツ系まで！人気パンケーキ5選

職人技が光る！シルクのようになめらかなパンケーキ／Banks cafe & dining渋谷

「Banks cafe & dining渋谷」は、ふわトロ系パンケーキの草分け的な存在。ここの「並んででも食べたい！」パンケーキは、「オリジナルティラミスパンケーキ」（1,350円/税抜）です。

北海道産100％の小麦粉の優しい甘みと香りを楽しむため、まずは何もつけずにスプーンで食べるのがこの店のスタイル。その後は、マスカルポーネクリーム、コーヒーシロップ、カナダ産メープルシロップとともに楽しんで。

気温や湿度により仕上がりが左右されるほど繊細な生地。SNSでも話題で、盛り付けられたお皿を動かすとプルプル動くほど軟らかい！素材が引き立つ甘さ控えめの仕上がりなので、一皿のボリュームはありますがペロリと完食できちゃいますよ！

「生地にこだわっています」と店長さんが話すパンケーキは、オーダーが入ってから１枚ずつ丁寧にフライパンで焼き上げてくれます。

お店は渋谷駅新南口から徒歩3分ほどの場所にあり、渋谷駅周辺の賑わいとは違う静かなエリアにあります。

パンケーキがいただけるのはカフェタイムのみ。狙い目は、カフェタイムが始まる15分ほど前か、ラストオーダー直前の時間帯（ただし、カフェタイム終了前に完売する場合も）。特に週末は遠方から訪れる人も多く、行列していることが多いので時間に余裕を持って出かけてみて。

海外からのお客さんも魅了！ふわトロパンケーキ／幸せのパンケーキ 渋谷店

こちらの定番は、店名を冠した「幸せのパンケーキ」（1,100円）。オーダーが入ってから作るメレンゲと、オリジナルレシピの生地を合わせ、低温で約20分かけて焼き上げます。蒸し焼きのように火を入れることで、生地の厚みとフワフワ感を引き出しているそう。

ニュージーランド産のマヌカハニーと発酵バターをブレンドしたオリジナルのホイップバター、自家製のカラメルシロップを絡めながら味わってみて。

店長さんのおすすめは、他店ではなかなかお目にかかれない「紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ」（1,350円）。

自家製の濃厚な紅茶ソースとホイップクリームを一緒に頬張れば、まさに至福の時間♡バニラアイス（＋100円）を追加して、ちょっとリッチなワンプレートを楽しむのもいいですね♪

白を基調とした店内は清潔感があり、開放的な雰囲気。スモークサーモンやオムレツと合わせた食事系パンケーキも好評なので、ブランチやランチタイムの利用にもおすすめ。

お店は、道玄坂上交番前交差点そばのビル3階。特に午前中は、海外からのお客さんが多い人気店です。

スフレ系とダッチベイビー、2つのパンケーキが楽しめる／ESPRESSO D WORKS 渋谷

恵比寿で行列のできる人気店が、渋谷に出した2号店。初めて訪れるなら、スフレタイプのパンケーキ「ティラミスパンケーキ」（1380円/税抜）をオーダーしてみて。

オーストラリアのオールプレス社が手がけるコーヒー豆を使った自家製エスプレッソソースが味の決め手！香り高くほろ苦い味わいが、マスカルポーネチーズのおいしさを引き立てます。

卵の風味を感じさせる生地は甘くないので、クリームたっぷりでもバランス◎。甘みをプラスしたい時は、卓上のメープルシロップをプラスして♡合わせるドリンクは、ぜひオールプレスのコーヒーを！

ニューヨークで話題のダッチベイビーパンケーキを食べられるお店としても押さえておきたいところ。中でも人気は「クリームチーズと生ハムのダッチベイビーパンケーキ」（1,580円/税抜）。

生ハムとメープルシロップの甘じょっぱい組み合わせに最初は驚くかもしれないけど、クセになる味で、スタッフにもファンが多いそう。

ソファ席の多い店内は、個性的なインテリアが彩るおしゃれな空間。トイレにちょっとした仕掛けがあるので、お店に行ったらぜひ利用してみて♪

109のそばで駅からのアクセスも良く、女子会など友人と集まる時にも便利なロケーションです。

バターとミルクが香る優しい味わいのパンケーキ／CAFE CUCINA & COMPANY

ニューヨークのカフェブランド「CAFE CUCINA & COMPANY（カフェ クッチーナアンドカンパニー）」の日本1号店。これからの季節におすすめしたいのは、完熟マンゴーのトロピカルな味わいがポイントの「マンゴーミルフィーユ」（1,580円、ドリンクセット1,930円）。

パンケーキ、カスタードクリーム、パイ生地、カスタードクリーム、パンケーキ……と重ねられた立体的な盛り付けが写真映えする一皿。食感の違う２つの生地、そしてカスタードと生クリームが、重層的でリッチなおいしさを作り出しています。

何度もリピートする根強いファンがいるのが「キャラメルバナナ」（1,200円、ドリンクセット1,550円）。フレッシュとキャラメリゼした2種類のバナナ、くるみと百花蜜を混ぜた自家製ハニーバター、そしてホイップクリームのシンプルな仕立てになっています。

塩キャラメルの濃厚なソースや、メープルシロップ（＋150円）といただくのもおすすめ♡バターミルクパウダーをブレンドしたオリジナルの生地は、日本人好みの素朴な味わいで、食べ飽きないおいしさです。

お店は、渋谷駅直結の東急東横店の中にあるので、友人との買い物の合い間の休憩にもいいですね。店の奥にはソファ席もあり、ゆったり過ごすこともできます。

24種類のコーヒーを用意しているので、スタッフと相談して好みの一杯を探すのも楽しそう。混み合う14時〜17時ごろのティータイムは避けるとベターです。

ロコ気分まで味わえる♪厳選素材のパンケーキ／Kailua Weekend

渋谷ヒカリエ７階にある「Kailua Weekend（カイルア ウィークエンド）」。フレッシュのイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーの赤が鮮やかな「トリプルベリー・パンケーキ」（1,598円）が、定番の人気メニュー。ベリーの酸味を活かしたソースなので、甘くなりすぎないのが◎。

全粒粉を使った生地は、自然な甘みがあってモチモチとした食感。空気をたっぷり含んだ口当たりの軽いホイップクリームは、低脂肪の豆乳とてんさい糖を合わせたヘルシーなもの。ホイップクリームを追加（＋108円）しても罪悪感はゼロです♡

「いろんなフルーツを食べたい！」という欲張りさんには、「アイランド・フルーツパンケーキ」（1,814円）がおすすめ。

フルーツは、マンゴー、ドラゴンフルーツ、キウイ、イチゴ、ブルーベリー、バナナを使い、パンケーキの下にはベリーソースを敷くというぜいたくさ。

期間限定の特別感を味わうなら、「マンスリーパンケーキ」。7月は「フローズンピーチ・メルバパンケーキ」（1,609円）が登場！バニラアイス、ピーチソルベ、ベリーソースのほか、旬の桃を丸ごと1個使った一皿です。

ハワイのアーティスト、ヘザー・ブラウンの絵画が印象的な店内は、9割以上が女性客というほど女子にとって心地いい空間。

“ハワイのカイルア地区に住んでいるビーチが大好きな女の子の部屋”をコンセプトにしたそうで、どこを切り取っても画になりますね♪かわいい壁を背景に、友達と写真を撮り合いっこしてみては？

取材・文：近藤由美

※2018年7月3日時点の情報です。内容は変更になる場合があります。
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