とうふの双葉
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人形町日本橋買い物・ショッピング
ポイント 豆乳ドーナツや甘酒も人気！素材の風味を生かした豆腐やがんもどきを味わえる
施設概要
人形町の甘酒横丁にある「豆腐の双葉」。明治時代に深川で創業後、昭和23（1948）年に現在の地に店を構えました。1階では、豆腐や湯葉、がんもどきなどを販売、2階のレストランでは多彩な豆腐料理を提供しています。
原料にこだわった自慢の豆腐は、大豆そのものの甘さを引き出す製法で手作り。「おぼろ豆腐」も人気です。
がんもどきは、にんじん、切り昆布、ぎんなん、栗などが入った「ジャンボがんも」をはじめ「銀杏がんも」「栗がんも」「野菜がんも」と種類も豊富。「豆乳ドーナツ」など、豆腐にちなんだ商品も豊富にラインナップしています。
店頭では、米麹を使ったやさしい甘さの甘酒も提供。「甘酒横丁」の名物ドリンクとして、観光客をはじめ多くの人々の人気を集めています。
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